三亚酒店厨房招聘网_最新三亚酒店厨房招工招聘信息

西厨切配

3.5千-4千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底双薪
领导好
帅哥多
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三亚珑玥湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房食材的切配工作，确保食材符合烹饪标准和要求； 2、根据菜单需求，准确完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配及预处理； 3、保持切配区域的卫生整洁，严格遵守食品安全及卫生操作规范； 4、协助厨师完成备餐工作，确保出餐效率与质量； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免浪费； 6、配合厨房团队完成其他相关工作。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材的切配； 2、了解西餐食材特性及切配标准，有相关经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作意识，服从工作安排。

西餐厅厨工

3.5千-4千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
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年底双薪
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三亚珑玥湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐厅食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，包括调料准备、餐具摆放等 3、维护厨房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 4、严格执行食品安全规范，遵守厨房操作流程和卫生管理制度 5、根据餐厅运营需求，协助完成其他临时性厨房工作任务【岗位要求】 1、具备基础的厨房操作知识，有相关工作经验者优先 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的团队协作意识 3、工作认真负责，能吃苦耐劳，服从工作安排 4、对食品安全卫生有基本认知，愿意学习提升专业技能

西厨厨师长

8千-1万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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地理位置优越
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员工价入住

海南腾迅酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

行政总厨

8千-1万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
技能培训
管理规范

通用技术集团健康养老产业（海南）有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营和管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并优化厨房操作流程及标准，确保食品安全与卫生符合相关法规要求； 3、监督厨房团队的工作表现，合理安排人员分工，提升团队协作效率； 4、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，创新菜品，提升客户满意度； 5、负责厨房设备的维护与管理，确保设备正常运行，降低损耗； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保餐饮服务高效运转； 7、控制厨房成本，合理规划食材使用，减少浪费，提升利润率。【岗位要求】 1、具备丰富的中厨房管理经验，熟悉中餐、海南菜系的制作流程； 2、精通食材采购、成本核算及厨房运营管理，具备较强的成本控制意识； 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 4、熟悉食品安全与卫生相关法律法规，确保厨房操作符合标准； 5、具备创新意识，能根据市场趋势和客户需求开发新菜品； 6、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 7、具备良好的沟通协调能力，能与其他部门高效配合。

员厨厨房主管

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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帅哥多
美女多
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三亚国光豪生度假酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 检查食品加工前原料，辅料到货及准备情况； 2. 根据食谱安排组织厨师按时，按质，按量的加工制作主、副食品，确保加工食品符合卫生要求； 3. 根据工作合理安排厨师岗位及承担的工作量； 4. 监督检查厨师工作的状态及标准； 5. 协调解决本班组日常工作中存在的各种问题，对问题做到及时发现，及时汇报、及时解决； 6. 本班组厨师进行考核，评估，奖惩等日常管理工作； 7. 确保本班组设备，工具的安全运转和使用； 8. 每日晨检；填写《每日晨检记录表》； 9. 完成上级指派的其他工作； 10. 每日食品采购下单。

员工餐厅厨师长 Staff Canteen Chef

7千-9千

三亚 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

三亚湾voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。岗位要求：具备相应的厨房管理从业经验3年以上。沟通协调能力强，具备良好的团队素质。身体健康，作风正派。持有专业的上岗证书。

泰厨房副厨师长Sou Chef

1万-1.5万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
年底双薪
帅哥多
美女多

三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督泰厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有泰餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

康提奇厨房主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
集团内部调动
提供优越食宿
丰富员工活动
重视员工培训
节日礼物
技能培训
美女帅哥多

三亚香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求 1. 熟悉西式零点热菜美食的制作 2. 良好的沟通技巧及团队管理能力 3. 有星级酒店相关工作经验者优先

俄罗斯菜厨师 Russian Chef

4.5千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
年终奖
带薪年假
带薪病假
岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
节日礼物

三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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— 擅长俄罗斯菜系

韩厨房厨师长 Executive Chef of Korean Kitchen

8千-1万

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
年底双薪
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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、负责韩厨房的业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、熟悉韩式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 3、相关工作经验

中厨炒锅主管

4.5千-6.5千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假
美味员工餐
优厚福利待遇
优秀企业文化
过节费

三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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湘菜头锅、川菜头锅、海南菜、粤菜岗位职责： 1、按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性； 3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作； 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 5、合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁；任职要求： 1、具有2-3年以酒店行业同岗位经验； 2、具有较强的协调能力；具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 5、具备丰富的餐饮管理经验，对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验； 6、有在连锁中式快餐从事技术等厨房工作验者优先。

西北菜厨房主管 Northwest cuisine Kitchen Supervisor

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
年底双薪
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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、负责厨房的业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、熟悉新疆，兰州方面菜系饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 3、相关工作经验

海鲜烧烤副厨师长 Sous Chef Seafood Grill

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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年度旅游
包吃包住
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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求： 1、有7-8年相同水准酒店厨房工作经验； 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验； 3、控制好本部门的食品成本及出品质量，员工的培训和管辖区域内的卫生标准。

点心主管

5千-6千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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三亚国光豪生度假酒店有限公司

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岗位职责 1、安排好本班组员工的班次，做好考勤工作、考核、评估。组织实施相关培训活动。作好厨房人才开发和培养工作。 2、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。 3、检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。 4、负责每季度点心单的品种替换、新菜式的研究、制作以及点心间的生产管理工作，带领本组员工制作、出品风味纯正的各类点心。 5、完成厨师长交办的其他工作。任职资格 1、有2年以上的中式点心工作经验和管理经验。 2、相关专业毕业，并有技能等级证书。 3、具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

海棠厨房面食主管 Chef de Partie pastry - HaiTang

5千-6千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
节日礼物
带薪年假
各种员工活动
岗位晋升
人性化管理
技能培训
年终奖励金
店龄津贴

三亚美高梅度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、掌握点心及面食的制作技术，负责制作各种面食及配料，掌握各种点心的风味。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、检查所有餐厅及宴会活动的准备项目，负责把握出品时间以保证优质地食品服务。 4、菜品出品要视觉上统一，根据标准菜品装饰是必备的。 5、出菜时，注意食品的新鲜度，温度及出品样式。 6、检查仓库及冻库，负责库存的补充及合理的回收利用。 7、为了减少浪费，根据料单控制菜品分量。 8、保证厨房与其他部门的顺利有效的沟通。 9、检查所有机器，以保证正常运作及使用，并根据工程部正在维修的项目。

泰厨房凉菜主管/领班 Thai Kitchen Cold Kitchen Chef De Partie

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
年度旅游
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美女多

三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责/职位描述 1. 星级酒店工作经验 Related working experience in star-rated hotel 2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉各类泰厨房冷菜甜品等各类菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production procedure of cold dishes and desserts 4. 有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

厨师长兼头锅

7.5千-8.5千

三亚 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
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岗位晋升
包吃包住
人性化管理
双休

大白鲸世界酒店管理（海南）有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品，检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。每天与厅面保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。与餐厅确认每周的菜品点击排行榜做重点主推及备货。 6、管理好工作区域，减少浪费，始终确保工作区及周围区域的清洁有序。 7、参与并制定部门培训，做好月度食材和资产盘点、厨房设备维护保养等。 7、服从行政总厨的工作调配，完成日常散客及筵席的菜品制作。【岗位要求】 1、中专及以上学历，同岗位工作经验5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。

砧板主管Chopping Supervisor

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚亚龙湾红树林度假酒店

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1、负责原料的保管和储存。 2、全面的技术掌握者，能熟悉各种原料的产地，旺、淡季节，起货成本，熟悉每道菜的操作程序，根据相应规格和计量配菜。 3、半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，负责配制宴会、酒席的食品半成品。 4、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。 5、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

管事部主管 Steward Supervisor

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 中专

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三亚海棠湾费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Primary Responsibilities主要职责 1.Cleans and re-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 2.Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 3.Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。 4.Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, during a shift. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。 5.Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点。 6.Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the kitchen. 负责厨房所有设备的维护。 7.Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 负责所有库房物品的安全。 8.Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 负责清洁物品和设备的充足。 9.Maintains and updates the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for team guidance. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 Knowledge and Experience知识与经验 1.2 – 3years in a stewarding position, similar operations style. 具有2-3年管事部相关的经验。 2.Computer literate in Microsoft Window applications. 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者。 3.Strong interpersonal and problem solving abilities. 出色的人际交往和问题处理能力。 4.Highly responsible & reliable. 高度负责和可靠。 5.Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。

泰厨房炒锅高级主管 Thai Kitchen Stir-frying Chef De Partie

4千-5千

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三亚亚龙湾红树林度假酒店

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1. 星级酒店工作经验 Related working experience in star-rated hotel 2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉各类泰厨各类菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production procedure of stir-frying 4. 有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

西厨冷菜主管Chef De Partie

4千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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卓越雇主

三亚海棠湾红树林度假酒店

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1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘，能充分利用原材料，并具有创新能力； 2、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有超高的刀工技术，有广泛的凉菜菜肴知识； 3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准； 4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存，并能准确核算制作成本； 5、协助领导做好本部门的各项工作。

上什主管/厨师

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
年终奖
晋升空间大
人性化管理
工作稳定
带薪年假
善待新人
带教培训
连锁管理

三亚亚龙湾瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、主要负责蒸菜成品的技术掌握，同时担当高品的发制及管理； 2、配合厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作，会广式炖汤，蒸海鲜。

西厨主管

4千-4.5千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
领导好
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三亚福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.调节烤箱、烤炉、烤架和烤炉的温度。 2.将食物从冷冻室取出，放入冰箱解冻。 3.确保适当的份量、排列和食物装饰。 4.保持食物日志。监督所准备食物的质量和数量。 5.在繁忙时期需要沟通协助。通知厨师长在日常特色菜中使用的多余食物。通知餐饮服务人员菜单特色菜和缺货菜单。 6.确保食品的质量。根据食谱、质量标准、展示标准和食品准备清单准备和烹饪食品。准备餐食。 7.协助厨师长做好厨房各项工作 8.协助管理层招聘、培训、安排、评估、咨询、纪律处分、激励和指导员工;作为一个榜样。

饼房主管 Chef De Partie

4.5千-5.5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
集团内部调动
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美女帅哥多

三亚香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.良好的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西饼房主管Pastry CDP

4千-4.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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帅哥多

三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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[岗位职责] 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的面点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、负责各类特式糕点的准备和装饰工作。 6、负责热菜所需的各种面包和各种甜点的制作。 7、遵从厨师长的其他工作安排。【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验或资深领班经验。 2、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。