东莞酒店面点主管/面点师招聘网_最新东莞酒店面点主管/面点师招工招聘信息

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客服

点心主管

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-04
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
点心厨师（馅料/按板/熟笼/单尾/明档）

4千-5.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
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一、岗位概述：主要负责点心的各种馅类制作，协助点心主管做好点心的出品等工作。二、职责义务： 1. 协助部门主管监督点心部的日常工作； 2. 负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题，拼制各种像生拼盘及花色拼盘； 3. 与点心部各岗位保持沟通，提高点心品质； 4. 负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作； 5. 开市前将所有馅料制作完成； 6. 对半制成品的生、熟馅的剩余作出处理； 7. 严格执行卫生条例； 8. 随时保持工作区域和个人卫生； 9.完成上级其它工作安排。三、专业知识：对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术，具有各样烘焙、酥类、糕点等技术。
点心学徒

3.8千-4.2千

东莞 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-04
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1.学习制作面点 2.吃苦耐劳勤奋上进

相似职位推荐

面包师

5千-6.5千

东莞 | 5年以上 | 中专

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东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-05
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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。 4、有自己的创新及想法。
点心经理

9千-1.2万

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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东莞老莞城饮食有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-27
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任职要求：年龄：30-45岁身高：165-175cm 厨德好、学习能力强、严格按食品安全卫生要求工作、有团队工作精神、成熟稳重、严谨细致、责任心强。广东人优先岗位职责： 1、点心基本功扎实熟悉各岗的生产流程、对食材有认知和了解，懂得季节变化调整点心的品种。 2、有控制出品质量和毛利管控的经验，合理安排团队工作经验。 3、有3年或以上工作管理经验，有文书工作管理经验。 4、参加过面点相关的技能培训，有专业的面点技术。
中厨点心厨师长

7千-8千

广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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中国大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 06-03
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主要职责：通过对点心厨房员工的有效督促，负责做好食品的制作，把出品做到色、香、味俱佳，满足客人的需要，协调餐厅与厨房的工作。工作任务: 一、保证点心厨房的生产正常运作 1. 合理分配员工的工作和灵活安排员工的更期； 2. 检查食物的质量是否符合卫生； 3. 保持原料一定要新鲜和适用。二、监管生产的质量 1. 做好各项工作的准备过程及成品的质量； 2. 保持雪柜和工作环境的卫生； 3. 监督工具、设备和操作人员的卫生。三、防止生产过程的混乱现象 1. 汇报材料用具的需求和补充情况，机器方面的损坏和故障，避免影响生产； 2. 保证每日所需原料的充足； 3. 确保所操作的机械设备正常运转。四、促使所在部门的日常工作有效运作，监控有关的成本。五、定期创新和推广新菜式，与餐厅通力合作，促使餐厅受到各方面的欢迎。
北方拉面、点心师

1万-1.5万

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-09
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、不限学历，有5年以上星级酒，具有良好普通话和基本广东话沟通能力， 2.5年或以上相关工作经验，具星级酒店或餐厅工作经验，能熟练制作北方拉面、上海点心，具有优秀的产品知识；
点心副主管

6千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳富临大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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【岗位职责】 1、掌握粤菜点心的制作技术，负责制作各种粤菜面点及配料，掌握各种点心的风味； 2、负责内部日常所用原料的下单采购、领用管理和存储工作； 3、严格执行食品卫生法则，把好卫生和质量关； 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部各类出品、售价及毛利率核算； 5、根据大型宴会需要，做好点心相关物资准备和出品制作工作，满足客人需求； 6、精准使用原材料，合理降低成本，确保酒店最佳效益。【岗位要求】 1、高中以上学历，烹饪相关专业优先； 2、有高星级酒店或高档粤菜餐厅从事粤菜点心制作，5年以上工作经验，2年以上管理经验； 3、品德良好，能适应多岗位职责； 4、有一定的沟通、组织和协调能力。
中厨-三点心

4千-4.5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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佛山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
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【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、完成上级头点心安排的工作。【岗位要求】 1、从事面点制作工作经验2年以上。 2、流利普通话。
面点厨师/厨工

5千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳后海木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种手工面条、水饺、包子等面点食品； 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及整洁摆放； 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源关闭； 4.按标准完成上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉北方面点等的制作工艺及技能； 2.有星级酒店面点制作工作经验者优先。 3.擅长水饺、饼类出品。
西北面点厨师

4.5千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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【岗位职责】 1、熟练掌握西北面点的包子，饺子，馄炖面食等技能操作。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、学历不限，有从事面点制作工作经验。 2、熟练面点制作工艺。
高级单尾师（会单尾及煎档）

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州逸林假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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一、岗位职责（单尾、煎档）： 1、熟悉点心出品把控及煎制类点心制作。 2、负责点心尾段制作，包括蒸制、油炸、烘烤等熟制工序，确保点心口感、色泽、火候符合标准。 3、按订单要求及时、准确地完成点心装盘与装饰，保障出餐效率与品质。 4、熟练操作蒸柜、炸炉、烤箱等设备，严格遵守安全规程，定期清洁、保养设备，确保正常运行。 5、负责煎饺、锅贴、煎包等煎制类点心的制作，掌握火候、油温与时间，确保外皮酥脆、内馅熟透。 6、根据客户需求调整口味（如煎制程度、酱料搭配），提升客户满意度。 7 、妥善处理剩余原料与半成品，避免浪费。 8、严格执行食品安全与卫生标准，清理工作区域，保持操作台、工具及设备的清洁。 9、严格遵循酒店点心制作标准流程与配方，保证出品口味、分量稳定。 10、及时向领班反馈设备故障、原料短缺等问题，保障厨房顺畅运作。职位要求： • 熟悉中式点心制作工艺，掌握煎、蒸、炸等操作技巧。 • 具备2年以上酒店或餐饮行业点心制作经验，有高端酒店工作经历者优先。 • 能独立完成点心摆盘设计，有一定审美能力。 • 责任心强，工作细致，注重食品安全与卫生规范。 • 具备良好的团队协作能力，能适应高强度、快节奏的工作环境。
面点主管（中餐）

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-26
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岗位职责： 1、接受厨房管理人员的工作指令，开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施，并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护，对故障设备及时保修及汇报，确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。任职要求: 1、中专学历以上，5年以上面点从业经验，有过主管经历优先考虑。 2、熟练掌握面点的烹饪方法，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养，能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。注：此岗位需擅长北方面点类。
潮州点心师傅 Chiuchow Cuisine Dim Sum Cook

7.5千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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任职要求： 1.熟悉潮汕点心的制作； 2.熟练掌握蛋黄酥，绿豆饼，榴莲酥等潮州酥点的技能操作； 3.有创新的精神和自己的独特手艺。
学厨

2.6千-3.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州天河华厦国际商务酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.了解食品卫生法； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.有一定的文字语言表达能力。
面点

4千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市绿保康餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 06-04
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便获得最佳效益。【岗位要求】 1、学徒、小工、中工、面点师都招 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
点心主管

7.6千-1万

广州 | 5年以上 | 中专

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广州白云国际会议中心有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 06-04
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岗位职责： 1.掌握各式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味； 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划； 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐； 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算； 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求； 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。任职要求： 1.中专/高中及以上学历，食品加工、烹饪、酒店管理等相关专业优先； 2.5年以上工作经验，曾任同级别职位； 3.熟悉中式/西式点心制作工艺； 4.责任心强，抗压能力佳，具备良好沟通协调能力。
拉面师傅

6千-8千

广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-26
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岗位职责： 1、负责拉面的专项工作，开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。 3、负责厨房面档库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责拉面工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。 6、其他上级交代的工作任务。任职要求: 1、中专学历以上，1-3年以上拉面行业经验，酒店行业优先考虑。 2、熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感，具有良好的职业道德和纪律修养。
Dim Sum CDP /Dim Sum Demi CDP/Dim Sum Commis 点心主管/点心领班/点心厨师

5.5千-6.5千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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Responsibilities 工作职责 1.具备精湛的广式点心制作技能。 2.具备研发新品和创新的能力。 3.解决问题和培训的能力。 Job Specs 职位要求 1.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 2.年及以上同岗位工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
中厨二点心 Chinese Kitchen Dim Sum No.2

5千-6.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳湾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-19
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【岗位职责】 1、星级酒店厨房相同岗位经验。 2、协调沟通及应变能力。 3、食材的成本控制能力。
中式面点师

4.5千-5千

广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金商险
- 薪酬福利优厚
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- 年底双薪
白天鹅宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-20
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岗位职责 1.负责按照使用计划领用所需的原材料。 2.负责制作各种宴会所需的中餐点心，以及摆盘。 3.保持与配送中心粗加工岗位人员的沟通，确保原材料造型、大小、份量符合要求。 4.清洁和保养岗位所用的厨房用具。 5.正确操作，尽可能减少食品原料损耗。 6.处理剩余或废弃食品、物品之前，须经当值大厨批准。 7.把设备能耗控制在合理范围。 8.负责向主厨汇报日常作业情况，接受主厨的日常监督指导。 9.做好消防检查工作，杜绝事故发生。 10.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。 11.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。 12.保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。岗位要求 1.热爱酒店行业，具有对客服务意识。 2.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。 3.能接受不规律的上班时间。 4.理解尊重当地文化，适应能力强。 5.身体好，健康。其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。考虑到酒店服务业的流动性，宾馆每个工作日均对上述招聘岗位的投放简历人员进行资格筛选，并对符合基本任职条件的应聘者预约现场面试时间，请各应聘者随时留意相关通知。
面点师

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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广州南沙久觅后勤管理有限公司

其他 | 1000-2000人
发布于 06-03
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工作职责： 1、独立制作完成各种点心； 2、注意个人卫生，保持清洁，服从领导安排; 3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。 4、认真钻研业务，不断提高点心制作的技术水平；任职资格： 1、熟练制作各种面点，持有健康证； 2、具有1年以上相关工作经验优先； 3、有较强责任心，有合作意识。
面食师

6千-7千

深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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中兴和泰海景酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-15
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工作职责： 1、负责员工食堂各类面点（包子饺子馒头花卷等）和午餐粉面档的出品，严格按照食品卫生标准进行操作，确保出品的口味和质量稳定。 2、具有一定的创新能力，能阶段性推出具有特色的新品。 3、负责厨房相应区域的日常管理工作，包括厨房卫生、设备维护等。 4、协助食堂管理人员做好相关工作，如食品安全卫生，成本把控等。 5、服从工作安排，与其他部门和同事密切配合，保证食堂的整体运营顺畅。任职资格： 1、熟练掌握各类面点的制作工艺，如包子、饺子、馒头、花卷等； 2、熟悉面档各类粉面的制作工艺和流程，能够熟练烹制各类经典的粉面并有擅长的粉面品类。 3、工作认真负责，有良好的团队合作精神和沟通能力，能承受较大的工作压力。 4、自我要求严格，具备较高的厨艺水平和创新能力，追求创新精神，对美食有独特的见解，能开发创新菜品。 5、注重食品卫生与安全，严格遵守厨房的各项规章制度。