中山酒店西厨冷菜厨师招聘网_最新中山酒店西厨冷菜厨师招工招聘信息

冻厨厨师

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

泰安门Commis1/2/3

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助头厨开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。

西厨冷菜厨师

5千-5.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
美女多
节日礼物

东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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职位内容 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。职位要求 1、为人正直，有责任心； 2、身体健康，能吃苦耐劳； 3、有多年厨房冷菜工作经验优先。

西厨冷菜厨师

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 中技

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
节日礼物
人性化管理
包吃包住

深圳福田华强北希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

全日餐厅厨师

3千-4千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住

珠海香洲英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 6、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉中西式早餐或简餐制作流程 2、能够适应早班（含凌晨备餐）及节假日排班工作 3、具有团队协作意识，能高效配合厨房其他岗位工作 4、持有健康证，了解食品安全法规及厨房操作规范 5、有酒店或连锁餐饮行业工作经验者优先 6、对烹饪有热情，愿意学习提升专业技能

厨师

3.8千-4.2千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
年度旅游
领导好

深圳南山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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西厨房厨师-冷菜主要职责﹣(职务的主要工作) 1、维护和管理厨房所需的设备。 2、组织准备菜品的原料。 3、按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。 4、协助定购、验收及存放货品。 5、根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。 6、准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。 7、负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。 8、清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。 9、处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。 10、保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。 11、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。 12、参加相关的例会及培训。 13、确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 14、严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。【职位要求】 1、持有食品服务许可或当地政府规定的，有效的卫生或食品上岗证。 2、良好的沟通能力。 3、具备餐饮相关工作经验。

西厨

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
管理规范

广州永庆坊瞻云精选酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位内容：做20人左右的员工中餐，协助早餐岗位要求： 1年工作经验

一级厨师/西厨

3千-4千

汕头 | 1年以上 | 高中

管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、烹饪专业毕业以及有酒店西厨厨师经验者优先录取

西厨冷菜领班

3.5千-3.8千

汕头 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6为人正直，有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜厨师 Western Kitchen Cook

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部调动
技能培训
节日礼物
在职忠诚奖励
员工生日礼物
管理规范

惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冻肉

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责根据季节和餐厅的需求，协助设计冻肉菜单，选择新鲜的食材，确保菜单的多样性和协调性。 2.负责选购、清洗和处理所需的食材，确保食材的新鲜和质量。 3.负责按照规定的方法和条件储存食材，确保它们保持***的状态和口感。 4.负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 5.遵循相关的卫生和安全规定，确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程，确保食品质量和顾客的健康安全。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上冻肉处理工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、掌握冻肉的储存、解冻、切割、腌制等基本技能，了解不同种类冻肉的特点和用途； 2、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节，保证食品的安全和质量； 3、熟练使用厨房设备和工具，如冰箱、冰柜、刀具、炉灶等，具备一定的设备维护和保养知识。

轻食厨师

6千-7千

广州 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
管理规范
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假

广州中惠餐饮管理有限公司

团膳 | 500-999人

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轻食餐厨师一、岗位职责 1.、独立高效完成各类轻食套餐、沙拉、低卡酱汁等轻食产品的制作； 2、负责每日食材的验收、储存和管理，确保所有原料符合新鲜、安全的标准； 3、维持操作间环境的整洁、卫生，严格执行食品安全与卫生规范； 4、管理库存，协助进行食材的盘点与订货，控制食材损耗； 5、参与研发季节性新菜单，根据客户反馈，提出创新菜品构想； 6、完成主厨或管理层交办的其他相关工作。二、任职要求 1、拥有1年及以上轻食、西餐、冷厨或相关领域的工作经验，有知名轻食品牌工作经验者优先； 2、精通各类蔬菜、水果的清洗、处理和保鲜技巧； 3、掌握蛋白质（如鸡胸肉、牛肉、鱼虾、豆腐）的健康烹饪方法（烤、蒸、煮为主）； 4、擅长制作多种风味的沙拉酱汁（如油醋汁、酸奶汁、凯撒酱等）； 5、熟悉各类超级食物、谷物（如藜麦、糙米、鹰嘴豆）的应用； 6、具备基础的营养学知识，能够计算并平衡餐品的营养成分（如卡路里、蛋白质、碳水、脂肪）； 7、注重细节与美感：对摆盘有高要求，能够制作出“色香味”俱全的餐品，提升产品颜值。三、薪资待遇薪资：6-8k 福利：月休4-6天，法定假日，生日礼金、社保、包食宿地点：广州南沙/天河，单位食堂

西餐厅冷厨、牛排厨师

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理

深圳市荔林山房健康管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西餐厅冷厨区域的日常菜品制作，包括沙拉、冷盘、开胃菜等冷食的准备与出品 2、独立完成牛排的腌制、煎制、摆盘等全套烹饪工序，确保出品质量稳定 3、根据菜单标准严格执行食材处理、储存及保鲜流程，保证食品安全 4、维护冷厨工作区域的卫生清洁，符合食品安全5S管理标准 5、协助研发季节性新菜品，定期更新冷厨菜单 6、合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备基础西餐冷厨操作技能，了解各类沙拉酱汁调配方法 2、掌握牛排火候控制技巧，熟悉安格斯、和牛等不同部位牛排特性 3、持有健康证，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4、能适应早晚班轮班制度，高峰时段保持高效出品 5、有团队协作意识，能配合前场服务人员完成出餐流程 6、对西餐摆盘艺术有基本审美能力【福利待遇】 1、月休4天 2、节日及生日福利 3、满一年带薪年假

西厨冷菜厨师

5千-5.5千

惠州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
绩效奖金
员工奖励计划
员工关爱计划

惠州五矿哈施塔特君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备各类冷菜食材，包括沙拉、冷盘、酱汁等，保证新鲜度和卫生标准； 3、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升顾客用餐体验； 4、维护冷菜工作区域的清洁与卫生，确保符合食品安全规范； 5、管理冷菜食材的库存，控制成本，避免浪费； 6、与其他厨房部门协调配合，确保出餐效率及整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全及卫生标准，能够严格执行操作规范； 3、具备一定的创新能力，能够根据季节或需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房环境； 5、具备团队合作精神，能与同事有效沟通协作； 6、3年以上工作经验，男士优先。

西餐厨房主管/厨师

4千-5千

佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
男的俊女的美
社会保险
年底双薪
包吃包住

佛山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责西餐厨房其中热厨/冷厨/饼房等工作

西餐厅西菜、中菜主管、砧板、冷菜厨师、

5千-9千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
美女多
帅哥多
午餐补贴
带薪年假
员工生日礼物

金中天•温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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砧板 1.55岁以下，男女不限，有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性，根据不同菜品需求，对食材进行恰当的处理，如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工，能熟练运用各种刀法，如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求，能根据菜单准确准备食材。冷菜 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.完成上级交代的其他工作。中菜 1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。

凉菜厨师

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
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五险
年终奖
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浏阳通程国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜厨师/主管

4千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
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美女多

启东恒大海上威尼斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨房冷厨师傅

4千-6.5千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限

节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.独立完成所有冷菜、卤味、烧烤、沙拉、果盘等冷食菜品的切配、调味、拼摆和装盘工作，确保准时出菜； 2.负责食品卫生与安全严格遵守食品安全标准，对所用食材、工具、容器进行严格的消毒和管理，确保操作间卫生达标，预防食品安全事故； 3.保证所有冷菜的色泽、形态、味道稳定统一，并参与开发时令新菜和特色冷盘，丰富菜单选择； 4.负责货品管理与贮存：管理冷菜间的食材库存，负责原料的验收、贮存（冷藏）和盘点工作，确保原料新鲜，控制损耗，并及时申购所需货品； 5.负责维护保养冷菜间的专用设备（如冰箱、搅拌机、卤桶），并保持工作区域、操作台面的整洁与有序。

西餐冷菜厨师

5千-6千

西宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
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年底双薪
管理规范
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西宁富力万达文华酒店Wanda Vista Xining

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作与出品，包括沙拉、冷盘、开胃菜等，确保菜品质量与口感符合标准； 2、根据菜单需求，准备冷菜原料，合理控制食材成本，减少浪费； 3、保持冷菜操作区域的卫生与整洁，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升菜品创新性与吸引力； 5、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务，确保出餐效率； 6、定期检查冷菜设备与工具的使用情况，确保其正常运行并及时报修维护。【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证者优先； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能； 5、无工作经验者可接受培训，有相关经验者优先考虑； 6、身体健康，能适应倒班及高强度工作安排。