【岗位职责】 1、根据酒店年度经营目标，制定宴会及餐饮销售的年度、季度及月度销售计划，并分解落实，确保完成业绩指标。 2、全面负责宴会销售团队的管理与统筹，包括人员调配、任务分配、业务培训及绩效考核，提升团队整体销售能力。 3、主动开拓宴会市场，积极拜访潜在客户，维护并深化与现有企业、政府、婚庆公司等渠道的合作关系，建立稳定的客户资源网络。 4、负责大型宴会、会议及重要接待的全程跟进，包括需求沟通、方案设计、合同洽谈、现场协调及售后回访，确保客户满意度。 5、密切关注本地及周边宴会市场动态、竞争对手情况及行业趋势，及时调整销售策略，为酒店决策提供有效依据。 6、协同餐饮、宴会服务、厨房等部门，优化宴会产品与服务流程，确保销售承诺与落地执行高度一致。 7、定期汇总销售数据，分析业绩达成情况，向管理层汇报销售进展，并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备较强的销售意识与市场开拓能力，熟悉宴会、会议或高端餐饮销售模式，有相关客户资源者优先。 2、优秀的沟通谈判能力及客户服务意识，能够高效对接不同层级客户，妥善处理各类突发情况。 3、具备良好的团队管理能力，能够激励并带领团队完成销售目标，适应快节奏工作环境。 4、工作积极主动，抗压能力强，能够接受弹性工作时间，适应宴会高峰期的加班安排。 5、学历、经验、年龄不限，但需具备强烈的责任心和职业操守，愿意与酒店共同成长。

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、高中以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 * 优先考虑持有中级消防设施操作员证，或退伍军人优先。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督食品准备、烹饪和摆盘全过程，把控食品安全与卫生 3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调厨房人员排班 4、定期检查厨房设备运行状况，维护保养专业器具 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、严格执行酒店卫生管理制度 【岗位要求】 1、高中及以上学历，接受过专业西餐烹饪培训 2、具备基础西厨房管理经验，熟悉各类西餐烹饪技法 3、掌握食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书 4、能熟练操作现代化厨房设备，了解成本控制方法 5、具备团队协作精神，能适应倒班工作制 6、有创新意识，对西餐流行趋势保持敏感度

确保前厅部员工适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 协助问候和向贵宾和长住客人提供入住登记服务。 确保所有前厅部员工知悉最新的促销信息，规章制度及其他重要信息。 确保所有前厅部员工熟悉酒店的产品和服务。 协助推行客人认知计划并更新客史数据。 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。

·Monitors competitors’ activities and assists in marketing intelligence. ·Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. ·Sell all facets of the hotel. ·Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company. ·Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market. ·Provides direction on, and conducts market research and analysis. ·Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business. ·Plan and conduct familiarization tours and site inspections. ·Travel when required to promote the hotel and develop potential business. ·监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 ·根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、潜在客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取更多的利润。 ·销售酒店的所有设施。 ·管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 ·设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 ·指导和进行市场调研和分析。 ·根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 ·策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 ·需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1. Audits the daily revenue figures, supporting reports and vouchers. 审核每日收入数据,以及后附报告和凭证。 2. Ensure that all revenue is captured and reported. 3. 确保所有收入都已经记录在案。 4. Reviews all entertainment checks and officers checks, ensuring that all are authorized and signed and have appropriate level of detail. 审核所有宴请单和职员帐单,确保所有单据都有授权并被批准,相关明细附后。 5. Checks that complimentary rooms have been appropriately authorized. 检查免费房有授权。 6. Auditor transactions posted in the daily report, including but not limited to credit cards, city ledger, crew allowances, paid outs, allowances & rebates, miscellaneous charges, car park revenues, and room safe keys. 审核输入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，挂账，员工扣减，支出，扣减和折扣，杂项收费，停车费收入和房间保险柜钥匙。 7. Reviews rebate and allowance summary and rebate journal. 审核折扣和扣减摘要及扣减分类账。 8. Check the Room Rate Discrepancy Report to ensure that all rate changes, upgrades etc. have been properly authorized. 检查房费差异报告,确保所有房费变更,升级等有正确的授权。 9. To follow up on any discrepancies, incomplete work or missing information with the relevant departments. 与相关部门跟办任何差异,未完成工作或者遗失的信息。 10. Ensure all paid out vouchers have proper authorization, signatures and backup. 所有付出的凭证有授权,签字和备份。 11. Audit that all restaurant and bar checks are properly accounted for. 审核所有餐厅和酒吧账单已被适当说明。 12. Ensure that all banquets and functions revenue is entered. 确认所有宴会和活动收入已被记录。 13. Ensure income team to complete the tasks on time with accuracy. 确保日审的日常工作准确按时的完成。 14. To conduct credit investigations so that an intelligent informed decision of a customer’s credit worthiness, character and ability to pay may be ascertained to justify extension of credit. 进行信用调查,根据顾客信用度,特性和支付能力做出信用给予的决定. 15. To ensure the collection of accounts receivable is kept current and follow up closely on over-aged accounts. 确保收取的应收账款是当前的.密切追踪超龄应收款项。 16. To maintain good relations with hotel customers including but not limited to wholesalers, corporate clients, hotel guests, travel agents, tour operators, function organizers, airlines, government etc. 与酒店顾客维持良好关系,这些顾客包括并不限于批发商,企业客户,酒店 客人,旅行 社,旅游经营商,会议组织者,航空公司,政府部门等。 17. To review supporting documents verifying the accuracy of the balance of receivables. 审查支持文件,核实应收余额的准确性。 18. To recommend the write off of uncollectible accounts only after a comprehensive pursuit of outstanding monies has taken place. 建议只有在全面地追讨拖欠款项后仍无收到的，才能注销不可回收的账户。 19. To report immediately any unfavorable information received affecting a customer’s credit standing so that appropriate action may be taken. 应立刻报告影响顾客信贷的不良信息,以采取合理的行动。 20. To report directly to the General Manager and/or Director of Finance on all matters affecting credit and collection. 向总经理和/或财务总监直接报告所有影响信贷和收款的事宜。 REQUIREMENTS职位要求 Education 教育学历 College Degree. Major in Finance 大专以上学历，主修财务专业 Experience 工作经历 Minimum 3 years of solid working experience in hotel accounting with at least 2 years in a supervisory role 在酒店财务至少三年主管经验 Job Skills & Knowledge 技能知识 Accounting Qualification 会计资格 Computer Skills 电脑技能 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公软件 Language Proficiency 语言能力 A fair understanding of English language is preferable.. 具备基本的英文知识。

DUTIES: 1. Greeting and receiving domestic and international guests with a professional and enthusiastic attitude, and processing guest check‑in and check‑out procedures. 2. Acting as a communication bridge between guests and hotel departments, promptly coordinating and resolving guest requests, complaints and emergencies. 3. Proactively maintaining guest engagement, providing language support and personalized care to foster good guest relations. 4. Assist in handling the reception process for VIP guests, including reservation details, room arrangement, special request, and collection of check-out feedback. 5. Strictly follow the hotel service process and regularly report work progress to the department leaders. REQUIREMENT: 1. Be able to communicate smoothly with guests in other languages and possess good daily English proficiency. 2. Good service awareness and excellent communication skills. 3. Strong ability to withstand pressure and adapt to hotel shift work. 4. Well groomed, cheerful and enthusiastic personality.

有西软系统操作经验者优先 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 在前厅经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 积极地组织并参加职业培训,提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知前厅部经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 作为VIP客人首先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 引入新的会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 熟悉各种应急预案的内容和程序。 能有效的用英语沟通交流。 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 组织管理与督导技能。 能在强压下胜任工作。

【岗位职责】 1.熟悉当地旅游景点、酒店周边餐厅、购物等相关信息，为客人指引和帮助客人发现当地有趣事物。 2.熟悉酒店的常客计划，VIP客人接待程序等工作流程。确保重要客人得到高品质服务。 3.掌握酒店房间设施、位置、各餐厅和其他设施的服务项目、营业时间等。 4.工作中起带头作用，引领礼宾部员工的工作热情和积极性。尽可能提供周到的服务，以提高宾客满意度。 5.负责员工的日常培训，发展员工的沟通、服务技巧、关心客人和其他技巧的能力。 6.能够处理紧急情况。熟悉所有应急程序并且能够在紧急情况发生时按规定予以实施。 7.确保酒店车辆符合相关政策。定期对酒店车辆进行检查和保养并做记录，以及对司机进行相关的培训。 8.了解客人的文化差异以便提供周到的服务。确保客人的要求得到满足，处理客人的投诉。 9.要对任何安全隐患保持关注和警惕性，不将员工和客人至于危险之中。 10.跨部门保持良好的沟通力及合作。 11.完成上级交代的其他工作任务。

【岗位职责】 1.当天抵店客人信息，包括贵宾，团队预订及其它要求，及时将相关信息通知其它相关部门。 2.负责正确使用登记程序、房间分配、信用方针等。 3.熟悉房费、折扣、酒店设施和特殊活动等相关知识，同时确保接待员正确掌握。 4.确保迅速、正确记录与解决客人投诉，尽量避免客人带着不满意离开酒店。 5.确保客人需求和合理要求被满足，提高宾客满意度。 6.熟悉万豪旅享家会员计划，确保正确处理、准备报表以及积极参与发展新会员。 7.要对任何安全隐患保持关注和警惕性。不能将员工和客人至于危险之中。 8.熟悉前台运营系统，正确处理各类账务问题，同时确保其他员工操作规范。 9.与其他部门保持良好的协作关系，提高工作效率。 10.协助制定部门培训计划，并进行培训。 11.与客人保持良好的关系，记录客人意见，积极的提供解决方案并解决问题。 12.按时完成上级分配的各项任务。

【岗位职责】 1、负责水吧日常运营管理，包括饮品制作、原料采购、库存管理及成本控制 2、制定并执行水吧服务标准与操作流程，确保出品质量与效率 3、培训及督导水吧员工，提升团队专业技能与服务意识 4、定期研发季节性饮品及特色产品，优化菜单结构 5、处理顾客投诉及突发情况，维护水吧服务品质与客户满意度 6、协调与其他部门的合作，保障水吧运营与酒店整体服务衔接顺畅 【岗位要求】 1、具备饮品调制专业知识，熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等制作工艺 2、有较强的成本管控意识及库存管理能力 3、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强 4、具备团队管理经验者优先，擅长员工培训与排班调度 5、对市场流行饮品趋势敏感，有创新研发能力 6、注重卫生与食品安全，持有健康证及相关职业资格证书者优先

1. 全面协助前厅部经理监督前厅大堂服务流程，确保服务高效且优质，提升宾客好的印象。 2. 有效管理前厅团队，定期组织培训，持续提升团队服务意识和业务能力。 3. 积极解决宾客各类问题，迅速响应需求，全力确保宾客满意度。 4. 密切与酒店其他部门协作，优化前厅运营流程，提高整体服务效率。 5. 深入分析营业数据，把控市场动态和宾客需求趋势。 6. 精心制定部门预算，严格控制各项成本费用，提升部门经济效益。 7. 定期培训和公平评估员工，采用多样化激励措施提升团队绩效。 8. 定期维护前厅设备，保障设备正常运行，为宾客提供舒适环境。 9. 确保前厅信息准确无误，严格管理财物安全，防止酒店资产流失。 任职要求： 1. 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，具备丰富的酒店管理经验。 2. 熟悉前厅部各项运营流程和服务标准，能够把控服务质量。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力，能够有效激励团队。 4. 应变能力强，能冷静、高效地处理各类紧急情况和宾客投诉。 5. 形象好，气质佳，亲和力强，能够代表酒店前厅的良好形象。 工作时间：16：00-24：00

岗位职责： 1. 负责客房和楼层公共区域的卫生清洁工作，为宾客提供干净、舒适的客房和环境。 2. 每日按照公寓工作流程和规范清洁整理客房以及公共区域卫生。 3. 认真填写工作日报表，特殊情况做好记录并及时向主管报告。 4. 规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻，营造良好的环境。 5. 按照要求检查退房，及时汇报房间的是否有客人遗留物品，及时发现房间设施设备损坏，立即汇报给主管，客人遗留物品及时上交主管并做好记录。 6. 及时解决客人的需求，超出权限及时汇报主管。 7. 时刻提高安全防范意识，发现可疑的人和是及时汇报主管。 8. 每天按照规范进行布草、消耗品等客用品的领用、清点、补充，下班前整理并清洁工作间 9. 严格按职业标准，热情为客人提供服务。 10. 负责工作钥匙的收发和保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。 任职要求： 1、45岁以下，有3年以上中档酒店/公寓清洁经验。 2、身体健康，吃苦耐劳，无不良嗜好。

岗位职责 1.按照客房服务规程和质量要求，做好日常清洁及计划清洁。 2.做好宾客迎送和做夜床等各项服务工作，并填写《楼层服务员工作报表》。 3.按规定要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报修。 4.负责清点、分类、更换各种布草，补齐各类客用供应品，并做好记录。 5.负责所辖区域的安全检查工作。 6.掌握住客情况，做好访客、VIP客的接待工作。 7.负责客衣洗涤交、收登记检查工作。 8.负责退房检查工作。 9.负责工作间、洗消间的清洁与整理工作。 10.负责客人资料的收集，为客人提供个性化服务。 11.做好特殊情况的记录和交接班。 12.完成上级布置的其它任务。 任职要求 1.应具备客房常识、及良好服务意识，有酒店客房工作经验者为佳； 2.吃苦耐劳、无不良嗜好，持有健康证； 3.岛上工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

岗位职责： 1.负责监督和分派所有公共区域的日常工作，确保公共区域的整洁； 2.负责制定酒店公共区域清洁卫生工作和保养计划，并负责组织实施； 3.定时做好地板和大理石地面的刮洗和结晶打蜡工作 4.负责安排PA员工的日常工作； 5.负责管理督促、检查PA员工的工作情况和工作表现； 6.巡视公共区域的卫生状况，检查公共区域的维修情况； 7.执行和督促员工执行酒店的各项规章制度； 8.参加部门各类会议，及时传达、落实会议精神，确保部门信息畅通； 9.重视与员工的沟通，掌握员工的思想动态，及时汇报上级； 10.保证所有员工熟悉公共区域的所有设施设备，以便给客人提供更好的服务。 11.及时完成上级安排的临时任务。 岗位要求： 1.年龄在18-45岁，初中以上学历； 2.熟悉PA岗位工作内容、清洁区域、各类清洁药剂的使用范围及方法； 3.有一定的组织和指挥能力； 4.身体健康、仪表端正； 5.能吃苦耐有责任心和上进心。

1.协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2.负责厨房日常清洁及设备维护 3.按照标准流程参与基础菜品制作 4.学习并掌握食品安全操作规范 5.完成上级安排的其他厨房辅助工作

各部门实习生具体招聘职位及要求如下： 1.客房部实习生2人，主要工作职责是协助客房主管完成查房工作。要求大专及以上在校学生，能实习至少9个月，熟悉电脑办公软件和善于沟通表达。 2.餐饮服务实习生2人，主要工作职责是为用餐客人提供服务，包括用餐前准备，用餐时的服务如点单，上菜等及用餐后的餐桌整理。要求年满16周岁，在校学生并能至少实习6个月，能正常沟通表达并能适应长期站立。

【岗位职责】 1、负责每日交接班工作，认真查阅交班记录并及时处理上一班移交事项 2、全面掌握客房预订信息，熟悉VIP宾客及常客资料，提前做好接待准备 3、严格执行酒店客房销售政策，主动向宾客推荐客房产品，提升经营效益 4、熟练操作前台各项业务流程，为宾客提供专业、高效的对客服务 5、准确掌握酒店各类服务信息，为宾客提供详尽的问询服务 6、规范办理宾客入住登记手续，确保信息录入准确完整 7、严格执行客房钥匙管理制度，认真履行验证手续 8、及时制作各类接待报表，确保部门间信息传递准确无误 9、保持前台工作区域整洁有序，维护良好的服务环境 10、妥善处理宾客投诉及突发事件，及时向上级汇报特殊情况 【岗位要求】 1、具备良好的英语口语交流能力，能与外宾顺畅沟通 2、性格开朗热情，思维敏捷，具备优秀的服务意识和职业素养 3、熟悉酒店对客服务政策、设施设备及各类服务项目 4、掌握前台各项工作流程和操作规范，能熟练使用酒店管理系统 5、具备较强的应变能力和抗压能力，能妥善处理各类突发情况 6、工作认真负责，注重细节，具有良好的团队协作精神 7、形象气质佳，普通话标准，具备良好的沟通表达能力 8、能适应倒班工作制，包括夜班和节假日值班

【岗位职责】 1、协助餐饮经理负责餐厅及酒吧的日常管理与经营; 2、协助完成餐厅及酒吧各项经营计划，为餐厅及酒吧的运作提出合理化建议； 3、检查酒吧运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 4、督促员工做好酒吧内所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有3年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 （英语流利者，优先考虑）

1. 具备3年及以上专业调酒从业经验 2.熟练掌握酒水知识，精通经典鸡尾酒出品，可根据客人口味做个性化微调 3.具备独立酒单研发能力 4.负责吧台人员日常管理，规范吧台工作纪律，提升团队整体专业水平 5.具备高端服务意识，待客热情、耐心细致，精通吧台服务流程 6.具备良好沟通能力，可妥善处理顾客咨询以及客人投诉 7.良好的英文沟通能力

岗位描述 1. 深入业务一线：驻点业务部门，亲身体验并实际使用各业务系统，完整理解业务流程、操作场景与业务痛点； 2. 主动发现需求：通过一线使用、业务访谈、数据观察等方式，主动识别系统短板与业务问题，提出可落地的优化需求与改进建议； 3. 需求文档化：将业务需求转化为清晰、可评审的需求方案，编写需求文档（PRD），梳理 Feature List，绘制业务流程图、状态流转图等； 4. 组织需求评审：牵头业务方和技术研发团队，开展需求评审，明确需求优先级与排期，推动需求进入开发流程； 5.跟进迭代落地：验收需求交付结果，协调解决过程中的问题，确保需求在排期内高质量交付； 6. 验证迭代效果：跟踪系统上线后的使用反馈与业务指标，验证迭代效果，形成 "使用→发现→优化→验证" 的持续改进闭环，切实提升客户体验、运营效率与管理效率； 7. 运营反馈闭环：建立需求台账与问题反馈机制，输出系统使用规范与培训材料，帮助业务团队用好系统。 任职要求 1. 教育背景：专科及以上学历，计算机、信息管理、软件工程等相关专业优先； 2. 技术基础：具备基础技术背景，了解软件系统架构、数据库、接口（API）、前后端协作等基本概念，能与研发团队顺畅沟通； 3. 工具能力：熟练使用 Axure、Visio、ProcessOn、Xmind 等原型及流程图工具，能独立完成需求文档撰写与 Feature List 梳理； 4. 业务敏感度：愿意深入业务一线，能从业务视角主动发现问题、分析根因，而非被动接收需求； 5. 逻辑与表达：逻辑清晰，文档撰写和口头表达能力俱佳，能准确传递业务需求与细节； 6. 沟通协作：具备跨部门沟通与推动能力，能协调业务方与研发团队达成共识； 7. 学习能力：能快速熟悉新业务、新系统，适应业务变化。

【岗位职责】 为客人高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 监督厨房的正常运作。 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 管理并参与本部门的制作工作。 协助自助餐的装饰和装饰品。 发展食谱卡和产品。 参与菜单的制作发展。 遵守酒店和公司的所有工作指南。 【岗位要求】 能够指导和管理小组工作。 能够培训和激励员工。 高中或烹饪学校毕业。

【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作； 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品； 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度； 4、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准； 5、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化； 6、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用； 7、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效； 8、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准； 9、确保食物的分量，服务，订货和收货正确进行； 10、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作； 11、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业，3年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验； 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品； 3、酒店厨房专业知识及能力； 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力； 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。