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  • 长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-19
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    • 投递简历
    负责高效的按食谱为员工餐厅烹制食物,并保持员工餐厅的清洁和卫生。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 为菜单上的项目安排准备原料。 协助检查和接收货物。 储存货物,管理储存区。 保持厨房卫生,清洁厨房和设备。 按照标准菜谱制作高质量的食品。 任职要求: 湘菜厨师大锅菜工作经验一年以上。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    长沙 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:58
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    • 投递简历
    (1)熟悉菜单,合理分配员工的切配工作。 ?xml:namespace> (2)指导员工按标准切配,保证与菜单相符。 (3)掌握库存情况,负责安排领取并监督干货原料的泡发。 (4)合理用料,准确配份,把好成本控制关。 (5)负责接收当日菜单合理安排配菜顺序。 (6)负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查,准备次日用料。
  • 炉灶厨师

    8千-1万
    怀化 | 5年以上 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 08-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 一、烹饪工作 1. 熟练掌握各种烹饪技法,负责按照菜谱要求制作各种菜肴,确保菜肴的色、香、味、形符合标准。 2. 根据不同菜品的要求,准确掌握火候和烹饪时间,保证菜肴的口感和质量。 二、食材处理 1. 对食材进行初步加工,如切配、腌制等,确保食材准备就绪,便于烹饪。 2. 合理使用食材,避免浪费,控制成本。 三、炉灶管理 1. 负责炉灶设备的日常清洁和维护,确保设备正常运行。 2. 掌握炉灶设备的使用方法和安全操作规程,避免发生安全事故。 四、团队协作 1. 与其他厨师和厨房工作人员密切配合,确保厨房工作的高效运转。 2. 协助配菜人员准备食材,及时沟通菜品制作过程中的问题。 五、创新与改进 1. 关注餐饮市场动态,不断创新菜品,满足顾客的需求。 2. 对现有菜品提出改进意见,提高菜肴的品质和口感。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房点心工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    • 投递简历
    职位描述 Job description 1.在准备食物时需监控食品质量。根据烹饪配方或个人判断称重、测量和混合食材。通过采用尝、闻或用餐具刺透等方法检测食物是否被充分烹饪。 Monitor food quality while preparing food. Weight, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. 2.最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, marinating, cutting and portioning techniques, food presentation and taste. 3.确保任何时候都保持工作区、移动雪柜和冰柜、设备以及所有事物准备相关区域和工具的清洁 Ensure working stations, walking chillers and freezers, processing equipment and all related food preparation areas and working tools are properly cleaned at all times. 4.根据酒店烹饪食谱和标准,确保所有零点、自助餐和宴会菜单的食品准备具有连贯性和一致性。 Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte, Buffet and/or Banquets menus according to Property recipes and standards. 5.协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准。 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 6.根据菜单及厨房标准操作流程的要求来组织管理厨房的食物生产。 Organize kitchen section for food production as per menus and kitchen SOP requirements 7.执行上级交代的其他任务。 Carry out other tasks as directed by your supervisors. 任职要求 Qualifications 1.初中学历 Junior high school degree 2.至少5年以上在国际五星级酒店或高端饭店工作经验 Minimum of 5 Years’ Experience in international 5 Star hotels or High-end Establishments
  • 天津-滨海新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 07-23
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    酒店自助晚餐 员工餐
  • 宴会炉头

    4千-5千
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 带薪生日假
    • 完善的培训
    • 培训体制完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    职位概述 主要处理宴会厨房烹调菜式,协助头炉工作。 财务回报 按照标准菜谱制作职位菜品,确保菜品质量 做好本职位菜品质量,避免二次加工,能源的节约控制 员工团队 与主管交流疑难问题,接受和分析客人的意见和相关信息 与其他分部门员工建立并保持良好的工作关系 按计划参加各种培训和会议 宾客体验 确保其出品菜品质量良好 针对客人关于菜品提出特殊要求给以合理的响应,确保宾客感到满意 企业责任 确保中厨房,包括宴会厨房设备运行良好,安全和清洁,若有任何维修需求,应立即通知工程部并跟踪 参加餐饮部的市场营销和促销活动,随时留意本地竞争对手动向和行业趋势 遵守国家法规,当地的卫生、安全法规和酒店规章制度
  • 厨工

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    工作内容: 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、了解每天的开餐任务及菜单,准备好各种菜肴的制作加工。          3、善于钻研业务知识,能够不断提高自身操作技能。 4、负责工作区域的卫生清洁,负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作。 任职要求: 初中及以上学历,相关岗位工作经验。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-04
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    • 投递简历
    川菜师傅 就是管炒菜就好 口味做得好会比大酒店工资高
  • 青岛 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 带薪年假
    • 做五休二
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-06
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述: 1、负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 千方百计降低伙食成本。   2、每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与食堂管理员核对。 3、负责早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。  4、打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。   5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。  6、负责餐具消毒,每天消毒一次。  7、负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。   8、爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。  9、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 发展机遇多
    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    洲际酒店®是全球最大的豪华酒店集团之一,我们都以成为其真正的品牌大使为荣。 凭借积累数十年的全球化专业知识和对本地的深入了解,我们对奢华旅行的热情跨越了文化与习俗。这份热情激励我们为有兴趣从更多角度探索世界的宾客精心打造温馨高雅的体验。 我们的每一家酒店都拥有别具一格的风格和氛围,在这里,我们把握每一次机会,为宾客提供个性化的丰富体验。 如果您想获得丰富的经验和广阔的前景,欢迎您加入全球最国际化的豪华酒店品牌之一。 岗位职责 1.负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4.维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1.具备相应的从业经验1年。 2.身体健康,作风正派。 3.沟通协调能力强,服从安排; 4.能适应倒班工作;
  • 员餐厨师

    3.8千-4.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 人性化管理
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    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责员工食堂每日用餐 2.及时向中厨厨师长汇报本部的食品储存量,协助点心部大厨制订食品采购计划。 3严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有工作经验者优先考虑。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 无锡 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-07
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    • 投递简历
    有酒店工作经验
  • 炉灶厨师

    7.5千-8.5千
    舟山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 08-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责烹饪素食菜品。 2、根据每日预订量控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、与总厨对接做好烹饪素食的研发工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 08-20
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    • 投递简历
    学校餐厅,自助餐出菜日常管理
  • 厨师

    3.5千-4.5千
    天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08-20
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 银川 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
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    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 08-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房标准; 2.检查本岗工作所需设备的正常运转、工具的齐备程度和清洁状况应符合生产要求; 3.检查工作日志,了解上个班次存留货品与工作状况; 4.做好当班时开餐的食品供应,保质保量准时出菜; 5.做好各自卫生包干区的清洁; 6.做好厨房出品所用设备的清洁保养; 7.制作配菜及出品所需的各种汤汁、蘸料等; 8.制作过程中应按规定使用各种设施、设备,以安全、节约、高效为原则; 9.操作中断时随时用清水、抹布、墩布、刷子清洁台面、炊具,做好厨房设施、设备的日常维护和清洁保养; 10.收餐后整理滞售食品,按餐饮部和厨房有关规定处理; 11.做好本岗和各厨房设备的清洁消毒工作,做好维护保养; 12.配合清洁厨房各类垃圾和废物,保证环境的清洁。 工作时间: 早九晚六正常班,每周休息1天。工作地点在华夏河图银川艺术小镇,每天有通勤车免费通往银川市区。
  • 厨师

    6千-7.5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 08-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、按领导分工,完成菜品制作任务。 岗位要求: 1、中专以上学历,工作经验1年以上; 2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,对菜品质量和数量进行把关; 4、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全; 5、工作有责任心,做事认真负责 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验者优先; 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。
  • 淮扬菜厨师

    1万-1.5万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-08
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    • 投递简历
    擅长淮扬菜,二年以上工作经验。
  • 中山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 08-23
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    蒸菜师傅,炒菜师傅,
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