1.负责制定全日餐厅，大堂吧及户外泳池等年度、月度的营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。定时分析年度、月度经营情况，做好总结工作，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 2.审阅每天的营业登记表掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要 宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 3.抓好部门卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。 4.负责全日餐厅，大堂吧及泳池的日常经营管理工作，亲自组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅的巡查督促。定期培训和日常指导各级管理人员严格执行岗位责任。 5.负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 6.负责全日餐厅，大堂吧及泳池财产的管理，拟定全日餐厅，大堂吧及泳池各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善项目。 7.抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理地使用，并加强日常管理，防止事故发生。 8.主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 9.负责本部门的安全管理，开展经常性的安全保卫、防火教育工作，以确保餐厅、库房        等的安全。 10.提交每月工作报告与餐饮总监。 11.服从餐饮总监安排的其他工作。 三、任职条件： 1.基本素质： (1) 管理能力：具备统筹协调餐饮部门全局工作的能力，高效指导团队运作，确保服务质量与运营效率。   (2) 组织能力：擅长策划餐饮活动、制定部门计划，并协调跨部门合作，推动任务高效落实。 (3) 责任心与执行力：对食品品质、服务标准及业绩目标高度负责，能严格执行酒店政策与流程。   (4) 活力与创意：具备创新意识，能策划特色活动（如美食节、主题餐饮等），提升客户体验与市场竞争力。   (5) 沟通能力：善于与员工、其他部门及外部单位有效沟通，确保工作顺利推进。   2.文化程度：大专含以上学历，并具有多年餐饮运作知识。 3.外语水平：基础至流利的外语沟通能力（如英语），能够处理国际客人的需求，参与涉外活动或市场推广。 4.工作经验：拥有5年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程（包括西餐宴会、日常服务、户外泳池运营，成本控制等）。 5.其他要求：具备优秀的管理与组织能力，富有活力及创新思维，能适应高强度工作环境。

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

一、岗位职责： 1.了解每天的厅房预订、客人用餐和餐桌安排情况，以便准确、周到地进行服务。 2.为客人上菜、分菜、斟酒、换烟灰盅，收换餐具，服务客人就餐。 3.注意对客人所点的菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，如果自己 不能解决，应该及时反映给上级。 4.注意与其他服务员协作，做好补位服务。 5.保持餐厅环境整洁，做好家私、设备和座位的摆设工作。 6.餐中督导服务员是否按规范操作，出现问题及时指正。 7.积极参加部门培训，努力提高自身的服务技能。 8.爱护餐厅设备财产，并尽量避免用具破损，轻拿轻放。 9.做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换工作。 10.按时参加班前例会。 11. 服从上级安排的其他工作。 二、任职条件： 1. 基本素质： (1) 高端宴会执行能力：熟悉高端餐饮礼仪（如侍酒顺序、分餐规范），确保服务符合国际标准与客户尊贵需求。    (2) 细节把控与品质管理：对宴会用品（如定制餐具、鲜花装饰）、餐酒搭配及摆盘艺术有严苛标准，保障视觉与味觉的双重体验。   (3) 客户服务意识：高效理解高净值客户或品牌方的个性化需求，快速调整方案并提供超预期服务（如文化主题融入、定制菜单设计），观察客户用餐反馈，协助优化服务细节。   (4) 资源协调能力： 优化成本分配，平衡预算与品质要求。   (5) 应急与保密意识：快速应对突发事件（如设备故障、VIP行程变动），制定备用方案保障活动顺利进行，严守客户隐私及活动机密，维护品牌高端形象。   2. 文化程度：专科及以上学历，酒店管理、国际商务、艺术设计或相关专业优先。 3. 外语水平：基础。 4. 工作经验：2年以上高端宴会执行、五星级酒店宴会服务经验。 5. 其他要求：性格沉稳细致，具备卓越的抗压能力与职业素养。

岗位职责： 1.时刻注意餐厅的动态，妥善处理发生的各种问题。 2.负责交接班工作，做好交接记录。 3.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。 4.检查餐厅服务员的仪容仪表，协助上级考核服务员平时的工作表现，定期向管理人员汇报关心本班员工的生活和思想情况。 5.开餐前检查餐台的摆设、台椅定位情况，收餐后检查家私柜内餐具的准备情况。 6.餐中督导员工服务是否按规范操作，出现问题及时指正。 7.协助中餐厅主管做好员工培训工作，提高员工素质，解决问题，调动员工积极性，对员工进行考核、评估，向主管提出员工奖惩建议。 8.负责餐厅物料用品的领用、发放和损耗报账工作，定期检查和清点餐厅设备财产，确保 安全、完好。 9.协助中餐厅主管做好所辖区域的安全管理工作。 10. 注意本部门的日常防火和安全隐患。 11.熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种，了解当日厨师长推介及厨师供应的菜肴， 传菜部协调合作； 12.与其他相关部门做好协调沟通。 13. 开好班前会，带领全班员工按照操作规程做好接待服务、清洁工作，以确保服务工作准确、优质、高效地完成。 14. 完成上级安排的其他工作。 任职条件： 1. 基本素质： (1) 现场管理能力：熟悉中餐厅日常运营流程，能高效协调服务员、传菜员等岗位，确保用餐高峰期服务顺畅，监督服务礼仪（如迎宾、点餐、上菜），维护餐厅形象与客户体验。    (2) 团队指导能力：指导并培训新入职员工，提升团队服务技能与协作效率，协助主管制定排班计划，合理分配工作任务。   (3) 客户服务意识：及时响应客户需求（如特殊菜品调整、投诉处理），主动提升宾客满意度，观察客户用餐反馈，协助优化服务细节。   (4) 执行力与责任心：严格执行餐厅卫生标准（如餐具清洁、餐桌消毒）及食品安全规范，确保收银核对、物资交接等环节准确无误。   (5) 应急处理能力：快速应对突发状况（如客诉升级、设备故障），协调资源保障运营秩序。   2. 文化程度：高中或中专及以上学历，餐饮管理、酒店服务相关专业优先。 3. 外语水平：基础。 4. 工作经验：2年以上中餐厅服务经验，1年以上基层管理或带班经验。 5. 其他要求：熟悉中餐厅常用管理系统（如点单POS机、库存管理软件）。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，建立长期稳定的合作 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业的酒店服务解决方案 4、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略 5、参与销售合同的谈判与签订，跟进后续服务执行情况 6、配合市场部门开展各类推广活动，提升酒店品牌知名度 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户服务意识 2、优秀的沟通表达能力和商务谈判技巧 3、能够承受工作压力，适应短期出差 4、熟悉酒店行业或有相关销售经验者优先 5、具备团队协作精神，工作积极主动 6、形象气质良好，举止得体

任职资格： 1.具有3年以上餐饮管理工作经验。 2.女身高162cm，男身高175cm及以上，大专以上学历，身体健康、形象良好。 3.有强烈的事业心、责任感、热爱本职工作、处事公正、果断干练、善于沟通。 4.有较强的餐厅运营管理能力。 岗位职责： 1. 负责配合餐厅经理对餐厅经营状况、客源结构、宾客反馈、菜品质量等综合性信息及时反馈给厨师长和部门经理，以便进行适当调整。 2. 负责配合餐厅经理做好每月经营数据分析 3. 负责配合餐厅经理拟定各项经营举措及计划，并具体实施。 4. 负责配合餐厅经理做好日常的接待服务工作。 5. 负责配合餐厅经理督导员工的服务流程、仪容仪表、清洁卫生，工作纪律的落实。 6. 负责配合餐厅经理做好服务用品、消耗用品及固定资产的管理、维修和控制。 7. 负责对辖区内安全设施、设备、措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。 8. 负责协调各餐厅之间、餐厅与厨房之间的业务联系。 9. 负责配合做好餐厅系统的正常管理及考核评定，各组员工奖金分配的最终审核。 上班时间：11:00-14:30 + 17:00-21:30 福利待遇：每周休息1天，带薪年假，五险，包食宿，烤火费，中秋、春节福利，高级员工公寓。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作职责：为酒店VIP宾客提供全流程、个性化、精细化的专属接待服务，主要负责餐饮菜品推荐点单、宴会接待餐前餐中餐后服务、宾客关系维护、私人订制服务、商务宴请、各类宴会洽谈接待等服务工作。任职资格：（1）文化程度：全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、空乘专业等相关专业优先。（2）基本条件：女性，年龄18－30岁之间，净身高170cm以上，形象气质佳，自信大方，有较强语言表达能力及沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售工作，包括宴会、会议、团队用餐等业务的开发与维护 2、主动挖掘潜在客户资源，拓展新客户市场，完成月度及年度销售目标 3、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的餐饮方案及报价 4、协调酒店内部各部门（如厨房、宴会服务等）确保客户需求得到高效执行 5、定期拜访客户，维护长期合作关系，提升客户满意度和复购率 6、参与市场调研，分析竞争对手动态，提出销售策略优化建议 7、完成销售合同签订、账款跟进及客户档案管理等日常工作 【岗位要求】 1、对酒店餐饮销售工作有热情，具备较强的市场开拓能力和客户服务意识 2、良好的沟通表达能力及谈判技巧，能够独立完成销售任务 3、具备团队协作精神，能够高效协调内外部资源 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera等）者优先 6、有酒店、餐饮或相关行业销售经验者优先，无经验者可接受培训

【工作职责】 提供符合酒店品牌要求的酒水服务。 丰富的酒水知识（特别是鸡尾酒），一年或以上相同职位经验。 负责酒店各酒吧的鸡尾酒设计和管理。 具备良好的酒水培训技能。 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Provide qualify beverage services of the brand standard Knowledgeable on beverage (especially cocktails), one year or more experience in the same position Responsible for cocktail design and management of all bars in the hotel Good beverage training skills Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.

岗位职责： 1. 负责管理餐厅的酒吧的各项工作，确保顺利开展。 2. 负责酒吧的成本控制（人力成本、食物成本、物品成本等）。 3. 根据酒吧的特点和要求，制定酒吧的工作制度, 工作规程，工作标准要求并认真贯彻执行。 4. 根据餐厅的经营特色，制定符合经营理念的各种酒水销售，并带头做好推广与销售。 5. 熟悉酒水的货源、牌子、品种及规格，控制酒水的进货、领取、保管和销售。 6. 控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，监督减少损耗，降低成本量，拟定合理的出品毛利。 7. 培训楼面员工了解熟悉酒水餐牌的各类酒水,使其更好为客服务。 8. 审批酒吧人员填写的酒水、水果申购领单，检查每日酒水进销存登记及时补仓情况，酒水有效期限控制酒水库平衡数，使其合理化的周转。 9. 培训员工工作理念，成本意识，调酒技术和水果盘制作技巧，确保产品质量（好看、好评、时令、花样、创新、速度、安全）。 10. 坚持现场督导，严格要求属下员工：主动、热情、礼貌待客，保证服务和出品质量。 ...... 任职条件： 1、懂调酒，有敬业和创新精神； 2、以客人为先，善于解决客人的各种问题； 3、熟悉酒店产品，严格把控酒吧出品的品质； 4、有较强的培训、协调和组织能力； 5、有吃苦精神，与同事和睦相处。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

岗位职责 · 战略与运营管理： 全面负责酒店所有餐饮业态的日常运营、战略规划及预算管理，确保达成收入、利润及宾客满意度目标。 · 卓越服务与品质把控： 建立并维护超五星级标准的服务流程与品控体系，定期巡视各营业点，确保食品、饮品、服务及环境品质始终如一。 · 团队领导与开发： 负责餐饮部管理团队及员工的招聘、培训、激励与绩效管理，塑造专业的服务文化，培养核心人才梯队。 · 市场推广与收入增长： 与市场销售部紧密合作，策划并执行餐饮推广活动、季节性菜单及主题晚宴，开发本地及宴会市场，提升餐厅知名度与市场占有率。 · 财务与成本控制： 编制餐饮预算，严格控制食品成本、酒水成本、人工成本及其他运营费用，通过有效的定价策略和库存管理实现利润。 · 宴会与活动管理： 指导宴会服务团队，确保各类会议、婚宴及社交活动的高品质执行，提升客户忠诚度。 · 供应商与合规管理： 甄选并管理优质供应商，确保供应链稳定与合规。严格执行食品安全、卫生及消防法规。 任职要求 · 教育背景： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 · 工作经验： 拥有 8年以上 高端酒店或知名餐饮机构管理经验，其中至少3年以上在国际连锁超五星级酒店（如丽思卡尔顿、瑞吉、文华东方、四季、柏悦、华尔道夫、安缦等）担任餐饮部经理或资深餐饮运营经理的经验者将获优先考虑。 专业能力： · 精通高端餐饮市场趋势、服务标准及运营模式。 · 出色的财务敏锐度，具备优秀的成本控制、预算管理和数据分析能力。 · 卓越的销售与客户关系管理技巧，能有效维护重要客户。 · 丰富的菜单策划、酒水知识及活动策划经验。 · 核心素质： · 强大的领导力与感染力，能够激励多元化团队追求卓越。

该岗位招聘的是：西餐厅经理 【岗位职责】 1. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。     2. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 3. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 4. 为团队提供正确的信息渠道，根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 5. 寻找机会，增加酒店及部门的收入。在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 6. 确保客人及员工的健康及安全。 【岗位要求】 1. 两年以上同岗位工作经验；英语良好。 2. 精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。 3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

高级主管 （6k-7K） 【岗位职责】 1、配合餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、督导服务员执行标准化服务流程，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时反馈问题并提出改进建议； 4、定期组织服务员进行业务技能培训，提升团队服务水平； 5、检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合卫生与安全标准； 6、配合上级完成排班、物料管理及经营数据统计等事务性工作； 7、执行餐厅促销活动方案，推动业绩目标达成。 【岗位要求】 1、18-35周岁女士，身高160cm以上，形象好气质佳，举止得体， 具备良好的服务意识与职业素养； 2、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验，有同岗位或带班经验者优先； 3、熟悉中餐服务流程及标准，掌握基本酒水知识； 4、具备较强的沟通协调能力，能有效管理团队并处理突发情况； 5、工作细致认真，责任心强，能适应早晚班及节假日排班； 员工福利: 1、食宿全包（拎包入住） 2、交五险 3、带薪年假5天（工作满一年后） 4、做六休1天 5、年终奖 6、在岗培训 联系人：谷女士 电话：15915386706

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

一、岗位职责： 1、做好宾客的迎、送接待工作，接受宾客各种渠道的预定并加以落实； 2、详细做好预订记录； 3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导； 4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。 4. 宴席客人的接待及预定登记 二、岗位要求： 1、年龄18—30周岁，形象气质佳； 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅； 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。 4、具备星级酒店迎宾工作经验者优先。 三、上班地点：南方酒店钟楼店：乘坐地铁6号线、2号线在钟楼站下车，H/D口出。 四、福利 1、管吃住，一日三餐； 2、每月带薪休假4天，享受法定节假日； 3、专人带教，带薪培训； 4、发放生日礼品，享受生日假； 5、季度发放劳保，节日发放礼品； 6、每年组织员工外出旅游。 其他详情可以在系统内咨询或者投递简历，期待您的加入！

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务 3、了解客情，及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务等方面的信息 4、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 5、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理 6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准 【岗位要求】 1、拥有2年及以上的餐厅服务经验，具备一定的中餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有熟练的中餐服务技能 3、在对客服务中能熟练使用英语和中文与客人进行交流 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责 5、仪表端庄，展现自信、专业的JW万豪服务标准

岗位职责 1、根据餐饮推广，计划月度的媒体时间表来准备餐饮部广告需求 2、负责协调和督促各餐厅有效地完成营销传播计划，确保计划完满施行 3、协调所有餐饮部内部的印刷品或者广告商的特殊要求，控制所有印刷品的数量及质量 4、保持和媒体联络，增加酒店餐饮部的媒体影响力 5、 收集所有餐厅及酒吧的促销方案，追踪方案的实施，以及分析粗促销方案的数据 岗位需求 1、 1年以上国际连锁品牌酒店餐饮部工作经验优先，可接受应届毕业生 2、 普通话流利、英语听说读写能力熟练 3、 熟悉部门运作及团队接待流程，熟悉文档管理，具有良好的组织协调能力和沟通技巧

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 协助餐厅经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 精通计算机程序。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 • 外向性格、可以长时间的工作。

Duties: 1.Maintain a smooth Chinese restaurant operation on a daily basis 2.Ensure every guest receives high quality service 3.Coach and maximise the performance of the team 4.Interact with customers and improve bar operation and service based on feedback received 5.Provide support on urgent issues Requirement: 1.Has a passion for Food & Beverage 2.Enjoys interacting with people 3.Communicates and writes with fluency in English (and local language) 4.Must have experience working in either a luxury brand hotel Chinese restaurant environment 5.A friendly, helpful and trustworthy leader 6.Enjoys being challenged 7.Willing to work shifts 8. Same position working experience more than 3 years

管理所有西餐厅每天的运营，关注客人，提升顾客满意度，保障同事福利，尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。 Manage the daily operation of all western restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits on the basis of controlling costs as much as possible. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。  Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和厨房保持及时有效沟通。 Keep in touch with the kitchen. 6.帮助团队成员指定培训计划。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.严格执行员工仪容仪表规范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不断拓展与客人的良好关系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。  Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.丰富的西餐厅工作经验和管理岗位经验。 Rich working experience in western restaurants and management positions. 2.具备优秀的专业的餐厅运营知识。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具备优秀的英语和普通话表达能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.丰富的食品饮料服务知识。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有灵巧的处理对客关系的技巧。 Have deft interpersonal skills.