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  • 张家界 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配及厨房设备维护 2、制定并执行标准化烹饪流程,确保菜品质量稳定,符合食品安全及卫生标准 3、根据季节变化和市场需求,定期更新菜单,创新特色菜品 4、负责厨房团队建设,包括员工培训、绩效考核及工作安排 5、监控食材采购、库存管理及成本核算,有效控制厨房运营成本 6、协调前厅与后厨工作,确保出餐效率及顾客满意度 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底,熟悉湘菜或其他菜系制作工艺 2、3年以上厨房管理经验,有连锁餐饮或酒店厨房管理经验者优先 3、熟悉厨房设备操作及维护,了解食品安全法规及卫生标准 4、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性 5、良好的成本控制意识及菜品创新能力 6、能适应高强度工作,具备处理突发情况的能力
  • 张家界 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹饪技法; 3、严格把控食材质量,合理控制成本,避免浪费; 4、保持厨房操作区域的卫生整洁,遵守食品安全与卫生规范; 5、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作; 6、根据季节或经营需求,参与新菜品的研发与改良。 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能,能独立完成常见菜品的制作; 2、对火候、调味有较好的掌控能力,注重菜品出品质量; 3、工作认真负责,能适应餐饮行业高强度的工作节奏; 4、具备团队协作意识,服从厨房工作安排; 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病; 6、有餐饮行业工作经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 行政总厨

    7千-9千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责厨房早餐出品,中晚餐套餐焖饭、粉面出品品质。 2.督导厨房所有员工的工作,控制成本,增加效益。 3.检查食材收货品质。 4.定期更新早餐、套餐焖饭菜单。 5.负责完成总部及酒店各项检查工作。 6.完成领导安排的其它工作。 岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验优先考虑。 2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4.身体健康,精力充沛、抗压能力强。 5.有国际连锁酒店经验可优先考虑。
  • 湘菜厨师长

    1万-1.5万
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、成本控制、人员调配及出品质量把控 2、制定标准化烹饪流程与操作规范,确保菜品口味稳定性和出品效率 3、根据季节变化和市场趋势研发新菜品,定期更新菜单 4、严格管控食材采购、验收及库存管理,优化成本结构 5、负责厨房团队培训与技能提升,建立高效协作机制 6、落实食品安全与卫生管理制度,确保符合国家餐饮卫生标准 7、协调前厅后厨工作衔接,处理突发性运营问题 【岗位要求】 1、精通传统湘菜烹饪技法,熟悉现代餐饮流行趋势 2、具备厨房全流程管理经验,擅长团队建设与绩效管理 3、对食材特性有专业认知,能独立完成菜品成本核算 4、持有厨师职业资格证(二级以上优先) 5、具备较强的抗压能力与突发事件处理能力 6、有连锁餐饮企业工作经验者优先考虑 7、对菜品创新有敏锐洞察力,能结合市场需求进行研发
  • 厨师团队

    1万-1.5万
    长沙 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 长沙 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    1. 5年以上快餐/连锁餐饮后厨工作经验,2年以上厨师长或同等管理岗位任职经历; 2. 具备成熟的厨房团队搭建与人员培养实战经验,擅长团队激励与凝聚力打造,能快速适配连锁化运营需求; 3. 经营意识敏锐,对快餐行业成本结构、运营效率有深刻理解,可通过精细化管理实现降本增效; 4. 熟悉国家食品安全法规与餐饮行业操作规范,具备极强的问题解决能力、统筹规划能力及抗压能力; 5. 责任心强、决策果断,认同企业品牌理念,愿意深度参与门店运营,与企业共同成长。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    • 工作氛围佳
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部宴会的利润。 2、负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,梳理宴会厨师流程。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    秦皇岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品质量和出品效率 2、研发新菜品,优化现有菜单,定期更新季节性特色菜品 3、控制厨房成本,合理规划食材采购与库存管理,减少浪费 4、监督厨房卫生与食品安全,严格执行相关标准与规范 5、培训并管理厨房团队,提升员工专业技能与工作效率 6、协调与其他部门的沟通,确保餐厅运营顺畅 【岗位要求】 1、年龄30-45岁,身体健康,具备3年以上厨师长或同等管理岗位经验 2、精通中式烹饪技艺,熟悉各类菜系特点,能独立设计菜单 3、具备较强的成本控制意识与厨房管理能力 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 5、良好的团队领导能力与沟通协调能力 6、能适应高强度工作,具备较强的工作责任心与抗压能力
  • 炒锅

    7千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    烤鱼店炒锅工作内容:炒浇头,后厨管理
  • 中厨厨师长

    8千-1.5万
    常州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,监督菜品制作流程,确保出品质量稳定 2、研发新菜品,定期更新菜单,保持市场竞争力 3、控制厨房成本,合理规划食材采购与使用,减少浪费 4、管理厨房团队,安排员工排班,组织技能培训 5、维护厨房设备,确保符合卫生安全标准 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺 2、有厨房管理经验,能有效协调团队工作 3、对食材有深入了解,能把握菜品成本控制 4、工作认真负责,具备较强的抗压能力 5、注重食品卫生安全,严格执行厨房操作规范
  • 大厨

    6千-8千
    肇庆 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 意外险
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、对总厨负责。 2、熟练掌握厨房各岗位的技术业务和日常管理工作。 3、主理菜品出品,并督导各厨师按照操作程序及工艺要求烹制各种菜肴,检查控制菜品质量,成本控制。 4、加强安全生产管理,采取有效措施,遏制各类事故发生
  • 中菜二厨

    1.8万-2.2万
    香港 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助开发和制作新菜品; 确保所有出品符合标准; 收集和处理客人对菜品的回馈; 管理厨房团队,安排工作班次; 控制成本,管理食材库存。 【职位要求】 10年以上知名中餐厅或酒店工作经验; 3年以上厨房管理经验; 熟悉菜质量量控制; 掌握成本控制和毛利率计算。
  • 酒店厨师

    8千-1万
    武汉 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 班车接送
    • 带薪年假
    • 交通补贴
    文旅运营公司 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作,确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全标准 4、配合研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保操作安全规范 【岗位要求】 1、50岁以下,具备扎实的烹饪基本功,能独立完成各类菜式制作 2、熟悉厨房工作流程,掌握食品卫生安全知识 3、有团队协作意识,能适应高强度工作节奏 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先 5、对菜品创新有热情,愿意接受新烹饪理念
  • 厦门 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 内部调动
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、监督厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 中厨厨师长

    1.1万-1.5万
    三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 地理位置优越
    • 领导好
    • 有薪病假
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常管理工作,监督食品制备过程,确保菜品质量与出品标准 2、制定菜单、开发新菜品,定期更新菜式以保持竞争力 3、控制食材采购成本,合理规划厨房库存,降低损耗 4、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合卫生标准 5、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系制作工艺 2、精通成本控制与厨房运营管理,能有效控制食材损耗 3、持有有效的厨师职业资格证书,熟悉食品安全法规 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力,有创新意识与菜品研发能力
  • 南宁 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 协助负责厨房的有效运营和管理 独立进行菜品制作,和推陈出新 负责完成下属的培训和指导 会控制食品成本和保证食品安全 岗位条件: 同岗位工作经验,或5年以上厨房炒锅工作经验 有国际联号工作经验的优先 对视频烹饪充满热情,有想法 福利待遇: 五险一金,包吃住,月休8天,带薪年假8天+,良好的工作氛围和员工活动
  • 红河州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划 2、设计开发符合景区特色的餐饮菜单,定期更新菜品 3、控制食品成本,优化采购流程,确保食材质量 4、监督食品制作全过程,保证出品质量和卫生标准 5、管理厨房团队,组织专业技能培训 6、维护厨房设备,确保安全生产 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有厨师职业资格证书优先考虑 2、5年以上中厨工作经验,3年以上厨师长管理经验 3、精通云南菜,川菜制作,熟悉其他菜系 4、具备具备管理能力,成本控制意识和食品安全管理能力 5、能适应景区工作环境,有团队管理经验,熟练操作办公软件; 6、身体健康,无不良嗜好
  • 昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 雅高欢迎卡
    • 学习发展
    • 技能培训
    • 职位晋升
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    打荷岗位 1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内 Stock food items neat in shelves and fridges. 2.保持本部门工作场地干净、整齐 Keep the section that he is assigned to in good working order. 3.协助清洗设备及用具 Assist in cleansing utensils and equipment. 4.根据标准的烹饪方法在制作 Work accordingly to standard recipes. 5.遵守饭店的规章制度 Follow hotel rules and regulations at all times.
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 年终奖励
    • 岗位晋升
    • 工龄津贴
    • 各项技能津贴
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、社区食堂员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。 4、工作认真负责,能适应高强度工作。
  • 汕尾 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    3年以上高端酒店中厨厨师长经验, 精通粤、客家等主流菜系,擅长高端宴席及特色菜品研发,熟悉中餐食材处理、成本控制及食品安全规范,具备团队管理能力、创新意识及跨部门协作能力等。
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