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    发布于 04-22
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    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 此岗位为酒店项目储备人员,工作地点为江苏、浙江、安徽等地。
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    发布于 04-22
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    【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历; 2、具有5年以上财务工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 5、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。 此职位为酒店项目储备,工作地点为:江苏、浙江、安徽等地。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专

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    发布于 04-22
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    岗位职责:  1、负责公司行政管理工作,根据业务发展需要,建立有时效性的行政服务体系;  2、制定和优化行政相关的制度和工作流程,追踪执行结果,不断改进和完善工作质量;  3、完成集团总部日常客户接待任务;   4、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函,复印文件及收发信件、报刊、文件、包裹等。  5、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。  6、组织办公室各种活动和会议。  7、日常办公用品申领、发放、登记管理,办公室设备管理。  8、管理档案、通讯录等文件资料,员工考勤统计及外出人员管理。  9、领导交办的其他工作。   岗位要求:  1、大专及以上学历,行政管理、企业管理等相关专业背景,具备优秀的行政管理工作经验;  2、有较强的行政后勤管理能力,熟悉行政秘书、行政接待、行政事务管理、办公用品管理、车辆管理、工商管理等相关工作;  3、具备良好的沟通能力、语言表达能力,组织协调能力和团队合作精神;  4、有较强的学习能力和抗压能力;  5、有良好的文字组织能力;  6、熟悉掌握Word、Excel、PowerPoint等办公软件;  7、认同公司文化,具备良好的职业素养和责任感。
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    发布于 04-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、接受过系统的人力资源管理理论培训。 5、有度假酒店或筹开工作经验优先。 该职位为为项目储备,项目地点为江苏、浙江等地。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    1\负责健身房器材的管理. 2\指导会员正确的锻炼,为会员制定健身计划,有效转化为私教课程. 3\指导会员正确使用健身器材,确保会员在健身时段的安全,做好会员的健身记录. 4\熟悉健身器材设备及康体项目运作程序,对健身器材不定时的进行保养及维护.
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    发布于 04-22
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    1. 负责酒店对客活动策划及组织; 2. 负责与客户保持联络,发掘潜在客户,扩大酒店市场范围,为客户提供服务; 3.针对酒店产品、地理位置、市场流行趋势、客群等定制活动,增强对客体验,提高客户满意度; 4.热情主动,积极,有活动策划组织经验。
  • 会议销售

    4.3千-5.7千
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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 04-22
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    严格遵守酒店的各项规章制度,负责与客户保持联系,发掘潜在客户,积极争取客源,扩大市场范围,为客户提供服务;负责客户档案的建立;执行销售计划;与酒店其他部门协调,跟踪做好重要客人的接待及服务工作。  任职要求: 1、大专以上文化学历,受过销售方面的专门培训。  2、从事酒店工作三年以上或有两年以上的酒店销售工作经验。  3、具有良好的组织、协调、应变、沟通、语言及文字表达能力。 4、了解市场经济、旅游业基本知识。 5、于社交,能承受工作压力,具有独立工作能力,并有高度的责任心。要有不怕烦、不怕累、不怕被拒绝的思想,要肯勤跑、肯勤钻、肯动脑筋。
  • 温州 | 10年以上 | 本科

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    发布于 04-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科学历,有同岗位工作经验10年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 餐厅主管

    5千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 04-22
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    要求女性,桐庐本地人优先,薪资面议 - 具备出色的领导能力和团队协作精神 - 能够有效处理顾客投诉和问题 - 对餐饮行业有深刻理解和热情 -要求年龄在30岁左右并有一年以上管理经验,有包厢服务经验的优先考虑。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 04-22
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    工作内容: 1、为宾客办理入住、结账、续住、换房、咨询、贵重物品寄存等服务。 2、按时、有效地完成岗点工作分配。 职位要求: 1、大专以上文化学历,普通话标准,有一定的英语基础。 2、从事酒店工作一年以上的工作经验。熟悉接待结账服务流程,有较强的沟通、组织能力。 工作时间: 做二休二
  • 人事专员

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 04-22
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    负责日常招聘,补充公司员工数量 负责员工入离调转晋流程,劳动合同签订,员工信息维护 负责实习生管理 负责员工宿舍管理 维护员工关系
  • 前台主管

    5千-6千
    金华 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-22
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    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 接驳员

    4千-5千
    金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    1、开接驳车 2、问候来住宾客。 3、协助宾客提拿行李。 4、保持大门口整洁畅通,及大门口的安全。 5、妥善回答宾客的问询,并提供恰当的服务。
  • 管家

    4千-5千
    金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责 1、为住店客人提供接驳车出行服务。(酒店内部区域) 2、 问候来住宾客。 3、 协助宾客提拿行李。 4、 为有需要的宾客提供租车服务,联系车辆。 5、 保持大门口整洁畅通,及大门口的安全。 6、 妥善回答宾客的问询,并提供恰当的服务。 岗位要求 1.工作认真 2.及时响应客人需求 3.为客人提供接送服务
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位要求 酒店相关专业/院校毕业 志在酒店行业发展的实习生; 服从部门领导的工作安排,愿意学习酒店相关技能知识; 热爱服务行业,具有良好的服务意识,亲和力,沟通技巧和团队合作精神; 对待工作认真负责、积极主动、做事严谨。 (此岗位仅为在校生提供实习,根据工作表现,有机会留任) 招聘岗位 前厅部、餐饮部、客房部、销售部。 工作地点 杭州、金华、黄山、合肥
  • 前台经理

    6千-8千
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-22
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    1)    Directs and Co-ordinate overall activities of the Front Office. In charge of Guest Service Manager and Reception. 指导和协调前厅部的总体工作,管理宾客关系经理、前台。 2)    To ensure that the quality of work conform to the standards. 确保工作符合标准。
  • 前厅主管

    5千-6千
    温州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的整体运营和管理,确保部门工作高效有序进行。2、监督并指导前台接待员的工作,包括客户入住登记、结账退房等流程的优化与执行。3、维护大堂秩序与环境卫生,提供优质的客户服务体验,及时处理客户投诉与意见反馈。4、负责制定并执行前厅部各项规章制度及工作流程标准,提升团队服务质量和工作效率。5、协助上级领导完成其他相关工作任务安排。6、密切关注市场动态和竞争对手情况,为酒店提供有针对性的改进建议和市场策略支持;7、定期组织培训活动,提高员工业务技能和服务水平,增强团队凝聚力和向心力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑;具有星级酒店同岗位工作经验者学历可放宽要求。2、熟悉酒店客房预订系统操作及相关业务流程知识;了解行业发展趋势和市场需求变化情况 。 3、具备良好的沟通协调能力和团队协作精神 ;能够承受较大工作压力 ,具备较强责任心 、执行力 及应变能力 。4、形象气质佳 ,普通话标准流利 (有英语口语能力更佳),具有亲和力 和服务意识 。5、具备优秀的领导才能和组织协调能力 ,善于发现并解决问题 ,对突发事件能迅速做出判断并给予合理处置方案
  • 温州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 宁波 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-21
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    岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1、同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性。
  • 房务总监

    2万-3万
    宁波 | 5年以上 | 大专

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    发布于 04-21
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    FINANCIALRETURNS: l Participate in the preparationof the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budgetand control labour costs and expenses with a focus on rate strategy, buildinginitiatives and inventory management. l Oversee night audit functionand preparation of daily financial reports. l Prepare and submitstatistical, performance, and forecast analyses and reports as required. l Maintain procedures forsecurity of monies, credit and financial transactions, guest security, andinventory control.  ·       Use company systems and processes to maximise revenue.Develop plans to increase occupancy and ADR through walk-ins and upselling atthe front desk. PEOPLE: l Direct day-to-day staffingrequirements, plan and assign work, and establish performance and developmentgoals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback tohelp manage conflict and improve team member performance.  l Educate and train team membersin compliance with brand standards, service behaviours, and governmentalregulations. Ensure staff has the tools, training, and equipment to carry outjob duties.  l Promote teamwork and qualityservice through daily communication and coordination with otherdepartments.  l  Recommend and/or initiate salary,disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordancewith hotel or company rules and policies. GUESTEXPERIENCE: l Ensure front office staffprovides guests with prompt service, professional attention and personalrecognition.  l Ensure guests are greeted uponarrival and make time to interact effectively with guests. Respondappropriately to guest complaints, solicit feedback and build relationshipsthat drive continuous improvements in guest satisfaction.  l Conduct routine inspections ofthe front office and public areas and take immediate actions to correct anydeficiencies. l Ensure that guest satisfactiondata is analysed and that plans are developed and implemented to achieveestablished goals. l Communicate to appropriatedepartments all pertinent information related to the expected arrival anddeparture of VIP’s and other key guests, or other special guest needs. RESPONSIBLEBUSINESS: l Regularly audit all financialtransactions to ensure governmental regulations and data privacy requirementsare met. l  Act as a central communications point duringemergency/crisis situations; develop and maintain relationships with localfire, police, and emergency personnel.  l Develop awareness andreputation of the hotel and brand in the local community and promote teammember involvement in community outreach efforts. l Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity l  Perform other duties as assigned. May also serve asmanager on duty.
  • 行政总厨

    2万-3万
    宁波 | 10年以上 | 大专

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    行政 Administration 1.建立完善并且维护部门营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。 Develops, maintains and updates a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes.  2.负责准备餐饮部年度商业计划,确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 Responsible for preparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of associates.  3.与总经理和餐饮部总监密切合作准备和定期更新餐饮部预算,确保达到预算目标并且有效控制成本。 Prepares and regularly updates Food and Beverage Departmental Budget in close cooperation with the General Manager and Director of Food and Beverage, ensuring targets are met and costs are effectively controlled.  4.确保厨房所有表格及报告准时上交到总部。 Ensures that all Kitchen forms and reports are forwarded in time to the Corporate/ Divisional Food and Beverage Departments.  5.确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 Ensures accurate maintenance of recipes, conversion recipes, yield tables and product specifications.  6.负责所有集团报告、部门报告、酒店报告及政府报告的准确性并及时提交。 Responsible for ensuring that all Corporate, Divisional, Hotel and Governmental reports are compiled accurately and submitted in a timely manner.  营运 Operational 1.尽可能购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items.  2.考虑到正确的就餐人数、市场条件、菜肴的受欢迎程度及菜单不断更新的因素,监督菜单的设计及利用剩余的食品原料, Oversees the planning of menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.  3.回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.  4.指导原材料分摊制度,以控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.  5.根据价格及产品的市场导向,引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.  6.经常检查,确保餐饮准备中必须使用新鲜的食物。 Frequently verifies that only fresh products are used in Food & Beverage preparation.  7.为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,都要保证食物的高质量,并持之以恒,充分体现餐厅的风格及经营概念。 Serves fresh food to guests, which is prepared a la minute which is consistently of high quality, and which reflects the style of the outlet concept.  8.监督各厨房厨师及中央厨房人员并协调他们的工作任务,确保经济省时的食物生产。 Supervises Outlet Chefs and Commissary Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  9.观察食物准备及烹饪的方法、食物的大小及分量和食物的装饰,确保食物按照所规定的方式准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  10.经常到各厨房及餐厅进行食物和饮料品尝测试,并严格要求达到质量标准。 Frequently tastes food and beverage in all outlets and is demanding and critical in standards and quality.  11.对食物的消费、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.  12.设计特殊菜肴,以及发展革新的烹饪处方。 Devises special dishes and develops innovative recipes.  13.建立及加强食品营养以及各餐厅的卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for all restaurants.  14.与餐饮部总监工作,鼓励创新,支持市场营销及促销活动。 Works together with the Director of Food and Beverage, encouraging creativity, supporting marketing and up-selling activities.
  • 宁波 | 5年以上 | 大专

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    发布于 04-21
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    财务回报: l 协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划,确保获得最佳宾客满意度,并提升销售潜力和盈利能力。 l 提出资产改良建议,优化酒店与公司资产及提升品牌忠诚度。 l 参与准备餐饮部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 l 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 l 确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队: l 管理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可。 l 为酒店员工提供教育与培训,激励他们更好地完成工作,为他们配备成功完成工作职责所需的必要信息、市场数据、工具和设备。 l 根据酒店或公司的规定和政策,对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 l 通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 宾客体验: l 同宾客及酒店外部人员建立良好关系,包括但不限于现有客户与潜在客户、集团公司代表、社区领导、政府官员、旅行社代表、供应商、竞争对手及其他本地人士。 l  提供优质的服务和优良的设施,确保达到最高的宾客满意度。   企业责任: l 确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全,遵守业主政策与流程及相应法规要求。负责酒店的对外联系。 l 担任公关代表,在本地提升酒店和品牌知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务。 l  开发并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量。 l  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 l  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。 l  积极参与酒店产品和宣传的推广 l  完成其它分配的任务。
  • PA技工

    4千-5千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1、负责酒店营业区域的硬质地面的清洗、保养、晶面处理等工作 2、负责酒店营业区域及客房和走廊地毯的清洗 3、负责酒店营业区域内玻璃、镜面清洗。 4、按计划定期清洗、清洁保养酒店营业区域内沙发、椅子等家具设备 5、正确使用和保管清洗工具机器和清洁剂等
  • 保安

    3.5千-5千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、初中及以上学历。退伍军人优先。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 宁波 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    中餐行政总厨要负责彩中厨房及宴会厨房的日常操作,确保饭店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 工作职责: 1.同各部门经理及厨师长协商制作菜单。 2.根据酒店的标准监督所有的烹饪。 3.生产特殊的食品及有创造性的配料。 4.同总管事共同监测确保所有厨房设备的卫生及所有设备的正常运作。 5.同餐饮服务经理、餐厅经理、宴会厅经理协商每天面临的特殊需求。 6.同宴会厅经理协商有关特殊宴会,必须在保证成本预算的基础上给客人提供高标准的食品。 7.保持产品外观及卖相一贯及经常修订。 8.每天检查自助餐厅的食品、持续不断的按照标准出食品及自助餐,同各厨师长讨论如何更换菜单。 任职要求: 1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 3.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 4.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 5.8年厨师工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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