1.     Meets with VIP guest arrivals on behalf of management. 代表管理层迎接VIP宾客到店 2.     Aware of all arrivals and departures FIT, groups and especially VIP guests and special attention guests. 掌握全部预抵及离店FIT、团队特别是VIP宾客的详细资料并对宾客悉心照顾 3.     Coordinate with reservation regarding group check in, cancellation reservation on hand, etc. 与预订部门协调团队入住、预订取消等事宜 4.     Authorize and coordinate VIP standards. 制定并调整VIP接待标准 5.     Daily check any 6 pm arrival and outstanding departure. 每日查看晚于六点的预抵以及延迟退房状况 6.     Prepare monthly report reviewing achievements and assessing improvements as well as reviewing guest statistical data. 准备月度业绩报表以及评估改进报表并审核宾客统计数据 7.     Ensure effective networking and communication with outside bodies in order to inform them of room availability. 确保与第三方组织保持高效沟通以随时告知其客房可卖情况 8.     Ensure all credit adjustment and rebates are correctly accounted and recorded. 确保所有信用卡账目调整以及扣减操作正确并详细记录 9.     Ensure all master folios are checked before end of the shift. 确保班次结束前检查全部相关账目 10.   Prepare necessary room voucher and other information for following day’s business. 根据当日业务需求准备必要的房券及其他信息 11.   Ensure night audit streams are administrated efficiently and correctly according to hotel procedure and policy. 确保根据酒店相关规章制度进行夜审 12.   Ensure room keys are checked and secure. 确保房卡已被妥善查验并安全放置 13.   Maintain a log of all odd or strange things that happened during the shift for Front Office Manager to review. 将当班期间全部异常事件记录在案以便前厅部经理查验 14.   Develop and maintain good relation with hotel guests. 与酒店宾客维持良好关系 15.   To be available in the lobby area during the absence of Lobby Host. 在宾客接待员缺岗期间履行其职责 16.   Maintain and controls the use of luggage room to ensure complete accuracy. 维持并控制行李房的使用以确保其状态良好 17.   Instruct Bell Attendant of all hotel events, facilities and services and ensures they can provide this information to guests. 告知礼宾员酒店中所有活动、设施以及服务并确保其可将相关信息告知宾客 18.   Coordinate with z-line and ensure all incoming calls and inquiries are handled promptly. 与宾客服务部门协调确保全部来电及宾客要求均被妥善处理 19.   Ensures guests luggage, letters, faxes and messages are delivered and collected as required. 确保根据要求接收并运送宾客行李、信件、传真以及留言 20.   Oversees the lobby area, reporting defects i.e. cleanliness, furniture, flower/plants etc. 巡视大堂区域并汇报任何出现的问题，例如：清洁状况、家具摆放、鲜花绿植 21.   Ensure that all incoming fax and messages are handed and delivered to the guests immediately. 确保所有传真及信息及时并迅速地转交给客人 22.   Represent the management during the shift. 当值期间履行管理人员职责 23.   Understand the role in case of Emergency such as Fire, Bomb Threat, Flood, etc. 了解在紧急情况下的岗位职责，例如：火灾、炸弹威胁、洪水等 24.   Run night audit and make send out relevant reports during night shift. 夜班经理根据程序过夜审并发送相关报告。 25.   Control Host House Bank. 监控宾客接待员备用金 26.   Responsible for in room Deposit Box and Safe Deposit at Front Office. 负责管理客房内及前台保险箱 27.   Handle other duties given by Front Office Manager. 完成前厅经理交于的其他职责 28.   Coordinate with Driver to ensure the transportation bookings are handle correctly. 与酒店司机协调确保所有租车预订被很好的解决 29.   Check Front Office staff grooming in daily basis. 检查前厅部员工仪容仪表标准

工作职责： 1、根据酒店年度、季度、月度经营指标，结合客房体量、淡旺季客流特点、本地市场竞品情况，制定针对性的营销营收计划、定价策略、促销方案，拆解各渠道、各板块业绩指标，保障酒店出租率、均价、综合营收稳步达标。 2、线上线下渠道运营管理：优化线上排名与曝光量，稳定线上客源占比；深耕市场，搭建稳定的线下客源体系，平衡线上线下客源结构，减少渠道依赖风险。 3、结合酒店定位及本地市场特色，制定年度品牌推广计划，策划节假日、店庆、换季、行业节点等主题营销活动，打造差异化营销亮点，提升酒店本地知名度与影响力。 4、搭建并管理营销团队，制定团队岗位职责、绩效考核体系，开展员工培训、督导、激励工作，提升团队业务能力与执行力。 5、联动前厅、客房、餐饮等一线部门，同步营销活动方案，对接客源服务需求，保障营销活动落地效果，提升宾客入住体验与复购率。 6、定期组织市场调研，实时掌握本地同档次酒店的价格、活动、服务、客源动态，结合市场变化调整营销战略，保持酒店市场竞争力。 7、定期制作营销经营报表，包含营收数据、渠道数据、客源数据等，向总经理汇报经营情况、工作进度及后续营销规划。 任职要求： 1、大专及以上学历，具备优秀的商务谈判、统筹管理及渠道开发能力。 2、身体健康，抗压能力强，能够适配酒店行业淡旺季工作节奏，可接受阶段性加班、市场外勤拓展工作。 3、5年及以上中高端酒店市场营销全盘运营经验，具备敏锐的市场洞察力、数据分析能力和市场风险预判能力，能够根据市场变化快速调整营销策略。 4、热爱酒店行业，思维活跃，具备创新营销思维，与时俱进，熟悉新媒体、新营销玩法，能够持续打造酒店营销亮点。 5、熟悉广西、广东酒店旅游市场。 岗位加分项： 1、拥有国际国内联号酒店同岗位工作经验者优先； 2、擅长抖音、小红书新媒体矩阵运营，有酒店线上爆款引流、私域转化成功案例者优先； 3、 具备酒店整体收益管理、品牌升级、营销体系搭建成熟经验者优先。

工作职责： 1、根据酒店战略目标，通过开发新客户，稳定老客户，完成收入目标； 2、服务客户，了解需求并超越客户的要求，建立并维护销售数据库，并及时更新进度信息； 3、跟踪客户，维护原有的销售渠道，开拓新的客户； 4、向管理层汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 5、协调安排所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 任职要求： 1、大专以上学历，5年及以上品牌酒店的相关工作经验； 2、良好的销售技能以及谈判沟通能力，熟悉国内高端旅游市场及新型销售模式为佳； 3、具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4、较强的语言表达能力；

【岗位要求】 1、在日常工作上，为市场传媒经理提供协助支持。 2、在市场传媒经理需要的时候，协助酒店市场方面的工作。 3、准备每周/月报告至市场传讯经理。 4、监督，指导和支持性地与美工紧密合作。 5、根据公关活动情况，与媒体保持联络并负责发表信息。 6、带领客人参观酒店。 7、维护酒店形象。 8、保留酒店宣传资料，包括酒店照片资料及幻灯资料。 9、协助市场传讯经理，确保在所有酒店举行的活动中宣传本酒店。 10、必要时主动组织文本材料。 11、符合酒店标准，政策及程序。 12、协助市场传讯经理撰写酒店宣传文案。 13、管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 14、完成上级交代的其他任务。

【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营与管理，确保菜品出品质量与效率 2、根据菜单要求准备食材，掌握各类炒制技法与火候控制 3、监督并指导初级厨师完成备料、初加工等基础工作 4、维护工作区域卫生标准，严格执行食品安全管理制度 5、协助厨师长进行新菜品研发及成本控制工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜/桂菜系者优先 2、能适应高强度工作节奏，持有健康证及相关职业资格证 3、具有团队协作意识，能有效分配工作任务并确保执行 4、对食材保鲜、调料配比有专业认知，能独立完成特色菜品制作 5、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先考虑

岗位职责 1、按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。 2、发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3、严格执行安全制度，确保客房安全。 4、及时反馈宾客信息和意见。 5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6、完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1、有2年以上客房工作经验或相关经验。 2、身体健康，相貌端正。 3、接受过正规客房服务培训。

1、与客人进行积极的互动，提升客人满意度； 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意； 4、定期更新产品，积极推广；提升餐厅销售额； 5、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情； 6、尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量； 7、合理高效地安排员工工作，积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、3年以上餐饮服务管理工作经验者优先考虑； 2、熟悉餐饮服务流程，掌握培训技巧及销售技巧； 3、有对公司、旅游、国际会议的基本了解，以及对酒水销售的知识； 4、形象气质佳，能用英语流利沟通交流。

【岗位职责】 1、负责酒店在携程、美团、飞猪、抖音等各大OTA平台的日常运营管理，包括房源上下架、价格调整、房态维护及促销活动策划执行； 2、根据酒店客房库存及市场动态，制定并实施动态定价策略，提升酒店在各平台的曝光率、点击率及转化率，确保平均房价及出租率达标； 3、监控并分析各平台运营数据（如订单量、浏览量、转化率、竞品价格等），定期输出运营报告，提出优化方案并推动落地； 4、优化酒店页面展示内容，包括房型描述、图片、短视频、标签、评分回复等，提升客户预订体验及好评率； 5、负责处理OTA平台订单审核、客户咨询及差评回复，协同前厅、客房等部门改善服务流程，维护酒店在线口碑； 6、拓展及维护各OTA平台商务关系，争取平台资源位及活动流量支持，控制佣金成本； 7、跟踪酒店周边竞品动态，调研市场趋势，定期调整运营策略，保持酒店在区域内的竞争优势。 【岗位要求】 1、大专以上学历，积极主动，抗压能力强，能适应酒店行业旺季快节奏工作，有创新思维和营销策划能力； 2、精通主流OTA平台（携程、美团、飞猪、抖音等）后台操作规则及流量逻辑，能独立完成平台运营全流程； 3、具备较强的数据分析能力，能熟练使用Excel或相关工具进行数据整理及洞察，做出有效决策； 4、具有优秀的沟通协调能力和客户服务意识，能处理平台客诉并推动内部整改； 5、有成功的运营推广案例。

岗位职责： 1、维护老客户、开发新客户； 2、想办法完成业绩目标，提升整体业绩； 3、拜访客户、处理客户投诉事宜等。 任职要求： 1、大专及以上学历，有酒店或者旅行社、景区销售工作经历； 2、具备目标拆解、数据复盘、问题解决的能力。 3、擅长客户需求挖掘、关系维护，能独立处理复杂客户的谈判、签约。 4、语言表达、沟通能力、应变能力强、。 5、能适应出差，具备良好的职业形象与商务礼仪。

工作职责 1、参与酒店领导层的决策，对酒店的经营方案的决策有分析与建议的义务；  2、负责建立科学、系统符合企业实际情况的财务核算体系和财务监控体系，进行有效的内部控制；  3、保证财务报表及时、准确、清晰；签署酒店月末各种外部报表、内部报表，及时报送上级公司和税务等相关部门；  4、开展酒店的经营活动分析，为总经理提供决策依据； 5、负责组织编制酒店的各种财务预算并对预算执行情况进行监督；  6、监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理；  7、控制成本费用，控制资本性支出，控制酒店现金收支、保证酒店资金安全、财产安全；  8、负责酒店各种合同、协议的审批；  9、负责与税务、工商、金融、保险等外部相关管理及业务部门的联系与沟通，保证酒店经营活动的正常运转，并组织进行税务合理筹划工作；  10、负责定期向总经理、上级公司汇报酒店经营管理财务状况；不定期的对重大事项进行专项汇报工作。 任职资格 1、女性，财务管理、会计、金融相关专业，大专及以上学历，拥有财务会计类有关证书；  2、具有5年以上酒店行业财务负责人工作经验，熟悉酒店财务管理模式；  3、通晓财务、会计、金融、税务知识，掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。  4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。  5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。  6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

岗位职责： 1.按照上级要求安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务， 4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品； 5.团队合作意识强； 6.积极参加培训，不断提高服务技能。   任职要求： 1.中专以上学历，英语良好。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.相貌端正，身体健康形象气质好

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更大的经济效益； 4、熟练各项专业业务和技能，为宾客提供优质、全面的管家服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责网络好评的获得和宾客旅游景点的推介； 8、处理突发事件和简单客诉问题； 9、负责酒店营销宣传或者直播等有关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，性格开朗外向、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、有英语口语能力、直播及视频拍摄剪辑能力的薪资有一定的涨幅； 3、志向向前厅发展的优秀应届生亦可，最少实习1年。

【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的菜品设计、菜单制定及日常出品工作，确保早餐品种丰富、营养均衡且符合酒店品质标准； 2、根据季节变化及客人反馈定期更新早餐菜单，创新菜品搭配，提升宾客用餐体验； 3、严格把控食品原料验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准符合国家相关规定； 4、合理控制早餐成本，优化食材采购及使用效率，减少浪费； 5、管理早餐厨房团队，安排员工排班及工作任务，监督操作规范执行； 6、维护厨房设备正常运行，及时报修故障并跟进处理； 【岗位要求】 1、具备中式、西式早餐制作经验，熟悉各类早餐菜品（如粥品、煎炸类、沙拉等）的制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证； 3、能够根据客流量灵活调整出品节奏，具备应对高峰时段的工作抗压能力； 4、具有成本控制意识、良好的团队协作能力，可带领3-5人厨房团队高效完成早餐备餐及收尾工作； 5、对菜品创新有热情，关注餐饮行业趋势及宾客需求变化；

【主要职责】 1.  协助总经理负责酒店日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保各部门高效协作，提升整体运营效率和服务质量。 2.  监督酒店前厅、客房、餐饮、SPA等核心部门的运营情况，优化工作流程，解决运营中的突发问题。 3.  制定并落实运营预算，控制成本，提高酒店盈利能力，确保财务目标的达成。 4.  分析市场趋势和竞争对手动态，提出改进方案，提升酒店市场竞争力。 5.  建立并维护与客户、供应商、政府机构及合作伙伴的良好关系，提升客户满意度和品牌形象。 6.  负责所有营运部门的沟通、工作氛围以及员工激励；员工培训与发展，打造高效团队，提升员工专业素质和服务水平。 7.  确保酒店运营符合行业标准及法律法规要求，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作。 8. 完成上级领导交办的其它工作。 【任职要求】 1.  具备丰富的餐饮运营管理经验及知识技能，熟悉高端酒店运营模式及管理流程。 2.  出色的领导力和团队管理能力，能够有效协调多部门工作，推动目标达成。 3.  优秀的分析能力和决策能力，能够快速应对运营中的复杂问题。 4.  具备较强的成本控制意识和财务管理能力，能够制定并执行合理的预算计划。 5.  良好的沟通与谈判技巧，能够与内外部利益相关者建立高效合作关系。 6.  注重细节，拥护品牌服务标准，能够持续提升客户体验。 7.  具备创新思维和市场敏锐度，能够根据行业变化调整运营策略。 8.   良好的中英文表达能力(口语和书写)。

【职位描述】 1.掌握音响工程的基本知识，对音响设备进行配置及调制。2.根据剧目的节奏完成各种演出的音响操作;3.按音响设计的意图体现一般剧目的整体音响效果，会对简单演出进行音响设计。4.完成各类音响设备的基本操作。福利：完善的工作意外伤害保险和社会保险双人住宿一日三餐国际自助餐厅吧台饮料畅饮度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用机场接送服务工作满一年往返度假村和住址机票每年轮换海外及大中华区度假村工作机会Club Med海外度假村免费房间快速晋升通道

【职位描述】 岗位职责：1.负责专业舞蹈的设计，编排2. 根据节目的主题和需求设计相对应的舞蹈3. 负责舞蹈的教学和跟进4. 定期组织表演活动的彩排5. 参与度假村活动的组织和宣传岗位要求：1. 从事本专业工作2年以上或大专院校相关专业毕业1年以上；2. 良好的音乐知识（包括英语歌曲）。3. 须具有编舞排舞领域的工作经验。4. 须掌握良好的英语或普通话

【职位描述】 岗位职责： 1.为成人和儿童马戏活动提供指导（空中飞人、杂耍和蹦床）； 2.确保客人的安全； 3.参与每周杂技秀的表演及创作 4.在度假村内宣传我们的活动 【任职要求】 1.具有相关技能或证书者优先 2.须具备须具备相关岗位经验 3.须掌握流利英语或普通话，掌握其它外语者（法语、日语、韩语等）更佳

【岗位职责】 1、负责酒店数字营销策略的制定与执行，包括但不限于社交媒体、搜索引擎、电子邮件等渠道的营销活动； 2、策划并执行线上推广活动，提升品牌知名度和客户转化率； 3、分析市场数据，优化营销方案，确保营销效果最大化； 4、管理酒店官网及第三方平台的线上内容更新与维护； 5、监控竞争对手动态，及时调整营销策略以保持市场竞争力； 6、协调内部团队及外部合作伙伴，确保营销活动的顺利实施。 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业数字营销模式，具备成功的线上推广案例； 2、精通主流社交媒体平台运营及广告投放技巧； 3、具备优秀的文案撰写能力和创意策划能力； 4、能够独立完成营销方案制定并推动落地执行； 5、良好的沟通协调能力和团队合作精神； 6、对市场趋势敏感，具备快速学习和适应能力。

岗位职责： 1.根据酒店经营目标，制定年度销售计划及市场拓展策略，确保完成营收指标。 2.分析市场趋势、竞争对手动态，调整销售策略以提升市场占有率。 3.领导销售团队（如销售经理、客户经理等），制定绩效考核标准，监督团队目标达成。 4.组织培训及激励措施，提升团队专业能力和工作效率。 5.开拓新客户资源（如企业协议客户、旅行社、OTA平台等），维护重点客户关系。 6.统筹会议、宴会等团体客户的需求对接及合同谈判。 7.协调前厅部、餐饮部、财务部等部门，确保客户需求落地及服务质量。 8.定期汇总销售数据，提交经营分析报告，提出改进建议。 任职要求： 1.2年以上酒店销售管理经验，熟悉高星级酒店运营模式。 2.出色的市场洞察力、谈判能力及客户资源整合能力。 3.具备团队领导力，能承受业绩压力，适应高强度工作。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理，制定并执行部门工作计划与预算，确保高效、有序的宾客接待服务。 2、监督前台接待、预订、礼宾、行李、总机等各班组工作，优化服务流程，提升宾客满意度及服务质量。 3、培训、考核、激励部门员工，打造专业化、高素质的前厅团队，确保员工掌握酒店服务标准与操作规范。 4、处理宾客投诉与突发事件，协调各部门解决问题，维护酒店品牌形象及宾客关系。 5、审核并分析前厅运营数据，包括入住率、平均房价、宾客反馈等，制定改进措施并向上级汇报。 6、与销售部、客房部、工程部等密切配合，确保宾客入住体验的连贯性与高品质。 7、负责部门物资与设备管理，控制运营成本，确保物料合理使用及库存安全。 8、参与酒店重大接待活动及贵宾接待方案制定，保障特殊客人的服务需求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历 2、具备3年以上高星级酒店前厅管理工作经验 3、熟悉Opera等酒店管理系统操作 4、优秀的英语沟通能力，能熟练处理外宾接待 5、具备较强的服务意识、团队管理能力和抗压能力 6、形象气质佳，沟通表达能力强，具备处理突发事件的能力

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店销售策略，完成年度销售目标及利润指标； 2、开拓和维护客户资源，包括旅行社、企业客户、会议团队等，建立长期合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，提出针对性销售方案，提升酒店市场份额； 4、协调与酒店其他部门的合作，确保销售政策的顺利实施及客户需求的满足； 5、带领销售团队完成业绩目标，定期组织培训及考核，提升团队整体能力； 6、参与重要客户的商务谈判及合同签订，确保合作条款符合酒店利益； 7、定期提交销售数据报告，分析销售趋势并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力和销售策划能力，能够独立制定并执行销售计划； 2、优秀的沟通能力及谈判技巧，能够高效维护客户关系； 3、具备团队管理经验，能够激励并带领团队达成业绩目标； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够灵活应对市场变化； 5、熟悉酒店行业销售流程及客户开发模式者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、宴会及会议等产品的市场推广与销售工作，完成个人及团队销售指标。 2、开发并维护区域内企业客户、旅行社、会议公司、高端商务客户等渠道，建立长期合作关系。 3、定期进行市场调研，分析竞争对手动态及客户需求，制定针对性销售策略与促销方案。 4、协同前厅、餐饮、客房等部门，统筹客户接待、合同签订、账单结算及售后回访，确保服务品质。 5、主导大型团队、会议、宴会的客户需求对接，协调内部资源完成接待方案设计与执行。 6、收集客户反馈，优化销售流程与产品组合，提升客户满意度和复购率。 7、负责销售团队的日常管理、业务培训及绩效考核，提升团队整体作战能力。 【岗位要求】 1、有2年以上酒店销售工作经验。 3、熟悉酒店行业销售流程与客户谈判技巧，具备较强的市场开拓及客户维护能力。 4、具备优秀的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识。

岗位职责 1.根据酒店经营目标，制定销售计划及市场推广策略，完成营收指标。 2.分析市场趋势和竞争对手动态，调整销售策略以提升市场份额。 3.开拓新客户（如企业、旅行社、会议团队等），建立长期合作关系。 4.维护现有客户关系，定期回访并处理客户需求，提高客户满意度及复购率。 5. 协调与酒店其他部门（如前厅、餐饮、宴会）的协作，保障客户服务品质。 6.负责酒店会议、宴会、活动的销售推广，跟进合同签订及后续服务。 7. 定期汇总销售数据，提交业绩分析报告，提出改进建议。 任职要求 1.1年以上酒店销售或相关行业经验，有团队管理经验者优先。 2.出色的沟通谈判能力及客户关系维护能力。 3.热情主动，具备团队合作精神。

1.直接负责厨房员工的工作和日常运营并满足达到客人要求; 2.协助餐饮经理助理和各餐厅经理确保餐厅运营正常; 3.准备排班表，安排员工休假以及公共假期休假; 4.监督所有准备和展示的出品都是一致的，确保它们符合需求的标准; 5.进行食品采购与供应，并保证订购的所有食品都是有价格公道且有品质的; 6.确保食物的储藏和准备都是安全且卫生的; 7.确保食品的准备和烹饪都是根据特定食谱进行，并且达到损耗最小; 8.确保配料卡的更新及时; 9.利用销售分析和菜单利用率来制定新的菜单 ;   10.协助所有厨房和相关区域的卫生清洁都是按照标准执行的; 11.厨房成本控制及确保工作区域符合卫生标准; 12.由主管直接准备和提交有关报告; 13.进行检查，确保备料，生产程序，修理和维护正常进行; 14.协助甄选，培训，评估下属员工;