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  • 上什

    5.5千-6千
    上海-静安区 | 1年以上 | 初中

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 岗位要求 1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。
  • 上什领班

    4千-5千
    上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 企业规模
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    招募中厨房厨师(上什/烧腊) 职位描述: 1、根据本部门食谱标负责为餐厅,自助餐和宴会制作食品; 2、负责厨房设备的正常使用,运转和保养; 3、负责本部门所有厨房工作区域的卫生; 4、负责控制食品原料的消耗,燃料,运营耗材和电力的消耗; 5、厨房如遇任何意外, 及时向上汇报; 6、全面了解所有的菜单和食谱,包括原材料,烹饪方法,预备程序和出菜摆盘的要求; 7、在备餐前根据食品质量标准和需求, 对易腐败食物和仓库存货进行检查; 8、掌握标准的备餐知识, 刀工技能以及食物原料的种类并能正确操作。 岗位要求: 1、拥有1年在四/五星级酒店的相关工作经验; 2、熟悉掌握HACCP标准及要求; 3、熟悉饮食的工作规范和要求及各种操作技术和质量要求; 4、积极的工作态度、接受倒班。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
    • 收藏
    • 投递简历
    1、高中或相关文凭 2、烹饪教育毕业的优先 3、三年以上的相关工作经验 ,有酒店工作经验的优先
  • 中餐厨师

    4千-5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-01
    • 收藏
    • 投递简历
    中餐厨师要求: 年龄18-40岁 2年以上厨房工作经验 能熟练厨房操作:炒、蒸、切、配 身体健康,能服从安排 掌握食品安全,食品烹饪等相关知识
  • 上什主厨

    6千-8千
    上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长拟定工作程序和操作规范; 2、协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划; 3、把控食品质量关,控制食品成本及毛利率; 4、检查个人卫生情况及所属区域内卫生情况的管理; 5、带领并督促员工严格按规定烹制菜品,严格操作程序和规范; 6、完成厨师长下派的其他工作。 岗位要求 1、负责上什食品供应,通晓食材和中药的配伍,酒店烹饪学校毕业生优先,薪资待遇面议; 2、有创新意识,工作细心; 3、勤劳踏实,身体健康,无不良嗜好; 4、有团队意识,积极上进,服从管理; 5、面试需试菜。 员工福利 1、免费提供食、宿 2、交纳五险一金 3、干净整洁的住宿环境 4、带薪年假 5、酒店住宿折扣 6、定期体检
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