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暂时没有符合该搜索条件的职位

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  • 东莞 | 5年以上 | 大专
    其他 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品研发、菜单制定、食材采购及成本控制; 2、监督厨房卫生与食品安全,确保符合国家相关标准及企业内部规范; 3、合理分配厨房人员工作任务,优化工作流程,提升团队协作效率; 4、定期组织厨师技能培训,提升团队烹饪水平及服务意识; 5、根据员工反馈调整菜品口味及营养搭配,提升用餐满意度; 6、制定应急预案,妥善处理食堂突发问题(如设备故障、临时加餐等)。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先; 2、5年以上大型食堂或餐饮行业厨师长管理经验,擅长粤菜或大众菜系; 3、熟悉食品安全法规及厨房6S管理,持有健康证及厨师资格证; 4、具备较强的成本管控能力,能独立完成食材预算及损耗分析; 5、执行力强,能适应高强度工作,具备处理突发事件的应变能力; 6、良好的团队管理及沟通协调能力,责任心强。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 投递简历
    岗位要求:熟悉云南丽江特色菜,川菜,有接触过西餐,有过酒店两年及以上工作做经验 岗位前期会在东莞餐厅驻点学习及培训,等丽江分店弄好会调回丽江常驻
  • 中厨厨师长

    1.3万-1.8万
    东莞 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 购买社保
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    服务式公寓 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、协助餐饮部经理,全面负责山之葉中厨房的整体工作及日常管理; 2、保证菜肴的质量和食品安全,督导出品作业标准化,做好食材成本管控与分析; 3、督促和检查下属员工认真执行厨房各类工作任务与标准; 4、负责菜单的制定及季节性新品研发,同时根据市场需求变化,能够认真钻研,秉承对菜品的精益求精,带领团队在造型、配色、口味上追求创新与主题,指导厨房及时调整与更换菜单; 5、协助做好重要活动(如宴会、重要宾客接待)的策划、组织和落实工作; 6、按规定定期检查用料是否齐全、变味,按各种用料的需要,来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。 任职资格: 1、中专以上学历,具备五年以上星级酒店或服务公寓同岗位工作经验; 2、具备中厨房管理工作实操和宴会接待经验,具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力; 3、掌握粤菜主流烹饪技术,懂得燕鲍翅肚的烹饪,并熟悉中餐其他体系; 4、懂得中厨房运作管理、采购管理、成本控制,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 5、具备高度责任感与高效的执行力,有较强的组织协调和现场处理能力,具备良好的敬业精神和团队协作精神。
  • 粤菜厨师

    1万-1.2万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 投递简历
    一、岗位职责 1、负责机关单位接待餐重要菜肴和招牌菜的烹制,亲自掌勺招牌菜和特色菜,保证其风味的稳定性和独特性; 2、负责菜肴研发与创新,根据季节变化、市场供应和客户反馈,与出品总厨一同研发新菜品,更新菜单; 3、协助出品总厨管理接待餐的日常运营,确保工作流程顺畅高效。 二、任职资格要求 1、 8年以上粤菜烹饪经验,其中至少3年以上担任星级酒店/高端会所头锅或同等职位; 2、精通粤菜所有烹饪技法(炒、爆、熘、烩、煎、炸、烤、焖、炖等),熟悉新旧粤菜出品; 3、具备良好的团队领导、沟通协调和解决问题的能力; 4、熟悉食材特性、成本控制及厨房食品安全规范; 5、责任心极强,能承受高强度工作压力,富有创新精神和追求卓越的品质。 三、福利待遇 1、综合薪资:10k-12k 2、双休、五险、法定节假日 3、工作地点:广州越秀区
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 社保齐全
    • 人性化管理
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制定“每周菜谱”,确保营养搭配均衡、无重复及无违规菜式、满足客户需求; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职要求 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 分店分布广州市各区,根据具体需求分配
  • 厨师长

    1.5万-2万
    深圳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    !此岗位为高管家庭厨师 一、岗位职责   1. 根据家庭成员饮食偏好、健康需求(如控糖、低脂等),制定每日三餐的营养菜单,每周更新1次菜品,确保口味丰富且符合健康标准。  2. 负责食材的挑选、采购清单拟定(含品质把控与成本控制),可协助对接采购渠道,确保食材新鲜、安全、无变质。   3. 熟练完成食材处理、烹饪制作,餐后及时清理厨房卫生(含厨具清洁、台面收纳、垃圾分类),保持厨房整洁有序。   二、任职要求   1. 学历与经验:高中及以上学历,3年以上家庭厨师或高端餐饮后厨工作经验,必须要有一年以上头灶或主厨经历,能独立完成多品类菜品制作,有服务高净值家庭经验者优先。  2. 专业技能:精通至少2种主流菜系(如川、粤、浙菜等),掌握食材营养搭配知识,会使用常见厨房设备(如烤箱、破壁机、空气炸锅等),无烹饪安全事故记录。   3. 证件与健康:持有有效健康证,无传染病及慢性疾病,可配合定期体检;无不良社会记录,背景清晰。  4. 个人素养:做事细致、有责任心,尊重家庭隐私,不随意传播家庭信息;性格温和,能与家庭其他服务人员(如管家、保洁)友好配合,接受合理的饮食调整建议。   三、薪资福利   1. 薪资:每月休息4天。  2. 福利:提供免费住宿(双人间,配备基础家电);年终奖双薪以上;每年报销1次体检费用,春节、中秋等节日发放节日福利。
  • 厨房经理

    7千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    甘棠明善旗下探鱼品牌、蔡澜港式点心品牌。全国连锁门店近三百家。目前快速发展,诚招优秀门店管理组,晋升发展路径清晰,快速晋升机制! 工作职责: 1、保障厨房的食品安全; 2、培训及追踪产品标准(操作、出品); 3、管控食材成本(损耗、差异、员工餐); 4、管理厨房的5S定位; 5、辅导员工人员发展 (厨房) 6、保障厨房的消防安全。 任职资格: 1、2年以上连锁餐饮从业经历,且在厨房经理岗位任职 超过1年; 2、年龄在30岁以内; 3、有厨房团队管理经验,能够辅导培养人员; 4、有较强的沟通协调能力。 待遇: 1、每天出勤排班8小时; 2、丰厚绩效奖金,赛马PK奖,2月发放一次; 3、合伙入股分红,每月发放一次; 4、工龄奖;年假; 5、包吃住; 6、日、周超营业额奖金。 7、聚餐,生日会等员工活动。
  • 深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客家菜厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配等; 2、制定并执行客家菜菜单,确保菜品品质、口味及呈现符合公司标准; 3、监督厨房卫生及食品安全规范,确保符合国家相关法律法规; 4、负责厨房团队的管理与培训,提升团队专业技能及工作效率; 5、优化厨房工作流程,合理控制食材采购及库存,降低运营成本; 6、定期分析菜品销售数据,根据市场反馈调整菜品结构; 7、协调与其他部门的沟通,确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、10年以上客家菜烹饪经验,5年以上厨房管理经验,熟悉客家菜系传统工艺及创新技法; 2、精通客家菜各类经典菜品制作,如酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡等; 3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性; 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程,具备良好的成本控制意识; 5、持有厨师职业资格证书或相关技能证书者优先; 6、身体健康,能适应高强度工作环境,年龄28-50岁; 7、工作严谨细致,责任心强,具备良好的沟通协调能力。
  • 广州 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    其他景区 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位工作职责: 1.从事正宗湖南风味湘菜烹饪工作。 2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 3.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 岗位要求: 1.五年以上湘菜烹饪经验,具有在大型食府或酒店烹饪经验优先。 2.熟练掌握湘菜菜品的烹饪技巧包括小炒、特色菜、高端接待菜品,具有宴会围餐经验。 3.湖南籍人士。
  • 汕头 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    优先考虑熟悉潮汕菜系及潮汕宴会的候选人 职位描述 - Involved in Creating and implementing new Menus with detailed recipes  参与制定新菜单和菜谱的设计和制定 - Ensure at all times that the labor cost is kept within the budget 确保劳动成本不超出预算 - Supervise and allocate work to staff according to their knowledge and skill level 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务 - Submit new proposals to the Department Head Chef / Chef de Cuisine for discussion prior to food tasting 在试餐时向各部门厨师长提出自己的建议  - Monitor and check the outlet kitchen area to ensure that it is visually attractive at all times 监督和检查各厨房区域确保干净整洁 - Follow recipes for producing items accurately, and always update them 准确的按照菜谱提供出品并随时更新             - Assist the Executive Chef to keep the food cost for the assigned kitchen within the budget 协助行政总厨控制食品成本不超过预算     - Maintain and constantly improve the quality of food 保持和不断提高食品质量 - Produce creative and innovative cuisine 提供创新的烹饪方法和菜肴
  • 主厨

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1、全面负责酒店餐饮部门的管理工作,确保提供高质 量的餐饮服务; 2、监督厨房团队运作,包括食材准备、烹饪流程及卫 生标准; 3、制定并实施餐饮菜单,根据季节变化和市场趋势进 行创新; 4、控制食材成本,优化库存管理,保证经济效益。 任职要求: 1、具备出色的领导能力和团队管理经验,能够激励团 队成员; 2、熟练掌握多种菜系,尤其是本地及国际美食; 3、对食品安全和卫生有严格要求,能够确保厨房符合 相关标准; 4、良好的沟通技巧,能够与供应商、客户及酒店其他 部门有效协作。 福利待遇 1、购买五险;月休6天,每天八小时工作制 2、入职满一年有带薪年假; 3、免费包吃:一日三餐,三菜一汤 4、免费包住,酒店内置宿舍,家具齐全,空调、热水器、 衣柜、免费WIFI,拎包即可入住; 5、每月16日公司定期举办欢乐日,奶茶、蛋糕茶歇嗨 不停; 6、每季度举办员工生日会、优秀员工/管理层动员大 会、户外团建活动等。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理; 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率。 【任职要求】: 1、具有5年以上酒店自助早餐主厨工作经验,对于早餐自助餐、围餐出品有自己的见解; 2、会基础的电脑使用如填表、打字; 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程; 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理); 5、思路清晰、表达清晰,待人友善,愿意跟人沟通,善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。 【福利待遇】: 1、月休四天,入职购买五险一金、包吃包住; 2、晋升通道畅通,有横向纵向双向发展机会; 3、公司平台大,背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配。 连锁中高端酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 投递简历
    1. 核心价值: 您不仅是厨师,更是游艇会餐饮体验的“核心创新引擎”。您的每一道作品,都将成为会员航海记忆中不可或缺的高光时刻,重新定义海上奢享的味觉盛宴 标准。 2. 我们寻找的“味觉创造者”: 1)任职技能: ·       中专、职高以上学历或具同等学历,精通创意粤菜、中西合璧菜式; ·       五年以五星级、高端会所等餐厅炒锅工作经历和相关技术,有国家特级厨师技术职称、米其林黑珍珠餐厅相关炒锅经历优先。 ·       身体健康,仪表端正,年龄28-45岁为佳。 2)任职要求: ·       熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 ·       具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。 ·       熟悉食品卫生与安全相关规定与标准。 ·       擅长以潮州菜和粤菜为主的中西合璧融合菜、创新菜,同时也熟悉西餐的制作流程,需要接受现场试菜。 ·        有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的人际关系。 3. 为您提供的“创作特权”: ·      极具竞争力的薪酬方案: 8-10K/月+激励奖金。 无界创作空间: 拥有独立的创新厨房和专属预算,用于支持天马行空的创意试验。 个人品牌曝光: 您的作品将通过俱乐部官方渠道进行重点宣传,并有机会参与美食媒体合作,打造个人IP。 清晰晋升路径: 作为「行政总厨」的接班人进行培养,迈向厨房管理的殿堂
  • 深圳 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺,熟悉传统与现代融合的菜品研发,具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队,制定培训计划并传承烹饪技艺,提升团队协作效率 5.须有米其林或者黑珍珠餐厅工作经验。 岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品,根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量,确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调,处理突发问题(如客诉或临时需求)。 4.组建并培训后厨团队,定期组织技术交流,提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本,优化采购预算,确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力,需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作,确保出餐餐品的流程顺畅。
  • 河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房(宴会、业主食堂)日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理; 2、制定并执行厨房标准化操作流程,确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准; 3、根据季节和市场变化调整菜单,创新菜品以满足客户需求,提升餐饮竞争力; 4、监督食材采购、验收及库存管理,优化成本结构,减少浪费; 5、负责厨房设备维护及安全管理,确保设备正常运行; 6、培训、考核厨房员工,提升团队专业技能及工作效率; 7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底,熟悉中餐烹饪工艺及厨房管理流程; 2、有较强的菜品研发能力,能根据市场需求创新菜品; 3、具备优秀的成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理; 4、良好的团队管理能力,能有效调动员工积极性,提升团队协作效率; 5、熟悉食品安全法规及卫生标准,具备较强的风险防控意识; 6、能适应高强度工作压力,具备较强的应变能力和问题解决能力; 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。
  • 厨房主管

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备酒店早餐及早餐备料。 2.餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪,保证食品卫生安全。 3.对到货食品材料的验货及核对,确保食品的质量和安全。 4.按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种。 5.负责厨房日常卫生工作管理。 6.控制相关成本。 7.对员工进行菜式知识培训。 8.遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 9.完成领导交办的其他工作。 资质要求 1.至少有三年以上餐饮业厨房管理经验,对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验; 2.熟悉厨房各区块流程和作业要求,了解餐饮管理相关规定; 3.擅长中、西式烹饪料理; 4.了解食品卫生法; 5.有较强的组织和管理能力,良好的沟通协调能力; 6.有责任心,能吃苦耐劳、工作主动性强; 7.良好的团队合作精神。
  • 中厨厨师长

    9千-1.2万
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、5年以上五星级酒店相关工作经验; 2、有较强的管理能力、沟通协调能力; 3、对中餐菜品有较高水平,尤其擅长粤菜。
  • 中厨厨师长

    1.5万-2万
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    勤奋上进,对粤菜或潮州菜,湘川菜有研究,对菜品研发有兴趣,对成本管控有力度,服从指挥,公私分明; 欢迎志同道合者加盟。 年龄不限,工资面议。
  • 珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、监督市集员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有市集出餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.有一个完整的认识,并遵守公司的政策有关的丽思卡尔顿酒店黄金标准。 2.为了支持厨师团队,如果可以的话要协助同事,增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任的环境。 3.要清晰,简明地向中餐行政总厨报告事故和疾病的细节。 4.遇到任何故障之前,要确定并请求协助 5.出席由中餐行政总厨主持的会议和简报会,如果需要的话,要清楚,简要地向团队传递相关信息。 6.厨房发生任何故障,要立即采取方法,防止再发生。 7.要积极应对变化,在行业,公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。 8.要成为一个横向服务的团队大使。 9. 要有一个对安全规程和实践完整的认识,并遵守公司的政策。 10.要有一个对有关食品卫生和食品安全操作规范的完整认识,并遵守公司的政策。 11. 要有一个对烹饪的制作方法和制作标准的完整认识,并坚持本部门的配方。 12.协作管事部经理,确保在厨房里的所有领域,如机械,小型厨房设备,地板和冰箱,高标准的洁净度 13.要确保经营及厨房设备保持一个良好的标准与低破损。 14.米其林指南一星餐厅及黑珍珠一钻餐厅厨房二把手
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