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  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:35
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    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,协助员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,开展进行食堂出品培训,学习同类先进经验,提高饭菜质量。 【岗位要求】 1、具备员工食堂厨房炒锅从业经验,有酒店经验为佳。 2、身体健康,沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    负责酒店员工餐厅早中晚的菜肴制作; 根据用餐标准及人数有效控制餐厅成本; 协助人力资源总监负责员工餐厅日常管理工作;
  • 早餐面点师

    4.5千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    工作内容 - 负责制作各类早餐面点,包括但不限于包子、馒头、饺子等 - 根据客人的需求,提供个性化的面点定制服务 - 保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安全 任职要求 - 具备良好的面点制作技巧和经验 - 对工作有热情,能够承受一定的工作压力 - 具有良好的服务意识,能够与客人进行有效的沟通
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    岗位要求: 1、会炒大锅菜、中锅菜; 2、有厨师资格证及健康证,有食堂厨师工作经验者优先; 3、身体健康,诚实守信,吃苦耐劳,对待他人友好,热情,开朗,无酒瘾。 任职要求: 1、30-40岁之间,身体健康,持健康证; 2、爱岗敬业、能吃苦、服从组织管理与工作安排,能严于律己; 3、对成本控制、管理、食品营养、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 武汉 | 2年以上 | 初中

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    其他 | 50-99人
    发布于 06-25
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    央企食堂招聘红案厨师两名 岗位职责: ‌菜品制作‌:根据餐厅菜单和客户需求,熟练烹饪各类菜品,确保色、香、味、形达到标准‌1。 ‌食材管理‌:负责食材验收、储存及合理使用,控制成本,避免浪费‌1。 ‌厨房协作‌:与配菜师、帮厨等团队成员配合,高效完成备餐、出餐流程‌1。 ‌卫生安全‌:严格遵守厨房卫生标准,定期清洁设备,确保食品加工安全‌1。 ‌创新优化‌:根据市场趋势和顾客反馈,研发新菜品或改良现有菜单‌1。 ‌日常管理‌:主持厨房的日常事务工作,强化岗位管理,合理调配下属工作,提高厨房工作效率‌2。 ‌成本控制‌:合理利用原材料,严格把控本钱损耗‌
  • 武汉 | 3年以上 | 初中 | 提供吃

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    团膳 | 50-99人
    发布于 06-12
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    【岗位职责】 1、负责机关食堂80人左右职工早餐的日常制作与供应,确保早餐按时、按量、保质完成 2、会白案面点制作工艺,包括但不限于包子、馒头、花卷、饼等传统中式早点为优 3、负责早餐食材的预处理工作,包括和面、发酵、馅料调配等基础准备工作 4、保持操作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准及厨房5S管理规范 5、合理控制食材用量,避免浪费,协助进行每日原材料盘点 6、配合厨师长完成菜单调整及新品研发工作 【岗位要求】 1、初中及以上学历,具有3年以上白案或早餐制作经验 2、年龄40-60岁,身体健康,能适应早晨5:00-6:00到岗的工作时间 ,13:30下班 3、持有有效的健康证明 4、工作细致认真,责任心强,具备团队协作意识 5、有机关食堂、学校食堂或大型餐饮企业工作经验者优先
  • 厨师

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 06-19
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    【工作内容】 1、负责食堂日常餐饮制作,确保菜品质量及口味; 2、根据季节变化和员工反馈调整菜单,保证菜品新鲜多样; 3、严格遵守食品安全卫生规范,定期对厨房设备进行清洁与维护; 4、与其他食堂工作人员协作,保证供餐流程顺畅高效; 5、参与食材采购计划制定,确保原材料的质量与成本控制。 【任职要求】 1、熟练掌握各类烹饪技巧,熟悉食堂供餐流程; 2、具备良好的食品安全意识,持有健康证; 3、工作认真负责,具备团队合作精神,能够适应轮班制度。
  • 炒工

    5千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 05-31
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    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备,保证出餐速度与质量; 3、严格把控食材用量与成本,避免浪费,协助厨房日常备料工作; 4、保持操作台面及厨具清洁,遵守食品安全与卫生管理制度; 5、配合后厨团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏; 2、具备基本烹饪技能,有餐饮后厨经验者优先, 3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备团队协作意识; 4、服从管理安排,遵守岗位操作规范及安全准则; 5、对菜品口味有追求,愿意学习提升烹饪技术。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    工作内容: 1.在员工餐厅主管/领班的安排下,负责各种菜式的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守上下班时间,不能脱岗,不擅离职守,保证食堂按时开餐。 3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用现有原料,节约用水、电、气。 4.负责每餐就餐人员打卡的监督,对无卡就餐人员做好登记。 5.服从上级领导的工作调动,维护好厨房器具做好餐前工作。 6.完成上级交办的其他工作任务。 职位要求: 工作时间:每天八小时,能独立做各种菜式
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责食堂的打荷工作,包括食材的切配和准备。 2.主厨休息时负责饭菜制作(约4天),愿意学习。 3.配合主厨、以及阿姨做好食堂卫生整理。 4.确保食材的切割和处理符合餐厅的标准和要求。 5.与团队成员密切合作,听从主厨的其他工作安排。 任职要求:(有上进心,愿意学习) 1.具备良好的刀工和切配技巧,能够熟练进行食材的切割和处理。 2.具备团队合作精神,能够与其他员工协作,确保工作的顺利进行。 3.具备较强的工作责任心,能够按时完成上级交给的任务。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他文旅集团 | 100-499人
    发布于 05-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作,确保菜品口味、营养均衡,满足员工用餐需求 2、根据公司预算和季节变化,合理制定每周菜单,控制食材成本 3、严格遵守食品安全卫生标准,保持厨房及用餐区域的清洁卫生 4、负责食材的验收、储存和管理,确保食材新鲜、安全 5、定期维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、根据员工反馈及时调整菜品口味和种类,提升员工用餐满意度 【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师管理工作经验,具备基本的烹饪技能,能独立完成大锅菜的制作 2、了解食品安全和卫生相关法规,持有健康证 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏 4、具备良好的团队协作能力,能与同事有效配合 5、有员工餐或食堂工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情,愿意不断学习和提升烹饪技能
  • 员工厨房厨师

    3.5千-4.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在员工厨房厨师长的带领下,按菜式规定,烹制各种菜品,保证出品质量; 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1. 2年以上厨房烹饪工作经验; 2. 熟悉厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 身体健康,乐观积极。
  • 员餐厨师主管

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职责描述: 1、掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 2、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 3、督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作; 4、负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求; 5、 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决; 6、鼓励并带领员工不断学习 7、协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2、有2年以上同岗位工作经验。 3、有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 玉溪 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    1、负责员工餐厅食材的下单采购和收货检查; 2、合理控制成本,杜绝食材浪费; 3、制定每周员餐菜单,推陈出新; 4、能独立完成员餐的菜品烹饪; 5、按时为员工提供餐食,并保证出餐菜品质量; 6、清洗所有烹饪器具,保持厨房卫生干净整洁; 7、协助员餐主管管理员工餐厅; 8、完成上级分配的工作任务。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    1. 餐食制作 - 负责每日员工餐的烹饪工作,确保菜品多样化、营养均衡、口味适中。 - 根据菜单计划准备食材,合理控制分量,避免浪费。 - 擅长大锅菜烹饪,掌握蒸、煮、炖、炒等基本烹饪技巧。 - 按时完成备餐,保证员工在规定时间内用餐。 2. 食材管理 - 协助验收食材质量,确保新鲜、安全、符合卫生标准。 - 合理规划食材使用,做好库存管理,避免过期或变质。 - 控制成本,在预算内完成餐食供应。 3. 卫生与安全 - 严格遵守《食品安全法》及食堂卫生规范,保持操作间、厨具、个人卫生。 - 落实生熟分开、餐具消毒、留样制度等安全措施。 - 定期检查设备运行状态,及时报修隐患,确保用电、用气安全。 4. 服务与沟通 - 了解员工饮食需求(如忌口、地域偏好等),适时调整菜品。 - 文明服务,耐心处理员工反馈或投诉。 - 配合食堂管理员完成用餐统计、成本核算等工作。 5. 其他职责 - 参与食堂清洁工作(包括灶台、地面、排烟系统等)。 - 协助制定每周/月度菜单,提出改进建议。 - 完成上级交办的临时任务(如加班餐、接待餐等)。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    基本素质:责任心强,工作积极主动,做事认真仔细,有较强的写作、沟通、协调和语言表达能力。 自然条件:身体健康、五官端正,年龄25—40岁。 文化程度:高中以上学历 。 语言水平:国粤语流利。 工作经验:有二年以上相关工作经验,具有酒店管理基本知识及厨房管理专业知识。具有消防安全管理常识、食品卫生和烹饪的一般知识。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 忠诚服务奖
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    工作职责 1.负责对员工餐厅菜品的加工制作,保证菜品质量; 2.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离值守、串岗、脱岗; 3.服从分配按质按量按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜; 4.严格遵守食品安全法及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质原料,发现原材料异常要及时上报保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故; 5.做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量; 6.妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交叉污染,控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费; 7.遵守安全规章制度,合法使用操作工具 任职要求: 1.有员工餐厅/饭堂炒锅经验三年以上,擅长大锅菜(擅长做湘菜) 2.年龄在48岁以下,身体健康   其他: 此岗位需要试菜,根据手艺谈薪酬,工作八小时制,欢迎大厨咨询;
  • 包子工

    3.5千-4千
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 06-23
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    包包子馒头,花卷
  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照班次及对应每日菜单准备菜肴; 2、执行员餐厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担的责任; 5、严格遵卫生防疫的相关规定,保证出品质量及卫生要求;  岗位要求:  1、年龄25岁以上,高中学历或专业厨师技校,身体健康、精力充沛,二年以炒锅或切配工作经验;  2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1 听从厨师长安排,向厨师长负责;2 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4 负责厨房工作人员调配与考核的工作;5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    作为员工餐厅一级厨师,您将应以最高标准完成以下任务: ·        按照既定菜单,准时为员工制作员工餐食 ·        控制好产品的质量和数量 ·        控制好厨房收货的质量和数量 ·        保证未变质食物不被浪费 ·        对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 ·        尊重员餐厨师长的运作方式 ·        良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 ·        保持与其他员工良好的沟通 ·        协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目,以及员工反馈意见 ·        完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 ·        在厨师长和与员工需要时提供帮助 ·        确保所有设备运营良好 ·        随时对厨房区域进行清洁 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责
  • 盐城 | 5年以上 | 高中

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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    有酒店厨房管理经验或大型机关食堂管理经验,善于沟通交流,熟悉食品安全,服从领导工作安排,有团队协助精神。
  • 南宁 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按要求进行食品加工与制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物; 2.合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费; 3.合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养。 4.爱护及使用各种厨房用具; 5.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间,注意保质时间,合理使用; 6.配合厨师长制定员工餐厅菜谱,并完成中、晚两餐的各种菜肴的加工、烹饪工作; 7.对杂工进行业务指导,保质保量完成工作。 岗位要求: 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 能吃苦耐劳,踏实肯干,有员工餐厅厨师工作经验优先; 2. 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3. 听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法; 4. 负责维护厨房环境卫生及设备安全; 5. 完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理; 6. 按规操作 、注意安全,避免工伤、火灾事故。 岗位要求: 1. 持有健康证;; 2. 食品安全意识强,注重卫生环境; 3. 做事干净利索,诚恳勤俭,有吃苦耐劳精神; 4. 党员优先考虑。
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