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中厨房冷菜厨师长

7千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:57

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投递简历

岗位职责： 1.凉菜食品的烹饪制作，服务技巧和菜单内容的良好知识 2.在厨房的总体运营中分工合作，作出贡献，并在同事需要时给予帮助 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 4.根据需要，协助食品贮存工作岗位要求： 1.身体健康 2.外表整洁 3.团队精神

Sous Chef 副厨师长

8千-1万

保定 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
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人性化管理

雄安索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

此岗位为中厨冷菜副厨师长 Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset 行为举止，要符合酒店和品牌定义 · Helps the western executive sous chef in all his/her duties 帮助主厨完成他/她的工作 · Helps subordinate improve their skills and provides support for career development 帮助下属提高他们的技术，并给与职业发展的支持 · Manages the team 管理团队 Primary Responsibilities 主要工作职责 · Develops excellent relationships with guests 与顾客发展良好的关系 · Prepares the kitchen in line with level of activity and revised forecasts. 根据活动级别和预测，配置相应的厨房人员。 · Ensures the smooth running of food preparation during the shift. 确保在换班期间，厨房运作及准备工作的顺畅进行。 · Ensures effective coordination between the kitchen, dishwashing and the different F&B points of sale. 确保厨房与洗碗间，以及厨房与餐饮各销售点的有效协调。 · Helps create new menu and "à la carte" recipes. 帮助创造新菜单及食谱。 · Takes part in month-end inventories. 参与月底的库存盘点。 · Keeps up-to-date with changes in culinary techniques. 及时了解烹饪技术的革新。 Knowledge and Experience知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · Significant cuisine experience 相关的烹饪经验 · Management experience 管理能力 · Knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate 熟悉电脑知识 · Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：中文熟练及懂英语更佳

中厨凉菜厨师长

7.8千-8.2千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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完善培训体系
节日生日礼物
人性化管理
带薪年假
五险一金
丰厚年终奖金
岗位晋升
众多外派机会
一流工作环境
提供食宿

金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton Sanya,Yalong Bay

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10:51

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投递简历

有投必应

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨房凉菜厨师长/中厨房凉菜主管/中厨房凉菜厨师

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
技能培训
全球免费房
服务费分享
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12:35

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投递简历

Responsibilities 工作职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 Job Specs 职位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

全日餐厅凉菜副厨师长

5千-8千

青岛 | 3年以上 | 高中

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五险二金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多

青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:36

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投递简历

1.根据餐饮指标，负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发，保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重视客人的意见，处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉，严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准

中厨冷菜厨师

7千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训

苏州湾恒力大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:07

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店中餐冷菜的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成冷菜的选料、加工、调味及装盘工作； 3、保持冷菜间的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、定期研发新式冷菜，丰富菜单品种，提升顾客用餐体验； 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保出餐效率； 6、管理冷菜原料的库存，控制成本，减少浪费； 7、配合上级完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、具备冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜加工工艺及调味技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 3、工作细致认真，注重菜品品质与美观度； 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神； 5、有创新意识，愿意学习新菜品及烹饪技术； 6、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先。

凉菜厨师

6千-8千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
年底双薪
社会保险
五险一金
节日礼物

成都融通新华宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:54

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投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。工作时间每天工作8小时，月休4天，根据部门排班决定。福利待遇入职购买五险一金，包吃包住，带薪年假，免费工服。

冷菜厨师

7千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
提供食宿
岗位晋升
年度旅游
技能培训
帅哥多
带薪年假
员工生日聚餐
年终奖金
美女多

杭州萧山万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:06

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投递简历

1、有2年以上相关工作经验，熟悉刺身和冷菜的制作流程；

刺身凉菜师傅

7千-9千

深圳 | 2年以上 | 高中

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
年底双薪

深圳摩登克斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、该岗位为冷菜兼刺身师傅【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。其他要求【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳，听从安排。公司福利： 1、月休4天，入职即购买五险一金。 2、包食宿、宿舍近（有空调、热水器、免费WIFI ） 3、设有全勤奖。 4、工作满一年享5天带薪年假。 5、各类节日福利、生日礼品发放。

中厨房凉菜大工

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位内容： 1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。 3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。 4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。任职要求： 1. 具备一年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。

凉菜厨师

6千-9千

北京-海淀区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
五险一金
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。本岗位工作经验1年以上，身体健康，工作认真，不计较个人得失！福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入4500-7000元）

宴会冷菜领班

5千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12:06

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投递简历

岗位职责: 1.搞好餐前准备工作，原料加工及时，按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料，味汁的调制。 2.搞好岗位卫生，确保确保每日的收餐后的墙面台面地面调料车的清洁物品摆放整齐，台面无杂物。 3.确保每道菜的安全稳定出品，遇到有问题的原料不上，有问题的菜肴不上，及时报告厨师长处理。 4.做好每餐的加工做到准时无误，味道佳。 5.严格遵守酒店的规章制度，不断学习，自身成长。 6.服从领导工作安排，按时着装上岗，注意个人卫生。任职要求: 1.学历不限。 2.50周岁以下，有相关工作经历者优先考虑。 3.有责任心，身体健康，能吃苦耐劳。

砧板师傅

5千-7千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
领导好
管理规范
包吃包住
岗位晋升

广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

急招砧板师傅2名任职要求： 1、中专学历以上，3-5年以上中餐厨房从业经验。 2、熟练掌握切配等厨师技能，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养，能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。

冷菜厨师

6千-7千

嘉兴 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

嘉兴福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜师傅

6千-8千

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
年度旅游
领导好

深圳南山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08:53

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投递简历

该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅主要职责﹣(职务的主要工作) 在上级的领导下，负责凉菜部工作安排，按照标准制作菜肴，确保凉菜出品质量与速度。 1.检查并确保餐前准备工作充分，适当，包括凉菜间环境卫生，设施设备，物料，确保能够满足营业期间需求 2.进行当日天货品盘点工作，将原材料按照标准进行存放与管理，杜绝浪费积压变质物料 3.负责调制凉菜制作时所用的各种调味汁，确保数量充足，满足经营需要 4.负责根据营业情况，开出申购单，申领单，预计使用量，保证营业期间正常使用，并按照出品标准，对原材料进行验收，确保所进原材料符合质量要求 5.负责计算凉菜原料出成率，确定每日标准加工量，制作各类凉菜调味汁标准和制作凉菜标准，规范凉菜制作，确保凉菜质量 6.按照标准制作各种菜品，确保凉菜出品质量与出品速度 7.严格落实安全与卫生管理制度，确保操作过程中原材料，用品，用具，工作区域卫生，严格执行卫生安全标准，杜绝食品卫生安全隐患 8.协助上司月底对餐具，食材进行盘点，确保盘点真实有效 9.收市负责检查凉菜间所有操作工具，使用设备以及操作间的清洁，出现问题及时上报以便工程部修理 10.定期进行原材料市场调查，根据同等原材料进行价格对比，确保餐厅使用的原料符合质量标准 11.参加厨房例会，总结与凉菜工作运行情况，提出改进建议与措施 12.与出品部各位同事保持良好沟通，和睦相处 13.完成上级指派的其他任务【职位要求】 1.身体健康，仪表端正 2.有强烈的事业心和责任感，用于创新，组织能力强，有良好的人际关系 3.中专以上学历，同岗位工作经验5年以上

厨房冷菜

6千-8千

北京-东城区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 11:40

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投递简历

岗位职责： 1、菜品从选购到加工成型，要合乎标准，口味一致。 2、凉菜在存放过程中应注意分类存放，储存时间不宜过长，注意保鲜。 3、工作过程中，应定点对冷拼间的工作台、地面、空气、用具进行消毒。 4、应保证工作间的门窗、厨柜、用具、灯具、水池、地面、下水道干净、明亮，工作时间随时清理工作垃圾。 5、有较强的服务意识，与前台配合做好菜品供应。 6、打电话通知的冷菜必须在规定的时间上桌。 7、合理使用厨房设备，检查所用设备和工具，确保正常使用。 8、按照操作规程使用工具设备，确保安全生产。 9、与其他部门做好沟通、协调及配合。 10、能够在实践工作中创新出新菜品、换季菜。 11、参加环节及部门的培训，不断提高自己的专业技能。 12、完成上级领导安排的其他工作。 13、执行《餐饮部废弃物管理办法》和《餐饮部节能管理制度》中的管理规定。 14、了解部门的环境因素，掌握部位的环境因素及如何有效控制。 15、参加有关环境知识的培训。岗位要求： 1、具有酒店厨房实际工作经验，在酒店工作三年以上。 2、具有中专以上学历，具有初级以上技术职称。 3、具有较强的敬业精神，能够自我约束，认真完成各项工作。 4、遵纪守法，能够严格遵守酒店、部门的各项管理制度。 5、身体健康，无传染病。 6、了解食品卫生法，能够鉴别食品质量。

西厨厨师

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范

七一世外桃源酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:12

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投递简历

一、岗位职责： 1、各类冷/热荤的烹调制作，具备通岗能力，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 3、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全；二、岗位要求： 1、熟悉西餐菜式、厨房冷菜热菜制作经验，身体健康，能吃苦耐劳； 2、掌握成本核算，食物原料及食品营养知识； 3、具有五星级酒店同岗位工作经验者优先考虑。

凉菜厨师长

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

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投递简历

1.负责凉菜菜品的研发和创新，结合市场需求和顾客反馈，不断推出新的凉菜品种。 2.研究不同食材的搭配和调味方法，创造出独特的口味和风味，提升凉菜的品质和吸引力。 3.领导和管理凉菜厨房团队，包括厨师、助手和洗碗工等，确保厨房的高效运作。 4.严格把控凉菜菜品的质量，从食材的选择、加工到制作的各个环节，都要确保符合高标准的要求。 5.负责凉菜厨房的卫生和安全管理，制定严格的卫生标准和操作规范，确保厨房环境整洁、卫生。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、有5年及以上的厨房管理经验，拥有丰富的凉菜烹饪经验和专业技能，熟练掌握各种凉菜烹饪方法和技巧； 2、具有创新精神和创造力，能够不断推出新的菜品和特色菜肴，满足顾客的需求和市场的变化； 3、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全。

凉菜副厨师长

6千-7千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
国际酒店品牌
员工活动丰富
员工生日礼物
年终奖

三岔湖环球融创天堂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验。 3、有品牌及相同岗位工作经验优先。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

Cold Dish Chef凉菜厨师

5千-7千

济南 | 3年以上 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理

济南温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,各套餐餐标凉菜的成本控制，降低消耗成本。 3、掌握烹饪技法以及套餐菜品搭配，积极研发创新。 4、4D厨房管理。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

Cold Kitchen Cook 1 冷菜厨房 1级厨师

4.5千-5.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
补充医疗保险
年度员工激励
免费工作餐
提供员工公寓

北京瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:24

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投递简历

Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： 1.Management as well. Takes pride in their work providing the highest quality offood. 负责厨房的日常运作, 协助副厨师长做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务。 2. Musthave basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements infood handling. Knows and understands department policies. 必须有良好的烹饪知识，拥有完整的食品卫生知识。理解所有部门的政策。 Requirements 任职资格： Grooming and conduct are expected to conform to the hotel's professionalimage. 仪容仪表以及行为都要符合酒店的专业形象。 Education: Unlimited. 学历：不限。 Experience 经验要求： Min 2-year experience in cold kitchen in similar capacity in luxury hotel. 至少2年以上奢华酒店冷菜厨房相关岗位工作经验。

中餐凉菜/冷菜厨师

7千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
集团化背景

奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】以粤菜、融合菜为主。 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、熟悉粤菜、融合菜凉菜的制作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

4千-6千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三建酒店分中心

精品酒店 | 50-99人

发布于 07:47

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投递简历

岗位内容： 1. 各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工方法。 2. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。 3. 具备较强的学习能力和适应能力。 4.吃苦耐劳，注意个人卫生。

Chinese Kitchen Cold Dish Supervisor 中餐冷菜主管

5千-6千

温州 | 2年以上 | 高中

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岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
双休工时

温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 13:01

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有投必应

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海虹桥兖矿郁锦香酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-22

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。