上海酒店厨房其他职位招聘网_最新上海酒店厨房其他职位招工招聘信息

行政副总厨 Executive Sous Chef

2万-3万

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年终奖金

上海波特曼丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助卫生经理 / 副经理监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

园区食堂负责人

1.5万-2万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海金海园洲际逸衡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责园区食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品研发、成本控制、卫生安全等环节的监督与执行； 2、制定并优化食堂管理制度与流程，确保服务质量和效率符合酒店标准； 3、协调与供应商的合作关系，严格把控食材质量与成本，定期评估供应商绩效； 4、监督食堂卫生与食品安全，确保符合国家相关法规及酒店内部标准； 5、负责食堂员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能； 6、收集员工及客户反馈，持续改进菜品质量与服务体验； 7、定期提交运营报告，分析食堂经营数据并提出优化建议。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉食堂或团餐运营模式者优先； 2、了解食品安全法规及卫生管理要求，持有相关证书者更佳； 3、具备较强的成本控制能力，能有效管理预算并优化采购流程； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系； 5、责任心强，注重细节，具备解决突发问题的能力； 6、能适应灵活的工作时间，必要时参与早、晚班或节假日值班。

早午餐副厨

7千-8千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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上影CHAO

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责 1、准备早午餐食品备料、烹饪及服务和储存。包括但不限于：开胃食品、小食，以及所需要的冷热汁酱；蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类；家禽、肉类、切肉台；海鲜、带壳海鲜类等。 2、提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 3、清洁及重新布置工作区域。 4、根据酒店标准维护厨房的卫生。 5、对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、其他厨师、厨工和管事部人才。 6、及时向上级反映工作中所遇到问题，以及客人的意见和建议。 7、根据顾客需求，提供个性化服务。 8、其他上级领导合理安排的工作。任职要求 1、大专以上学历，2年以上高端酒店副厨相关工作经历。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

Steward 管事

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游

上海凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

卓越雇主

1、确保工作场所及周边区域保持干净整洁。 2、清洁和洗锅,锅和其它厨房设备根据已建立的性能标准。有清洁流程，洗碗机使用和药剂使用的知识。 3、执行和需求团队服务和设置标准的最高水平。 4、直接报告设备的损毁和失灵，负责所有运营的设备和机器。 5、理解并严格遵守规则和酒店的员工手册和酒店的政策,卫生,健康和安全条例。 6、确保所有垃圾规定。例如，物品分类以及垃圾分配。

2nd Cold Dish Chef 二凉菜

5千-6千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
免费食宿
包吃包住

上海西岸美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

协助凉菜厨师长，提供中餐的凉菜出品任职资格: 1年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。

厨工

3千-4千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
节日礼物
管理规范
午餐补贴

上海甸园宾馆有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作 2、确保食品的清洁、新鲜； 3、完成上级安排的其他任务

Chef de Partie-Lobby Lounge Kitchen 大堂酒廊厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
技能培训
员工活动丰富
凯悦免费房
薪酬体系完善

上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

前堂店助

6千-6.6千

上海-闵行区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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重庆金科金辰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-11

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投递简历

1、对店铺实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标； 2、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性； 3、与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单； 4、安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营； 5、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 6、工资6000+300全勤+300绩效【岗位要求】身体健康，无传染疾病，吃苦耐劳，团结协作，服从管理。【岗位职责】有火锅工作经验。【福利待遇】月休四天，包吃包住、司龄工资、团建活动、各类节假日等福利。【工作地点】上海市闵行区【联系方式】陈老师 15023862212

火锅店领班

5.5千-6.3千

上海-闵行区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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重庆金科金辰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-27

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投递简历

1、对店铺实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标； 2、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性； 3、与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单； 4、安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营； 5、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 6、前堂领班5200底薪+300全勤+任务绩效200；后堂领班6000+300全勤【岗位要求】身体健康，无传染疾病，吃苦耐劳，团结协作，服从管理。【岗位职责】有火锅工作经验。【福利待遇】提供工装，包吃包住、司龄工资、团建活动、各类节假日等福利。【工作地点】上海市闵行区【联系方式】陈老师 15023862212

火锅厨工

5.2千-5.5千

上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆金科金辰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-27

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投递简历

1、协助厨师做好主副食品的加工； 2、协助厨师领取原材料和调料； 3、确保厨房工作台等区域的清洁卫生； 4、严格执行卫生法，防止食物变质； 5、服从厨师的临时调动。 6、后堂切配5200+300全勤、后堂料房5200+300全勤。【岗位要求】身体健康，无传染疾病，吃苦耐劳，团结协作，服从管理。【岗位职责】有火锅工作经验，如火锅菜品粗加工、菜品处理、菜品装盘等。【福利待遇】月休4天，包吃包住、司龄工资、团建活动、各类节假日等福利。【工作地点】上海市闵行区【联系方式】陈老师 15023862212

Chef de Partie-Events Kitchen 会议宴会厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
技能培训
员工活动丰富
凯悦免费房
薪酬体系完善

上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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投递简历

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

Chef de Partie-Bar/Entertainment Center Kitchen 酒吧厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
技能培训
员工活动丰富
凯悦免费房
薪酬体系完善

上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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投递简历

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

Chef de Partie-Commissary 备餐厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
技能培训
员工活动丰富
凯悦免费房
薪酬体系完善

上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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投递简历

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

烧烤厨师

5千-6千

上海 | 2年以上 | 学历不限

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管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理

上海浦东丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-07

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投递简历

【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

西厨房热房/冷房厨师

4.5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
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岗位晋升
员工生日礼物
领导好
包吃包住
帅哥多
美女多
带薪年假

上海国际旅游度假区万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 03-06

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投递简历

主要职责 1）为厨房的整体运营做出贡献，在同事需要时，及时给予帮助。 2）在为客服务时，保持专业友好态度。 3）熟练掌握厨房电器设备的使用，操作时要注意安全防范。 4）按照酒店的卫生程序进行食品操作。 5）确保设备正常使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 6）为宴会和餐厅提供食品时，保证其质量和标准。 7）遵守管理制度的各项条例。技能要求 1）根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。 2）酒店厨房专业知识及领导能力。需要到店面试

Chef de Partie-Commissary 食材房厨师主管

6千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
免费食宿
包吃包住

上海西岸美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-11-07

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投递简历

负责监控并提供可持续高质量的食品服务，坚持执行品牌标准。