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客服

西厨冷菜主管

5.5千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
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- 管理规范
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洲至奢选上海冰雪世界酒店及上海冰雪世界皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:07
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
咖啡厅厨房厨师主管 - Chef de Partie

5千-6千

上海-嘉定区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:21
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全日制自助式西餐厅 1. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 2. 主要负责西餐冷菜为主 3. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 4. 确保所有的厨房设备干净整洁。 5. 有2年以上星级酒店西厨房方面的工作经验为佳 6. 吃苦耐劳，有服务意识 7. 接受部门的班次安排
冷房副领班

5千-6千

上海-静安区 | 2年以上 | 学历不限

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上海波特曼丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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宴会西冷 Demi 具备仔细,快速,正确地执行工作的能力. 具备能够主次分明,安排工作并执行的能力. 具备良好判断力并能很好地解决问题的能力. 具备面对强大工作压力但能出色完成工作的能力. 具备收货;将食品从仓库中/准备区域摆放至工作第一线的能力. 撑握各种食品及原料使用的能力. 具备判断食品质量并使其达到标准的能力. 在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力. 具备指导,培训下一级员工,在必要时能对他们进行改进的能力. 对菜肴的处方具备较好的领会能力. 对处方有扩大和浓缩的能力. 有责任心，具备独挡一面的能力，可融入群体并激发并维持团体合作的能力.
厨师领班 - 厨房（主管级） Chef de Partie

5千-6千

上海-长宁区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海中山公园凯悦尚萃酒店&凯悦嘉荟酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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岗位职责我们向您敞开大门在凯悦，我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。我们培养好奇心，帮助您学习新技能，支持您的个人和职业发展。通过尝试新的角色，新的就职机会来规划您的职业旅程。在这里，大门永远向您敞开，令您拓展视野。您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。职位描述冒险精神，轻松自在，享受当下
冷房主管

6千-7千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海中油阳光大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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1.制作各式菜式确保出品质量。 2.合理安排本班组员工的工作班次根据工作内容对本班组人员进行统一调配负责本班组员工的考勤和考核工作。 3.检查所属员工的仪容仪表及个人卫生。 4.按照冷房菜品的操作规格检查和督导本班组员工的操作确保符合规格要求。 5.检查工作范围内设备设施的清洁及运行状况。 6.督导本班组员工妥善保管和加工各种食品原料在储存和加工方面符合食品卫生法的要求。 7.规范填写市场采购单严格控制冻房菜品的成本 8.完成上级分配的其他工作。
西厨冷房主管

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海衡山路十二号华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房冷房主管

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海衡山路十二号华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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西厨房冷房主管