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  • 西厨房主管

    5.5千-6.5千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪,保证菜品的色、香、味、形,达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通,及时传达内部及顾客的意见和建议。 【岗位要求】 1、具有相关酒店西厨房工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干,做事认真负责
  • 上海-普陀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    Duties and Responsibilities工作职责 ·        To assist the PurchasingManager in ensuring that there is a proper follow-up of the orders after theyhave been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs. ·        协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 ·        To bring the matter to theattention of the Purchasing Manager who will take appropriate step to expeditematters, if should delays occur. ·        如发生不能按时交货,应通报采购部经理,引起他的注意,以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 ·        To maintain files of executedand unexecuted orders. ·         将完成和未完成订单分别归档保存。 ·        To keep adequate up-to-datefiles for purchasing records and establish and maintain a proper filing systemfor easy reference and tracing. ·        及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。 ·        To maintain documentation flowbetween the Accounts, Purchasing and other departments. ·        建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 ·        To assist the purchasingManager in the preparation of Monthly Purchasing Report based on prices ofmerchandise during the market surveys, comparatively analysis of suppliers’prices during the month, and actual prices paid by the Hotel for the sameperiod. ·        根据市场调查价格,协助采购经理准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 ·        To attend the marketing surveyarranged by Cost Controller, joined by Executive Chef, Cost Controller, F&BManager or their assistant, as required by Hotel’s policies and procedures. ·        按照酒店政策规定参加由成本控制总监组织,有行政总厨,成本控制总监,餐饮经理或其助手参与的市场调查。 ·        To be familiar with importprocedures and documentation’s and approaches that may be required from LocalGovernment. ·        熟悉当地政府有关进口货物的政策,文件以及审批程序。 ·        Keeps abreast of themarketplace as to innovation and value ·        与市场的革新及价值保持一致。 ·        Processes purchase requestsfrom departments ·        处理部门采购需求。 ·        Obtains competitive quotationsand bids ·        获得有竞争力的报价和投标书。 ·        Ensure physical stock take isconducted as scheduled ·        确保按计划进行库存实物盘点。 ·        Posts orders to inventorymodule and produces purchase order for receiver to match against goods received ·        将订购需求输入系统的存货模块,并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单,与实物核对。 ·        Place approved orders ·        接收批准的采购定单。 ·        Establishes standard purchasingspecifications ·        建立标准的采购规则。 ·        Ensures products and resourcesare assigned to the appropriate department and billed accordingly ·        确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 ·        Supervises the hotels printshop to ensure timely and economical production of printed material ·        管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·        Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·        完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·        Proficient in the use ofMicrosoft Office ·        熟练使用微软窗口软件 ·        Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. ·        具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·        Good writing skills ·        良好的写作技能 Qualifications – 学历 ·        Bachelor’s degree in Materials,Purchasing Management or related field.  ·        具有物资,采购管理或相关领域学士学位 Experience – 经验 ·        3 years related experience oran equivalent combination of education and work-related experience. ·        三年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 上海-长宁区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位陈述 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 我的具体职责是什么? 作为餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务: · 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 · 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 · 能够达到产品知识的要求。 · 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 · 在工作中随时检查员工的产品知识。 · 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 · 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 · 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 · 完成账单检查表以准备餐厅服务。 · 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 · 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 确保所有服务都符合标准。 · 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 · 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 · 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 · 协助餐厅经理进行培训。 · 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 · 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 提供食宿
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    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    更新每日值班记录。 根据水疗及健身中心副理的需求准备月报周报 确保水疗及健身中心的运作符合酒店市场策略,执行酒店行为指南。 协助准备并更新本部门的运营手册。 协助水疗及健身中心副理制定和实施业务政策和程序。
  • 销售副总监

    1.2万-1.6万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行,完成公司下达的销售目标及业绩指标; 2、开拓并维护客户资源,包括但不限于企业客户、旅行社、会议团队等,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,提出有效的销售方案及市场推广计划; 4、协调酒店各部门资源,确保客户需求得到高效落实,提升客户满意度; 5、参与重要客户的商务谈判及合同签订,确保合作条款符合公司利益; 6、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持; 7、带领销售团队完成业绩目标,并对团队成员进行培训与指导。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理经验,熟悉酒店行业销售模式; 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧,能够独立处理复杂商务问题; 3、具备团队管理经验,能够有效激励团队成员达成目标; 4、对市场趋势敏感,能够快速制定并调整销售策略; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够接受出差或灵活工作时间安排; 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统,具备数据分析能力。
  • 销售副总监

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    • 提供住宿
    • 工作餐食
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    • 住宿环境良好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.两年以上国际星级酒店客房洗衣工作经验; 2.熟悉管家部洗衣房的管理、运作,懂的干、湿洗涤知识,熟悉各种衣物面料的质地、各种洗涤药水的性能,熟悉并能熟练操作洗衣房设备,会做洗衣房各项成本控制,能制作洗衣房工作程序,制度及培训; 3.良好的沟通组织及处理问题的技巧; 4.能适应工作压力及环境
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 技能培训
    • 班车接送
    • 员工住房福利
    • 带薪病假
    • 简历投递
    我们正在寻找实习生加入我们的团队。 作为实习生,需要独立承担以下岗位职责: 按照部门工作细则和流程,进行日常操作。 根据部门要求,执行部门总监的工作。 须遵守香格里拉集团的政策及操作流程。 候选人应具备以下特质: 热爱酒店行业,有在酒店行业长期发展意向的在校学生 具有良好的服务意识和亲和力 良好的沟通能力
  • 前台领班

    4.5千-5.5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    岗位职责 1、执行主管的工作指示,协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动,发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度,使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策,了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及VIP通知单,合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定。 岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序,沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉。 4、性格开朗,有良好的个人修养,工作认真负责,作风正派。
  • 前台经理

    1万-1.2万
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 免费员工餐
    • 提供住宿
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1.负责前台日常管理工作。 2.负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 3.在运营部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 4.负责处理宾客的问题和投诉。 5.负责重要宾客的迎领工作。 6.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 7.解决当班期间发生的安全问题。 8.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    § 全面落实酒店厨房部的各项标准。 Ensuresthat all company minimum brand standards have been implemented. § 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 Workclosely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing onthe overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 Buyslocally available fresh products wherever possible and has limited menus whichare changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems. § 参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plansor participates in planning menus and utilisation of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. § 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 Spendstime in culinary areas observing employee-guest/employee-internal customerinteraction, working through Heads of Department to coach employees asnecessary. § 审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items. § 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 Directsfood apportionment policy to control costs. § 调查原材料的市场价格。 Introducesand tests the market with new products which are market-orientated in terms ofprice and product. § 菜肴即卖即做保证为客人提供最新鲜的食物,这是我们每个餐厅都应该遵循的原则。 Servesfresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent inquality, and which reflects the style of the outlet concept. § 监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。 Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. § 监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. § 上菜前要试菜。 Testscooked foods before plate-up and service. § 估计原材料的需要量。 Estimates food consumption andpurchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. § 对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。 Devisesspecial dishes and develops innovative recipes. § 保证各个厨房菜肴的营养价值和卫生。 Establishesand enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. § 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 Assistsin making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 areimplemented. § 积极响应客人的合理建议,并尽快改善。 Respondsto the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented.
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1. Safeguard Hotel Revenue 维护酒店收入 - Adhere to the payment terms of hotel guests 遵守酒店客人付款条款 - Chair meetings with Director of Finance, Director of Marketing, Sales Managers, and Director of Rooms Operation to report on the status of long outstanding accounts and to exchange information. 与财务总监,营销总监,销售经理,房务总监开会,汇报长期悬而未决的账户的状态,并交流信息。 - Attend monthly credit meeting with other hotels and report to the management. 参加每月与其他酒店一起举办的信贷会议,并报告给管理层。 - Review supporting documents and approve credit management 审查证明文件及核准的信用管理。 - Conduct credit investigation to justify credit extension 进行信用调查,以调整信用期限的延长。 - Pay occasional visits to local agents to establish better business relationship and at the same time can be more updated of their financial situation. 不定期的拜访当地代理商,以建立更好的业务关系,同时,获取他们最新的财务状况。 - Review periodically creditability of all debtors 定期审查所有债务人的资信。 2. Daily Operation 日常工作 - To verify all accounts receivable transferred from Front Desk, restaurant/lounges and other sources to Back-of-house are fully supported and valid transactions. 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收帐是否有附件并有效。 - To ensure the credit facilities are granted only to those accounts approved by Director of Finance and the General Manager. 确保所有挂账仅限于已被总经理和财务总监事前批准的公司。 - To ensure the payment received from city ledger agree with the total city ledger credit shown in the Daily General Cashier Report. 确保挂账收回的付款与总出纳日报表上反映的一致。 - To keep good track of and maintain support of all advance deposits and to apply to A/R balance timely. 对所有预付押金进行控制并管理好相应附件,及时将已消费挂帐反映到押金余额上。 - To process invoices/folios promptly after the check out or after the function, send out interim statements and reminders timely. 在客人退房或宴会活动结束后及时将账单整理出来,并立即发出对账单和催款函。 - To issue statement, invoices, telephone call or personally visit guests in order to speed up the collection of receivables. 采用发出账单、发票、打电话或者上门拜访等方式以加速应收账款的回收。 - To ensure that the travel agent commission payable are processed promptly. 确保及时支付旅行社佣金 - To promptly answer questions from guests and from other departments. 迅速回答客人和其他部门的咨询。 - To prepare accounting journal entries or adjustments as required. 准备会计日记账的录入并在需要时进行账务调整。 - Balance Account Receiving Ledger and reconcile with the General Ledger closing balance periodically and at month-end. 每月定期进行应收帐与总账之间的核对相符。 - Supervise the properly handling of Credit Card. 监督信用卡的正确处理流程。 3. Prevent Overdue Accounts 防止逾期账户 - Analyze the monthly A/R Aging Trial Balance and follow up with all long outstanding by an action plan. 每月进行应收账的账龄分析并对长期未能收回的款项准备行动计划。 - Prevent High balances turning into bad debts 防止高结余账户转变为坏帐 - Coordinate with Guest Service Officers at Front Desk and scrutinize daily folio balances 配合前台客服人员并审核每日每页余额 - Report any account that may become doubtful or delinquent 汇报任何有疑点或有可能拖欠的账户 - Consult A/R Supervisor before credit is allowed to hotel guests 在允许给予客人优惠之前要与应收账款主管咨询 - Check all in house guest ledger to avoid skippers, 核查所有内部客人的账目以避免遗漏 - Send daily, weekly, monthly, high balance statements as appropriate 酌情发送每日,每周,每月高余额报表 - Handle hold account at Front Desk 处理前台受约束的账户
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1. 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2. 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 3. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 4. 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 5. 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6. 保持操作台的干净和整齐。 7. 和厨房保持有效的沟通。 8. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 9. 在团队中展现个人精神和严守时间。 10. 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 11. 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 12. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 13. 依据库存的要求来采购物品。 【岗位要求】 至少5年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定假期
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 员工生日福利
    • 免费食宿
    • 通勤10分钟
    • 丰富员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划按时完成。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 4、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 5、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 6、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 7、其他临时或紧急处理的工作。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验,具备专业资格证书(强弱电/高低压等相关资格证书); 2、必须熟练掌握机电工程设备的基础知识 3、较强的责任心和配合精神,身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责: 1. 提供硬件和 软件支持服务,例如PC/MAC桌面应用支持和 helpdesk类型支持。 2. 系统和网络管理和查明故障,例如Windows、电子邮件和互联网应用。 3. LAN/WAN 支持和管理,维护并管理路由器等设备。 4. 对酒店系统Opera进行管理及维护。 5. 管理网络和系统安全,如防火墙和网络设备。 6. 联络供应公司,作PC, 服务器及网络设备维修。 7. 准备系统档案和网络图。 8. 数据备份 管理及相关服务器中心操作。 9. 研究用户申请书,评估用户要求并且准备各类提案给管理层。 10. 完成上级领导/管理层安排的其它工作。 任职资格要求: 1.大学专科及以上学历;计算机、系统工程、信息管理或相关专业 2.持有MCSE, CCNA证书更佳 3.具有2-4年以上有关经验, 支持标准办公室软件 4. 熟悉数据库,网络管理工具,抗病毒系统、CISCO产品及firewall/VPN实施等经验更佳
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,达到酒店出品标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1.年龄30-45岁,身体健康,无不良嗜好; 2.酒店烹饪专业优先; 3.精通淮扬菜,融合菜者优先; 4.一职多能,兼顾热菜,凉菜或面点; 5.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验; 6.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 住宿环境良好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    负责铁板烧餐厅外场的日常工作跟运营,有相关工作经验者优先考虑,做五休二,两头班。带正式编制,交上海五险一金。,包食宿,同事有爱,环境舒适。’
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 工会福利
    • 员工住房福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 Job Responsibilities 全面负责管事部的日常运营管理,确保厨房、餐厅及公共区域的卫生清洁达到酒店五星级标准。Be fully responsible for daily operation and management of the Stewarding Department, and ensure the sanitation of kitchens, restaurants and public areas meets five-star hotel standards. 制定并执行清洁、消毒工作计划,合理排班及任务分配,优化人力与物资使用效率。Formulate and implement cleaning and disinfection schedules, arrange shifts and distribute tasks rationally to optimize manpower and supply utilization efficiency. 监督餐具、厨具的清洗、消毒与存放流程,严格执行食品安全及卫生防疫规范。Supervise washing, disinfection and storage procedures of tableware and kitchen utensils, and implement food safety and sanitary epidemic prevention standards strictly. 管理厨房废弃物、垃圾分类及清运,控制成本并确保环保合规。Manage kitchen waste, waste sorting and waste removal, control operating costs and guarantee environmental compliance. 定期巡查设备(洗碗机、粉碎机等)运行状态,协调维修保养,保障正常运转。Regularly inspect the working condition of equipment (dishwashers, garbage disposers, etc.), coordinate maintenance and repair to ensure stable operation. 培训、指导、考核下属员工,提升团队操作技能与服务意识。Train, guide and evaluate subordinate employees to improve the team’s operational skills and service awareness. 与其他部门(厨房、餐饮、工程等)保持高效沟通,及时处理突发事件及临时任务。Maintain efficient communication with other departments (Kitchen, Food & Beverage, Engineering, etc.) to timely handle emergencies and temporary assignments. 岗位要求 Job Requirements 具备良好的组织协调能力和团队管理经验,能有效带领 10-20 人团队完成工作目标。Possess strong organizational and coordination skills as well as team management experience; able to lead a team of 10–20 members to achieve work objectives. 熟悉酒店管事部运作流程,掌握清洁剂配比、设备操作及安全使用规范。Familiar with the workflow of hotel stewarding department; master detergent dilution ratios, equipment operation and safety operation standards. 工作认真细致,责任心强,能够适应高强度工作及倒班制(含夜班 / 节假日)。Meticulous and highly responsible at work; able to endure high-intensity workload and shift work including night shifts and holiday duties. 具备基础电脑操作能力,能使用办公软件完成报表、排班记录等。Basic computer skills; capable of using office software to complete reports, shift records and other documents. 学历不限,工作经验不限,有酒店或餐饮清洁管理经验者优先。No academic degree or mandatory working experience required; candidates with hotel or catering cleaning management experience will be given priority. 年龄不限,身体健康,无重大疾病,能胜任体力劳动。No age limit; good physical health without severe illnesses, capable of heavy manual labor.
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、带领部门员工,执行洲际的服务标准,保障餐厅、包厢的日常运营 2、积极与宾客互动,寻求宾客反馈并制定整改计划 3、部门员工培训,确保部门员工的服务符合洲际sop 4、熟悉酒店促销活动和餐饮产品知识,并在原有基础上推陈出新 5、员工管理,能够平等对待员工并能培养和发展高潜力员工,凝聚部门力量 6、配合部门总监落实餐厅的日常运营和管理等工作 【岗位要求】 1、5年国际连锁品牌酒店餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验, 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、良好的管理能力和团队意识 5、具备良好的服务技能和餐饮产品销售意识
  • 上海 | 3年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    Communication skills areutilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 Good writing skills 具有良好写作技能 Proficient in the use ofMicrosoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 Strong Leadership skills inmanaging teams 在管理队伍中有具很强的领导技能  Ability to manage complexrelationships 管理复杂关系的能力 5 years of guest service /hotel experience with 3 year in a management capacity, or an equivalent combination ofeducation and experience.  拥有5年酒店宾客服务工作经验,包括3年管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 Type and level of experiencerequired may vary slightly based on size and complexity of operation 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 季度奖金
    • 餐饮住宿折扣
    • 补充医疗保险
    • 完善的培训
    • 节日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1、协助保持大堂区域清洁和整齐; 2、向客人提供优良及有效率的服务; 3、保持行李储藏室整洁; 4、协助前厅完成其他服务工作。 岗位要求 1、具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德,责任心强,善于与客人沟通交流; 2、有酒店工作经验者优先。
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1做好食品的管理,控制食品质量关;坚持试味制度,严格把关。 2熟悉本部各岗的生产运作和原料使用情况,每天定期检查雪柜原料情况和运作情况。 3定期开发创新菜。 4认真做好本部的财产管理,减少不必要的浪费。做好本部食品成本控制工作,减少浪费,做好开源节流工作,做到物尽其用。 5及时了解客人的饮食爱好,满足客人要求。 6做好本部食品卫生,搞好食品的防疫工作,严格执行食品卫生法和操作流程。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导; 2.严格按职业标准,热情地为客人提供服务; 3.负责整理、清洁客房,配送各种客房用品。清洁完毕后,填写好“工作日报表”,并把工作车及清洁工具归位放好; 4.及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况; 5.保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题; 6.介绍服务项目和客房设施的使用方法。 任职资格: 1.身体健康、品貌端正、诚实肯干; 2.能承受工作压力; 3.有相关工作经验者优先录用有; 4.持健康证上岗,做五休二
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定假期
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 员工生日福利
    • 免费食宿
    • 通勤10分钟
    • 丰富员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1、根据餐厅营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、仪表端庄,身体健康,具备一定的抗压能力。
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