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兼职
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不限
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中厨主管/领班
砧板/切配主管
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西厨热菜主管
西厨热菜厨师
西厨冷菜主管
西厨冷菜厨师
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东南亚厨师
饼房厨师长
饼房主管/领班
饼房厨师
西点师
裱花师
洗碗工/粗加工/保洁员
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意向行业 :
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酒店业
非标住宿业
餐饮业
休闲娱乐业
景区/乐园
旅游交通
旅游产品/线路
养老
医疗健康
商场/超市
房地产/建筑
IT/互联网
传媒/文化产业
教育/培训
家居/日用/服装
食品/饮料
商务服务
金融/投融资
政府/非营利/社会组织
其他
不限
平价酒店
经济型酒店/3星级
精品酒店
有限服务中档酒店
全服务中档酒店/4星级
国内高端酒店/5星级
国际高端酒店/5星级
更多
月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
实习
临时
更新日期
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近一月
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清空筛选条件
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薪酬最高
急聘
米其林中厨房切配厨师
5千-7千
上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
上海虹桥康得思酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
收藏
投递简历
1,烹饪专业教育毕业优先 2,一年以上相关工作经验,有酒店工作者优先 3,完成主管交办的工作 4,餐厅营业前,确保材料送达制作台 5,确保现场制作的食物按食谱规定的时间贺配方制作 6,严格按照生产操作流程制作食品
中餐/饼房/全日餐厅/粗加工/冷房/中点/烧腊厨工/领班
4千-6千
上海-浦东新区 | 1年以上 | 初中
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五险一金
带薪年假
免费工作餐
带薪病假
工会福利
上海世博滨江大酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
收藏
投递简历
岗位职责 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助主管培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生; 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 3. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 4. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准; 5. 正确操作所有的设备、器具和机器; 6. 及时的按要求准备菜单; 7. 参加并积极地参与所有的培训; 8. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作; 9. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准; 10. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 1. 初中及以上学历,专业烹饪学校毕业优先; 2. 有高星级酒店厨房工作经验优先; 3. 能够在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题; 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。
厨房切配
5千-6千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
技能培训
领导好
上海华夏假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09:20
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投递简历
1、按照按照每日生产量计划进行厨房食材切配工作。 2、做好厨房及工作区域卫生清洁工作; 3、收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 4、做好菜品保管工作,对当天未用完的原料分类保鲜储藏,最大限度降低成本损耗。 5、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 要求:初中学历及以上学历,具有3年以上相关服务行业工作经验优先。
切配
4.5千-6千
上海-静安区 | 1年以上 | 初中
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
上海美丽园大酒店有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 11:32
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投递简历
工作内容: 1、服从炉灶领班日常工作安排,遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配上浆保管工作。 3、了解每天预定情况及时做好准备工作,并检查预定宴会切配准备,严把质量关,拒收疑问原料。 4、定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存和质量,及时处理多余的积压原料。 5、负责卫生包干区及各种设备的清洁和保养。 任职资格: 1、负责中厨菜肴切配生产工作,把好食品质量关。 2、提高切削率,做到物尽其用。 3、中专以上学历,持健康证上岗。
宴会切配
4.5千-5千
上海-长宁区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
领导好
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
上海中航泊悦酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:24
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投递简历
1、40周岁以下,身体健康,无不良的嗜好,有良好的团队合作意识,爱岗敬业; 2、懂得该岗位的工作流程及盘边装饰、热菜汁水的制作; 3、2-3年的相关知名中餐厅或酒店工作经验; 4、有粤菜、本帮菜、淮扬菜、川菜、湘菜的工作经验优先考虑。
砧板/切配厨师Chopping Cook
4千-5千
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
技能培训
美女多
帅哥多
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
纯高尔夫景观
上海颖奕皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:10
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投递简历
1.服从厨师长的安排,负责将提供的原料进一步加工处理,使原料符合出品标准。 2.熟悉各种原料的切配标准和技术,负责食品原料的保存,保洁和保鲜,根据厨师长的布置的任务和菜单要求,及时做好原料的加工和切配工作。 3.采取主料辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 4.严格执行食品卫生法和各项食品卫生安全制度,确保食品安全,做到切配台面整洁卫生。 5.珍惜使用各种设备器具,做好保养和保管工作。
中厨砧板厨师
4.5千-5.5千
上海-长宁区 | 1年以上 | 中专 | 提供住
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五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
丰厚年终奖
技能培训
岗位晋升
年底双薪
上海扬子江丽笙精选酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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投递简历
招聘职位 中厨房-砧板:一级厨师/二级厨师 Commis I/II (具体职位与待遇,以面试结果为准) 岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房砧板切配工作经验优先考虑。 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、能适应两头班的工作时间。 其他 如有需要,可提供本酒店客房改造的员工宿舍(四人间,有独立卫浴)。
切配
5千-6千
上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
上海佰翔酒店管理有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-16
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投递简历
1、听从厨师长安排,向厨师长负责; 2、负责对各种食材的切配加工,保证食品质量; 3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
切配中工
4千-5千
上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
上海吉臣维景酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 11:31
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投递简历
职位详情 1、有大型餐饮切配工作经验; 2、熟悉菜单,能和你做好原材料计划及下单; 3、规范切配工作,保证接受菜单与菜品相符; 4、合理用料,准确投料,把好成本控制关; 5、负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查,向加工厨房预订次日用料; 6、协助厨师长依时推出各类新菜肴,同时不断监餐,保持菜肴的稳定水准。 福利待遇: 1、薪资:基础薪资+绩效+加班补贴+高温补贴+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2‘’住宿条件:距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间,免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐:免费提供工作餐。 4、生日福利:生日蛋糕券。 5、工会福利:节日福利、互助险。 6、培训体系:吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠:维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企,稳定性好,福利待遇全面。 9、做五休二
中厨切配
3千-4千
上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
免费班车
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
提供宿舍
有停车位
美味工作餐
上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 12:26
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投递简历
投递条件: 该岗位需候选人至酒店进行刀工试菜 岗位职责: 按时完成主厨安排的各项工作。 协助厨师做好日常出品工作。 有大型餐饮切配经验1年以上。 积极努力好学,热爱餐饮行业。 有酒店宴会工作经验的优先考虑。
切配厨师/面档
4千-5千
上海-青浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
希尔顿员工价
品牌影响力
多技能发展
人性化管理
上海新虹桥国家会展中心灿辉希尔顿花园酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-15
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投递简历
岗位职责: 1、根据菜肴品种和质量要求,对菜肴的主料和辅料进行搭配; 2、负责厨房的日常切配工作,及冰箱清理、清洁等日常工作; 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作; 4、负责自助早餐面档工作 任职资格: 1、普通话流利; 2、身体健康,有健康证,反应灵敏;
砧板/切配厨师
5千-8千
上海 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
领导好
技能培训
上海迪轩酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-29
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投递简历
1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单,按照菜看规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法: 平刀法、斜刀法、混合刀法 4、熟悉一般宴会和菜单的要求,熟练掌握直切、推切、锯切、滚 料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加 工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸球等形状。 5、掌握常用原料的上浆 6、贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。
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销售部员工
宾客服务经理/大堂副理
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市场总监
值班工程师
公共区域主管/领班
客房部员工
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西餐厅主管/领班
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