工作职责： 1、协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 2、按照每日生产量计划进行工作。 3、确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 4、收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 5、保持清洁，并定期对员工就餐区域进行检查，以确保其整洁和物品供应。 6、开餐准备和饭菜烹调。 7、协助食物装盘工作。 8、协助接收和储存货物 。 9、坚持卫生标准和规定。 10、积极采取节省成本的措施。 11、尽可能进行资源再利用。  12、按业务要求开展工作。 任职要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 3、具有基本的英语读写能力。

1.协助前厅部经理的工作，确保工作能够正常、顺利地运行。 2.作为安排和组织客人入住的关键人物，需给员工做出榜样，确保服务质量达到酒店的品牌标准。在所带领的团队中，营造出热情、专业款待客人的氛围，以确保客人能够满意。 3.确保前厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通。 4.很好地遵循登记入住及退房流程。严格遵守银行支取流程和现金处理流程。 5.负责房控员日常工作的完成及核对，每天正确地标注出锁过的房间。 6.了解常驻客人，熟悉其特殊要求，确保其要求能够得到满足。

岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位要求： 1.协助每日厨房运作合理有效地完成切配、日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。 2.  服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理，使原料符合烹调要求。 3.  熟悉各种食品原料和切配制作技术，负责食品原料的保存和保洁、保鲜，根据厨师长布置的任务和菜单要求，及时地做好原料准备和加工切配工作。 4.  采取主辅料搭配和以低补高的办法，合理使用和综合利用原料，注意成本核算，控制用料标准和毛利率。 5.  严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保食品安全，做到切配场地台面干净整洁，各种工具盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。 6.  珍惜使用各种设备和用具，做好保养、保管工作。 完成上级领导指派的其他工作。 岗位要求： 1.  25-40岁，热爱厨师行业； 2.  2年以上星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验； 3.  爱岗敬业、责任心强，能较好与领导及同事沟通，完成领导交办的各项事项。

【岗位要求】 -  身体健康，视力良好，能够承受工作压力。 -  懂得缝补、财务的基本知识。 -  良好的沟通能力，耐心细致地态度。 -  热情、忠诚，具备责任心和吃苦耐劳的精神。

1、紧守岗位的工作和协助中餐厨师长领导和监督主要运作。 2、负责面点部各有关工作和厨师的日常工作。 3、让面点部厨师受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序，对他们进行食品知识的提高和卫生等的培训义务，努力提高技术水平。 4、留意中餐的食品和原料的质量，保质期等。 5、妥善处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低成本。 6、重视个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间，良好仪表，规范着装

【岗位职责】 1、根据酒店标准菜单及季节变化，制作多样化早餐菜品。 2、确保菜品口味、温度、摆盘符合酒店标准满足不同客群需求 3、配合厨师长定期更新菜单，引入健康、低脂、素食等特色选项，提升客户体验 4、严格遵守《食品安全法》及酒店卫生规范确保食材采购、储存、加工、烹饪全流程安全5、定期检查食材保质期，避免使用过期或变质原料。 6、保持厨房设备、餐具、操作台清洁，执行每日消毒流程。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中或同等以上； 2、有2年以上同星级客房管理工作经验； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

西厨热房/冷房主管 1.Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation. 必须具有丰富的中、西式食品知识。 2.Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能。 3.To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department. 保持厨房的日常操作正常。 4.Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                        确保食品质与量的高水平供应。 5.Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.      监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。 6.Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品，增加营业收入                               7.Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up. 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。                                                       8.Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily. 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 岗位要求 1. More than 1 year working experience in the same position is preferred. 1年以上同岗位工作经验者优先考虑。 2. familiar with the hotel's customer service requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求。 3. professional and responsible, civilized behavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌。

岗位职责 -  监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务 -  根据培训需求提供持续性的改进建议 -  负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行  -  配合前台满足酒店和客人的要求 -  确保客房/公共区域整洁并与酒店标准一致，保养、供需品和环境都保持高品质 -  报告和跟踪维修和保养情况 岗位要求 -  良好的管理及沟通能力 -  能说简单的英文，能从电脑上读懂房态 -  熟练使用办公软件。 -  积极的工作态度，认真负责 -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

·       In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 当经理不在的时候，主持当日简短的会议确保饭店各项活动和运作要求传达下去 ·       Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up当班期间尽力解决好所有的投诉并记录以便以后跟进 ·       Supervise cash handling and banking procedures监督出纳人员的工作程序 ·       Prepare daily banking and cash flow reports准备当日出纳流程报告 ·       Establish and instruct staff in cash security procedures建立和指导员工的出纳安全程序 ·       Deal with irregular payments处理非正常的结帐方式 ·       Supervise the maintenance of service equipment检查服务设备的保养 ·       Monitor standards of guest facilities and services监督客用设施和对客服务的标准 ·       Control stock and monitor security procedures控制库存和监督安全程序 ·       Assist with menu and wine list creation协助菜单和酒单的推出 ·       Supervise functions监督部门的活动 ·       Supervise outlet service监督服务

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 10、完成直属领导其它交办的工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，至少1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

可提供岗位：西厨房厨工、洗菜工等岗位 【岗位要求】 1、持有有效的残疾证书，生活可自理，除身体残疾外无任何重大疾病。 2、无犯罪及过失记录，具备良好的职业道德和敬业精神。 3、具备与岗位相关的基本技能和知识，有相关工作经验者优先。 4、具有良好的沟通能力和团队合作精神。

1.为客人快速准确地办理入住登记手续，合理安排房间。 2.认真细致地做好交接班工作，保证工作的延续性。 3.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况。 4.熟悉有关客房的各项政策，向来店宾客推销客房，了解酒店的餐饮客房活动。 5.保持仪容仪表符合标准，微笑待客。 6.其它工作内容。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 3、有餐饮服务经历者优先。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、对酒店行业感兴趣者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神。

1.女性，年龄40周岁以下 2.能适应夜班，能吃苦耐劳，不畏辛苦

1. Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 2. Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures. 熟知部门标准工作程序。 3. Registers and rooms all arrivals according to established procedures. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 4. Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 5. Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Club Med Hotels Group Loyalty programs. 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及地中海酒店集团忠实方案。 6. Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems. 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 岗位要求： 1.专科（含）以上学历 2. 熟练使用办公软件和前台系统

1、负责西餐菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能，能独立完成常见西餐菜品的制作 2、有1年以上酒店西厨房工作经验者，了解食品安全和卫生规范，持有健康证 3、具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境 4、工作认真负责，能承受一定的工作压力 5、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升专业技能

岗位职责 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

餐厅服务员工作职责： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 工作技能要求： 具有积极合作的精神。 具有较强的团队精神。 开朗及外向性格。 可以长时间的工作。 积极的工作态度。

1.Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills 必须具备优秀的客户服务技巧,专业的演示和复杂的沟通技巧   2.Demonstrates Fairmont’s ServicePlus Standards in all interactions  在所有相互活动中体现展示费尔蒙的服务规范及准则。 3.To consistently offer professional, friendly and warm service 持续提供专业，友善以及温和的服务

岗位职责： 1. 在指定业务范围内规划并发展与商务市场的良好关系，从而确保和增加酒店销售指标完成。 2. 建立系统的销售活动计划以更有效的开发客户，完成销售指标，进而确保酒店销售额。 3. 积极发展利用私人关系以扩大客户范围。 4. 制定拜访计划，填写拜访报告，汇报拜访结果。 5. 对客户的征询和需求在即时内予以回复。 6. 接待客户来访，判断分析客户需求，提供专业的策划方案。 7. 加强与相关部门的沟通，落实活动安排。 8. 跟踪落实客户信息反馈，建立详细的客户档案。 9. 努力实现销售承诺，提高客户的满意度。与客户保持和发展良好的业务关系，树立维护酒店的品牌形象。                                                                                                                        10.熟悉客情，掌握宴会会议场地出租情况。协调宴会会议场地，解决客人的特别需求，实地检查落实接待准备工作，保证各类活动的顺利进行。                                                                 11.收集客户意见，及时将宾客意见反馈给相关部门。                                                         12.积极开展销售等活动，以扩大销售范围。 岗位要求： 1.性格外向，可以承受压力，喜欢挑战。 2.具有较强的沟通表达能力，有一定的销售技巧。 3.一年以上酒店销售工作经验，了解商务市场、会议客户的需求等。 4.有独立工作的能力，具有团队协助精神。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清扫、拖地、擦拭等 2、定期对公共区域进行深度清洁，包括地毯清洗、墙面除尘、玻璃清洁等 3、及时补充公共区域的卫生用品，如纸巾、洗手液等 4、保持清洁工具的整洁与维护，确保工具的正常使用 5、发现公共区域的设施损坏或安全隐患时，及时上报相关部门 6、遵守酒店的卫生与安全标准，确保清洁工作符合酒店要求 【岗位要求】 1、身体健康，能够适应长时间站立和体力劳动 2、工作认真负责，注重细节，有良好的服务意识 3、具备基本的清洁知识和技能，有相关工作经验者优先 4、能够服从工作安排，适应弹性工作时间 5、无不良嗜好，具有良好的职业道德和团队合作精神