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客服

Dim Sum 中点厨师

8千-9千

上海 | 2年以上 | 学历不限

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- 五险一金
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- 技能培训
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- 岗位晋升
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上海浦东丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-18
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1.Ensure food quality 确保每个食品的出品质量 2.Check daily mise and place 检查每日餐前用品，确保营运需求 3.Follow hygiene standard 严格遵守食品卫生要求 4. Follow food standard recipe and presentation 严格执行食品标准配比以及摆盘
Chef de Partie - Dim Sum Chef点心主管

5.5千-6.5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
中式点心师

4.5千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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- 人性化管理
上海浦东绿地假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-18
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职位：Dim sum chef 中式点心师傅职位性质：全职提供食宿：提供食宿职位描述职位要求： -　At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels -　Has pro-active working attitude and pay attention to details -　Good team spirit -　Good communications and interpersonal skills - Night shift Manager -　至少1年以上在国际品牌四星或五星酒店的相关工作经验 -　工作认真自信，积极主动 -　拥有团队合作精神 -　拥有良好的沟通和人际协调能力
西厨面档

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费房福利
- 节日&生日礼
- 福利年假
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上海鹏欣外滩悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07:52
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【岗位职责】 1、负责酒店西餐厅面档区域的日常运营，包括面食、披萨、意面等西式面点的制作与出品 2、根据标准配方和流程准备面团、馅料及其他相关食材，确保食品质量与口感的一致性 3、维护面档区域的卫生与清洁，严格执行食品安全与卫生标准 4、协助厨房团队完成其他相关工作任务，如食材准备、设备维护等 5、根据客人的特殊需求调整面食制作方式，提供个性化服务 6、定期检查面档设备的工作状态，及时上报维修需求【岗位要求】 1、具备基础的西式面点制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解食品安全与卫生规范，能够严格执行操作流程 3、具备团队合作精神，能够适应快节奏的厨房工作环境 4、学习能力强，愿意接受新知识与技能的培训 5、身体健康，能够适应站立工作及早晚班次安排 6、对西式面点制作有热情，注重细节与出品质量
点心厨师（粤式点心）

7千-9千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技

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- 帅哥多
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上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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岗位要求 1. 对待工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全和卫生标准，确保点心的质量和安全，对每要求一道出品都能做到精益求精。 2.精通各类粤式点心的制作工艺，熟练掌握多种点心制作手法，能够独立完成从原料准备到成品点心的制作过程。 3. 熟悉粤式点心常用的各种原料的特性、质量鉴别方法和储存要求，能根据不同点心的特点选择合适的原料，并能准确把握原料的配比。 4. 擅长调制各种粤式点心的馅料，掌握馅料的调味技巧和火候控制，使馅料达到鲜美、香甜、咸淡适中的口感，且具有良好的流动性或黏性，以符合点心的制作要求。 5. 具备一定的美学素养，能够将点心制作成精美的造型，并且可以运用适当的装饰手法提升点心的视觉效果，使点心不仅美味可口，还具有观赏性。 6. 能够在传统粤式点心的基础上进行创新，结合现代饮食潮流和顾客口味需求，开发新的点心品种或对传统点心进行改良，推出具有特色的粤式点心。
Pastry Kitchen Chef 饼房厨师

4千-5千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 计件多得
上海三甲港绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-09
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岗位职责： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制； 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全； 3.拟定点心成本及控制毛利率； 5.下达备餐任务、数量、规格； 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关； 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求： 1.具有饼房相关管理工作经验2年以上。 2.熟悉中西式面包、面点制作，有一定的创新意识。
面点师（面点工）

8千-1万

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-05
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【岗位职责】 1、负责养老社区各类中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、面条、糕点等，确保出品质量稳定、口感优良； 2、根据每日需求准备面点原料，合理控制食材用量，避免浪费； 3、保持面点制作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、定期研发新式面点品种，丰富菜单内容，满足不同客户需求； 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保餐品按时供应； 6、维护和保养面点制作设备，确保其正常运转。【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类中式面点的工艺流程； 2、对食材特性有基本了解，能够根据季节调整面点配方； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应厨房高强度工作环境； 4、具备团队合作精神，能够与其他厨房人员高效配合； 5、无不良卫生习惯，持有健康证者优先；
中式点心

5.5千-5.8千

上海-长宁区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海中航泊悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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1、高星级酒店或餐厅中厨房点心工作3年以上，熟悉该岗位的日常管理及要求； 2、熟练并独立制作基础的中式点心； 3、需要良好的职业操守，身体健康，工作稳定。
中式点心师

6千-8千

上海 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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- 领导好
上海大厦

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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【岗位职责】 1、以上海本帮点心为主，广式点心为辅，负责制作各种面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专学历，有在星级酒店或从事点心制作工作经验5年以上。 2、熟练点心制作工艺及高超技能。