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客服

饼房厨师

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 学历不限

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武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-16
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【岗位职责】 1、负责酒店西点房日常运营，包括各类西点、面包、蛋糕等产品的制作与出品 2、根据酒店标准配方和流程，确保所有烘焙产品的品质、口感和外观符合要求 3、负责饼房原材料的验收、储存及成本控制，避免浪费 4、维护饼房设备及工具的清洁与保养，确保符合食品安全标准 5、根据季节变化和市场需求，参与新产品的研发与创新 6、配合宴会、自助餐等大型活动的西点供应，确保按时保质完成【岗位要求】 1、具备基础的西点烘焙知识和技能，有相关工作经验者优先 2、熟悉各类西点、面包、蛋糕的制作工艺及装饰技巧 3、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证 4、能够适应早晚班工作安排，具备团队合作精神 5、对烘焙行业有热情，愿意学习新技术和新产品 6、有责任心，工作细致，能够承受一定的工作压力
Pastry Intern 饼房实习生

2.5千-2.8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉泛海费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-16
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· Prepares,cooks, serves and stores the following dishes: 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下： - Pastries, cakes andyeast goods. 糕点类、蛋糕类、及面包产品类。 - Fresh baked bread（European style）. 现烤面包(欧式面包)。 - Petits fours. 精美小点。 - Hot and cold desserts. 冷热甜品。 - Chocolate artwork. 巧克力工艺。 - Decorateportion and present. 装饰、份量及出品。 - Produces hot and coldsauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷/热酱汁并保持出品的一致性。 - Buffet food. 自助餐食品。 - Prepares andpresents food for buffet. 为自助餐准备出品。 · Prepares inadvance food, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 · Cleans andre-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 · Maintain ahygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。
面点厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉皇家格雷斯大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
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岗位职责 1.掌握点心、面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1. 有在星级酒店或从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺。
Pastry Commis 1饼房厨师

3千-4千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉汉阳美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 05-16
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1、To maintain a high standard of food presentation and quality of product. 保证食品出品和产品质量的高标准。 2、Support the pastry chef in the overall smooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times. 在饼房运作方面支持饼房厨师长的工作，保证提供高效率的服务。 3、Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 4、Works in all areas of food preparation as and when directed. 在指导下进行所有食品的准备工作。 5、Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 确保安全、正确的使用西饼房的设备、工具和机器。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 8、Buffets decoration items and show pieces 完成自助餐的装饰工作。 9、Responsible for the pastry talent hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas 负责饼房厨师工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 10、Assist with the receiving and storage of pastry goods. 协助接收和储存饼房物品. 11、Assist pastry chef with the preparation presentation and storage of pastry. 协助厨师长做好出品的准备工作和食品的储存工作。 12、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。
Pastry Commis Chef 饼房厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉皇家格雷斯大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2024-02-27
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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

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