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客服

享悦中厨房厨师 - Commis 切配

4千-5千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
- 节日礼物
- 包吃包住
- 年底双薪
上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有的厨房设备干净整洁。确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。
切配

6千-6.5千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 提供住宿
- 工作餐
上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作内容： 1、服从炉灶领班日常工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配上浆保管工作。 3、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，严把质量关，拒收疑问原料。 4、定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存和质量，及时处理多余的积压原料。 5、负责卫生包干区及各种设备的清洁和保养。任职资格： 1、负责中厨菜肴切配生产工作，把好食品质量关。 2、提高切削率，做到物尽其用。 3、中专以上学历，持健康证上岗。
切配厨师

4.5千-5.5千

上海-普陀区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 节日礼物
上海明捷万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容： 1、服从切配主管日常工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配工作。 3、遵守食品安全制度。任职资格： 1、5年以上中厨房切配工作经验 2、负责中厨菜肴切配生产工作，把好食品质量关。 3、提高切削率，做到物尽其用。 4、中专以上学历，持健康证上岗。
切配厨师

6千-1万

上海-长宁区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 人性化管理
- 过节补贴
- 员工自助餐
上海兴国宾馆丽笙精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责原料的精细加工与配份，确保卫生与规格标准；具备一定的雕刻或盘饰技巧，协助把控库存。具有星级酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验。 2、具备一岗多能、一专多能的综合素质。除精通本岗位技能外，能够协助或独立完成其他岗位的基础工作。 3、创新研发（重点）：对烹饪有独到见解，不墨守成规，具备菜品研发和菜单更新的能力，愿意尝试新食材、新技法。 4、拥有米其林或黑珍珠餐厅从业经验者优先考虑。 5、拥有知名星级酒店筹备开业或大型美食展经验者优先。
Chopper III-Yong Yi Ting 砧板 III-雍颐庭中厨房

5千-6千

上海 | 1年以上 | 高中
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 年度旅游
上海浦东文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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职责范围负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档，包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求教育水平: 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上工作经验: 1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）工作知识: 能胜任本职工作个人品质: 能够适应不同班次具备团队合作精神能够适应快节奏的工作环境
中厨房厨师

5千-6.5千

上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 领导好
- 宿舍环境优越
上海枫泾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2. 检查每日的所有食物。 3. 准备食物的请购单，检查厨房内部调拨，核对数量和质量。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5. 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6. 履行行政总厨或厨师长指派的其他职责。实际招聘岗位：上什/切配主管/打荷
切配（主管）

8千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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头砧，切配间主管，收货及切配间人员物料管理，食品安全管理。
砧板厨师

6千-8千

上海-浦东新区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 人性化管理
上海中兴和泰酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作； 2、根据菜品标准准确完成各类原料的切配规格，确保出餐效率与质量； 3、负责每日食材的验收、储存及保鲜管理，保持工作区域整洁卫生； 4、协助厨师长进行厨房成本控制，合理利用边角料减少浪费； 5、定期维护保养砧板刀具等工具设备，确保符合食品安全标准； 6、配合炒锅师傅完成菜品准备工作，保证出菜速度和出品稳定性。【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证，5年以上酒店或中高端餐饮砧板工作经验； 2、具备团队合作精神，工作细致责任心强； 5、具备基础的厨房成本意识，能独立完成每日备料估算与余料处理； 6、有星级酒店或连锁餐饮工作经验者优先。