上海酒店厨房其他职位招聘网_最新上海酒店厨房其他职位招工招聘信息

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客服

早午餐副厨

7千-8千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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上影CHAO

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:22
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岗位职责 1、准备早午餐食品备料、烹饪及服务和储存。包括但不限于：开胃食品、小食，以及所需要的冷热汁酱；蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类；家禽、肉类、切肉台；海鲜、带壳海鲜类等。 2、提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 3、清洁及重新布置工作区域。 4、根据酒店标准维护厨房的卫生。 5、对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、其他厨师、厨工和管事部人才。 6、及时向上级反映工作中所遇到问题，以及客人的意见和建议。 7、根据顾客需求，提供个性化服务。 8、其他上级领导合理安排的工作。任职要求 1、大专以上学历，2年以上高端酒店副厨相关工作经历。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。
Demi Chef 厨房领班

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
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- 年度旅游
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上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:27
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岗位职责： 1.为客人高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 3.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。专业知识技能：具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作
Steward 管事

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 年度旅游
上海凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

1、确保工作场所及周边区域保持干净整洁。 2、清洁和洗锅,锅和其它厨房设备根据已建立的性能标准。有清洁流程，洗碗机使用和药剂使用的知识。 3、执行和需求团队服务和设置标准的最高水平。 4、直接报告设备的损毁和失灵，负责所有运营的设备和机器。 5、理解并严格遵守规则和酒店的员工手册和酒店的政策,卫生,健康和安全条例。 6、确保所有垃圾规定。例如，物品分类以及垃圾分配。
面档厨工

4千-4.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
- 年度旅游
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- 领导好
上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:27
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1.根据工作标准，负责面档下面条等工作。 2.当接到指示时立即进入工作状态。 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 4.熟知菜单及配料成分。 5.使用正确的服务标准为客人和员工服务。此岗位招劳务工
餐饮部打荷

3千-4千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
上海天诚大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰，保证出品美观、符合标准； 2、及时清理工作区域，保持厨房环境整洁，符合卫生安全规范； 3、协助管理厨房用具、设备的清洁与维护，确保正常使用； 4、根据厨师指令，高效完成备菜、传菜等辅助工作，保障出餐效率； 5、遵守食品安全及操作规范，严格执行酒店卫生管理制度。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位学习并成长； 2、具备一定的动手能力和学习能力，能适应快节奏工作环境； 3、注重细节，有责任心，能配合团队完成工作任务； 4、身体健康，无传染性疾病； 5、有相关餐饮后厨经验者优先。
厨房协调员

4千-5千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 补充医疗险
- 集团内调
上海威斯汀大饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-24
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工作职责处理所有电话和传真信件。完成所有指定的翻译工作。处理和指导烹饪助理的咨询。负责所有厨房档案的安全与保管。协调所有部门会议，场地和相关的跟进。参加厨师长或行政总厨所安排的会议。完成所有厨房部门需要发送给人力资源部和财务部的文件。完成厨房部门合同报销。协助厨师完成紧急采购订单。完成厨师安排的书面工作。遵守所有公司政策和流程。
2nd Cold Dish Chef 二凉菜

5千-6千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
上海西岸美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
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协助凉菜厨师长，提供中餐的凉菜出品任职资格: 1年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。
厨房实习生

2.8千-3.2千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 管理规范
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- 人性化管理
- 技能培训
- 领导好
上海华夏假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、根据工作标准完成自助早餐厅煎蛋、下面条等工作； 2、掌握点心的制作技术； 3、负责厨房区域的卫生清洁及设备维护，确保符合食品安全标准； 4、协助厨师完成面点制作过程中的辅助工作； 5、遵守厨房操作规范，确保工作安全及效率； 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长； 2、具备良好的团队合作意识，能够适应快节奏工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作及体力劳动； 4、学习能力强，能够快速掌握厨房基础操作技能； 5、遵守纪律，责任心强，注重细节及卫生标准； 6、烹饪专业或有相关实习或兼职经验者优先。
Disabled Talent 残障人士关爱岗位

4.2千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
上海张江科学城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
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此岗位招聘： 1.前厅PSB专员 2.总机员工 3.厨房员工 4.洗衣房员工根据实际情况分配岗位，面试定薪【岗位要求】 1、持有效残疾人证件 2、有良好的行动能力及自理能力，有酒店相关工作经验更佳 3、能吃苦耐劳，服从工作安排
员工餐厅洗碗工

4千-4.2千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
上海张江科学城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
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员工餐厅洗碗，有机器
行政副总厨 Executive Sous Chef

2万-3万

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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- 年终奖金
上海波特曼丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助卫生经理 / 副经理监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
主厨房领班 Main Kitchen CDP

6千-7千

上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖金
上海波特曼丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
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西热 / 西冷厨房 CDP/ACDP均可 - 2/3年以上相关工作经验 - 熟悉西热 / 西冷厨房的工作 - 工作认真、负责、有责任 - 热爱酒店行业
饼房副厨师长 Pastry Sous Chef

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 店龄津贴
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上海虹桥新华联索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-12
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Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/ her section in the kitchen. • 负责确保在厨房他/她部门操作中新鲜食品的可用性和其他操作需求。 • Responsible for the proper handling, maintenance and working condition of all equipment in the section. • 在部门里，负责对设备进行妥善处理，维护和了解设备工作条件。 • Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. • 执行顶头上司要求的其他相关职责和特殊分配。 • Inspects all perishable & other food items received daily and ensure proper storage of these items. • 检查所有易腐食品&每日接收的其他食品，并确保合理地存储他们。 • Check plate & buffet presentations to ensure quality standards, recipes and presentation are achieved. • 检查碟&自助餐摆盘确保达到质量，食谱和摆盘的标准。 • Supervises the preparation, production & presentation of all food items in his section to monitor and maintain the quality at all times. • 监督在他部门的准备工作，出品和所有食品的摆盘，监管和保持质量。 • Controls spoilage and food waste and keep it to minimum levels. • 控制腐坏和食物浪费，保持到最低的水平浪费。 • Inspect all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all items are in working order and that all items are stored safely. • 定期检查在他部门的所有冰箱、存储区域和工作区域，确保所有设备有秩序地工作，所有物品都安全地存储。 • Co-ordinate mise-en-place production required from other sections to ensure availability. • 协调其他部门确认物品的可用性做好出品的准备工作。 • Create new and innovative products, dishes, plate and buffet presentation. • 创建新的有创意的食品，菜品，盘子和自助餐摆盘。 • Knowledgeable of all menus and recipes in his section including the ingredients, method of cooking or preparation, and the presentation of the dishes. • 详细了解他部门的所有菜单和食谱包括配料、烹饪或制备方法,和菜肴摆盘。 • Check all mis-en-place is sufficient in quantity and completed at the prescribed hours. • 检查所有准备工作需要的物品有足够数量并在规定的时间完成。
切配

5千-6千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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- 年底双薪
美豪丽致酒店(上海徐家汇衡山路店)

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-12
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【岗位职责】 1、负责酒店厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工处理； 2、根据厨师要求，完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配及初步加工； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，确保出餐效率； 4、保持切配区域的卫生整洁，符合食品安全及卫生标准； 5、定期检查食材质量，及时汇报异常情况； 6、配合厨房团队完成其他相关工作。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具； 2、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏的工作环境； 3、具备团队合作意识，服从工作安排； 4、无需相关工作经验，愿意学习者优先考虑； 5、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作。
园区食堂负责人

1.5万-2万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海金海园洲际逸衡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-10
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【岗位职责】 1、全面负责园区食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品研发、成本控制、卫生安全等环节的监督与执行； 2、制定并优化食堂管理制度与流程，确保服务质量和效率符合酒店标准； 3、协调与供应商的合作关系，严格把控食材质量与成本，定期评估供应商绩效； 4、监督食堂卫生与食品安全，确保符合国家相关法规及酒店内部标准； 5、负责食堂员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能； 6、收集员工及客户反馈，持续改进菜品质量与服务体验； 7、定期提交运营报告，分析食堂经营数据并提出优化建议。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉食堂或团餐运营模式者优先； 2、了解食品安全法规及卫生管理要求，持有相关证书者更佳； 3、具备较强的成本控制能力，能有效管理预算并优化采购流程； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系； 5、责任心强，注重细节，具备解决突发问题的能力； 6、能适应灵活的工作时间，必要时参与早、晚班或节假日值班。
Chef de Partie-Events Kitchen 会议宴会厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。
Chef de Partie-Bar/Entertainment Center Kitchen 酒吧厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。
Chef de Partie-Lobby Lounge Kitchen 大堂酒廊厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。
Chef de Partie-Commissary 备餐厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 薪酬体系完善
上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。
西厨房热房/冷房厨师

4.5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
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上海国际旅游度假区万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-12
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主要职责 1）为厨房的整体运营做出贡献，在同事需要时，及时给予帮助。 2）在为客服务时，保持专业友好态度。 3）熟练掌握厨房电器设备的使用，操作时要注意安全防范。 4）按照酒店的卫生程序进行食品操作。 5）确保设备正常使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 6）为宴会和餐厅提供食品时，保证其质量和标准。 7）遵守管理制度的各项条例。技能要求 1）根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。 2）酒店厨房专业知识及领导能力。需要到店面试
厨工

3千-4千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 午餐补贴
上海甸园宾馆有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-09
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- 投递简历
1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作 2、确保食品的清洁、新鲜； 3、完成上级安排的其他任务
Chef de Partie-Commissary 食材房厨师主管

6千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 管理规范
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- 免费食宿
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上海西岸美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-07
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负责监控并提供可持续高质量的食品服务，坚持执行品牌标准。