三亚酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新三亚酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

中厨炒锅Wok

5千-6千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
三亚亚龙湾海景国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
招聘炒锅 1.按照炒锅标准制作高质量的食品 2.协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作：荤菜，腌肉，割肉，水产品，水产品用酱，对鱼进行装饰的技巧和方法 3.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6.与员工建立并保持良好的工作关系。 7.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8.按计划参加培训活动。 9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10.清洁并整理工作区域。 11.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序技能要求 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。学历炒锅技能或相关专业的职业证书。经验 3年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
海南风味菜厨师主管 Chef De Partie

4.5千-5.3千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 免费食宿
- 工龄奖金
- 节假日福利
- 生日福利
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
三亚海棠湾保利悦雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

简历投递
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、协助厨师长进行海南风味菜品的研发、制作与出品质量把控 2、根据酒店经营需求制定特色菜单，定期更新菜品 3、管理厨房日常运作，确保食品安全与卫生标准 4、控制食材成本，合理规划厨房物料使用 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能【岗位要求】 1、精通海南传统菜系及本地特色风味烹饪技法 2、具备3年以上厨房实际操作经验，1年以上管理经验 3、熟悉厨房设备使用及维护保养规范 4、能适应酒店行业工作节奏及排班安排
中厨炒锅主管

5千-6千

三亚 | 2年以上 | 初中
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
三亚半山海景voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保出品质量和效率 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制工作 3、监督食材的合理使用，控制成本并减少浪费 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 5、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单 6、培训指导新入职员工，提升团队整体技能水平【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法 2、能适应高强度工作节奏，具备团队协作精神 3、对食材特性有深入了解，能准确把握火候和调味 4、有成本控制意识，熟悉厨房设备使用和维护 5、具备基础的厨房管理经验者优先考虑 6、身体健康，持有有效的健康证明
炒锅厨师 Wok

4千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 岗位晋升
三亚湾亚太诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，满足不同客人的需求 4、严格按照食品安全标准操作，保持工作区域整洁卫生 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房库存管理 6、指导帮厨完成食材的初加工和准备工作 7、严格遵守各项规章制度，团结同事 8、熟悉后厨各种物料名称及存放地点 9、查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作 10、做好后厨地面卫生及区域卫生工作协助工作： 1. 非高峰期或餐前准备协助切配菜品 2. 非高峰期或餐前准备协助蒸制米饭出餐【岗位要求】 1、5年以上专业中餐炒锅工作经验，有星级酒店或高档餐厅工作经验者优先 2、精通粤菜、川菜等主流菜系的烹饪技法，能独立完成各类中式热菜 3、熟悉各类厨房设备的使用和维护，掌握食品安全及卫生标准 4、身体健康，能适应高强度工作，具备团队合作精神 5、年龄25-45岁，持有效健康证 6、对食材有敏锐的辨别能力，能根据季节变化调整烹饪方式 7、餐前检查岗位设备，若发现问题及时通报厨师长，以保证正常运营 8、餐前及时添加调料：红油、葱、姜、蒜、鸡精等；水锅清洗干净加净水，烧开备用，油锅去除油渣、锅洗净，加入新油烧热备用，以保证餐前各项工作准备充足 9、炒制菜品，过水菜品和过油菜品分开下锅，过水的火候不宜过大，七分熟即可；过油菜品要依据菜品老嫩、生熟度，用不同的油温炸制，炒菜时旺火速成即可。 10、炒制前要查看小票对应菜品的口味，菜品出锅要坚持五不上原则：配料不齐不上、颜色不整上、器皿破损不上、口味不对不上、存在异物不上 11、边工作边清洁，卫生不留死角，餐后收尾关闭电源、水源、煤气，炒制工具清洁归位、倾倒垃圾
ADD厨师长

7千-9千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
三亚湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责ADD全日制餐厅厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、色香味形符合酒店标准。 2、制定并定期更新菜单，结合季节食材与宾客反馈研发创新菜品，提升餐厅吸引力。 3、管理厨房团队，包括排班、考勤、技能培训与指导，营造高效协作的工作氛围。 4、监督食材采购、验收与库存管理，有效控制成本与损耗，做好成本核算与预算执行。 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合HACCP及酒店相关规范，配合完成例行检查。 6、协调与楼面服务团队及其他相关部门的沟通，确保出餐速度与服务质量。 7、参与酒店餐饮推广活动，如主题自助餐、美食节等，配合市场部提升餐饮收入。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功和ADD厨房实操经验，熟悉粤菜、海南菜等制作流程。 2、有较强的厨房管理能力，能够合理分配任务并带领团队完成高标准的出品。 3、熟知食品安全法规与卫生操作规范，持有相关证书者优先。 4、具有创新意识，能根据市场趋势与客人口味灵活调整菜单。 5、良好的沟通协调能力、服务意识及抗压能力，能适应快节奏工作环境。 6、学历不限，年龄不限，重视实际能力与工作态度。

列表
明细

0086

获取验证码

上传简历一键注册

热门职位

热门地区

中厨炒锅Wok

海南风味菜厨师主管 Chef De Partie

中厨炒锅主管

炒锅厨师 Wok

ADD厨师长