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餐饮部总监

1万-1.6万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险
- 五险一金
青岛海悦云享酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 全面负责餐饮部经营结果，编制餐饮年度、月度预算，制定营收、毛利、费用、人效目标并拆解落地；定期复盘经营数据，策划宴会、宴席、节日套餐、主题餐饮活动，持续提升餐饮营收与利润。 2. 统筹中餐包厢、零点、自助、宴会、会议等餐饮业态运营；协同行政总厨完成菜单迭代、宴席产品打造，审核定价与促销方案；建立前厅服务 SOP 标准，统一服务规范。 3. 管控人力成本、能耗、餐具布草等损耗；落实库存盘点、资产台账，严控损耗。 4. 负责餐饮部组织架构、岗位编制规划，管理人员招聘、绩效考核、培训体系搭建、人才梯队建设；稳定核心骨干，降低流失；制定部门管理制度、奖惩机制。 5. 处理餐饮重大客诉、现场突发事件；定期收集宾客反馈，持续优化体验。 6.完成总经理交办的其他专项工作。任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2. 8 年以上高端星级酒店餐饮管理经验，3 年及以上餐饮部总监同岗经验，有中餐宴会、大型婚宴接待操盘经验优先； 3. 熟悉餐饮全链路运营，擅长毛利、人力成本管控，具备市场策划、产品打造能力； 4. 具备强统筹能力，抗压性强，可应对大型宴会、节假日高峰接待； 5. 职业素养良好，原则性强，重视服务。
全国餐饮总监

1万-1.5万

德州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 岗位晋升
- 包吃包住
齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮部经理

8千-1万

威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 员工活动
- 领导好
- 节日礼物
- 月休4天
威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队； 7、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势推出创新菜品及服务方案； 8、协调与其他部门（如前厅部、市场部）的协作，确保酒店整体服务品质。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升整体服务水平； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能独立制定经营计划并推动执行； 4、对市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力； 5、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及内部协作问题； 6、具备食品安全及卫生管理相关知识，熟悉相关法律法规； 7、抗压能力强，适应灵活排班及高强度工作环境； 8、女性优先考虑。
餐饮总监Director of F&B

1万-3万

威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 免费宿舍班车
- 领导好
威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 作为酒店餐饮及厨房运营的负责人，管理包括餐厅/酒吧，客房送餐，宴会/会议等。 2. 从宏观上把控部门战略的发展及实施，确保品牌策略及推广活动的落实。 3. 确保餐饮及厨房的运作满足品牌目标客户群体的需求，提高员工满意度，关注提高收入，及团队的各项财务表现。 4. 制定及实施酒店范围与满足及提高品牌目标客户群体及内部员工满意度相关的策略，不断提高酒店投入的回报率。 1. Functions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation, including Restaurants/Bars, Room Service and Banquets/Catering, where applicable. 2. Position oversees the development and implementation of departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives. 3. The position ensures the food and beverage/culinary operation meets the brand's target customer needs, ensures employee satisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financial performance of the department. 4. Develops and implements property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand's target customer and property employees and provides a return on investment.
餐饮部经理

1万-1.5万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 年终奖
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 午夜餐补贴
- 结婚生育福利
微山岛雅致酒店

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

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