上海酒店面点主管/面点师招聘网_最新上海酒店面点主管/面点师招工招聘信息

点心厨师

5.5千-6千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
技能培训
年度旅游
岗位晋升
管理规范

上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。需会广式粤点

点心厨师

4千-5千

上海-闵行区 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
新年奖金
包吃包住

上海建工浦江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.掌握中式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1.大专中专院校学历，有在星级酒店或厅从事面点制作工作经验优先 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。 4.上海地区有住房优先。 5.党员优先。

Pastry Kitchen Chef 饼房厨师

4千-5千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
包吃包住
带薪病假
计件多得

上海三甲港绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制； 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全； 3.拟定点心成本及控制毛利率； 5.下达备餐任务、数量、规格； 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关； 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求： 1.具有饼房相关管理工作经验2年以上。 2.熟悉中西式面包、面点制作，有一定的创新意识。

面点

6千-8千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟练制作各类中式点心（包子、饺子、面条、等），掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、安排中式点心房员工日常工作，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。【岗位要求】 1、初中学历，有在星级酒店或餐饮从事中式面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及技能。

高级点心师

8千-1万

上海 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
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上海金仓永华酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类中式、西式点心的研发、制作与出品，确保点心品质符合酒店标准 2、根据季节变化和市场趋势，定期更新点心菜单，创新产品种类 3、严格把控原材料选用、成本控制及食品安全卫生标准 4、负责点心厨房的日常运营管理，包括设备维护、工作流程优化等 5、培训并指导初级点心师，提升团队整体技术水平 6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的点心供应任务【岗位要求】 1、精通各类中式、西式点心制作工艺，具备扎实的专业技能 2、具有丰富的点心研发经验，能独立完成新品开发 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先

点心主厨

8千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
包吃包住
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带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地翠岭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1. 掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 掌握食品成本核算，合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

面档师傅

4千-4.5千

上海-杨浦区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

上海北外滩长阳路智选假日酒店

精品酒店 | 企业规模

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【岗位职责】 1、负责面档区域的日常运营，包括面条、饺子等面食的制作与出品 2、确保食材新鲜、卫生达标，严格遵守食品安全规范 3、根据客流量调整备料，控制成本减少浪费 4、维护面档设备清洁，保持工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成其他相关工作【岗位要求】 1、初中及以上学历，3年以上面点制作经验 2、年龄30-50岁，身体健康，持有有效健康证 3、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

头点心

8.5千-1万

上海-浦东新区 | 10年以上 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
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上海金桥红枫万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责点心厨房的日常运营管理，确保点心制作流程高效、规范； 2、监督点心制作的质量和标准，确保出品符合酒店要求； 3、制定点心菜单，定期更新并创新点心品种，提升客户体验； 4、管理点心厨房的食材采购、库存及成本控制，优化资源使用； 5、培训并指导点心厨师团队，提升团队技能和工作效率； 6、确保厨房卫生及食品安全标准严格执行，符合相关法规要求； 7、协调与其他部门的工作，确保点心供应及时、顺畅。【岗位要求】 1、具备点心制作的专业技能，熟悉各类中式、西式点心的制作工艺； 2、有厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，注重细节和出品质量； 4、具备创新意识，能够根据市场需求开发新点心品种； 5、良好的沟通能力和团队协作精神，能够承受工作压力； 6、了解食品安全及卫生管理相关法规，持有相关证书者优先； 7、对酒店行业有热情，愿意长期稳定发展。

中点主管

1万-1.2万

上海-浦东新区 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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员工生日礼物
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管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求 1. 对待工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全和卫生标准，确保点心的质量和安全，对每要求一道出品都能做到精益求精。 2.精通上海、淮扬、广式点心的制作工艺，熟练掌握多种点心制作手法，能够独立完成从原料准备到成品点心的制作过程。 3. 熟悉点心常用的各种原料的特性、质量鉴别方法和储存要求，能根据不同点心的特点选择合适的原料，并能准确把握原料的配比。 4. 擅长调制各种点心的馅料，掌握馅料的调味技巧和火候控制，使馅料达到鲜美、香甜、咸淡适中的口感，且具有良好的流动性或黏性，以符合点心的制作要求。 5. 具备一定的美学素养，能够将点心制作成精美的造型，并且可以运用适当的装饰手法提升点心的视觉效果，使点心不仅美味可口，还具有观赏性。 6. 能够在传统点心的基础上进行创新，结合现代饮食潮流和顾客口味需求，开发新的点心品种或对传统点心进行改良，推出具有特色的点心。