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客服

中厨凉菜厨师

4千-6千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉锦江国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
主厨房领班 Main Kitchen Demi Chef de Partie

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To attend kitchen supervisor briefings. 出席厨房部每日例会 To respect the Sous Chef organization. 尊重厨师长的组织决定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准

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【汉茗唐·高奢私宴】凉菜厨师

6千-1万

太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 02-27
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜领班

3千-4千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

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重庆维景酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

6千-8千

菏泽 | 经验不限 | 学历不限

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山东巨野开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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要求，凉菜创新研发能力，擅长融合冷菜，意境装盘，刺身姿造，具有计划与执行力能力，诚恳踏实稳重，学习能力、适应能力强，需试菜
凉菜师傅

6千-8千

乌海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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小红厨东北菜

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-30
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凉菜师傅
凉菜厨师

4千-6千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三建酒店分中心

精品酒店 | 50-99人
发布于 06-07
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岗位内容： 1. 各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工方法。 2. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。 3. 具备较强的学习能力和适应能力。 4.吃苦耐劳，注意个人卫生。
Chinese Kitchen Demi Chef中厨主管

5千-6千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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岗位职责 1、擅长苏帮菜。 2、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨冷菜领班/主管

4.5千-6.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训； 2，专业、及时、合理地跟进客人的需求； 3，负责工作区域的清洁、卫生和有序； 4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训； 5，完成上级下达的其他任务。
中冷厨师

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛国际会议中心

会展/会务 | 100-499人
发布于 07-02
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岗位职责： 1、负责冷菜厨房每日来货质量的检查及分配。 2、负责冷厨的备餐安排及制作。 3、节约成本，减少浪费。 4、岗位清洁卫生的安排。 5、严格保证出品的品质及卫生达到一流水准，确保食品安全。 6、负责肉类冷盘、汁酱、沙拉的制作及调味。 7、遵守酒店各项规章制度，完成上级给予的各项工作。任职资格： 1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2、拥有烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量； 3、熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全、卫生等要求。
Chinese Kitchen Commis 中厨厨师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 环境优美
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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐凉菜/冷菜厨师

7千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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- 集团化背景
奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
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【岗位职责】以粤菜、融合菜为主。 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、熟悉粤菜、融合菜凉菜的制作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

6.2千-7.1千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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北京常州宾馆有限公司

综合性酒店 | 50-99人
发布于 06-30
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岗位职责： 1、负责厨房凉菜间事务； 2、服从厨房值班安排； 3、配合部门完成新品的研发； 4、按照经营需要提出合理化建议； 5、服从部门领导安排的其他任务。岗位要求： 1、年龄25—40周岁，大专以上文化程度； 2、精通淮扬菜，熟悉粤菜； 3、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先； 4、热爱本职工作,服从领导安排，勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。福利待遇：五险一金、带薪休假（车票报销）、法定节假日、生日福利,年终奖
冷菜厨师

3千-4千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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福州世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
中厨冷菜（厨房指导师）

8千-1.3万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海山峰教育科技有限公司

教育/院校 | 100-499人
发布于 05-12
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学历要求：本科及以上学历，有海外留学背景更佳专业要求：酒店管理相关专业优先教学经验：具有3年及以上高校或职业院校酒店餐饮实训的教学经验行业经验：高级实训师拥有 10 年以上酒店餐饮服务工作经验，曾担任过餐饮总监等重要职位，教学经验丰富，能够制定实训教学计划和课程体系，中级实训师有 5-10 年酒店餐饮服务工作经验，曾担任过各类中西餐厅经理等管理岗位，具备丰富的实践经验和一定的教学能力，初级实训师有 2-5 年酒店餐饮工作经验，对餐饮服务和管理有一定基础认识专业知识：精通高等院校相关餐饮类课程的教学与组织，有课程开发能力软件应用：熟练掌握办公软件，如 Word、Excel、PowerPoint 等，用于制作教学课件、处理教学文档和进行数据统计分析。语言能力：具有良好的沟通和协调能力，一定的英语沟通能力教师资格证：具有高校教师资格证者优先职业证书：具有行业相关等级证书优先工作职责： "1、协助餐饮服务课程教师完成餐饮服务类（中西餐服务）实训课程。2、进行实训中心餐厅的实际运营指导。3、进行餐饮服务类课程开发和对外培训。4、负责餐饮服务类各项学生赛事的指导。5、协助学院做好酒店行业实习就业工作。6、完成相关行业项目支持及学术研究。7、学院交办的其他相关工作"
凉菜厨师/领班 Cold Dish

5千-6千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限

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- 纯高尔夫景观
上海颖奕皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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中厨房冷菜【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐冷菜厨师长

6千-8千

马鞍山 | 经验不限 | 学历不限

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马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6千

无锡 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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无锡太湖花园置业有限公司花园大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-13
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房冷菜领班 Demi Chef de Partie

3.5千-4千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨团队分工，协助完成自助餐及团餐的菜品制作任务。岗位要求 1.高中及以上学历，烹饪相关专业毕业优先 2.1年及以上同星级工作经验，有同岗位经验优先考虑。 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.身心健康，吃苦耐劳，做事认真负责。
冷菜厨师

8千-1万

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-05
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【岗位职责】 1、负责养老社区冷菜间的日常菜品制作，包括冷盘、凉菜、刺身等各类冷食的加工与摆盘； 2、根据菜单要求，确保冷菜出品质量稳定，符合卫生标准及公司要求； 3、负责冷菜原料的验收、储存及管理，确保食材新鲜、安全； 4、定期研发新菜品，丰富冷菜种类，提升顾客用餐体验； 5、保持冷菜间工作区域整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率。【岗位要求】 1、具备冷菜制作经验，熟悉各类冷菜加工工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证； 3、具备一定的创新能力，能根据季节或需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 5、具备团队合作精神，服从厨房管理安排； 6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。
凉菜领班

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 带薪年假
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- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
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三亚国光豪生度假酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-04
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨房凉菜厨师长/中厨房凉菜主管/中厨房凉菜厨师

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 全球免费房
- 服务费分享
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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Responsibilities 工作职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 Job Specs 职位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。