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薪酬最高

急聘

  • 行政副总厨
    1.2万-1.5万
    桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 住宿温馨
    • 领导体贴
    • 员餐美味
    • 活动多多
    阳朔糖舍度假酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、擅长西餐烹饪技艺及菜品研发，管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、确保部门执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 7、监督所有供应食品的质量及客户满意度。 8、检查厨房设备，做好维护工作。 9、与各部门建立良好的合作关系。

  • 出品总厨
    8千-1万
    南宁 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    广西荔园山庄有限责任公司
    综合性酒店 | 100-499人
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    岗​位​职​责​：​ ​1​.​对​厨​房​的​出​品​、​质​量​和​食​品​成​本​承​担​重​要​的​责​任​；​ ​2​.​严​格​遵​守​厨​房​操​作​流​程​，​指​导​，​监​督​，​检​查​厨​房​员​工​按​照​标​准​要​求​进​行​操​作​，​保​证​出​品​质​量​；​ ​3​.​在​保​证​正​常​工​作​状​态​和​产​品​质​量​的​前​提​下​，​通​过​控​制​成​本​、​增​加​产​出​、​优​化​流​程​等​手​段​，​使​利​润​最​大​化​；​ ​4​.​对​出​品​机​会​点​明​确​目​标​并​制​定​出​县​体​可​行​性​方​案​及​各​类​资​源​的​合​理​利​。​ ​任​职​要​求​：​ ​1​.​中​专​及​以​上​学​历​，​具​有​3一5​年​以​上​中​餐​同​等​岗​位​工​作​经​验，有高级技师证者更佳​；​ ​2​.​对​餐​饮​行​业​有​深​入​理​解​，​能​够​引​领​菜​品​创​新​与​发​展​；​ ​3​.​具​有​较​高​的​专​业​素​质​和​专​业​知​识​，​熟​悉​厨​房​各​岗​位​工​作​流​程​、​成​本​控​制​；​ ​4​.​具​有​较​高​的​团​队​管​理​能​力​，​管​理​经​验​丰​富​；​ ​5​.​具​有​良​好​的​沟​通​、​组​织​及​全​面​协​调​能​力​。​

  • 行政总厨
    2万-3万
    桂林 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 豪华员工公寓
    • 员工年度出游
    • 丰富员工活动
    • 精美生日礼物
    • 丰厚提成奖励
    • 营养工作餐
    • 岗位晋升
    桂林香格里拉
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    管理、指导并监督协调厨房所有区域的工作，包括集团及酒店总经理要求的所有项目。确保为客人提供具有竞争力、优质、安全的产品，在时刻保持酒店形象的同时，保证达成收入及利润目标，以及其它各项目标。

  • （筹备）行政总厨
    1.5万-3.5万
    全国 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工体检
    • 年终奖金
    厦门佰翔酒店集团有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
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    工作职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理；2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全；3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作；4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单；5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。 任职资格： 1、学历要求不限，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

  • 行政总厨
    2万-3万
    南宁 | 经验不限 | 大专
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 五险
    广西沃顿国际大酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
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    一、岗位职责： 1、根据膳食部的经营目标和方针，负责制订厨房市场开发及发展计划，设计、更新零点、宴会、中西餐菜谱等工作；   2、负责制定厨房各岗位的岗位职责制及操作规程，确保厨房各岗位有效运转；   3、负责参与市场询价，根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原料日、月采购计划，并且严格控制进货数量；   4、督导厨房员工对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划；   5、严格执行《食品安全法》及酒店厨房安全管理规定，检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全；   6、负责签批原料出库单、填写厨房原料使用报表，定期对高档原材料、调料库进行盘点，协同财务部门正确核算餐厅周成本率；   7、正确核算原料出成率，合理利用各种下脚料，按照标准食谱出品；   8、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本；   9、负责征求宾客以及餐厅部门对菜品出品质量和速度得意见，督导实施改进措施；   10、参加酒店及膳食部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行；   11、制定厨房各岗位培训计划并负责组织实施；   12、根据部门总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作；   13、完成上级领导临时交办的工作任务。   二、任职资格： 1、年龄40岁以下，大专及以上学历，厨师、烹饪或酒店管理相关专业，高级及以上专业技术职称；   2、具有5年以上同岗位经验，五星级酒店或大型社会餐饮管理岗经验出身优先；   3、普通话标准，沟通能力强，有英语基础者优先；   4、熟悉国内外各色菜系的制作、加工及饮食文化，擅长粤菜及其他两种以上菜系的烹饪，有全面厨房管理经验；   5、熟悉厨房内部组织管理经验，会制作相应成本控制方案和报表，能有效组织和管理好厨房员工，合理安排工作岗位，保障出菜质量。
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