人才画像 1. 年龄：30-40周岁（优先）； 2. 身高体重：男170-180CM/女160-173CM，BMI 18-24； 3. 能力：教练型领导、大局意识、系统思维、处事冷静；精通门店运营、客户关系管理、菜单定价、动线优化、成本管控； 4.有数据统计数据分析能力，擅长通过数据做决策。 5.其他：信用良好，接受行业背调。 任职要求 1. 教育背景：大专及以上学历； 2. 经验：5年以上餐饮岗位经验，2年以上同等规模门店火锅品类店长经验，有从0-1搭建流程的经验； 3.擅长团队建设，有培训培养人才的能力，愿意培养人和输送人，打造热情有战斗力有凝聚力的团队； 岗位职责： 1. 承接公司经营战略，制定门店年度/月度营收与利润目标并拆解执行，有门店顶层建设能力，有营销思维，为利润负责； 2. 擅长流程搭建与流程梳理，建设优化门店运营流程，提高门店人效，增加利润； 3. 负责团队建设、培训管理及人才培养，搭建有团队责任共担共享的团队文化，整体是有凝聚力协同力战斗力的团队； 4. 维护客户关系，处理客诉及突发事件，提升复购率与好评率，并且能提高团队整体解决问题的能力；

岗位职责： 1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 6.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 8.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 10.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 11.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 12.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 13.定期组织店内管理层召开管理会议。 任职要求： 3-5年社会餐饮管理岗位工作经验；

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队； 7、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势推出创新菜品及服务方案； 8、协调与其他部门（如前厅部、市场部）的协作，确保酒店整体服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升整体服务水平； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能独立制定经营计划并推动执行； 4、对市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力； 5、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及内部协作问题； 6、具备食品安全及卫生管理相关知识，熟悉相关法律法规； 7、抗压能力强，适应灵活排班及高强度工作环境； 8、女性优先考虑。

1. 作为酒店餐饮及厨房运营的战略领导者，管理包括餐厅/酒吧，客房送餐，宴会/会议等。 2. 从宏观上把控部门战略的发展及实施，确保品牌策略及推广活动的落实。 3. 确保餐饮及厨房的运作满足品牌目标客户群体的需求，提高员工满意度，关注提高收入，及最大化团队的各项财务表现。 4. 作为行政委员成员，制定及实施酒店范围与满足及提高品牌目标客户群体及内部员工满意度相关的策略，不断提高酒店投入的回报率。 1. Functions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation, including Restaurants/Bars, Room Service and Banquets/Catering, where applicable.  2. Position oversees the development and implementation of departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives.  3. The position ensures the food and beverage/culinary operation meets the brand's target customer needs, ensures employee satisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financial performance of the department.  4. Develops and implements property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand's target customer and property employees and provides a return on investment.

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒水的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

作为拥有一支高知名度与声望的团队，北京王府半岛酒店正在为酒店寻找一位资深的餐饮部副总监，确保提供专业的餐饮服务管理。 1、成为全球公认豪华品牌的一员 2、有竞争力的薪酬和健康保险体系 【岗位职责】 1、协助餐饮总监全面负责酒店餐饮部的运营管理，确保服务品质、运营效率及品牌标准的有效落实。 2、持续提升宾客满意度，维护良好的宾客关系，妥善处理宾客反馈及投诉，打造卓越餐饮体验。 3、协助制定并推动餐饮营销推广、主题活动及销售策略，提升营业收入及市场影响力。 4、负责餐饮部门预算管理、成本控制及收益优化，确保各项经营目标顺利达成。 5、负责餐饮团队的培训与绩效管理，培养管理人才，营造积极高效的团队文化。 6、与相关部门保持紧密协作，不断优化运营流程，推动部门持续发展与创新。 7、关注市场动态与行业趋势，结合宾客需求提出创新建议，提升餐饮产品及服务竞争力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、具有8年以上国际品牌酒店餐饮管理经验，其中至少2年以上高级管理岗位工作经验。 3、熟悉餐饮运营管理、收益管理及成本控制，具备良好的商业及市场敏锐度。 4、具备优秀的领导力、团队管理能力及人才培养能力，能够激励团队达成经营目标。 5、具备出色的沟通协调及人际交往能力，能够与宾客、员工及管理团队建立良好的合作关系。 6、熟悉五星级酒店服务标准，拥有卓越的宾客服务意识及投诉处理能力。 7、中英文听说读写流利，能够使用英文进行日常沟通及商务交流；掌握其他语言者优先。 8、熟练使用Office办公软件及酒店运营系统，具备较强的抗压能力、应变能力及跨部门协作能力。 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

【岗位职责】 1、全面负责高端品牌酒店餐饮部的日常运营与管理，统筹中、西餐及宴会服务，确保各餐饮点高效运转。 2、根据品牌定位制定餐饮年度经营目标、预算及营销计划，并分解落实，确保营收与利润指标达成。 3、建立并完善餐饮服务标准、出品标准及操作流程，督导执行，持续提升菜品质量与服务水平。 4、定期分析餐饮市场趋势及竞争对手，研发创新菜品与主题餐饮活动，提升品牌市场竞争力。 5、负责餐饮团队建设，包括人员配置、培训、考核与激励，打造高执行力的专业服务团队。 6、严格控制餐饮成本，监管食材采购、库存及损耗，优化毛利率，实现降本增效。 7、建立宾客满意度管理体系，妥善处理重要投诉与突发事件，维护高端品牌口碑与客户忠诚度。 8、协调餐饮部与前厅、销售、工程、财务等部门的工作衔接，保障整体运营顺畅。 9、贯彻食品安全、消防安全及卫生法规，落实各项检查制度，确保经营安全零事故。 10、完成上级交办的其他与餐饮经营管理相关的任务。 【岗位要求】 1、具备成熟的餐饮运营管理能力，熟悉高端酒店或高端社会餐饮的运作模式，有同岗位或相关管理经验者优先。 2、精通中、西餐及宴会服务流程，对菜品研发、成本控制、品质管理有深入理解和实操经验。 3、具备敏锐的市场洞察力与营销策划能力，能够推动餐饮产品创新和营收增长。 4、优秀的团队领导力与沟通协调能力，善于激励下属，能有效处理跨部门协作问题。 5、具备较强的抗压能力与应变能力，能妥善处理突发状况及客诉。 6、认同岭南酒店品牌文化，注重服务细节，具有强烈的客户导向意识。 7、熟悉食品安全、卫生防疫及消防安全相关法规，有风控意识。 8、条件优秀者可适当放宽相关经验要求，欢迎有潜力的餐饮管理人才应聘。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；十年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

Duties： • Provide strategic leadership and direction for all Food & Beverage operations across China World Hotel and China World Summit Wing, ensuring alignment with the business objectives, brand standards, and long-term growth strategies of both hotels. • Drive overall financial performance of the F&B division, including revenue growth, profitability, cost control, budgeting and forecasting. • Develop and implement innovative business strategies, promotions and marketing initiatives to maximize market share and guest satisfaction. • Lead, coach and develop the F&B management team, fostering a high-performance culture and ensuring succession planning for key positions. • Work closely with department heads to optimize product offerings, operational efficiency and guest satisfaction. • Ensure compliance with Shangri-La standards, food safety regulations, hygiene requirements and all applicable policies and procedures. Requirements： • Minimum 5 years of progressive Food & Beverage management experience in luxury hotels, with at least 2 years in a senior leadership role such as EAM-F&B, DOFB or equivalent. • Proven track record of successfully leading large-scale F&B operations and delivering strong financial results. • Strong commercial acumen with extensive experience in budgeting, forecasting, P&L management, revenue optimization and cost control. • Excellent leadership, coaching and people management skills with the ability to inspire and develop diverse teams. • High level of professionalism, integrity and business ethics. • Fluent in both written and spoken Mandarin and English.

工作职责： 财务回报： •参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 •确保安全处理信贷与财务交易 员工团队： •负责对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品，例如：粽子、月饼、圣诞票等 •处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效 •按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备 •通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量 •根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案 •完成上级交代的其他工作任务 宾客体验： •确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度 •站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度 •与宾客联络互动，确保达成宾客的期望 •询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 •我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点： •诚挚态度－提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 •真正自信－具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 •用心倾听－重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 •积极响应－准确机敏，及时周到的满足宾客需求 企业责任： •为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势 •确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况 •完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理 任职资格： 此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的最高职位 负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员 监督多位经理和主管

§ Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. § Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. § Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. § Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. § Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. -5年以上相关工作经验 -尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责任 - 性格开朗，能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语熟练 - At least 5 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

【岗位职责】 1、协助总经理完成餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

工作职责： 1. 全面统筹餐饮部整体运营，制定并落实年度经营目标、预算计划及服务标准体系。 2. 负责菜单研发与成本管控，优化供应链管理，确保食品安全、出品质量与客户满意度持续提升。 3. 领导餐厅服务与厨房团队建设，组织实施员工培训、绩效考核与人才梯队培养，提升团队专业能力与服务效能。 4. 分析市场动态与顾客需求，推动服务流程优化与品牌特色打造，提升餐厅市场竞争力与盈利能力。 5. 协调跨部门合作，对接市场、采购、财务及工程等部门，保障餐饮运营高效协同与合规运行。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育或相关专业优先。 2. 具备8年以上高端餐饮或星级酒店餐饮管理经验，其中至少3年担任餐饮部经理或同等管理岗位。 3. 熟悉餐饮全链条运营管理，精通食品安全法规、成本控制、菜单设计及服务质量管理体系。 4. 具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及突发事件处理能力，能适应高强度工作节奏。 5. 具备良好的商业敏感度与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统（如Opera、ONQ）及办公软件。

一、岗位职责 1. 协助餐饮总监统筹管理各餐厅、酒吧、大堂吧、宴会厅、客房送餐的运营。 2. 协助餐饮总监制定餐饮部经营预算，包括年度收入、毛利，跟踪每日 / 每周经营数据复盘，保障财务指标达成。 3. 联合行政总厨开发菜单、策划节日/限定推广活动、宴会套餐。 4. 全面负责餐饮各营业点日常运营管理，在餐饮总监不在岗时代行全部管理职责，把控高峰时段现场服务质量、出品时效。 5. 负责高端 VIP 接待、大型宴会、涉外活动统筹协调；快速处理重大宾客投诉，跟进宾客反馈闭环，提升宾客满意度评分。 6. 搭建餐饮管理团队，负责餐饮各级管理人员的招聘、考核、培训等。 二、任职要求 1. 全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理相关专业优先。 2. 8年以上豪华五星酒店餐饮管理经验，至少3年餐饮经理/餐饮副总监岗位任职经历；拥有香格里拉、凯悦、米其林、黑珍珠高端餐厅相关经验优先，国际奢华品牌和万豪集团同级品牌管理经验优先。 3. 中英文流利，英语可作为工作语言，可顺畅开展日常业务沟通及书面往来。 4. 精通餐饮财务报表 P&L 分析、成本核算、预算管控，熟练操作Opera、Infrasys餐饮收银系统、Office 全套办公软件，具备数据分析能力。 5. 具备高端奢华酒店服务理念，优秀领导力、统筹策划能力、突发事件处理能力和谈判沟通能力。 6. 具备商业敏感度、营销创新思维，对高端餐饮趋势具备洞察力；抗压能力强，可适应节假日、晚间宴会轮班值守。

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

主要工作职责 1. 整体统筹管理 全面负责餐饮部整体运营与日常管理工作，制定餐饮年度、月度工作计划与经营目标，统筹餐饮各业态服务、出品、接待、成本、人员全盘管理，对餐饮整体经营结果负责。 2. 品质与标准管控 建立并落地酒店餐饮服务标准、出品标准、卫生标准、宴会执行标准；日常巡查各餐厅、后厨、公共区域，规范服务流程、仪容仪表、环境卫生、食品安全，持续提升餐饮整体品质与宾客体验。 3. 宴会与重大接待统筹 全面负责各类宴会、会议、VIP接待、大型活动的整体统筹、方案把控、现场督导、流程落地；对接销售部确认宴会需求，把控出品质量、服务细节、现场效果，保障高端及大型接待顺利完成。 4. 成本与营收管理 管控餐饮食材、酒水、耗材、餐具成本，优化库存管理、申购流程、损耗管控；根据经营情况调整菜品结构、推广活动，提升餐饮营收，控制运营成本。 5. 团队管理与培训 负责餐饮部各岗位人员编制、排班、考核、培养、梯队搭建；建立部门培训体系，开展服务、出品、应急、礼仪培训；统筹部门管理人员工作，提升团队执行力与专业度。 6. 后厨安全与食品安全管理 严格落实食品卫生安全、消防、燃气、设备安全管理制度，定期排查后厨安全隐患，规范食材采购、验收、储存、加工、留样流程，杜绝食品安全事故。 7. 制度搭建与筹备工作 酒店筹备期负责餐饮区域规划、设备物资申购、人员编制梳理、SOP标准建立、服务演练、开荒验收，开业后持续优化运营体系。 8. 跨部门协同与对外对接 对接销售、前厅、采购、工程、安保等部门，同步接待信息、物资需求、活动配合；统筹处理餐饮客诉、宾客意见，持续优化服务体验。 任职要求 1. 具备星级酒店餐饮总监同等岗位从业经验，熟悉中餐、西餐、自助、宴会全业态管理； 2. 精通餐饮运营、成本控制、团队管理、大型宴会及VIP接待统筹； 3. 具备较强统筹能力、经营思维、抗压能力及现场管控能力； 4. 熟悉食品安全法规及酒店标准化运营体系； 5. 形象气质良好，沟通统筹能力强。

店长招聘 | BON YAKI 品牌新项目 关于我们 专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。 岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作经验都优先 任职资格： 1、2年以上餐厅主管工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。