工作职责： 概述：大体量酒店集团平台视角：就共性问题的系统性解决方案；以少量店深度治理视角打板。 持续按照食安要求，迭代集团通用、基础、底线的餐饮标准（含培训课件、知识库）的修订、增添，确保高效触达与落地 头部问题的工具系统化解决方案：物理工具、数智工具等等，充分考虑一线实操性的精简流程、易用 日常与各品牌、分公司、走近一线伙伴高频联动确保高效推进 市场食品安全敏感度，可预警提醒 任职资格： 5年以上连锁餐饮品牌/酒店餐饮中层管理者（餐厅或后厨皆可），食品安全、运营标准流程背景 文案精通：文字、视频课件等形式 擅长跨部门沟通与联动“拿结果”（积极探索方法、不找借口） 本科以上学历、男女不限

【岗位职责】 1、全面负责景区内餐饮服务单位的食品安全监督管理工作，制定并执行食品安全管理制度及操作规范； 2、定期对餐饮服务场所进行卫生检查，确保食品加工、储存、运输等环节符合国家食品安全标准； 3、组织食品安全培训，提升餐饮从业人员的安全意识和操作技能； 4、建立食品安全应急预案，及时处理食品安全突发事件，并向上级主管部门汇报； 5、负责与市场监管部门对接，配合完成食品安全检查及整改工作； 6、监督食材采购流程，确保供应商资质合规，食材质量达标； 7、定期汇总分析食品安全数据，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相关法律法规，具备食品安全管理基础知识； 2、具备较强的责任心和风险意识，能够独立处理食品安全相关问题； 3、良好的沟通协调能力，能有效对接内外部部门及监管机构； 4、具备食品安全相关培训或认证（如食品安全管理员证）者优先； 5、能适应不定期巡查及应急加班的工作要求； 6、有景区、酒店或大型餐饮企业食品安全管理经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题； 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况； 4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范； 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施； 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作； 7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规，具备食品卫生管理相关知识； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与整改工作； 3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作； 4、具备问题分析与解决能力，能应对突发卫生事件； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，需持有效健康证明。

岗位职责： 1、跟踪各酒店质量检查，包括餐饮出品、服务、硬件品质的提升； 2、评估各酒店运营制度与政策的合理性，提出优化建议； 3、组织各酒店服务意识、专业技能的培训与交流、对外参访学习； 4、收集员工与宾客意见，反馈至各酒店及相关部门，督促改善； 5、建立与维护各酒店培训督导体系； 6、对各酒店运营与培训情况进行周期性评估与分析。 任职要求 1、专业背景：酒店管理、旅游管理、服务管理等相关专业优先，本科及以上学历，优秀者可适当放宽。 2、工作经验：年龄40岁以下， 8 年以上酒店行业品质管理或服务运营相关工作经验，熟悉酒店服务全流程，具备独立制定 SOP 和管理质检体系的能力；有成功服务产品设计案例及服务亮点传播经验者优先。 3、能力素质：具备较强的流程思维与创新能力，能够将服务理念转化为可落地的产品与标准；具备出色的沟通协调与团队管理能力，善于推动跨部门协作；拥有敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能通过数据优化服务与营销策略；认同企业服务文化，有较强的文化传播与感染力。

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历。 2. 经验要求：8年以上烘焙行业从业经验，3年以上后厨管理岗位经验； 有连锁烘焙品牌（好利来、味多美、面包新语等）管理经验者优先； 3. 技术能力：精通烘焙全品类制作流程，包括但不限于丹麦面包、软欧包、硬质法棍、甜面团等；熟悉各类烘焙设备操作与维护（如平炉风炉、醒发箱、打面机等），能应对突发设备故障； 4.产品迭代：能结合市场趋势、季节变化及门店定位，独立开发新品并制定标准化操作流程（SOP） 5.负责后厨人员技能培训及岗位、工作流程安排，打造高效协作团队。 6.生产与品控：严格执行食品安全标准，有食品安全意识。确保后厨卫生、操作流程及产品质检达标 7. 成本控制： 具备成本核算能力，对后厨订货量、库存量负责。 8. 抗压能力：适应烘焙行业高峰期（如节假日、促销活动）的高强度工作节奏；能快速应对临时订单、设备故障等突发状况，保障生产连续性。 9.做六休一

【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅、宴会厅等区域的餐具、厨具、设备的清洁、消毒与维护工作； 2、按照标准流程分类、整理、存放各类餐具及物品，确保整洁有序； 3、定期检查设备运行状态，及时报修故障设备，确保正常使用； 4、协助厨房进行食材初加工及简单备餐工作； 5、严格执行卫生安全标准，确保工作区域符合酒店卫生规范； 6、完成上级交办的其他后勤保障任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应早晚班次及高强度体力工作； 2、具备基础清洁工具使用常识，有酒店或餐饮行业经验者优先； 3、工作细致认真，有责任心和团队协作意识； 4、无学历及年龄限制，接受应届生或转行者应聘； 5、能适应快节奏工作环境，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常清洁与维护工作，包括餐具、厨具、桌椅、地面及设备的清洗与消毒； 2、协助餐厅后厨进行食材的初步处理及餐前准备工作； 3、定期检查餐厅设备运行情况，发现异常及时报修； 4、按照卫生标准整理餐厅环境，确保用餐区域整洁有序； 5、协助管理餐厅物资，包括餐具、清洁用品等的领取与存放； 6、配合完成餐厅开餐、收餐及临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业的工作环境； 2、具备基本的清洁与卫生意识，服从工作安排； 3、吃苦耐劳，责任心强，能够适应早晚班次轮换； 4、有餐饮行业或保洁相关工作经验者优先； 5、具备团队协作精神，能与同事良好沟通。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、分发及餐后清洁工作； 2、确保员工餐厅的卫生与安全，严格执行食品安全和卫生标准； 3、定期检查厨房设备及餐具的使用情况，及时报修或更换损坏物品； 4、协助制定员工餐菜单，合理控制食材成本，避免浪费； 5、监督员工餐厅的秩序，维护良好的用餐环境； 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生知识，了解餐饮服务流程； 2、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 3、工作认真负责，能吃苦耐劳，适应倒班工作制； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 5、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、器皿的清洗、消毒及保管工作，确保符合卫生标准； 2、定期检查餐具及设备的完好性，及时报修或更换损坏物品； 3、协助厨房进行食材的初步处理及清洁工作，保持工作区域整洁有序； 4、按照酒店标准操作流程执行清洁任务，确保高效完成每日工作； 5、管理清洁用品及消耗品的库存，及时申领补充所需物资； 6、配合其他部门完成临时安排的清洁或协助任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能够适应长时间站立及体力劳动； 2、具备基本的清洁及卫生知识，有相关工作经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能够严格遵守操作规范； 4、具备团队合作意识，服从工作安排； 5、能够适应倒班工作制（含夜班）。

【岗位职责】 1、负责编管理餐饮部所需餐具和用具。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验1年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

MAJOR FUNCTION 主要职能: To promote and ensure guest satisfaction,achieved through his/her ability to develop and maintain a strong teamenvironment, placing emphasis on associate satisfaction and the delivery ofprompt, courteous service. The supervisor is accountable for sales and profitin his/her area. 主管的主要工作是促进和确保客人的满意度。通过他的/ 她的能力去发展和维持团队的绩效和氛围。同时注重员工满意度，员工只为发展和对客服务质量的督导。主管要对他的/ 她所负责的区域的销售和利润负责。   MAJOR RESPONSIBILITY责任概要: 1.      Assume responsibility for the daily ADD operation or in any otherassigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel. 承担餐厅日常营运或其它所分配工作，帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 2.      Assist in working toward positive financial results. 协助部门努力创收。 3.      Assist in ensuring that scheduling is done accurately and in a timelymanner. 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 4.      Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 协助执行员工激励机制和员工培训。 SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1.      Operations 运作： 1.1   Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照管理要求按时上下班。 1.2   Initiate aggressive guest interaction through seeking and solicitingfeedback from guests. 积极主动询问了解客人的回馈意见并加强与客人保持交流和互动。 1.3   Train, maintain and enforce all Food and Beverage service standards inthe outlet. 培训、保持和加强万荟轩的餐饮服务标准。 1.4   Enforce the established drink recipe and presentation guidelines toensure consistent quality beverage to our guests in accordance with theapproved bar guide. 按照酒吧要求加强建立酒水配方和展示册来确保服务给客人的酒水质量保持一致。 1.5   Properly execute revenue and check control procedures on shift. 确地运用收入和检查控制程序。 1.6   Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工关系 (例如： 排班和班次调整)。 1.7   Maintain a safe and sanitary work environment for all associate andguests. 为所有的员工和客人维持安全和卫生的工作环境。 1.8   Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules,floor plans, reservations, and checks). 整理相关部门文件以确保班次的顺利运转 (例如： 排班表、楼面计划、预订本、帐单等)。 1.9   Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, orany other daily problems that may arise. 制定解决问题的方法，比如：电话销售服务、点单时间或者其他可能发生的日常问题。 1.10  Conduct taste panels andmenu classes on a daily basis for restaurant. 组织餐厅的每日试菜和菜单培训。 1.11  Be on the floor duringthe shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 当班时间必须在部门协助服务员和领位以确保所有客人的满意。 1.12  Ensure that only aquality product is served. 确保所有服务产品都保持高质量。 1.13  Ensure all side work isdone on a daily basis. 确定所有的日常及其他工作的完成。 1.14  Maintain proper associateuniform standards. 保持正确的员工制服标准。 1.15  Manage an effectiverepair and maintenance program through the use of work orders, inspections,etc. 通过工程维修单，检验等执行有效的修理和维护工作。 1.16  Understand and teachempowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解与执行授权原则以确保客人满意。 1.17  Exercise station rotationto ensure stations are distributed fairly. 使用边台原则以确保工作台的正常运作。 1.18  Be aware of all MarriottGuest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining tothem. 了解万豪客人礼赏计划并严格执行。 1.19  Above all, to lead byexample through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之，以身作则的激励我们的员工不断提高。 2.      Human resources人力资源 2.1    Implement an effective trainingprogram for new and current associates using use records, menus, andappropriate reference manuals. 为新员工和在职员工制定有效的培训计划，可以使用Use Record，菜单和适当的参考资料。 2.2   Encourage problem solving by associates through proper training andempowerment. 过适当的培训和授权来鼓励员工自己解决工作中遇到的问题。 2.3   Establish effective communication with associates to gain their trust andrespect. 与员工建立有效的沟通以得到他们的信赖和尊敬。 2.4   Maintain fair and consistent counseling and/or disciplinary procedures inaccordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 运用万豪保证公平对待政策来保持执行公平和一贯的劝导、谈话和纪律处分程序。 3.      Administrative行政 3.1   Communicate directly and through the use of the logbook to next shiftsupervisor or manager. 通过Log Book与下一班次的主管或经理进行直接的沟通。 3.2   Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods ofoperation. 了解并建议激励计划，为更好的运营餐厅提供新的方式方法。 3.3   Promote positive inter-department relations. 积极促进协调部门内部关系。 3.4   Perform any reasonable request made of management which is not lifethreatening or against the law. 运用任何合理的、不胁迫的或违反法律的管理方式管理本部门相关事宜。 JOB SPECIFICATION职位要求: Profile of Competency: 能力要求:    At least 4 years F&B experience. 至少3 年的餐饮经验    Demonstrated strong hospitality and communication skills. 良好的好客和沟通技巧 Language: 语言：    Demonstrated good communication in English and Mandarin. 良好英语和普通话沟通能力 Education: 教育：    Minimum vocational school. 至少职业院校 Job License: 资格/等级证：    N/A 不适用

中餐厅主管 Thisposition is concerned with the efficient and professional service of food andbeverages within the Restaurant, ensuring thatthe restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control.Directsupervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receiveoptimum              Service in accordance with the standards,policies and procedures of DT by HiltonShenyang. 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1.        To maintain a high customer service focus by approaching your job withthe customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。        2.        To have a positive impact, taking personal responsibility and initiativeto resolve issues, always clearly  communicatingwith both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.      To contribute ideas andsuggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.        To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.        To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.        Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.        Understand dietary requirements and offerappropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.        In consultation with the Manager, agreeing andimplementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9.        By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 10.    Be able to make suggestions on the menu that mightsuit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11.    By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12.    Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13.    Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14.    To actively check team member product knowledge oneach shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 15.     Undertake steps/process to ensure thatall areas of the restaurant are set are set to the standards required forbreakfast, lunch and dinner.  This alsoincludes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefsabout any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16.    Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17.     By assisting service & kitchen team member whererequired and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的时候协助服务团队及厨房团队，并完成经理交代的任务。 18.    By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19.    By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 完成账单检查表以准备餐厅服务。 20.    Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21.    Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22.    Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23.    Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 确保所有服务都符合标准。 24.    Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25.    To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26.    Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27.     Assist the restaurant managers with trainingall team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 28.     Offer team member constructivefeedback about their performance after every shift in an aim to develop theirskills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29.     Provide leadership and direction forall team member while on duty by offering professional skills and leading byexample. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30.    Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少5年的餐饮运营经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

MAJOR FUNCTION 主要职能: The Captain’s main function is to promote andensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop andmaintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfactionand the delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountablefor sales and profit in his/her area. 主管的主要工作是促进和确保客人的满意度。通过他的/ 她的能力去发展和维持团队的绩效和氛围。同时注重员工满意度，员工只为发展和对客服务质量的督导。主管要对他的/ 她所负责的区域的销售和利润负责。   MAJOR RESPONSIBILITY责任概要: 1.      Assume responsibility for the daily operations of the PAVILION or in anyother assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel. 承担餐厅日常营运或其它所分配工作，帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 2.      Assist in working toward positive financial results. 协助部门努力创收。 3.      Assist in ensuring that scheduling is done accurately and in a timelymanner. 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 4.      Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 协助执行员工激励机制和员工培训。 SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1.      Operations 运作： 1.1   Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照管理要求按时上下班。 1.2   Initiate aggressive guest interaction through seeking and solicitingfeedback from guests. 积极主动询问了解客人的回馈意见并加强与客人保持交流和互动。 1.3   Train, maintain and enforce all Food and Beverage service standards inthe outlet. 培训、保持和加强华韵的餐饮服务标准。 1.4   Enforce the established drink recipe and presentation guidelines toensure consistent quality beverage to our guests in accordance with theapproved bar guide. 按照酒吧要求加强建立酒水配方和展示册来确保服务给客人的酒水质量保持一致。 1.5   Properly execute revenue and check control procedures on shift. 确地运用收入和检查控制程序。 1.6   Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工关系 (例如： 排班和班次调整)。 1.7   Maintain a safe and sanitary work environment for all associate andguests. 为所有的员工和客人维持安全和卫生的工作环境。 1.8   Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules,floor plans, reservations, and checks). 整理相关部门文件以确保班次的顺利运转 (例如： 排班表、楼面计划、预订本、帐单等)。 1.9   Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, orany other daily problems that may arise. 制定解决问题的方法，比如：电话销售服务、点单时间或者其他可能发生的日常问题。 1.10  Conduct taste panels andmenu classes on a daily basis for restaurant. 组织餐厅的每日试菜和菜单培训。 1.11  Be on the floor duringthe shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 当班时间必须在部门协助服务员和领位以确保所有客人的满意。 1.12  Ensure that only aquality product is served. 确保所有服务产品都保持高质量。 1.13  Ensure all side work isdone on a daily basis. 确定所有的日常及其他工作的完成。 1.14  Maintain proper associateuniform standards. 保持正确的员工制服标准。 1.15  Manage an effectiverepair and maintenance program through the use of work orders, inspections,etc. 通过工程维修单，检验等执行有效的修理和维护工作。 1.16  Understand and teachempowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解与执行授权原则以确保客人满意。 1.17  Exercise station rotationto ensure stations are distributed fairly. 使用边台原则以确保工作台的正常运作。 1.18  Be aware of all MarriottGuest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining tothem. 了解万豪客人礼赏计划并严格执行。 1.19  Above all, to lead byexample through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之，以身作则的激励我们的员工不断提高。 2.      Human resources人力资源 2.1    Implement an effective training programfor new and current associates using use records, menus, and appropriatereference manuals. 为新员工和在职员工制定有效的培训计划，可以使用Use Record，菜单和适当的参考资料。 2.2   Encourage problem solving by associates through proper training andempowerment. 通过适当的培训和授权来鼓励员工自己解决工作中遇到的问题。 2.3   Establish effective communication with associates to gain their trust andrespect. 与员工建立有效的沟通以得到他们的信赖和尊敬。 2.4   Maintain fair and consistent counseling and/or disciplinary procedures inaccordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 运用万豪保证公平对待政策来保持执行公平和一贯的劝导、谈话和纪律处分程序。 3.      Administrative行政 3.1   Communicate directly through the logbook to next shift supervisor ormanager. 通过Log Book与下一班次的主管或经理进行直接的沟通。 3.2   Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods ofoperation. 了解并建议激励计划，为更好的运营餐厅提供新的方式方法。 3.3   Promote positive inter-department relations. 积极促进协调部门内部关系。 3.4   Perform any reasonable request made of management which is not lifethreatening or against the law. 运用合理的、不胁迫的或违反法律的管理方式管理本部门相关事宜。 JOB SPECIFICATION职位要求: Profile of Competency: 能力要求:    At least 4 years F&B experience. 至少3 年的餐饮经验    Demonstrated strong hospitality and communication skills. 良好的好客和沟通技巧 Language: 语言：    Demonstrated good communication in English and Mandarin. 良好英语和普通话沟通能力 Education: 教育：    Minimum vocational school. 至少职业院校 Job License: 资格/等级证：    N/A 不适用

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，包括接待、服务、卫生、人员调配等； 2、制定并执行前厅服务标准与流程，确保服务质量符合公司要求； 3、监督员工仪容仪表、服务态度及工作效率，定期组织培训提升团队服务水平； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度； 5、协调前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出餐效率与服务流程顺畅； 6、负责前厅物资管理，包括餐具、设备、消耗品的盘点与补充； 7、完成营业数据统计与分析，协助管理层优化经营策略。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 2、熟悉餐饮行业前厅运营流程，有相关工作经验者优先； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏； 5、具备基础的财务与数据分析能力，能独立完成营业报表整理；

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验，5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。