【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

汇报对象：店长；直接管理团队：5-10人（含服务员、吧台、传菜等）。 岗位职责： 1. 负责早餐厅、小酒馆的出品管理，确保出品符合酒店标准与客人需求；与厨房团队对接，监督餐品质量、出品速度与呈现标准。 2. 负责餐饮厅面团队的人员组建、排班、调配和现场秩序管理，确保用餐环境整洁有序，服务流程规范，客人体验良好。 3. 负责记录和反馈宾客对餐厅的意见与建议，形成台账并跟进整改；定期汇总分析宾客反馈，提出改善建议。 4. 维护常客/熟客关系，主动问候、记录偏好、促进复购；对接周边企业、商户、会展客户，拓展团餐、包场等合作；具备基础客户链接能力，能主动建立并维护餐饮客户关系。 5. 与前厅、客房、营销、财务等部门保持沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营顺畅衔接。 任职资格： 1. 大专及以上学历，3年以上酒店餐饮管理经验（含早餐、酒馆）。 2. 年龄28-38岁，形象良好，身体健康（须持有健康证），性格外向，主动意识非常强。 3. 具备食品安全与卫生管理能力（留样、消毒、台账、证照）。 4. 具备酒水/饮品基础知识（咖啡、酒类、特调）。 5. 具备菜单设计与出品标准制定能力。 6. 具备客户关系管理/熟客维护能力。 7. 具备团队培训与带教能力。 8. 加分项：有咖啡/调酒技能者优先。

岗位职责1.负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等.2.与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部.检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息3.负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票4.负责正确处理保险箱业务 5.负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款6.负责遵守酒店政策与服务程序，正确完成客人离店手续岗位要求1.掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行2.良好的英语能力3.良好的管理技能4.良好的沟通技巧5.良好的组织以及解决问题的能力6.良好的财务知识

岗位职责 1. 负责日常的餐厅运行，注重服务程序和产品质量。 2. 保持和客房部以及工程部对需要维修，修理和保养的设备和家具的联系。 3. 指导培训和技能发展的项目，保证受到培训的员工，都能提供良好的服务。 4. 在每个用餐时间，都可以保证所有餐厅准备待用。 5. 尽量将损坏的物品降低到最小，如需要改变的条例，和主要负责人直接讨论。 6.协助做好部门的盘点、仓库管理工作。 7. 维护并努力提高客户满意度，处理当班期间的客诉。 8. 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。 9. 监督餐厅的服务，同时把控服务标准，产品质量, 员工仪容仪表。 10. 在规定和上级的要求下，保证所有的餐具柜都准备妥当。 11. 保证所有的菜单是清洁，整齐，没有标记，污染，瑕疵和水渍，替换需要修理的菜。

Inspect guestrooms, public areas, etc. after being cleaned by Stylist to ensure qualitystandards. Run sold room reports, verify room status, determine discrepantrooms, prioritize room cleaning, and update status of departing guest rooms.Assist Style management in managing daily activities. Act as a liaison tocoordinate the efforts of Style, Engineering, Welcome, and Wash. Document andresolve issues with discrepant rooms with the Welcome. Prepare, distribute, andcommunicate changes in room assignments. Communicate issues to next shift.Complete required paperwork在英才清洁后，检查客房、公共区域等，以确保质量标准；运行已售出客房报告，验证客房状态，确定不一致的房间，确定房间清洁的优先级，并更新离开客房的状态；协助部门管理日常工作；作为联络人，协调造型部、工程、前台和洗衣房的工作；记录并解决与不符合标准的问题；准备、分发和沟通房间分配的变更；将需要交接的内容传达给下一个班次；完成所需的文书工作

1、全面负责酒店整体日常运营管理，共40余间客房，无早餐，统筹前台接待、客房保洁、日常安保、物资盘点等全部门店工作，规范服务标准，保障门店24小时正常有序运营。 2、负责门店人员管理工作，包含员工招聘、入职培训、日常排班、绩效考核、团队维系，搭建稳定的门店工作团队。 3、负责门店经营管理，管控房态、房价及OTA平台运营，维护线上好评，处理客诉及门店各类突发事件，提升入住率与客户满意度。 4、严格落实门店财务、物资、安全管理制度，把控运营成本，做好每日、每月台账核对，完成门店经营目标。 5、执行连锁酒店标准化运营流程，落实各项合规检查、卫生质检、安全巡查等工作，保障门店合规经营。

【岗位职责】 负责审核、及时处理供应商付款并记录在财务系统中。编制相关明细报表以及负责酒店的月结工作。以及财务总监下派的其他任务。 【岗位要求】 1、财务相关背景专业, 可接受3-6个月短期实习 2、灵活,快速并积极响应改变 3、逻辑缜密，仔细认真 4、良好的沟通能力

岗位职责 1.带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2.负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3.负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4.审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5.审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6.协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7.审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 岗位要求 1.大专（含）以上学历，有初级职称，有星级酒店不少于1年总账岗位经验，熟悉金蝶系统。 2.熟悉酒店帐务税务流程。 3.熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、全面负责酒店康乐部的日常运营管理工作，包括健身房、游泳池、棋牌室、儿童乐园等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行康乐设施的服务标准、操作流程及安全规范，确保设施设备正常运行； 3、定期检查康乐区域卫生、设备维护及安全隐患，及时协调相关部门处理问题； 4、负责康乐部员工排班、培训等，提升团队服务意识与专业技能； 5、处理客人投诉及突发情况，提供个性化服务方案，提升客户满意度； 6、根据酒店经营目标，策划并推广康乐活动或促销方案，提高设施使用率及营收。 【岗位要求】 1、具备酒店、休闲娱乐或相关行业服务管理经验，熟悉康乐设施运营流程； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并协调跨部门合作； 3、注重细节，具备优秀的客户服务意识及问题解决能力； 4、身体健康，能适应弹性工作时间； 5、持有相关资格证书（如救生员证、健身教练证等）者优先； 6、对服务创新有热情，能根据市场趋势提出优化建议。

【岗位职责】 1、全面负责客房送餐部的日常运营管理，确保送餐服务流程高效、规范，符合酒店五星级服务标准。 2、督导并培训送餐员执行标准化操作，包括接单、备餐、配送、收餐及客户反馈处理，提升客户满意度。 3、协调与厨房、前台、客房等部门的沟通，确保菜品及时、准确送达，处理突发状况（如延迟、投诉等）。 4、监督送餐设备（餐车、保温箱等）的维护与清洁，控制物料成本，优化送餐路线及时间管理。 5、定期分析送餐数据（订单量、客户评价等），提出服务改进方案，协助部门经理完成绩效目标。 【岗位要求】 1、学历要求：高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务等相关专业优先。 2、工作经验：1年以上酒店客房送餐或餐饮服务主管经验，熟悉五星级酒店送餐流程者优先。 3、年龄要求：18周岁以上，身体健康，能适应轮班制工作。 4、核心能力：具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力及突发事件处理能力。 5、服务意识：注重细节，责任心强，能承受工作压力，具备良好的客户服务导向意识。

  岗位职责 1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有厨房工作经验. 3.身体健康，能吃苦耐劳。

工作内容： 1、全面负责西餐厅运营工作 2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 4、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 5、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

责概述 GENERAL MISSION 管理公区员工的工作。确保所有公共区域，室内和室外、花园、餐厅、宴会厅、洗手间、办公 室和后区等区域清洁，没有污迹。 Supervises work activities of Public Area Attendants. Ensure all public areas, inside and outside including all gardens and indoor plants, restaurants, ballrooms, bathrooms, offices and back-of-the-house areas are maintained in spotless condition. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 确保个人仪表、仪容符合度假村要求。 Ensure personal appearance and hygiene is in accordance with resort policy. 将所有工作合理分配给服务员。 Distributes all work assignments to Public Area Attendants. 确保所有设备保持良好状态。 Ensure that all equipment is kept in clean working condition. 按工作需求安排员工上班。 Schedules staff as required. 处理所有清洁方面紧急事件。 Handles any and all cleaning emergencies. 与客房部、工程部和其他部门合作以确保所有问题都能得到沟通和处理。 Liaisons with Housekeeping, Engineering and other departments to ensure any and all problems are communicated. 管控清洁物资领用与消耗，做好成本控制与库存盘点。 Control the issuance and consumption of cleaning supplies, and conduct inventory checks for cost management. 组织班组培训，提升员工技能与服务礼仪。 Organize team training to improve staff's cleaning skills and service etiquette. 每日与上级会面交流。 Meet and communicate with superiors or managers every day. 保证工作区域干净整洁。 Keeps working area clean and tidy. 与其他部门合作完成所有必要的工作以确保度假村的有效运作。 Co-ordinates with other departments any work necessary to maintain the efficient and effective operation of the resort. 跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 Follow up the urgent repair to ensure that the repair has been completed. 及时向安保部报告可疑人物。 Reports any suspicious person to Security Department immediately. 完成上级交待的其它任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor. 职位要求 JOB SPECIFICATION 具备客房相关岗位工作经验1 年及以上。 Have one year or more working experience in the same position. 45周岁及以下，条件优秀者年龄可酌情放宽。 Under 45 years old (inclusive). The age limit may be appropriately adjusted for outstanding candidates. 中专及以上学历。 College degree or above. 身体健康，能够适应长时间的工作。 Must be physically fit and able to work long hours. 良好的组织以及解决问题的能力。 Organized and problem solving personality.

Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food检查每日零点的所有食物 Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的申购单及检验货品的质量和数量 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef履行行政总厨或厨师长指派的其他职务

按照标准菜谱制作高质量的食品 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 与员工建立并保持良好的工作关系 按计划参加并参与每日例会及其它会议 按计划参加培训活动 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 清洁并整理工作区域 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于 酒店的规则和规定 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 执行被分派的相关任务和特殊项目

岗位职责 1、全面负责健身中心的日常运行和管理； 2、熟悉应急事故的处理程序； 3、管理健身中心所有会员的档案，有计划制定健身计划，提供针对性的服务； 4、有计划地根据不同季节，不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案； 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系，做好运动器材设备的日常维护和保养； 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 岗位要求 1、有一级以上教练员指导证； 2、有救生员资格证。

工作职责： 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 任职资格： 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

工作职责： 岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职资格： 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1.以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，并且成为愉快工作环境的推动者。 2.准备及提供餐厅服务。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.了解并熟知所有食品服务的标准和程序。 5.保持维护所在工作区域的高度整洁。 6.拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。 7.按时按质完成上级领导交代的其他工作。 岗位要求 1.形象好气质佳； 2.工作认真、吃苦耐劳； 3.具有各种活动摆台的相关知识优先。

西厨房/日料厨房/意大利厨房/美式厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管 核心职责: 1. 协助上级领导进行菜品出餐，确保菜品品质一致性。 2. 保证厨房运营，包括食品准备、烹饪和出餐，以确保及时和高效的服务。 3. 根据领导下达任务，以保持高水平的表现和呈现专业水平。 4. 监控食品质量和一致性，必要时实施纠正措施，以维护餐厅的标准。 5. 与厨房所有成员相互合作，优化厨房工作流程，确保客人享受无缝的用餐体验。 6. 控制食品成本减少浪费，并保持厨房卫生和食品安全。 7. 以身作则，展示烹饪技巧、团队合作精神，承诺对厨房运营各方面支持并服从领导的决策。 资格条件: 1. 在五星级酒店担任过同职位厨房职务的经验。 2. 具有着重质量和创造力的优秀烹饪技能。 3. 一定的烹饪技术。 4. 理解厨房运营，包括食品安全法规和库存管理。 5. 能够在压力下工作并适应变化的优先考虑。 6. 具有烹饪专业学位或同等资格者优先考虑。西厨房/日料厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管

1. 协助落实招聘执行工作，负责简历初步筛选、候选人邀约、面试协调、面试接待。 2. 负责新员工入职全流程协助，完成入职资料收集核验、入职登记、办理系统录入。 3. 协助办理员工转正、调岗、离职手续，收集各类人事表单，更新员工人事台账，维护人员基础信息。 4. 负责人事档案整理、分类、归档与保管，保证档案完整，做好档案查阅登记管理。 5. 协助组织员工活动、团建活动，参与活动前期筹备、现场执行、物资统筹及活动资料整理。 6. 负责考勤数据收集、初步核对，汇总各部门考勤异常。 7. 承接员工日常人事咨询，解答入离职、考勤、制度等基础问题，做好内部信息上传下达。 8. 协助更新、发布人事相关通知，配合完善人力资源各项制度流程落地执行。 9. 完成上级安排的其他人事行政类临时性协调工作。

Provides courteous and professional services to both guests and customers of the Hotel. 对酒店的所有客户和客人提供礼貌专业的服务。 Coodinates guest arrivals and departures. 协助客人入住和离店。 Provieds information pertaining to all hotel services, local places of interests, restaurants, doctors, sightseeing tours and any information likely to be of the interest to guests. 提供客人感兴趣的事情，如酒店服务、本地风景区、餐厅、医生、观光点等。 Accepts luggage and parcels of safekeeping and ensure that at all times it is recorded properly. 确保所接受的行李和包裹的安全，并有正确记录。

负责门店前厅接待、点餐、上菜、桌面服务、环境卫生等工作，提供热情、细致、标准的服务，提升顾客体验，配合团队完成日常运营与服务目标。 岗位描述： 1.领位、接待、引导顾客点菜； 2.桌面整理、区域卫生、餐具摆放、翻台、营业收尾； 3.执行服务流程、仪容仪表、礼貌用语、安全操作规范； 4.高峰期配合补位、巡台、响应顾客需求； 任职要求： 1.性别：不限；年龄：18—28岁； 2.有无经验均可，有餐厅、宴会或酒吧经验优先； 3.形象干净整洁、性格开朗、沟通大方、有礼貌； 4.做事勤快、细心、有责任心，能吃苦耐劳； 5.能接受不同班次，轮班制； 6.态度端正、稳定性强、无不良嗜好。

负责配合厨师主管和厨师长坚持所有标准和日常厨房的运作。在厨师主管不在的情况下带领团队。 计划、统筹和督促菜单及时的执行，并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。 根据市场最新发展趋势协助厨师长创新和发展新的菜肴和食谱。 根据饭店的相关规定正确处理任何违纪行为。 处理顾客的评价和投诉，迅速改正以确保顾客满意。 根据政策和程序准备评估报告。 负责维持所在厨房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致。 准备及控制每天和每周的市场供货清单。 确保采购的食品质量，在收货时监督质量，确保采购的食品价值和食物成本一致。 不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。所有外界的公司代表只允许直接跟厨师办公室联络业务。 努力坚持减少能源消耗。 每周一次检查，和工程部、管事部一次巡视所有厨房，监督维护和保证工作仪器是良好运转的，厨房卫生是干净的。 监督管事部负责区域的卫生清洁，和卫生监督员一起执行HACCP。 了解厨房部门的人员计划。 确保所有工作人员按时着制服上岗。 根据要求和餐饮部以及餐饮销售部门参加交流会议。 执行任何管理层委托的工作 确保遵守费尔蒙的道德标准