【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保服务质量符合标准； 2、制定并执行餐厅服务标准及操作规范，定期对员工进行培训，提升团队专业水平； 3、监督食品卫生及安全管理工作，确保符合相关法律法规及公司要求； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 5、协助制定餐厅营销计划，推动营业额增长，控制运营成本； 6、定期盘点餐厅物资，管理库存，确保设备设施正常运转； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识及管理能力，熟悉餐厅运营流程； 2、良好的沟通协调能力，能够高效处理团队协作及客户关系； 3、具备一定的抗压能力，能适应快节奏工作环境； 4、有责任心，注重细节，能够独立解决问题； 5、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、身体健康，能够适应倒班及高强度工作安排。

【岗位职责】 1、协助餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节 2、负责餐厅区域卫生清洁及餐具整理工作，保持用餐环境整洁有序 3、按照服务标准完成顾客接待、点单传菜等基础服务工作 4、协助处理顾客用餐过程中的服务需求及突发情况 5、参与餐厅物资盘点及基础仓储管理工作 6、完成上级交办的其他餐饮相关工作 【岗位要求】 1、对餐饮服务行业有基本认知，愿意从基层岗位学习成长 2、具备基础服务意识，能适应餐饮行业工作节奏 3、身体健康，能适应站立工作及早晚班次安排 4、具备团队协作精神，服从工作安排 5、有餐饮相关实习经验者优先考虑

大堂吧主管相关工作经验优先录用

对客服务

【岗位职责】 1、负责中餐宴会的餐前准备工作，包括餐具摆放、桌椅布置及装饰工作 2、提供专业的中餐宴会用餐服务，确保菜品酒水准确上桌 3、及时响应客人需求，处理用餐过程中的服务问题 4、保持中餐宴会区域整洁卫生，执行收尾清洁工作 5、协助完成中餐宴会物资的清点与保管工作 【岗位要求】 1、具备基础餐饮服务意识，有中餐宴会服务经验者优先 2、能够适应早晚班次及节假日工作安排 3、仪表端正，身高女160cm/男175cm以上 4、具备团队协作精神及应急处理能力 5、身体健康，无传染性疾病

实习生

西餐厅实习生 中餐厅实习生 宴会厅实习生

岗位职责1. 能够高效完成活动需求；2. 能够胜任所有班次及经理安排的工作；3. 全面掌握各种类型活动的摆台方法；4. 关注宴会时间、日期、地点,、客人人数的改变，安排员工服务；5. 负责培训及督促所有员工参加培训活动；6. 能够处理和准备小时工申请。岗位要求1. 有责任感和上进心；2. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题；3. 具有同岗位工作经验。

岗位职责1. 负责酒店管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准；2. 制定并执行管事部的工作流程与规范，优化操作程序以提高工作效率；3. 监督和管理管事部员工的工作表现，包括排班、培训及绩效考核；4. 定期检查清洁设备、化学药剂及耗材的库存，确保物资充足且使用合理；5. 协调与其他部门（如餐饮部、厨房）的沟通协作，确保服务流程顺畅；6. 处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决；7. 确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策要求岗位要求1. 具备较强的团队管理能力，能够有效领导并激励员工；2. 熟悉酒店管事部工作流程及清洁消毒标准，有相关经验者优先；3. 具备良好的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作事宜；4. 注重细节，责任心强，能够确保工作质量符合高标准；5. 具备一定的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境；6. 愿意接受轮班工作制，包括周末及节假日。

岗位职责 1. 能够高效完成活动需求； 2. 能够胜任所有班次及经理安排的工作； 3. 全面掌握各种类型活动的摆台方法； 4. 关注宴会时间、日期、地点,、客人人数的改变，安排员工服务； 5. 负责培训及督促所有员工参加培训活动； 6. 能够处理和准备小时工申请。 岗位要求 1. 有责任感和上进心； 2. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题； 3. 具有同岗位工作经验。

岗位职责 1. 按照标准，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2. 监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务质量符合标准； 3. 协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护餐厅声誉； 4. 负责餐厅物品的领用、保管及盘点，控制成本，减少损耗； 5. 参与制定并执行餐厅的促销活动，协助完成经营目标； 6. 定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 7. 完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求 1. 具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求； 2. 有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作，提升团队效率； 3. 熟悉中餐厅服务流程及标准，具备一定的餐饮行业经验者优先； 4. 工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5. 身体健康，形象端正，符合餐饮行业从业要求； 6. 能够适应倒班工作制，包括周末及节假日。

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 ；2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具；3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议；4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生；5.负责对下属员工的培训、考勤工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历；2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；4.有较强的责任心,工作认真踏实；5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1. 负责日常餐前准备工作，包括餐具摆放、餐台布置及清洁维护； 2. 按照标准服务流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务及用餐期间的服务跟进； 3. 熟悉菜单内容及特色菜品，能准确向客人推荐并解答相关咨询； 4. 保持服务区域整洁卫生，及时清理餐台并补充所需物品； 5. 处理客人用餐过程中的合理需求及突发情况，及时向上级反馈特殊情况； 6. 遵守酒店食品安全及卫生管理制度，严格执行服务操作规范。 岗位要求 1. 服务意识强，具备良好的沟通表达能力和应变能力； 2. 有团队协作精神，服从工作安排及管理； 3. 具备基础英语交流能力； 4. 能适应早晚轮班制工作。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

岗位职责： 1. 负责统筹管理整个宴会部门的日常运营工作； 2. 负责宴会活动的现场协调与督导，包括场地布置、设备调试、服务流程把控等；  3. 对接客户需求，制定个性化宴会方案，跟进活动细节并处理突发情况 ； 4. 监督宴会服务质量，培训并指导服务团队提升专业水平； 5. 控制宴会成本，管理物资库存及设备维护 ； 6. 整理活动数据并提交运营分析报告，提出优化建议。   岗位要求： 1. 大专以上学历或同等文化程度； 2. 有3年以上的五星级酒店宴会管理经验，掌握宴会厅的岗位职责和工作程序； 3. 具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德； 4. 精通宴会相关的业务知识； 5. 具有较强跨部门协作能力、组织领导工作能力和沟通能力。

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

GENERAL MISSIONS • Apply and enforce the bar manager's organization • Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager • Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry • Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry • Check the setting up of bars before services • Supervise the bar team during the various stages of the service • Check the correct use of technical data sheets • Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards • Collect payment for drinks sold and record sales • Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) • Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services • Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) • Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager • Propose actions to develop the sale of tailor-made products. • Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: • Enforce sales prices, gratuities and receipts. • Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. • Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY • Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards • Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar • Respect and control the rules of personal hygiene and clothing • Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; • Apply procedures for closing the activity. • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption • Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities • Business: respect for bar cost & sales development • People: team training and development

【岗位职责】 1. 负责品酒课程的培训和销售 2. 用高品质的服务维护客户忠诚度 3. 负责度假村内所有酒水的管理，储藏和采购 【岗位要求】 1. 需要有WSET证书 2. 有相关工作经验优先 3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话，掌握其它外语者（法语、日语及韩语等）更佳 4. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

岗位职责 1.协助餐饮经理管理餐厅服务 2.在当班期间管理餐厅运行 3.确保员工按照标准与程序完成工作任务 4.监督付款情况和每日的结帐工作 5.监督餐厅设备的维护工作 6.维护良好的客户关系，承担起对客人满意的责任 7.传送高水平对客服务 8.在经理缺席期间负责运营 9.根据员工实际情况实行因材施教的培训 10.接受餐厅经理安排的其它工作 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验 2.全面的食品和酒水知识 3.熟练运用客人维护技能，良好的运营和管理技能 4.良好的仪容仪表 5.积极主动 6.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 保持员工制服的标准。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专学历

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中协助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 岗位要求 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

30岁以下，男女不限，身体健康，性格开朗，男身高170CM以上，女身高165CM以上 另聘高级餐饮接待6人，薪资5500-6500，要求: 女性为主。 168cm以上，形象气质佳，性格开朗大方。 吃苦耐劳，接受加班。 愿从事餐饮行业。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道