1.在餐厅中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营； 2.帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工； 3.与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈； 4.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，楼层安排，预定）； 5.管理一个有效的工程维护及保养程序，通过使用工作指令和检查； 6.意识到所有万豪客户奖励计划和正确的会计程序与他们有关；

汇报对象：店长；直接管理团队：5-10人（含服务员、吧台、传菜等）。 岗位职责： 1. 负责早餐厅、小酒馆的出品管理，确保出品符合酒店标准与客人需求；与厨房团队对接，监督餐品质量、出品速度与呈现标准。 2. 负责餐饮厅面团队的人员组建、排班、调配和现场秩序管理，确保用餐环境整洁有序，服务流程规范，客人体验良好。 3. 负责记录和反馈宾客对餐厅的意见与建议，形成台账并跟进整改；定期汇总分析宾客反馈，提出改善建议。 4. 维护常客/熟客关系，主动问候、记录偏好、促进复购；对接周边企业、商户、会展客户，拓展团餐、包场等合作；具备基础客户链接能力，能主动建立并维护餐饮客户关系。 5. 与前厅、客房、营销、财务等部门保持沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营顺畅衔接。 任职资格： 1. 大专及以上学历，3年以上酒店餐饮管理经验（含早餐、酒馆）。 2. 年龄28-38岁，形象良好，身体健康（须持有健康证），性格外向，主动意识非常强。 3. 具备食品安全与卫生管理能力（留样、消毒、台账、证照）。 4. 具备酒水/饮品基础知识（咖啡、酒类、特调）。 5. 具备菜单设计与出品标准制定能力。 6. 具备客户关系管理/熟客维护能力。 7. 具备团队培训与带教能力。 8. 加分项：有咖啡/调酒技能者优先。

1、 协助楼层经理完成楼层各项日常工作； 2、 做好每天的工作交接记录，按照工作需要安排人员； 3、 仔细了解客房出租情况，随时修正人员及工作安排； 4、 按照工作需要指定或安排客房服务员和领班； 5、 检查夜班公共区域的清洁水平； 6、 关注楼层员工的工作表现，及时向楼层经理汇报； 7、 每日检查管家部万能钥匙的发放及交还情况； 8、 每日检查当班楼层员工的仪容仪表符合酒店标准，检查楼层员工打招呼及微笑服务； 9、 巡视酒店的客房区域卫生清洁情况，确保所有区域的清洁始终保持在最高水平上； 1、 确保所有的安全出口不被其它物品堵塞，同时留心观察一切火灾隐患，定期培训员工的防火技能及方法； 2、 制定周期性大清洁方案给楼层经理并贯彻执行； 3、 检查并督导楼层员工关于遗留物品处理程序的执行情况； 4、 与制服房主管密切配合，确保客人洗衣，客房布草及客房其它布草类和员工制服的清洁始终保持在一个较高的不平； 5、 每月底按时完成有关工作的每月工作总结报告给楼层经理； 协助仓库保管员做好楼层物资的盘点及资产管理工作。

负责西厨房热菜出品： 新菜品研发： 服从管理，热爱餐饮行业； 50岁以下，身高170以上。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（大堂、走廊、电梯、洗手间、休息区等）的日常清洁与保养，确保环境整洁、卫生、无异味。 2、按标准操作程序使用清洁设备及工具，正确配置和使用清洁剂，做好地面、墙面、玻璃、不锈钢等材质的专业护理。 3、及时清理公共区域垃圾桶，更换垃圾袋，并按规定分类收集与存放废弃物。 4、巡查并维护公共区域的绿植、装饰物及公共设施，发现损坏或异常及时上报。 5、负责雨天、雪天等特殊天气时的防滑提示与地面清洁，摆放警示牌，保障客人安全。 6、配合完成酒店重大接待、会议、宴会等活动前的专项清洁及临时性保洁任务。 7、正确保管、维护和补充清洁用品及工具，遵守安全操作规范，防止意外发生。 8、礼貌回应客人询问，主动提供必要帮助，发现客人遗留物品及时上交。 【岗位要求】 1、年龄50至60周岁，身体健康，能适应体力劳动及轮班工作安排。 2、学历不限，有酒店或商场保洁经验者优先，无经验可带教培训。 3、工作认真细致，有责任心，能吃苦耐劳，服从工作安排。 4、具备良好的服务意识和卫生习惯，注重细节，保持工作区域整洁规范。 5、能正确使用常见清洁工具及设备，懂得基本安全操作知识。 6、普通话沟通顺畅，态度亲和，能与同事及客人进行基本交流。 7、无传染性疾病及重大慢性疾病，能提供健康证明。

岗位职责1.负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等.2.与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部.检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息3.负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票4.负责正确处理保险箱业务 5.负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款6.负责遵守酒店政策与服务程序，正确完成客人离店手续岗位要求1.掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行2.良好的英语能力3.良好的管理技能4.良好的沟通技巧5.良好的组织以及解决问题的能力6.良好的财务知识

1. 高效、友好地接待抵店与离店宾客，办理登记与退房手续，并协助处理行李。 2. 准确无误地处理所有宾客预订、变更、取消及房态信息的更新与录入。 3. 作为信息中心，解答宾客对酒店设施、服务及本地旅游景点、交通的各类问询。 4. 处理宾客的合理需求、特殊要求及初步投诉，确保问题得到及时跟进与解决。 5. 严格执行标准化流程，操作酒店管理系统，并准确处理现金、信用卡等财务交易。 6. 维护前台区域及工作环境的整洁、专业与有序，管理必要的办公与宾客用品。 7. 遵循所有安全、安保及保密政策与程序，确保宾客隐私及酒店财产安全。 8. 与客房部、礼宾部、工程部等其他部门保持有效沟通与协作，传递宾客需求。 9. 积极了解并推广酒店客房、餐饮等产品，以及集团的会员忠诚度计划。 10. 执行上级安排的其他合理任务，并准备完成轮班工作。

Inspect guestrooms, public areas, etc. after being cleaned by Stylist to ensure qualitystandards. Run sold room reports, verify room status, determine discrepantrooms, prioritize room cleaning, and update status of departing guest rooms.Assist Style management in managing daily activities. Act as a liaison tocoordinate the efforts of Style, Engineering, Welcome, and Wash. Document andresolve issues with discrepant rooms with the Welcome. Prepare, distribute, andcommunicate changes in room assignments. Communicate issues to next shift.Complete required paperwork在英才清洁后，检查客房、公共区域等，以确保质量标准；运行已售出客房报告，验证客房状态，确定不一致的房间，确定房间清洁的优先级，并更新离开客房的状态；协助部门管理日常工作；作为联络人，协调造型部、工程、前台和洗衣房的工作；记录并解决与不符合标准的问题；准备、分发和沟通房间分配的变更；将需要交接的内容传达给下一个班次；完成所需的文书工作

我们正在寻找市场销售部总监，需要独立承担以下岗位职责： 1. 监督日常销售工作，并负责酒店的整体定位、品牌传播和整个酒店运营的客户发展，包括但不限于客房、活动、餐饮和健身中心. 2. 负责所有酒店营销职能，提高酒店总收入市场份额，优化利润回报. 3. 建立并实施培训计划，以提高销售人员的绩效和有效性. 4. 处理酒店各主要细分市场的重要客户. 5. 协助销售团队成员和其他部门，确保所有市场销售部的相关业务. 6. 指导和协调销售、活动管理、分销和预订、在线营销、传统通信和公共关系等活动，创造酒店总收入. 8. 与销售及收益相关部门负责人定期审查所有可用的报告和统计数据，并将其作为制定战略的基础，以应对当前和预期的未来市场状况. 9. 与酒店所有部门建立积极的工作关系，确保了解营销计划以及客户/客人的需求和期望. 10. 与销售、活动管理、在线营销和分销、沟通和预订人员保持积极沟通并建立团队合作，以实现对酒店整体营销目标的承诺，以及他们在实现这些目标中的作用. 候选人应具备以下特质： 1. 具有国际五星级酒店同岗位工作经验5年以上. 2. 熟悉并掌握深圳市场情况及客户资源. 3. 熟悉销售、市场营销、收益、宴会及会议统筹、传媒、预定知识. 4. 能够带领团队推动实现业绩的能力. 5. 能够熟练地使用英语进行书面办公和会话，以便能更好的与国际客人交流. 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

1.烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；

1. 全面统筹酒店人力资源管理体系建设，自主主导制定、优化酒店人力资源管理制度、年度用工规划、全员培训体系及薪酬福利体系，全权统筹、监督、指导人力板块全流程工作，涵盖人才招聘、定岗聘用、赋能培训、日常督导、绩效考核及人员解聘等各项核心事宜，搭建稳定、高效、适配酒店经营发展的人才团队。 2. 立足酒店市场定位与经营战略，牵头调研市场行情，自主制定并动态优化酒店客房、餐饮及全域配套服务的定价体系、收费标准及费率规范，保障定价的市场竞争力与经营合理性，助力酒店营收提质。 3. 全面统筹酒店财务合规化管理，督导财务负责人严格遵照特许经营合同约定，落地执行标准化会计政策与财务流程，统筹财务核算、报表编制、资料归档等工作，按时保质向业主提交各类财务报表及专项财务资料，确保酒店财务工作合规可控、有据可依。 4. 主导搭建并落地酒店精细化财务管理体系，统筹督导财务团队落实财务管理、信贷管控、资金调度等核心工作，全权负责酒店银行账户管理、应付账款支付、应收账款回笼等资金往来事宜，严控财务风险，保障酒店资金高效、安全流转。 5. 牵头制定酒店整体营销战略与品牌推广规划，自主统筹、策划并落地全年品牌宣传、市场促销、公关活动及广告投放工作，精准布局营销推广节奏，塑造酒店品牌形象、拓宽市场渠道、提升酒店市场知名度与客源转化率。 6. 统筹管理酒店经营设备、物资库存、设施装置、电子系统及配套软件等经营所需物资与服务的采购规划，与业主招采部保持良好的沟通，严控收货质量与成本，保障酒店经营物资高效供给。 7. 在业主授权审批范围内，自主洽谈、审定、签署并履约酒店各类经营合作协议、专项合作合同等相关文件，统筹把控合作风险，拓展优质经营合作资源，保障酒店各类经营合作有序落地。 8. 统筹酒店合规经营与风险管控工作，在业主授权范围内，全权对接、监管酒店经营相关法律事务，规避经营风险、解决经营疑难问题，保障酒店合法合规运营。 9. 全面负责酒店劳动用工合规与安全生产管理，主导搭建完善的劳动保护、劳动条件优化、职业危害防护管理体系，修订完善酒店经营管理规章制度，规范现场经营与用工秩序，保障员工职业安全与酒店用工合规，规避劳动纠纷风险。 10. 全盘统筹酒店硬件运维、升级改造与资产保值工作，主导酒店设施设备日常维保、故障维修、空间改造及资本重置等专项工作，制定常态化运维与升级规划，持续优化酒店硬件环境与经营配套，提升酒店硬件品质与运营承载力。 11. 行使经营应急处置职权，针对酒店各类突发紧急情况，可自主决策、快速部署落实应急维修与整改工作（相关费用由用人单位承担），及时消除危及酒店、宾客及员工生命财产安全的隐患，确保酒店经营完全符合法律法规、特许经营体系标准及行业规范，稳固酒店经营资质、保险效力，全面规避各类民事、刑事经营风险。 12. 立足酒店年度经营目标，全盘统筹人力、物力、财力等各类经营资源，主导落地成本精细化管控、营收提质增效、客源结构优化等核心工作，全面对酒店经营业绩负责，确保圆满达成公司既定营收、利润及各项经营指标，持续稳固酒店经营效益与市场竞争力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店康乐部的日常运营管理工作，包括健身房、游泳池、棋牌室、儿童乐园等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行康乐设施的服务标准、操作流程及安全规范，确保设施设备正常运行； 3、定期检查康乐区域卫生、设备维护及安全隐患，及时协调相关部门处理问题； 4、负责康乐部员工排班、培训等，提升团队服务意识与专业技能； 5、处理客人投诉及突发情况，提供个性化服务方案，提升客户满意度； 6、根据酒店经营目标，策划并推广康乐活动或促销方案，提高设施使用率及营收。 【岗位要求】 1、具备酒店、休闲娱乐或相关行业服务管理经验，熟悉康乐设施运营流程； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并协调跨部门合作； 3、注重细节，具备优秀的客户服务意识及问题解决能力； 4、身体健康，能适应弹性工作时间； 5、持有相关资格证书（如救生员证、健身教练证等）者优先； 6、对服务创新有热情，能根据市场趋势提出优化建议。

1、全面负责酒店整体日常运营管理，共40余间客房，无早餐，统筹前台接待、客房保洁、日常安保、物资盘点等全部门店工作，规范服务标准，保障门店24小时正常有序运营。 2、负责门店人员管理工作，包含员工招聘、入职培训、日常排班、绩效考核、团队维系，搭建稳定的门店工作团队。 3、负责门店经营管理，管控房态、房价及OTA平台运营，维护线上好评，处理客诉及门店各类突发事件，提升入住率与客户满意度。 4、严格落实门店财务、物资、安全管理制度，把控运营成本，做好每日、每月台账核对，完成门店经营目标。 5、执行连锁酒店标准化运营流程，落实各项合规检查、卫生质检、安全巡查等工作，保障门店合规经营。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、大专以上学历，酒店管理相关管理专业。 2、 3年以上国内/国际联号中高端品牌酒店总经理工作经验，熟悉主流品牌管理标准。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责 : 1）负责呼叫中心部门的日常运营职责进行监督管理，并保证高度的宾客满意度。 2）安排、培训和激励沟通中心员工，保持高水平的客户满意度，实现部门目标。 3）建立、配置和监控作业调度系统，并确保正确的跟踪直至完成。 其它技能要求： 1) 健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2) 礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3) 仪态：行为举止优雅得体自信； 4) 口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准，可进行英语沟通 5) 表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6) 态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。

岗位职责 1. 负责日常的餐厅运行，注重服务程序和产品质量。 2. 保持和客房部以及工程部对需要维修，修理和保养的设备和家具的联系。 3. 指导培训和技能发展的项目，保证受到培训的员工，都能提供良好的服务。 4. 在每个用餐时间，都可以保证所有餐厅准备待用。 5. 尽量将损坏的物品降低到最小，如需要改变的条例，和主要负责人直接讨论。 6.协助做好部门的盘点、仓库管理工作。 7. 维护并努力提高客户满意度，处理当班期间的客诉。 8. 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。 9. 监督餐厅的服务，同时把控服务标准，产品质量, 员工仪容仪表。 10. 在规定和上级的要求下，保证所有的餐具柜都准备妥当。 11. 保证所有的菜单是清洁，整齐，没有标记，污染，瑕疵和水渍，替换需要修理的菜。

【岗位职责】 1、全面负责客房送餐部的日常运营管理，确保送餐服务流程高效、规范，符合酒店五星级服务标准。 2、督导并培训送餐员执行标准化操作，包括接单、备餐、配送、收餐及客户反馈处理，提升客户满意度。 3、协调与厨房、前台、客房等部门的沟通，确保菜品及时、准确送达，处理突发状况（如延迟、投诉等）。 4、监督送餐设备（餐车、保温箱等）的维护与清洁，控制物料成本，优化送餐路线及时间管理。 5、定期分析送餐数据（订单量、客户评价等），提出服务改进方案，协助部门经理完成绩效目标。 【岗位要求】 1、学历要求：高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务等相关专业优先。 2、工作经验：1年以上酒店客房送餐或餐饮服务主管经验，熟悉五星级酒店送餐流程者优先。 3、年龄要求：18周岁以上，身体健康，能适应轮班制工作。 4、核心能力：具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力及突发事件处理能力。 5、服务意识：注重细节，责任心强，能承受工作压力，具备良好的客户服务导向意识。

工作内容： 1、全面负责西餐厅运营工作 2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 4、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 5、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.至少熟练掌握一门外语。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 履行岗位职责，完成岗位的工作，确保酒店客人及员工的安全。 1. 维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全； 2. 定期对饭店进行安全巡视，发现隐患及时上报并采取措施； 3. 发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控； 4. 熟悉酒店消防设施、设备的位置、操作及使用方法 5. 爱护岗位物品，严格落实交接班制度，对未完成和需跟进的工作要详细记录； 6. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 初中及以上学历； 2. 具有强烈的责任心和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性； 3. 了解酒店保安工作程序。

  岗位职责 1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有厨房工作经验. 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1.带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2.负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3.负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4.审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5.审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6.协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7.审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 岗位要求 1.大专（含）以上学历，有初级职称，有星级酒店不少于1年总账岗位经验，熟悉金蝶系统。 2.熟悉酒店帐务税务流程。 3.熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

责概述 GENERAL MISSION 管理公区员工的工作。确保所有公共区域，室内和室外、花园、餐厅、宴会厅、洗手间、办公 室和后区等区域清洁，没有污迹。 Supervises work activities of Public Area Attendants. Ensure all public areas, inside and outside including all gardens and indoor plants, restaurants, ballrooms, bathrooms, offices and back-of-the-house areas are maintained in spotless condition. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 确保个人仪表、仪容符合度假村要求。 Ensure personal appearance and hygiene is in accordance with resort policy. 将所有工作合理分配给服务员。 Distributes all work assignments to Public Area Attendants. 确保所有设备保持良好状态。 Ensure that all equipment is kept in clean working condition. 按工作需求安排员工上班。 Schedules staff as required. 处理所有清洁方面紧急事件。 Handles any and all cleaning emergencies. 与客房部、工程部和其他部门合作以确保所有问题都能得到沟通和处理。 Liaisons with Housekeeping, Engineering and other departments to ensure any and all problems are communicated. 管控清洁物资领用与消耗，做好成本控制与库存盘点。 Control the issuance and consumption of cleaning supplies, and conduct inventory checks for cost management. 组织班组培训，提升员工技能与服务礼仪。 Organize team training to improve staff's cleaning skills and service etiquette. 每日与上级会面交流。 Meet and communicate with superiors or managers every day. 保证工作区域干净整洁。 Keeps working area clean and tidy. 与其他部门合作完成所有必要的工作以确保度假村的有效运作。 Co-ordinates with other departments any work necessary to maintain the efficient and effective operation of the resort. 跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 Follow up the urgent repair to ensure that the repair has been completed. 及时向安保部报告可疑人物。 Reports any suspicious person to Security Department immediately. 完成上级交待的其它任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor. 职位要求 JOB SPECIFICATION 具备客房相关岗位工作经验1 年及以上。 Have one year or more working experience in the same position. 45周岁及以下，条件优秀者年龄可酌情放宽。 Under 45 years old (inclusive). The age limit may be appropriately adjusted for outstanding candidates. 中专及以上学历。 College degree or above. 身体健康，能够适应长时间的工作。 Must be physically fit and able to work long hours. 良好的组织以及解决问题的能力。 Organized and problem solving personality.

Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food检查每日零点的所有食物 Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的申购单及检验货品的质量和数量 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef履行行政总厨或厨师长指派的其他职务