岗位职责 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 任职资格 1.财务管理专业学历。 2.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

JOB OVERVIEW 职位概述 o Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Enforce shift hand overprocedures o 执行交接班程序。 o Enforce correct bill payingprocedures o 遵守正确的结账程序。 o Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up－selling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guestcomments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Manage special amenities andspecial events · 特殊设施和活动的管理工作。 · Anticipate market changes andreview operations when necessary · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Manage customer database andutilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up－sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost savingmeasures · 积极的实行节约成本的措施。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 任职资格： Experience –经历 •2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. •2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

清真厨师 川菜厨师 打荷 苏帮菜厨师 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修故障 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能够独立完成常见菜品的制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能够适应酒店行业的工作节奏 4、具备团队合作精神，能与同事良好配合 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升专业技能

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1-2年中西厨冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督员工工作表现，定期进行培训和指导 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、协调与其他部门的沟通合作，确保运营顺畅 5、控制餐厅成本，管理物资和设备使用 6、制定排班计划，合理安排人力资源 7、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够承受工作压力，适应倒班制度 3、有团队管理经验者优先 4、熟悉餐厅运营流程和标准 5、具备基础的英语交流能力 6、工作认真负责，注重细节 7、愿意学习并接受新事物

【岗位职责】 1、根据酒店标准流程，负责客房的日常清洁与整理，包括更换床单、毛巾及补充客房内各类消耗品，确保房间整洁舒适。 2、定期巡检客房设施设备，发现损坏或异常及时上报维修，保障宾客入住体验。 3、严格执行酒店卫生防疫规范，对客房内接触面进行消毒处理，确保环境安全。 4、响应宾客临时服务需求，如加床、加物或特殊清洁要求，并提供礼貌、高效的对客服务。 5、配合客房部主管完成楼层布草及消耗品的盘点与领用，控制物料成本。 6、维护公共区域及工作间的整洁，规范存放清洁工具与化学用品。 7、遵守酒店安全管理制度，妥善保管客人物品及楼层钥匙，发现可疑情况立即上报。 【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，愿意从事酒店客房服务工作。 2、身体健康，能适应长时间站立、弯腰及搬运轻量物品的工作强度。 3、工作细致认真，有责任心，能按标准流程完成清洁任务并注重细节。 4、具备良好的服务意识和沟通能力，能礼貌、耐心地回应宾客需求。 5、诚实守信，遵守酒店规章制度，具备团队合作精神，能配合排班及加班需求。

【岗位职责】 1、负责西餐热菜菜品的制作，包括但不限于扒类、焗类、油炸类、汤类等，确保出品符合标准配方和口味要求。 2、按照每日菜单和预订情况，提前准备所需食材，进行清洗、切割、腌制等初加工工作。 3、严格执行厨房安全与卫生规范，保持工作区域整洁，定期清洁设备与用具，防止交叉污染。 4、配合主厨进行新菜品的研发与试制，提出改进建议，参与菜单更新。 5、控制食材成本，合理使用原料，减少浪费，按规定做好库存盘点与报损记录。 6、协助其他岗位完成高峰时段出餐任务，确保出餐速度与品质稳定。 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烹饪行业，愿意从基础岗位学习成长。 2、熟悉基本西餐烹饪技巧者优先考虑，如无经验可提供在岗培训。 3、具备良好的团队协作精神，能适应快节奏工作环境，服从工作安排。 4、注重个人卫生习惯，持有有效健康证，无传染性疾病。 5、工作认真负责，有较强的学习意愿和抗压能力，能接受轮班制工作（含早班、晚班、周末及节假日班次）。 6、有星级酒店或同类型餐饮业工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪制作，确保餐食质量、口味及营养搭配符合标准。 2、根据用餐人数及需求，合理计划食材用量，控制成本，避免浪费。 3、严格遵守食品安全卫生规范，确保厨房环境、设备及餐具的清洁消毒。 4、协助食材的验收、存储及库存管理，确保食材新鲜、存放合规。 5、定期更新菜单，结合季节及员工反馈优化菜品，提升用餐满意度。 6、负责厨房设备的日常维护与简单故障报修，保障操作安全。 【岗位要求】 1、学历、工作经验及年龄不限，具备团队合作精神及服务意识。 2、熟悉基本烹饪技巧，能独立完成中餐或简餐制作，有食堂工作经验者优先。 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。 4、工作认真负责，具备良好的卫生习惯及成本控制意识。 5、能适应早班、轮班及高强度工作节奏，服从管理安排。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有X年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

•具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识 •确保向同事解说酒店及集团政策，并严格贯彻落实。 •加强应用酒店食品安全/急救程序的意识 •对在其工作区域的食品安全附有责任，它包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为 •确保同事对酒店食物安全和卫生标准具备必要的警惕 •协助餐厅经理领导并确保餐厅的顺利运作 •维持餐厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一 •在服务过程中获取顾客的反馈，确保顾客满意 •处理轻微的抱怨，并将其以恰当的方式汇报给上级主管 •在操作设备前进行检查

岗位职责 1.与客户保持良好融洽的业务关系，处理电话咨询并采取相应措施保证潜在生意。 2.协助部门维护客人要求的更新信息及报告，对所有内部部门提供精确及准时地报告。 3.负责会议销售及会议正常运营包括外部及内部文件的准备和分配。 岗位要求 1.有国际品牌工作经验者优先。 2.身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3.能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4.有一定的英语基础。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供房间清洁及对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历，有1年以上客房工作经验，接受过正规客房服务工作培训优先。 2、能吃苦耐劳，不计较，认真负责。 3、有良好的服务意识，态度礼貌，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正，无不良嗜好。

客房服务员 1、负责所分配的客房和服务区域的整洁，掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、按照标准和程序打扫和补给客房，尽可能地为客人提供帮助，反馈客人要求 3、维持所有的装备工作性能良好。 4、保持布草房的整洁和井井有条。 5、向楼层主管汇报任何布草、家具、固定设备或装置的丢失或损害情况。 6、严格遵守酒店安全紧急制度和操作程序。 7、严格遵守酒店的清洁和保养程序。 8、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 9、负责对结帐房间的查房工作 10、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 11、完成领导安排的其他工作。 岗位要求 1、初中以上学历。 2、有客房工作经验者优先。 3、认真负责，品行端正，身体健康，相貌端正 4、能吃苦耐劳，服从上级安排。  5、服务意识沟通能力强。  6、女士、52岁以下。

万能工 工作职责： 1. 负责生产设备的日常巡检、维护保养及故障处理，保障产线稳定运行； 2. 按照作业指导书和技术规范执行设备安装、调试、校准及技术改造支持工作； 3. 配合工程师完成工艺改进、设备升级等项目中的现场实施与数据记录； 4. 及时填写设备运行日志、维修工单及备件使用台账，确保过程可追溯； 5. 严格遵守安全生产规程，落实现场6S管理要求，参与班组技术交流与技能提升活动。 任职资格： 1. 中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，机电技术应用、电气自动化、机械制造及其自动化、数控技术等相关专业优先； 2. 具备3年及以上制造业现场设备维护或技术支持类工作经验，熟悉常用机械设备、电气控制系统及基础PLC操作逻辑； 3. 能独立识别常见设备异常现象，熟练使用万用表、兆欧表、扭矩扳手等基础检测与维修工具； 4. 具备基本识图能力，能读懂设备装配图、电气原理图及简单CAD图纸； 5. 责任心强，具备良好的动手能力、问题分析能力和团队协作意识。

1、对厨师行业有兴趣和向往，有上进心、勤奋肯学。 2、上什：有5年以上工作经验，自我安全意识强，反映速度敏捷。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时处理酒店内出现的工程故障，包括水电、空调、管道、消防系统等； 3、协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作； 4、定期检查并记录设备运行数据，发现问题及时上报并提出改进建议； 5、配合其他部门完成相关工程支持工作，确保酒店运营顺畅； 6、严格遵守安全操作规程，确保工作环境安全无隐患。 【岗位要求】 1、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、管道等常见设备维护； 2、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 3、能适应倒班工作制，具备一定的抗压能力； 4、有团队合作意识，服从工作安排； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先； 6、无经验者可接受培训，有酒店工程维修经验者优先考虑。

1. Supervise and delegate duties to Bellman, Doorman, Driver 负责管理礼宾部，提供礼宾服务、行李服务、 迎宾及司机与机场代表服务 2. Ensure all guest baggage are delivered promptly to their rooms after registration 确保客人登记完毕后，行李被迅速地送到客人房间 3. Assist in keeping Lobby, Driveway, and entrance are clean and tidy 协助保持大堂的整洁有序 4. Answer the telephone promptly and courteously 迅速且彬彬有礼地回答电话 5. Coordinate the delivery and collection of tour/ group baggage upon arrival and departure 当旅行团/团体抵店和离店时，协助收发客人行李 6. Ensure that at all times the loading/ unloading of tour bags to be done at the appointed area outside the main entrance with no obstruction by the baggage van at the entranc确保任何时间在主要入口外指定地点装卸行李时行李车不会阻塞入口 7. Ensure stored luggage is kept safe and secure 确保寄存行李的安全 8. Ensure that trolleys are accounted for on every shift and are stacked in a neat and orderly manner 确保每一班手推车交接并且被整齐和有次序的摆放 9. Handle hotel car and taxi requests 处理酒店汽车和出租车的要求 10. Handle baggage short term storage requests and issues baggage receipts 处理行李短期寄存要求并将寄存牌交给客人 11. Handle Hold For Pick Up item 处理物品存取服务 12. Ensure all working files and records pertaining to guest services are accurately recorded, maintained and updated 确保所有属于对客服务的文件、记录被准确的记录、维护和更新 13. Conduct On the Job Training of new staff 承担新员工的在职培训 14. Maintain operating equipment in good working order 维护经营设备良好的工作状态 15. Keep working areas neat and tidy at all times 确保工作区域在任何时间内的干净和整洁 16. Undertake assignments as delegated by your superiors 接受上级分配的任务 17. Deliver high quality service to guest 向客人提供优质服务 18. Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人需求和合理要求被满足 19. Ensure a high level of cleaning is maintained in work area 保持维护所在工作区域的高度整洁

SPECIFIC DUTIES工作任务: 1. Report to work on time and in proper uniform.. 准时上岗并穿着得体。 2. Report to work complying with all appearance standards. 上岗要遵循全部仪容仪表标准。 3. Be aware of work schedule. 熟知工作时间安排。 4. Follow all standard procedures in serving the guest, as outlined in training manual and standards manual. 遵照培训及服务程序标准对客服务。 5. Follow safety procedures and policies to ensure a safe working environment. 为营造一个安全的工作环境，务必遵守安全条例。 6. Honor all work-related requests made by a manager or supervisor, which may or may not be outside normal duties, to ensure guest satisfaction. 认真对待管理人员提出的任何与工作相关的要求，不论上岗与否。 7. Check out with immediate supervisor before leaving the work area. 离开工作岗位要征求直属管理人员的允许。 8. Check station assigned, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 服务开始前检查工作台是否就绪，桌椅是否清洁，椒盐糖罐，烟灰缸，装饰花，台灯是否就位，保证餐具以及各种玻璃器皿清洁。 9. Have necessary equipment to work with: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好必需的服务工具：托盘，笔，餐巾，开瓶器等等。 10. Do all necessary opening and closing sidework, as per sidework schedule. 做好必需的服务开始前及结束后的附属工作。 11. Be knowledgeable of all menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be prepared to answer and guest questions about the menu in a direct, concise way. 熟知菜单:装饰配菜，主要用料及该菜的服务准备工作。能简明扼要地回答客人提出的关于菜单上的任何问题。 12. Be able to operate the point of sale equipment. No voids without supervisor’s written approval. 能够操作收支系统，免单要经由管理人员的书面许可。 13. Be able to handle station assigned to you. Remain on your station, unless serving a guest. 能够有效管理自身所属餐台，在未进行服务时保持停留于餐台所属区域。 14. Follow procedures and policies for self-cashiering, to include responsibility for explaining over/short discrepancies, where applicable. 结账时要遵循相应规章制度，对于账目缺失或超额应提供合理解释。 15. Knowledge of beverage, liquor and wine service. 知道酒水饮料的知识和服务。 16. Attend departmental daily “15 Minute” training program. 参加每日15分钟的职业培训课程。 17. Associates solve problems through proper training knowledge and empowerment. 服务人员通过其培训知识和授权来解决问题。 18. Attend associate meetings. 出席员工会议.。 19. Follow all Marriott policies and procedures. 遵循万豪集团全部政策制度。 20. Assist in the execution of the marketing plan of assigned outlets. 协助餐厅实行市场推广计划。

【岗位职责】 1、协助销售总监制定并执行酒店年度、季度及月度销售计划，确保完成客房、会议、宴会及餐饮等各项营收目标。 2、负责开拓并维护企业客户、旅行社、会议组织者、政府及商务团体等渠道资源，提升酒店市场占有率。 3、主导重点客户的商务谈判、合同签订及关系维护，协调内部各部门提供高品质服务，增强客户粘性。 4、定期收集分析市场动态、竞品信息及客户反馈，为销售策略调整提供数据支持。 5、管理销售团队的日常工作，包括任务分配、业绩跟踪、技能培训与绩效考核，提升团队整体战斗力。 6、协同市场传讯、预订及运营部门策划并实施营销活动，推动线上线下获客。 7、监督应收账款回收进度，控制销售成本，确保业务健康运营。 8、代表酒店参加行业展会、商会活动及重要商务接待，塑造品牌形象。 【岗位要求】 1、具备优秀的商务谈判技巧、客户开发与关系维护能力，能独立完成大客户签约。 2、熟悉酒店销售流程及本地市场，有酒店、旅游或相关行业销售经验者优先。 3、拥有强烈的目标感与抗压能力，能带领团队冲刺业绩指标。 4、良好的人际沟通与跨部门协调能力，具备团队管理潜力。 5、熟练使用办公软件，具备基础的数据分析与报告能力。 6、正直诚信，积极进取，热爱销售工作，能适应弹性工作时间。

两年以上日料寿司台工作经验，良好的沟通能力，有国际酒店工作经验优先考虑。

工作描述： 主要负责酒店的自助早餐及午餐的主食、面点等工作。 做六休一 任职要求： 身体健康，吃苦耐劳。 相关专业学历或餐饮业工作经历，工作经验3年以上。 工作地点在浦东新区峨山路。

工作职责： 1. 全面负责酒店预订部的日常运营管理，统筹电话、网络、OTA及集团渠道等多渠道预订业务，确保预订流程高效、准确、合规； 2. 制定并优化预订服务标准与操作流程，持续提升客户预订体验及转化率； 3. 管理预订团队，组织开展业务培训、绩效考核与服务质量监控，保障团队专业能力与服务一致性； 4. 协同销售、前厅、收益管理等部门，及时传递市场动态与需求信息，支持客房销售策略落地与收益目标达成； 5. 定期分析预订数据（如渠道占比、取消率、响应时效、客户满意度等），形成报告并提出改进建议； 6. 严格执行国家及行业关于消费者权益保护、个人信息安全的相关规定，确保客户预订信息采集、存储、使用全过程合法合规。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上高星级酒店预订部主管或同等岗位管理经验，熟悉国际国内主流预订系统（如Opera、Fidelio、CRM平台等）； 3. 具备较强的运营管理能力、数据分析能力及跨部门协同能力； 4. 具备良好的沟通表达、团队领导与客户服务意识，能承受业务高峰期工作压力； 5. 熟悉《劳动合同法》《就业促进法》《个人信息保护法》等法律法规，认同平等就业原则，无歧视性从业记录。