岗位职责: 1、负责公司各部门物资管理监督工作。 2、协助统筹部门运营，配合制定工作计划，分解任务至下级并监督跟踪落地执行情况。 3、负责供应商的准入筛选、合作监督、评估优化及风险处理，确保物资供应高效合规。 4、完成领导其他交代的任务。 任职要求: 1.学历与经验: 大专及以上学历，物流管理、采购管理、酒店管理等相关专业，有酒店、民宿、公寓行业物资管理经验者优先。在建筑装饰行业从事过一定时间的工作，熟悉建材，具备完成材料询价、封样、谈判及签订材料采购合同的能力。 2.能力素养 熟悉物资采购流程、供应商管理及成本控制方法，能精准把控采购质量与进度;具备优秀的沟通协调能力，能顺畅对接跨部门及供应商，高效解决合作中的问题;有良好的数据分析能力和风险意识，能通过数据支撑决策，及时排查潜在风险;工作严谨细致、责任心强，能承受一定工作压力，具备应急事务处理能力;熟练使用office办公软件(excel、word等)

【岗位职责】 1、负责酒店西点房的日常生产与出品，确保所有西点产品符合酒店质量标准和卫生要求。 2、根据菜单及季节性需求，独立完成各类蛋糕、面包、甜点、慕斯、饼干等的制作与装饰。 3、参与新产品的研发与配方调整，持续优化产品口感与外观，提升顾客满意度。 4、严格管控原材料的使用与库存，合理控制成本，及时上报物料需求并做好台账记录。 5、维护西点工作区域的整洁与设备安全，定期清洁保养烤箱、打蛋机、冷柜等设备。 6、配合厨师长完成宴会、自助餐、商务茶歇等活动的西点供应，确保按时按量出品。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄23-40岁，身体健康，持有效健康证。 2、3年以上西点制作经验，有星级酒店或高端餐饮同岗位工作经历者优先。 3、精通各类西点制作工艺，熟悉烘焙原理、食材特性及色彩搭配，具备独立研发能力。 4、工作细致严谨，具备较强的成本控制意识和食品安全意识。 5、具备良好的团队协作能力和抗压能力，能适应酒店行业排班制工作节奏。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的日常运营管理工作，包括前厅、客房、洗衣房等部门的协调与监督； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及服务标准，确保运营效率和服务质量； 3、优化房务工作流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责房务部门员工的招聘、培训、考核及团队建设，提高员工专业素养和服务意识； 5、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作，确保符合卫生、安全及品牌标准； 6、与其他部门（如销售、餐饮、工程等）密切协作，保障酒店整体运营顺畅； 7、定期分析房务运营数据，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，熟悉房务部门运营流程及标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和领导员工； 3、较强的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门合作； 4、注重细节，具备良好的问题解决能力和抗压能力； 5、对酒店行业服务标准及卫生安全规范有深刻理解； 6、具备成本控制意识，能够合理规划资源使用； 7、愿意接受弹性工作时间，适应酒店行业工作节奏。

§  确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. §  负责整理顾客意见调查结果，确保所有改进措施的贯彻执行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. §  确保全部的顾客留言、信件、传真和包裹正确迅速地分类及分发。 Ensures all guests' messages, mail, faxes and parcels are handled and distributed promptly. §  确保所有顾客需求和要求得到及时关注并以正确的方式处理，按照客人要求提供取送服务。 Ensures that all guest requests and requirements are attended to promptly and handled in the correct manner. Runs errand for guest as and when required. §  确保将所有客人意见转达给副理/礼宾部经理，以便继续跟进。 Ensures guest comments are channelled to Assistant Manager/Concierge Manager for follow up. §  始终确保迅速、准确和高效的电话和留言服务。 Ensures speedy, accurate and efficient telephone and message service at all times. §  确保店内店外特殊会议和促销活动信息的准确。 Ensures accurate information of special events and promotions inside and outside of the hotel. §  负责为客人提供打包服务。 Handles parcel wrapping for guests. §  以支持和灵活的态度与其他礼宾部同事密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Works closely with other Concierge personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  拥护和支持“群策群力”的精神。 Supports and embraces the spirit of “We work through Teams”. §  确保熟知杭州酒店、餐厅及旅游信息。 Ensures accurate knowledge of hotels, restaurants and the tourism in Hangzhou  §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  始终展现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店和凯悦酒店集团。 Exercises responsible behaviour at all times and positively representing the hotel and Hyatt Hotels Cooperation. §  随着行业、公司和酒店的变化，对礼宾部的职能作出相应调整。 Responds to changes in the Concierge function as dictated by the industry, company and hotel. §  了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Reads the hotel's Associate Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. §  按照要求参加培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制 4、策划并组织节假日、季节性餐饮促销活动，提升营业额 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、较强的组织协调能力与团队管理能力 3、具备成本控制意识及数据分析能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、良好的沟通能力与客户服务意识

工作职责： 职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格： 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

1、全面负责中/西餐厅及宴会运营； 2、制定餐饮营销与推广方案； 3、监督菜品质量、服务标准及食品安全； 4、负责成本控制、采购审核及团队培训考核； 5、工作地在湖州市德清县新市镇。

【岗位职责】 1、负责热菜需要的食材选用及采购。 2、根据经营情况进行每天早餐、午餐、晚餐及汁酱，汤，蔬菜等原料的准备工作。 3、严格遵守炉台的各项操作程序。 4、检查菜量，对有出品从原至半成品至成品保证质量，不合规定的食品不出厨房。 5、和行政总厨根据不同季节研制创新菜品，不断提高菜式质量。 6、每天检查炉灶设备的运转是否正常，发现有问题及时上报和工程维修部门联系维修，确保设备正常运作。 7、紧密与厨房其他岗位员工互相配合沟通，协助，使整个食品制作到出品畅顺。 8、当班结束后，做好交班工作，收档必须检查所时的煤气、油炉、电源是否关好，确保酒店的安全。 【岗位要求】 1、教育学历:高中以上学历。 2、年龄:25-45岁 3、炉灶经验五年以上经验。 4、工作责任心强，能吃苦耐劳。

·     时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities 工作职责 •  In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班开会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 •   Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟 进的工作。 •    Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 •    Prepare daily banking and cash flow reports 备好每日款项和流动资金报告。 •    Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 •    Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 •    Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 •    Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 •    Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 •    Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 •    Supervise functions 监督各项职能。 •    Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 •    Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 •    Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起完成餐厅预算准备和管理

协助前厅部副理确保部门按照既定的理念顺畅运作，并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 在日常运营中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 与客人建立并保持良好的宾客关系。 确保严格遵守收银及信用卡程序。 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 确保正确处理所有客人的留言、邮件、传真及包裹。 确保按照部门运营手册的要求为客人办理入住及离店手续。 确保以正确的方式处理客人的信息及文件，以确保客人信息的机密性。 确保不将客人的房间号提供给未被授权的人员，最大限度地确保住店客人的安全。 保证当班期间，所有员工的工作全部完成，复查员工登记单，账单和公安局录入系统

1、 根据酒店总体发展战略，制定品牌发展推广计划、有关制度、标准、流程、费用预算等并报批，及时、准确的反映公司整体品牌形象推广成果，做好企业品牌的对内外的宣传工作，参与企业的品牌战略决策等； 2、 负责年度品牌推广，线上线下活动策划执行，对活动效果负责； 3、 建立、健全各项品牌市场管理制度，推动酒店品牌营销规范、创新； 4、 收集市场信息，分析并预测市场趋势，为新品开发、投放市场提供支持； 5、 带领品牌团队，即时完成各项线上线下品牌市场活动项目，并对项目达成成果负责； 6、 协助品牌危机公关应对与处理； 7、 参与对相关部门进行市场培训和指导； 8、 与媒体方、MCN机构等保持良好沟通，掌握行业发展动态方向； 9、 撰写公司产品ppt介绍及高管演讲稿，品牌故事、自媒体、节日、品牌事件等营销方案； 10、 配合总经理完成各项品牌市场工作。

岗位职责 1.结合庐境品牌定位与服务标准，搭建并完善人才发展体系，涵盖培训管理、梯队建设、职业发展路径及企业文化落地。 2.设计并实施各层级员工（含一线服务岗、管理岗）培训课程，重点围绕服务礼仪、在地文化素养、运营标准及领导力等方向，提升团队整体服务水平。 3.推动关键岗位人才盘点与继任者计划，建立内部人才池，支撑事业部新项目拓展的人才供给。 4.协同运营端打造有温度的组织氛围，通过文化活动、激励方案等手段提升员工归属感与留存率。 任职要求 1.本科及以上学历，人力资源、心理学、酒店管理、教育学等相关专业优先；5年以上培训/人才发展经验，其中至少2年文旅、酒店或高端服务行业同岗位经验。 2.具备独立搭建培训体系及课程开发能力，熟悉服务行业人才画像与培养路径；出色的授课表达与引导能力，亲和力强。 3.对田园度假业态有认同感，善于深入一线理解业务场景，具备较强的跨部门沟通能力与项目推动力。

§ 按照要求代表总经理与政府机构/特殊贵宾/业主公司建立牢固的关系，就酒店相关事宜与其保持紧密联系。 Establishes and maintains strong relationships with Government / Special VIPs/Owning Company and liaises with them with regard to hotel related issues and matters on behalf of the General Manager as requested. § 查看会议计划安排、团体活动和到店的VIP客人，和相关部门商讨相关细节安排。 Reviews scheduled functions, group or VIP arrival events and discusses special instructions with all relevant departments. § 在酒店的日常营运中，确保相关部门遵守并贯彻落实当局制定的所有规定和程序。 Ensures departments concerned adhere to all rules and procedure set by the authority while carry out the day-to-day operations. § 招待来访酒店或参加酒店活动的当地政府高级官员/代表/特殊贵宾/业主公司的领导。 Greets important local government official/ delegation / Special VIPs/Owning company officials that visit the hotel or attending any function in the hotel. § 为总经理提供行政方面的协助，并确保行政职能相关的酒店政策方针、标准和程序的执行。 Provides administrative support to General Manager and ensures the implementation of hotel policies, standards, and procedures as they apply to the administrative functions. § 阅读和传送邮件。 Reads and routes incoming mails. § 为总经理需要答复的文件信函查找并添加正确的文件。 Locates and attaches appropriate file correspondence to be answered by General Manager. § 打印、归档并维护所有有关行政办公室的私人和机密事件。 Types, file, and upkeep of all private and confidential matters related to the Executive Office. § 建立和维护有效的文件系统，能够快捷的查找文件和电子档案。 Sets up and maintains systematic and efficient filing system, both for hard files as well as all electronic data, that enables quick retrieval. § 确保所有文件的及时更新。 Ensures all files are kept up to date at all times. § 为总经理准备会议所需的相关材料，包括：每日营运会议、行政委员会会议、部门会议和其他会议。 Prepares the relevant materials for all meetings attended by the General Manager: Daily Operations Meeting, Executive Committee Meetings, Departmental Meetings and ad hoc meetings. § 维护和更新总经理每天的正式活动及会议安排，并对会议和活动持续追踪。 Maintains and updates the activities diary to keep track all official activities and event that involve the General Manager. § 提醒总经理所要参加的所有重要约会/会议或活动。 Reminds the General Manager on all important appointments/ events or activities that to be attended by the General Manager. § 协助部门建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 Assists with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. § 及时上交管理部门及当局政府要求的所有报告。 Submits all reports required by the Management and local authority on a timely basis. § 接听电话并给予来电者以正确的信息，或者为来电者转接正确的人员，并拨打电话。 Answers telephone and gives information to callers or routes call to appropriate official and places outgoing calls. § 根据要求维护和更新协议公司/政府的联系方式。 Maintains and updates the Corporate/ Government contact lists as required. § 接待来访者，了解拜访目的，并将来访者引荐给总监或相关的人员。 Greets visitors, ascertains nature of business, and conducts visitors to employer or appropriate person. § 编辑并打印各类报表。 Compiles and types statistical reports. § 复印来往信件或打印文件。 Makes copies of correspondence or other printed matter. § 准备对外信件。 Prepares outgoing mails. § 打印，做笔录及会议纪要，草拟、归档、跟进、书写信件。 Types, takes dictation and minutes, drafts letters, files and traces, and composes correspondence. § 维护部门时间记录和日程表。 Maintains timekeeping records and schedules for the department. § 监管并维护行政办公室工作区域的整洁有序。 Monitors and maintains the proper appearance of the Executive Office. § 按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all Meetings as required. § 始终提供礼貌和专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. § 按时参加酒店培训课程，以提高工作技能及知识。 Attends hotel learning & development sessions as scheduled to improve skills and knowledge. § 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报，并及时回馈和跟进。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. § 了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to rules & regulations established in the Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 始终展现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店和凯悦酒店集团。 Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the Hotel and Hyatt. § 确保和最大化保护办公室机密。 Ensures and practices the utmost protection of office’s confidentiality. § 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company. § 在工作中得到的信息不得在私下和公众场合再次讨论。 Information gathered at work place are NOT to be discussed again in private and public.

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范 4、协助研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力 5、配合团队完成日常厨房运营工作 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程 2、工作认真负责，能适应快节奏工作环境 3、有团队合作精神，良好的沟通能力 4、对食品安全和卫生有高度意识 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训

1、全面负责前厅的日常运营，包括成本控制与客户服务，确保为客人提供优质餐饮服务，高效完成月度营业指标； 2、制定并执行服务流程、操作规范及管理制度，持续优化服务体验，致力于提供卓越的客户服务； 3、负责前厅人员的培训，制定并执行培训计划，追踪提升团队专业素养；激励人员工作热情，形成良好的工作状态，提升团队凝聚力； 4、妥善处理客人投诉及突发事件，维护餐厅声誉，提升客户满意度； 5、掌握市场信息，了解客情和客人要求变化，与厨房团队协作，实现餐厅的营业收入指标和利润指标；策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案，不断提升餐厅营收

【岗位职责】 1、管理员工餐厅日常运营，确保菜品质量、出品效率及服务标准符合酒店要求。 2、负责员工餐菜单的制定与更新，合理搭配膳食结构，兼顾营养均衡与成本控制。 3、监督厨房食材的采购验收、库存管理及损耗控制，严格执行食品安全与卫生规范。 4、带领后厨团队完成每日备餐、烹饪及出品任务，协调各岗位工作流程，保障高峰时段供餐顺畅。 5、定期检查厨房设备运行状况，落实设备的清洁与维护，及时报修异常问题。 6、组织员工进行菜品技能培训，提升团队整体烹饪水平与服务意识。 7、收集员工用餐反馈，持续改进菜品口味与种类，提升员工满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的职业道德与团队合作精神。 2、熟悉员工餐厅或集体食堂的运作模式，了解食品安全法规及厨房操作规范。 3、具有基础的菜品研发能力，能根据季节及员工需求调整菜单。 4、具备一定的成本控制意识，能合理规划食材使用，减少浪费。 5、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店餐饮工作节奏。 6、沟通协调能力良好，能有效管理厨房团队，执行力强。 7、有酒店或大型企业员工餐厅相关经验者优先考虑。

工作职责： 1.配合厨师长负责监督厨房准备食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度及外观，保证所有出品一致 2.按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生 3.提供高标准的服务并提出建议，保证高效率且有利润的厨房运作 4.了解并熟知所有食品准备的标准和程序 5.按照存货控制程序处理和储存存货 6.厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 7.与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 8. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 10.与员工建立并保持良好的工作关系 。 11.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 12.按计划参加培训活动 。 13.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14清洁并整理工作区域。 15.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： （1） 酒店的规则和规定； （2） 健康和安全； （3） 仪表仪容； （4） 质量； （5） 卫生和清洁； 16.新菜单的培训，协助管事部经理作好卫生及健康的培训 【专业知识技能】 具备良好的西餐烹饪知识 具有领导能力培训技能 具有良好的英语基础和良好的传达能力 至少有5年以上五星酒店厨房工作经验

岗位职责： 1、协助总监监督工程部的日常运营，监督工程团队的工作分配与执行，确保维修任务高效完成，使设施设备处在良好的状态 2、制定设施设备的维保计划，指导和监督员工的维保工作 3、协助工程总监对设备进行长期评估，制定大修及重新购买计划；确保所有机房和设备安全有效的运转 4、处理突发性设备故障，快速响应并组织抢修，减少对酒店运营的影响 5、优化能源管理，降低运营成本，提出节能改进方案并监督实施 6、领导、指导和管理工程团队，营造协作和高效的工作环境 岗位要求： 1、具备五年以上值班工程师或一年以上副总工师工作经验 2、具备扎实的工程管理专业知识，能够对酒店的设施设备进行维保 3、具备良好的问题解决能力和应急处理能力，能快速应对突发情况 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大学专科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜品研发、出品质量监控及成本控制。 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保食品安全、卫生及设备维护符合行业规范。 3、根据酒店定位与客户需求，设计并更新菜单，提升菜品特色与竞争力。 4、负责厨房团队的人员调度、技能培训、绩效考核，提升团队协作效率。 5、监控食材采购与库存管理，控制损耗，优化成本结构。 6、配合酒店管理层完成经营指标，参与宴会、大型活动的菜品策划与执行。 7、处理顾客反馈，及时调整出品口味与服务，提升满意度。 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验，熟悉酒店厨房全流程运作。 2、精通各类菜系烹饪工艺，擅长菜品创新与成本核算。 3、具备出色的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。 4、责任心强，注重细节，对食品安全与卫生有严格把控意识。 5、持有健康证及相关厨师资格证书者优先考虑。 6、学历、年龄、经验不限，实际能力与操盘经验为录用核心标准。

岗位职责 1. 全盘运营管理 统筹酒店中餐、西餐、宴会、自助、下午茶、员工餐等全品类出品管理，制定厨房运营体系、操作规范、出品标准，保障各餐厅稳定高效运营，对餐饮整体出品品质与口碑负责。 2. 菜品研发与菜单管理 主导全酒店菜品体系规划、季节菜单更新、新菜品研发、招牌菜打造、宴席菜单设计，结合市场趋势、客群需求、食材特点优化菜品结构，提升餐饮营收与核心竞争力。 3. 食品安全与卫生管控 严格执行《食品安全法》及酒店食品安全管理体系，全面把控食材验收、储存、加工、烹饪、留样全流程，杜绝食品安全事故；负责厨房卫生、消杀、设备安全、消防安全管理，配合监管部门检查，确保合规运营。 4. 成本控制与毛利管理 制定餐饮成本管控目标，严控食材成本、毛利率、损耗率、库存浪费，审核食材采购、申购、定价、盘点全流程，优化供应链与食材利用率，完成酒店下达的成本与经营指标。 5. 厨师团队管理与人才培养 负责后厨团队招聘、定岗、排班、绩效考核、技能培训与梯队建设，统一厨艺标准，提升团队专业能力；营造高效、严谨、稳定的后厨团队氛围，降低人员流失率。 6. 跨部门协同与经营配合 与餐厅经理、销售部、前厅部、采购部、财务部紧密协同，配合VIP接待、大型宴会、商务活动、节日活动完成餐饮出品保障；参与餐饮营销方案制定，助力营收提升。 7. 厨房规划与设备管理 负责厨房动线规划、设备维护、厨具管理、能耗管控，定期排查设备隐患，优化厨房工作流程，提升出品效率与运营规范性。 任职资格要求 1. 学历及证书：中专及以上烹饪相关专业，持有高级烹调师/技师证书、有效健康证、食品安全管理相关证书优先。 2. 工作经验：5年以上星级酒店同岗位管理经验，3年以上高星级酒店行政总厨全盘管理经验，熟悉中西餐、宴会、自助全品类运营。 3. 专业能力：精通菜品研发、出品标准、成本管控、食品安全、团队管理，具备极强的统筹能力、经营思维、问题处理能力与抗压能力。 4. 职业素养：品行端正、诚信严谨、责任心极强、廉洁自律，稳定性强，无食品安全不良记录。 5. 年龄要求：30–45周岁，身体健康，能适应酒店运营工作节奏。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保各岗位工作高效有序开展 2、制定并优化前厅管家服务标准及工作流程，持续提升服务质量与各渠道宾客满意度 3、督导前台管家服务执行，处理宾客投诉及突发事件 4、负责房态管理与收益控制，协调客房部确保最佳房源使用率 5、组织部门培训，提升员工业务技能与服务意识，打造高效服务团队 6、审核每日营业报表及账务，确保收入准确性和财务流程规范性 7、维护重要客户关系，协助市场部门开展客户接待与营销活动 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先考虑 2、3年以上高星级酒店前厅管理经验，至少1年前厅部经理任职经历 3、熟练操作绿云PMS等酒店管理系统，精通房控与收益管理 4、具备卓越的客户服务意识，能高效处理各类突发事件与投诉 5、普通话二级甲等以上水平，英语可流畅交流进行商务接待 6、出色的团队领导能力，能有效协调客房、销售等跨部门协作 7、年龄24-45周岁，形象端庄得体，具备职业经理人素养 8、持有酒店职业经理人资格认证者优先

• Working close with other Department Heads on various promotion & sales strategies in order to increase revenue with great experience. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 • Controls and analyzes, on an on-going basis, the following: 持续性的控制和分析以下工作： Sales and Revenue Report 销售和收入报表 Cost Control 成本控制 Quality and presentation of food and beverage products 餐饮产品的质量和外观 Service standard 服务标准 Condition and cleanliness of facilities and equipment 设施和设备的状况和卫生 Guest satisfaction 宾客满意度 Marketing & Promotion Plan 市场和推广计划 Employee performance evaluation 员工绩效评估 Oversee the F&B activities, business and events. 监督餐饮活动、生意和宴会情况 • Managing departmental marketing plan; participating and maintaining yearly promotional plan; trace local competitors and trends of industry. 管理部门餐饮市场营销计划；参与并维护全年促销计划活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 • Ensure food, beverage, storekeeper and equipment safety with supplementary supply. Meanwhile, decrease waste. 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。• Participates in the preparation of the hotel's budget plan and marketing programs. Monitor budget and cost control, focus on food, beverage and labor cost. 参与准备部门年度预算与市场推广计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 • Strive for multitasking skills performance to reduce labor cost. 力求员工的多技能工作表现以降低劳动成本。 • Determine the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment. 确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准。 • Managing the day-to-day issue about staffs, well arrange job assignment and settle job target & development plan for them. Coach staff and regular review with departmental staffs; monitor and assist all to solve problems and improve their performance. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 • Train all team member according governmental’ requirement and ensure all of them have proper training on quality & service standard. Ensure all staffs could work with necessary equipment and tools. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 • Enhance cooperation and communication with other departments on daily operation in order to improve service. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 • Ensure all outlets, equipment and facilities are in good condition and proper store. Any repair request should inform Engineering Department immediately. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 • Work out targets for quality standard and guest’s satisfaction. Polite, efficiency and quick respond to any question or complain from guests to ensure keep high score for Heartbeat. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的宾客满意度。 • Be interactive with guest to achieve their expectation. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 • Developing popular menus and beverage lists offering guests’ value for money in accordance with IHG guidelines. 按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 • Planning and organizing successful Food and Beverage promotions throughout the year and trace their results. 计划并成功组织全年的酒店餐饮推广活动并跟踪其结果。 • Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits. 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流、系统、操作和设备。 • Settings standards of all food, Beverage and equipment purchases in accordance with IHG guidelines. 按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 • Keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters. 更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 • Performs related duties and special projects as assigned. MOD is required if necessary. 执行分配给的相关职责和特殊项目。可能需要担任值班经理。

职位概述： 1、通过设定设备维护保养预算、制定资产使用计划及工程工作计划，确保工程部门能够有效地进行财务管理。 2、负责工程设备维护保养的总成本控制，制定、提交并执行部门成本预算。 3、制定、执行并监督能源管理计划，设定节能目标，保管能源使用记录，定期汇报节能目标的完成情况。 4、通过对酒店环境的有效控制和节能系统的管理，提高酒店的经营利润。 5、负责工程安保部人员的工作排班、职责分配，确保部门日常安全工作的正常运转。负责与地方政府、各职能部门联系。 6、负责酒店内大型活动的安全工作申报、组织执行。 7、提高安全系统和技防设备。确保符合相关法规要求。 8、负责工程安保部新入职员工的岗前安全培训，对在岗员工进行专业消防知识、法规的指导（包括外包安保工作人员）。 岗位职责： 1、通过实施并管理预防性维护计划，保证酒店所有设施设备、运行系统、建筑物等的正常高效的运行。 2、积极参与酒店质量保证体系的建立，提高酒店较高质量控制标准。 3、持续检查并密切关注酒店财产设备的使用情况。 4、确保预防性维保计划得以执行并定期更新。 5、开展各类安全检查工作，发现潜在安全隐患问题，并上报总经理。 6、做好防火宣传、防火检查、隐患处理等工作。 7、检查酒店消防设备的维护和使用。 其他要求： 1、本科以上学历；3年以上同岗位工作经验。 2、年龄40周岁及以内。 3、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 4、持有监控和消防证。 5、有一定的组织协调能力，能承担和突破工作压力。