【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题，实施部门培训。 保持良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 任职要求 全面的餐饮服务经验。 至少2年的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

1.与上级制定餐饮的年度和月度销售目标及奖励机制 2.预测市场需求和行业动态变化，制定销售计划 3.负责制定每周和月度的工作计划并做每周工作总结 4.与各部门建立良好的协调沟通和联系 5.跟进宴会和餐饮活动，包括前期查看及预定场地、签订协议等 6.完成业务善后工作，处理投诉等

岗位职责 1、用微笑接待每位客人，以专业和友好的方式为客人提供服务； 2、遵守公司和部门的政策和程序； 3、与员工保持良好沟通，紧密配合，达成团队合作； 4、完成上级安排的工作。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、2年以上岗位工作经验，同星级酒店经验优先； 3、具有良好的服务意识、有责任心和抗压能力； 4、形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营与现场管理，确保各服务区域有序运转，达成酒店餐饮服务标准。 2、督导并带领服务团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，严格执行服务流程与操作规范。 3、合理排班与分配工作任务，负责餐厅员工的在岗培训、工作指导及日常考核，提升团队服务技能与协作效率。 4、主动巡视、处理顾客用餐期间的各类需求与投诉，及时反馈并跟进解决，保障宾客满意度。 5、掌握每日客情及预订信息，协助完成大型宴会、团队用餐及特殊接待的组织与协调。 6、检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生状况，落实物资物料申领与成本控制，发现问题及时报修或处理。 7、配合厨房及其他部门做好沟通衔接，确保出品与服务同步，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店、餐饮或相关服务行业从业经验者优先考虑。 2、熟悉中餐或西餐服务流程，了解基本餐饮卫生及安全规范，掌握基础服务礼仪。 3、具备良好的沟通协调能力与现场应变能力，能够妥善处理顾客投诉及突发状况。 4、有较强的责任心和执行力，工作细致认真，能以身作则带领团队完成工作目标。 5、具备基础的管理意识，愿意学习或已经掌握排班、培训、物资管理等日常管理事务。 6、身体健康，能适应餐饮行业排班制工作节奏，具备良好的服务意识和团队合作精神。 7、形象端正，普通话流利，有亲和力，对客服务热情主动。

1、女生身高168cm以上，体重55kg左右，男生180cm ,本科学历，管理类专业，形象气质佳。 2、有餐饮服务经验优先

岗位职责 | Job Responsibilities 定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤、更期表。 Conduct regular training sessions for team members to continuously improve service skills and operational proficiency. Manage monthly attendance records and duty rosters. 各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 Monitor operational status across all sections through continuous floor patrols. Respond promptly and effectively to any emergencies or unexpected incidents. 及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 Address guest complaints and resolve inter-staff communication issues promptly. Mediate workplace conflicts fairly and reasonably to maintain harmony. 随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 Conduct ongoing inspections to ensure all operations meet established standards. Implement the department's incentive and disciplinary regulations consistently to ensure clear distinctions between rewards and penalties. 发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 Identify and resolve operational issues immediately. Host daily briefings to communicate company announcements, policies, and standard operating procedures (SOPs) effectively between management and staff. 做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 Facilitate cross-departmental communication and coordination. Proactively resolve issues and escalate critical matters to the Department Manager in a timely manner. 检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 Inspect pre-shift preparations and staff grooming/personal presentation. Correct any non-compliance or substandard appearances immediately. 查看饮品、食品的出品要求，做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单，使饮品、食品及时送到台房。 Verify food and beverage specifications, overseeing the order checking (KOT verification), splitting, and zoning processes. Coordinate runners to ensure timely delivery of orders to designated tables/rooms. 负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。 Manage staff discipline, etiquette, shift arrangements, and daily operations within the assigned section. Uphold principles of impartiality, fairness, justice, and transparency in all supervisory matters. 收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交楼面经理，每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 Gather operational feedback from staff and maintain a daily logbook for submission to the Floor Manager. Provide pre-shift or post-shift reports on operational status to the F&B Manager. 认真记录好每天的出品情况，以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。 Accurately document daily outlet performance and inter-departmental coordination. Highlight and detail any irregularities. Submit all relevant reports and vouchers to the Manager before the end of the shift. 岗位要求 | Job Requirements 熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 Proficient knowledge of menu items, beverages, and wine; familiar with service standards and quality benchmarks for food running. 熟知接待服务中的礼节礼仪 Well-versed in reception etiquette and service protocols. 有较强的语言表达能力及推销能力 Strong verbal communication skills coupled with effective upselling and suggestive selling abilities. 能用英语为外宾提供服务 Ability to communicate fluently in English to serve international guests.

工作概述：在上级的领导下，作好餐饮部各区域及员工餐厅的卫生检查工作，制定管事员工或外包管事员业务培训及工作计划，对餐具、器皿盘点及补充，完成上级领导布置的工作，并作好管事部各项管理工作。 岗位职责 1、负责餐饮部对客服务以及员工餐厅的餐用具的供应和保障； 2、检查督促员工或外包管事员做好每天餐具洗涤和厨房卫生工作； 3、对下属员工或外包管事员进行业务培训及其它卫生工作培训； 4 、根据订餐和宴会预定情况安排员工班次； 5、制定好每周及每月工作计划。每月对餐厅用具及管事仓库器皿进行盘点，同时与餐饮 部各部门及采购部沟通，提出采购计划，保证及时补充用具； 6、检查和管理餐具的使用情况，分析损坏原因，提出降低损耗的合理建议； 7、负责协助餐饮总监和行政总厨编制餐饮部所需餐具和用餐的年度预算； 8、完成岗位职责及任务中的各项工作要求，完成管事部的各项管理职责及上级领导布置 的其他任务。

我们正在寻找一位高级顾客体验专才（啤酒吧主管）人选，需要独立承担以下岗位职责： 1.确保酒吧的日常运营。 2.为酒吧的运作提出合理化建议。 3.组织完成酒吧各项经营计划。 4.检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。 5.督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。 6.审核各种物品的申领，并控制成本。 7.实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。 候选人应具备以下特质： 1.具有良好的组织协调和沟通管理能力。 2.熟练使用电脑及办公软件，对工作有热情、责任心和耐心。 3.拥有酒吧工作经验或筹备开业经验。 4.熟悉和掌握各类酒水的品种、产地、特点和销售价格，并有较强的销售技能。 5.充满活力、积极向上，具有较强的团队合作意识。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营，包括酒水调制、出品及服务工作，确保饮品质量符合酒店标准 2、根据客人需求推荐合适的酒水饮品，提供专业的调酒服务及建议 3、维护酒吧区域卫生及设备清洁，确保工作环境整洁有序 4、管理酒吧库存，定期盘点酒水及物料，控制成本避免浪费 5、遵守酒店安全及卫生标准，严格执行食品安全相关规定 6、协助处理客人投诉及特殊需求，提供优质的客户服务体验 【岗位要求】 1、具备基础的调酒知识及技能，有相关工作经验者优先 2、熟悉各类酒水特性及调制方法，了解酒吧运营流程 3、良好的服务意识及沟通能力，能够与客人及团队有效协作 4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【招聘岗位】 中/西餐厅主管/部长 【任职条件】 1、 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。 2、 接受过高等餐饮服务方面的专门培训，具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧 3、 熟悉餐厅的服务标准和要求，了解餐厅的服务程序 4、 具有较强的管理和组织能力，有领导作风 5、 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平 6、 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平 7、 性格开朗，身体健康，心理素质强 【工作职责】 1． 根据业务需要，应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的餐饮知识。 2． 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，考核员工的出勤情况。维持餐厅的工作秩序。 3． 合理安排分配各区域人员，检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁。 4． 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高效、优质的服务。 5． 根据餐厅的营业情况，参与新菜单的制定和食物价格的调整，主动做好促销工作。与厨师保持良好的合作，餐前应掌握当天厨房的重点特色推广，主动向客人推销。 6． 对餐厅每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作。 7． 与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人投诉。 8． 协助部门主管开展员工培训工作。 9． 制定负责区域设备设施的维护保养计划，检查餐厅的清洁卫生工作。 10．完成餐厅经理、副经理分配的其他工作。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、监督和管理餐具、厨具、设备的清洁、消毒及维护工作，确保符合卫生标准； 3、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序，优化工作效率； 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平； 5、定期检查库存，管理清洁用品及耗材的采购与使用，控制成本； 6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的沟通协作，确保服务顺畅； 7、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决； 8、确保工作区域符合安全规范，落实防火、防损等安全措施。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先； 2、熟悉酒店清洁、消毒流程及卫生标准，了解相关设备的使用与维护； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的沟通能力，能与各部门高效协作； 6、无学历要求，但需具备相关岗位的实际操作经验或管理能力； 7、年龄不限，身体健康，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、接受客人食品和酒水的点单，为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。 2、协助维护酒吧区域的设备设施。 3、保证信息资料的机密性。 4、根据酒店标准欢迎和问候所有客人，使用清晰专业的语言与他人交谈，使用适当的礼仪接听电话。 5、支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应，除了做好自己本部门的工作之外，在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营与管理，统筹餐具、用具的清洗、消毒、保管及分发工作，确保符合酒店卫生标准。 2、制定并执行部门清洁计划与工作流程，合理调配人手，保障餐厅、厨房及各营业点餐具供应及时、准确。 3、监督、检查下属员工的清洗操作规范及设备使用安全，落实“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的作业要求。 4、管理洗涤设备与清洁用品的日常维护、领用和库存控制，控制各项耗材成本，杜绝浪费。 5、负责部门员工的排班、考勤、培训及绩效考核，提升团队工作效率和服务意识。 6、协调与厨房、餐厅、宴会等部门的工作衔接，及时处理突发状况，确保大型宴会及日常运营的餐具保障。 7、严格执行食品卫生安全法规及酒店各项规章制度，配合相关部门完成卫生检查与审核工作。 8、定期盘点餐具及固定资产，分析损耗原因并提出改进措施，降低破损率。 【岗位要求】 1、初中以上学历，具备酒店或餐饮行业管事部、后厨或相关基层管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐具清洗、消毒流程及常见洗涤设备操作，了解酒店卫生标准者优先。 3、具备较强的组织协调能力和团队管理意识，能有效安排班组工作并处理现场问题。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店排班制度（含周末及节假日）。 5、年龄不限，身体健康，能胜任一定强度的体力工作。

Duties and Responsibilities工作职责 · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

· Effectively manage the room service operation by implementing the following: · 有效的管理客房送餐的日常工作，确保如下工作的执行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o Enforce shift hand over procedures o 执行交接班程序 o Enforce correct bill paying procedures o 遵守正确的结账程序 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 · Ensure that meals are being served in a professional and timely manner by circulating within the outlet and communicating with the kitchen and the order takers. · 通过各个部门之间的合作，确保餐饮出品的专业与及时 Handle guest complaints using Service Standards. · 按照标准处理客人的投诉 · Monitor and supervise set up and maintenance of room service area to ensure that it is up to standard. · 监督指导摆台及服务区域达到标准 · Ensure availability of manpower, supplies, and equipment to ensure positive guest experience. · 通过人力，供给，设备的提供来确保客人满意的体验 · Assist in scheduling, supervision and control of TSA, servers, and bus attendants. · 帮助日程安排，按照标准监督和管理服务员 · Assist in the completion of reports on production and necessary requisitions. · 协助完成出品成果和需要采购的物品的报告 · Assist in regulation of distribution of necessary supplies. · 协助纠正和分配必需品的补充 · Adhere to and understand all In Room Dining policies and service procedures. · 清楚和遵守送餐部的服务标准与规章制度 · Answer Customer Service Related Inquires. · 回答客人的相关问题 · Accept and properly handle all cash and credit transactions. · 能够掌握现金及信用卡的结账 · Possess knowledge of IRD Menu. · 精通送餐部菜单的知识 · Properly use and supervise or train the use of Micros System. · 能够使用，知道或培训电子收银系统 · Ensure that all condiments are served when needed and stocked in proper areas. · 确保调味品的备货充足及服务 · Ensure proper use of equipment and utilization of safety procedures. · 正确的使用设备确保安全 · Supervise and stock and clean Refrigerator, prep area, condiment area. · 指导，备货和冷柜的清洁，准备区域，调味品的存放 · Ensure all food items are prepared in advance. · 确保预先准备所有食物 · Participate in all closing procedures. · 参与所有的结束流程 · Supervise, coach, and council all Associates. · 指导，培训员工，并多和员工讨论 · Supervise general cleaning tasks utilizing cleaning to adhere to health and safety standards. · 按照健康和安全的标准指导安排员工做正常的清洁工作 · Checking on associate discipline, grooming standards and punctuality. · 监督员工的纪律，仪容仪表规范及准时上下班 · Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. · 对员工做培训和指导确保部门运作期间标准的服务 · Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up. · 调查客人的满意度并跟进 · To update and disseminate relevant information to associates. · 更新并与同事分享相关的信息 · Associate development, counseling and resolving staff conflict · 对同事之间的冲突进行化解 · Weekly entry of associate overtime and allowances · 每周记录同事加班及补钟 · Updating of annual leave, PHs, MCs and other forms of leave. · 及时更新年假公休，婚嫁及其他各种假期 · Keeping track of outlet’s operating cutleries and crockery to ensure par level for smooth operation. · 为确保餐厅运作的正常要明了部门运作使用的餐具及器皿 · Requisition of items, which need to be replenished due to breakages or replacement. · 对由于破损和丢失所造成的物品的流失要及时地申请领货 · Responsible for raising stewarding/dry store requisition form. · 对大量的提货负责 · Monthly stock take of both the stewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued by the stewarding department and cost control respectively. · 每月在管事部及干货仓库的领货记录将被发放到管事部和成本部等相关部门 · Responsible for the maintenance of all operating equipment and properties in the outlet. · 对部门的设备器材及用品等负责 · To raise engineering work order and co-ordinate damaged items for repair. · 对损坏待修的东西要通知工程部来修 · Liaise with engineering department for repair status and for collection of repaired items. · 随时与工程部保持联系，维修损坏的物品 · Checking of void checks against daily void check report to ensure that all void checks are accounted for. · 按照每天账单取消报表核对取消的账单确保每张取消的账单都有说明 · Submission of void checks report and void checks together with daily media. · 登记取消的账单，把每天的取消的账单集中到一起 · Collection and monitoring of daily outlet’s tips collection. · 监督和收集每天的小费 · Manage special amenities and special events · 特殊设施和活动的管理工作 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的措施 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本 · Forecasting · 进行预测工作 · Stock control · 有效的控制存货 · Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法 · Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班) · Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented. During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department · 召开月度员工会议确保通知所有管理项目，规章，新产品，员工变动并记录在案 · Enforce cleanliness of Room Service area and kitchen equipment and maintenance · 执行客房送餐服务区域和厨房的清洁标准，并予以保持 · Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport · 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系 · Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations · 与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门 · Actively participate in departmental training and give support and feedback · 积极的参加部门培训并给予支持和反馈 · Ensure sufficient operational equipment and linen · 确保备有充足的运营设备和布巾 · Handle guests complaints professionally · 专业的处理客人的投诉 · Handle guests complaints professionally · Report and document every single glitch in food and beverage immediately, to superiors, Executive Chef and other related Managers · 及时向上级领导，行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年有关的工作经验，2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待服务工作，包括上菜、酒水服务等 2、保持用餐区域整洁卫生，按要求完成餐前准备和收尾工作 3、及时响应顾客需求，处理简单客诉并向上级反馈 4、熟悉菜品特色及酒水知识，能提供专业推荐 5、遵守服务流程和操作规范，确保服务质量 【岗位要求】 1、18-45周岁，身体健康，形象端正 2、普通话流利，具备基础沟通能力 3、能适应跳班工作制 4、有责任心，服务意识强，具备团队协作精神 5、有餐饮行业工作经验者优先考虑

Position Summary职位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9. By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 10. Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11. By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13. Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14. To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 15. Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16. Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17. By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的时候协助服务团队及厨房团队，并完成经理交代的任务。 18. By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19. By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成账单检查表以准备餐厅服务。 20. Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21. Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22. Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23. Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 24. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25. To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26. Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27. Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 28. Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29. Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30. Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 31. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 32. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责包房内或者大厅客人用餐的服务工作，包括接待客人、点单、上菜、酒水服务等，确保客人用餐体验流畅舒适。 2、保持包房环境整洁，及时清理餐桌、更换餐具，维护包房内的卫生与秩序。 3、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐和搭配建议。 4、协助处理客人投诉或特殊需求，及时反馈问题并跟进解决。 5、遵守酒店服务标准与流程，确保服务质量和效率符合公司要求。 6、配合团队完成其他临时安排的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人。 2、身体健康，形象端正，能够适应长时间站立工作。 3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强。 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供培训。 5、能够适应倒班工作制（包括晚班及节假日）。

岗位职责 1. 指导和监督餐厅所有员工的工作。 2. 确保及时和完全了解所有问题（问题， 显著的异常事件，积极事件）并立即采取正确措施。 3. 遵循规定的正确财务程序。 4. 回顾并分析财务和经营信息，并准备报表。 5. 参加每日餐饮部例会并沟通重要信息。 6. 熟知酒店的各项信息来回答客人的询问，始终优先推荐本酒店的餐厅。 7. 监督培训和管理员工，包括工作分配，绩效评估，培训和解决问题的能力。 8. 确保一个安全的工作环境和客户环境来降低受伤和意外的风险。 9. 建立客户数据库，记录常客的喜好。 10. 定期建立/回顾销售激励方案，奖励表现优异员工。 11. 不断监督员工的外表，态度和职业精神。 岗位要求 1. 至少5年以上国际品牌酒店餐饮服务工作经验，至少1年相同岗位工作经验。 2. 优秀的英语听，说，读，写能力。 3. 餐饮服务方面经验丰富,专业的食品和酒水知识。 4. 熟练运用计算机软件。 5. 具备良好的沟通技能，能够和不同的员工相处。

【岗位职责】 1、负责茶坊日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实茶品出品标准，确保产品质量与服务水平 3、管理茶坊物资库存，控制损耗率，定期完成经营数据分析报告 4、处理客户投诉及突发事件，维护高端客户关系 5、培训新员工茶艺技能与服务流程，定期组织岗位技能考核 【岗位要求】 1、熟悉中国茶文化，掌握基础茶艺操作流程 2、具备2年以上餐饮服务管理经验，有茶楼/会所管理经验者优先 3、能适应早晚班轮换，周末及节假日正常排班 4、持有茶艺师资格证或酒店管理相关证书者加分 5、具备基础财务知识，能独立完成营业报表分析

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职资格 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。