岗位职责 1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.检查库房，采购下单，保证日常运作食品齐全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年以上西厨房冷菜的工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

Prevent the supplier go into the guest and kitchen area. 防止供应商进入客人及厨房工作区域。 Liase with Receiving Department to inspect the incoming goods. Verify receiving record of goods received and ensure the quality of goods received. 和收货部门一起监督物品的进库程序，确保所收物品已开出收货记录及达到质量标准。 Develop and enforce purchasing standards, policies and procedures. 可以对采购政策和程序的改进、实施进行建议。 Provide positive relations/ interact with highly diverse associates, department heads, local vendors, and corporate approved vendors. 与部门员工，部门经理，本地供应商、厂家保持积极的联系。 Ensure that a process exists for an immediate response to all purchasing department problems. 对其他使用部门的采购疑问能提供专业的服务。 Identify and resolve daily purchasing problems in a timely fashion. 对日常的采购问题进行及时有效的解决。 Attend in market surveys Once a month basis and report on price fluctuations.  参加每月一次市场询价并汇报物品价格的变动。 Provide and advise on sample testing of food, beverage, and other general items. 提供食品、饮料和其他物品的样本。 Ensure that Purchasing Manuals are kept up-to-date and only approved items are purchased. Purchase Order Logs should be maintained. 确保采购单货物的价格是最新的定价及只能购买被批准的货物，采购记录本必须及时更新。 Ensure to maintain efficient purchasing services to all user departments that meet their requirements. 确保达到对各部门所申请采购物品的要求并提供高效的服务。 Recommend best purchases and more economical and alternative new products to the user. 推荐最好的采购渠道，对申请人建议更经济及可供替代的物品。 Promote positive inter-departmental communications and co-operator. 促进部门内部及与其他部门的合作。 Responsible for distribute the Market list to suppliers. 每天负责分发每日采购单给供应商。 ·           Perform common duties as may be assigned by management. 履行由管理层指定的应尽职责。

Handles guests request/enquires in a professional and helpful manner. 专业热情地处理客人的需求。 Maintains updates and relevant information to handle guests enquires. 对于客人的询问， 给予最更新的相关信息。 Ensures all guests requests are handled quickly and efficiently. 确保所有客人的需求得到快速而有效的处理。 Maintains all quality standards and procedures from guest pre-arrival, to guest arrival, to guest in-house stay to guest departure. 对于客人预计抵达，抵达， 入住和离店， 维持质量标准和程序。 Ensures staff are trained to understand and complete all common requests. 确保员工的培训，理解并执行对客的要求。 Checks the log book to ensure the quick and correct handling of guest requests. 抽查记录本，确保快速准确地解决客人的需求。 Analyzes and solves any recurring problems that arise. 分析和解决多发问题 Practices visible management, including daily interaction and courtesy calls with guests. 实现可视管理包括每日与客人沟通和礼仪电话。 Ensures that all guest complaints are handled efficiently and politely. 确保及时有效而得体地处理宾客投诉。

The OPERA computer system contains a comprehensive guest history option, and it is the responsibility of the Front Desk Supervisor to ensure that hotel has the best, most accurate and most personalized individual guest histories. OPERA电脑系统中保存有全面综合的客史资料，前台主管要对酒店的客史档案负有责任。以确保客史档案是最好的、最准确的。   Responsible to ensure that all information relating to a reservation is keyed correctly into OPERA and is having the highest quality, and errors are kept to an absolute minimum. This practice will allow the production of true and correct statistical information, which will in turn enhance the overall Hotel operation. 要负责所有的预订资料准确地输入OPERA电脑系统中。要将错误减少到最少。准确真实的统计资料将保证整个饭店的正常运转。   Be concerned with staff discipline and staff performance and help to develop skills for all staff within the section. 监督管理员工的日常工作并帮助本岗位员工提高工作技能。   To promote the Accor loyalty program to the guest according to the yearly target. 根据年度指标向客人推荐雅高集团忠诚计划方案   To promote the Accor customer survey program to the guest according to the monthly target 根据月度指标向客人推荐雅高客户满意度调查系统

指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions.   及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 Performs all duties as assigned by management.   记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.   确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies.   确保员工完成好临时性的工作。 Ensure employees properly carry out side duties.   参加每天的晨会和每月的交流会议，总结并讨论服务及工作的准备情况。 Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation.   监督并指导餐厅员工的服务情况。 Monitors and supervises service flow in the restaurant.   确保所有设备和家俱处于良好的工作状态。 Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition.   确保餐厅的干净、整洁。 Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas.

The OPERA computer system contains a comprehensive guest history option, and it is the responsibility of the Front Desk Supervisor to ensure that hotel has the best, most accurate and most personalized individual guest histories. OPERA电脑系统中保存有全面综合的客史资料，前台主管要对酒店的客史档案负有责任。以确保客史档案是最好的、最准确的。   Responsible to ensure that all information relating to a reservation is keyed correctly into OPERA and is having the highest quality, and errors are kept to an absolute minimum. This practice will allow the production of true and correct statistical information, which will in turn enhance the overall Hotel operation. 要负责所有的预订资料准确地输入OPERA电脑系统中。要将错误减少到最少。准确真实的统计资料将保证整个酒店的正常运转。   Be concerned with staff discipline and staff performance and help to develop skills for all staff within the section. 监督管理员工的日常工作并帮助本岗位员工提高工作技能。   To promote the Accor loyalty program to the guest according to the yearly target. 根据年度指标向客人推荐雅高集团忠诚计划方案   To promote the Accor customer survey program to the guest according to the monthly target 根据月度指标向客人推荐雅高客户满意度调查系统

Promotes the Pullman brand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellent communication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念   Takes note of remarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise. Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速   Makes sure that all the information available in the bar is well presented and up-to-date. 确保所有在酒吧的信息传达是最新的   Trains personnel according to established procedures; Conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训。   Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards 确保员工保持良好的仪容仪表

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1.二至三年在国际五星级酒店的同等职位工作经验； 2.积极热情，具有较强的服务意识及应变能力； 3.良好的人际处理能力并关注细节。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、代表酒店参加各类的销售活动 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游及餐饮销售 5、良好的人际交往和沟通能力

1、负责员工餐厅及外卖制作原料的领用和加工工作。 2、按规定的操作程序和质量标准，制作各式面食，保证出品及时。 3、根据安排，提前制作员餐及外卖所需食品，并按时出品。 4、根据需要量，适时蒸煮饭粥类食品，保证早、午餐晚餐顺利开餐。 5、负责开餐前各项原料、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后点心食品的收藏、用具的整理、设备清洁等收尾工作。 6、负责面点间所有厨具设备、用具的维护保养工作。 7、随时保持个人、工作岗位及责任区的卫生。

【工作内容说明】1、熟练掌握散客，团队的入住、离店操作程序，并掌握外币兑换和客用保险箱的操作规程。2、善于观察宾客心理，遇事沉着、冷静，理解接受能力较强，积极努力，上进心强。3、与同事关系良好尊重上级领导，能运用正当公关手段处理与客人之间的关系。 【任职资格】 1、身体健康、精力充沛、品貌端正、气质高雅、谈吐大方。 2、高中以上文化程度或同等文化程度。 3、具有初级以上外语水平，并能进行日常交流。 4、具有四星级以上酒店大堂工作经验。 5、具有较强的沟通能力、有亲和力。

岗位职责： 1、协助前厅部经理管理前厅部运作，确保顾客满意，同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作； 2、与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励； 3、对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题； 4、在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任； 5、为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感； 6、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知前厅部经理。回访客人，确保客人对解决方法满意； 7、维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。  岗位要求： 1、能有效的用英语沟通交流； 2、擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题； 3、以较强的人际交往能力提高客人满意度； 4、两年以上酒店相关工作经验者优先。 福利待遇： 夜班津贴、带薪年假、五险一金、节假日福利、额外的医疗保险、美味的员工餐等。

1、负责酒店公区清洁卫生。 2、控制部门成本及各项费用。 3、根据酒店的运营标准，随时对设施设备及各项物品进行检查。按时检查和管理所负责区域的设施，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 4、分配并督导员工工作，制定工作计划。组织编制部门工作程序及工作考评。 5、熟悉PA专业知识，及管理、服务流程和质量标准。 6、身体健康，具有组织协调能力、应变能力。 7、有地毯、大理石专业保养技能经验者优先。

1、协助客房部的整体经营和运作;分配并督导员工工作，制定工作计划。 2、控制部门成本及各项费用。制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率，组织编制部门工作程序及工作考评。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6、熟悉客房部专业知识，持有客房部经理上岗证或资格证书。 7、熟悉客房管理和服务流程以及质量标准。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、管理本班的员工。负责班组的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经被记录并且落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备以及接线员处理电话的礼貌,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、更新各种问讯资料。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。 3、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 4、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。

工作职责： 1、确保自己的服饰、发行整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事宜，并负责处理。 3、熟悉预定资料，了解客情，尤其要记住来店的贵宾、常客的姓 名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟悉总台专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟悉掌握店内外信息，提供准确的问询服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其他部门提供准确的接待信息。 任职条件： 1、高中以上文凭，具有一定英语基础。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意    识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作流程    和规范。 4、相貌端庄，身体健康。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等文化程度 2.从事楼层主管工作2年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。3、检查工作。(1)检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资;(3)检查员工仪容仪表。4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。6、签领食物、材料。7、妥善处理客人投诉和质询。8、做好员工考勤工作、评估工作9、做好餐厅的.财产管理工作。10、负责员工的培训工作。

Prepares and cooks food according to standardprocedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the SousChef in training associates Participates in product development and in controllingthe smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas ofthe kitchen as and when directed. Participates in the control of associates.Participates in associate’s development Participates in the control of foodquality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

岗位职责 1、负责10间房酒店前台的日常工作，包括：前台迎宾接待及退房处理，客房设施介绍，安排客人周边游及用餐安排等 2、熟练10间房前台工作的日常流程及工作标准，负责有关住房、房价、餐厅服务设施的日常对客咨询及沟通。 3、负责日常后台PMS系统的更新及各OTA后台系统的信息更新 4、与客人保持良好的沟通，及时了解客人各方面的需求和意见，及时落实解决，并协调内部其他部门人员共同为客人提供优质专业的管家服务 5、及时有效的解决客人投诉，以及协调处理酒店突发紧急状况 岗位要求 1、性格外向，热情开朗，乐于助人； 2、具备较强的学习及能力、执行力、沟通能力、有韧性、抗压能力强； 3、良好的客户服务意识，善于观察及应变，谈判协调能力佳； 4、较强的独立工作能力和团队精神，善于协调内部及外部关系 5、熟悉酒店民宿运营，有相关工作经验者为佳

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 工作位置：济宁曲阜尼山儒学中心全季酒店