【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准； 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作，如备料、装盘、摆盘等； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，定期清理设备、工具及操作台； 4、按照标准操作流程执行任务，确保食品安全与出品质量； 5、协助管理厨房库存，及时汇报食材短缺或损耗情况； 6、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能适应厨房工作环境； 2、具备基本的食品安全与卫生意识，愿意学习相关规范； 3、吃苦耐劳，能适应倒班及高强度工作节奏； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗； 6、对烹饪有兴趣或愿意长期从事餐饮工作者更佳。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，提供餐饮服务，确保服务流程顺畅高效。 2、按照希尔顿酒店服务标准，为客人提供热情、专业的服务，及时响应并满足客人的合理需求。 3、保持工作区域的整洁与卫生，确保设施设备正常运行，发现问题及时上报维修。 4、协助处理客人投诉及突发事件，确保问题得到妥善解决，维护酒店品牌形象。 5、参与酒店组织的培训及会议，不断提升服务技能与职业素养。 6、做好开餐前的各项准备工作，负责中餐厅的各项接待服务：点菜、上菜、分菜、酒水服务、结账等。做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热爱酒店行业，愿意为客人提供优质服务。 2、形象端正，举止得体，具备较强的沟通能力与团队协作精神。 3、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班。 4、无工作经验要求，有酒店或相关服务行业经验者优先考虑。 5、身体健康，能够胜任长时间站立及一定体力劳动的工作强度。

【岗位职责】 1、编制部门员工每月考勤 2、做好部门例会记录、电话留言及时同步相关人员 3、协调各部门、跟踪处理部门文件 4、根据酒店政策和程序，负责部门办公用品的升级及采购 5、准备任务通知单、并分发到相关部门 6、修改有关报价信函、合同、推销文书及（备忘录） 7、保证所有发出的合同回复，并及时扫描存档。 8、更新和维持邮寄名单，处理直接收到的实物邮件。协调管理部门内所有其他活动。 9、积极履行销售总监分配的工作和任务。 10、用书面形式或电话告诉客人最新酒店的价格、团队包价、优惠推广活动。 11、协助销售经理负责所有散客、团队及协议客户参观酒店。 12、积极完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、大专及以上学历；熟悉酒店销售工作。可接受实习生或应届生。 2、具有一定的英语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 3、日常办公软件的熟练使用。 4、具有良好的公关和社交能力，形象气质佳。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理 2.熟悉预订资料，了解客情，记录客人温泉，水疗等预定 3.向客人介绍及售卖水疗产品 4.指引客人前往温泉，泳池等 5.熟知水疗及康乐中心产品知识，并为客人介绍 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、>懂得基本英语 5、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、负责酒店康体中心（包括健身房、游泳池、SPA等区域）的日常运营与服务工作，确保设施整洁、安全、有序； 2、热情接待宾客，提供专业的咨询与引导服务，协助宾客正确使用康体设施； 3、定期检查康体设备运行状态，及时报修故障设备，并做好维护记录； 4、监督并提醒宾客遵守康体区域的安全规定及卫生要求，确保环境舒适； 5、协助组织康体活动或课程，配合完成部门安排的临时性任务。 【岗位要求】 1、身体健康，形象端正，具备良好的服务意识与沟通能力； 2、能适应倒班工作制（含周末及节假日），工作耐心细致； 3、具备基础安全急救知识或相关培训经历者优先； 4、无经验可培训，有酒店康体服务或健身行业经验者优先； 5、吃苦耐劳，具备团队协作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被套、枕套，补充客房用品等，确保客房干净整洁，符合酒店卫生标准。 2、检查客房设施设备（如灯具、电视、空调等）是否正常运行，发现问题及时报修，确保客房设施完好。 3、按照酒店规定的服务流程，为客人提供优质的客房服务，包括及时响应客人的需求（如添加物品、清洁服务等）。 4、负责客房区域的公共区域（如走廊、电梯间等）的清洁与维护，保持环境整洁有序。 5、协助清点、整理和保管客房用品及布草，确保库存充足，避免浪费。 6、遵守酒店的安全与卫生管理制度，确保工作环境安全、卫生。 【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或相关服务行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。 2、工作细致认真，责任心强，能够高效完成客房清洁与整理任务。 3、具备良好的服务意识，态度友善，能够耐心、礼貌地与客人沟通。 4、身体健康，能适应一定强度的体力劳动（如长时间站立、弯腰等）。 5、服从工作安排，具备团队合作精神，能够与其他部门协调配合。 6、无不良嗜好，遵守酒店规章制度，无犯罪记录。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语，女生优先，身高160以上，男生170以上 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握酒店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1. 大专及以上文化程度，英语听说能力良好。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、食品摆盘及出品； 2、为客人提供专业的点单、推荐及结账服务，确保服务流程高效、准确； 3、保持大堂吧环境整洁，定期检查设备及物料库存，及时补充所需物品； 4、处理客人咨询及投诉，主动关注客人需求，提升服务满意度； 5、协助完成大堂吧的营业报表统计及交接班记录； 6、遵守酒店卫生及安全标准，确保食品安全与服务规范。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能灵活应对各类客人需求； 2、工作细致耐心，能适应早晚班轮班制度； 3、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验可培训上岗； 4、身体健康，形象端正，无不良嗜好； 5、具备团队协作精神，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的点餐、上菜、酒水服务及用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 4、及时响应客人需求，处理用餐过程中的问题并反馈至上级； 5、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐； 6、协助完成每日营业报表及库存清点工作； 7、遵守酒店卫生及安全规范，确保服务符合行业标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应早晚班及节假日排班工作； 3、具备团队协作精神，服从工作安排； 4、身体健康，无不良嗜好，形象端正； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗； 6、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1、负责客房楼层的日常管理工作，确保客房清洁、维护及服务质量符合酒店标准； 2、监督和指导客房服务员的工作，合理分配任务，确保高效完成清洁和整理工作； 3、检查客房卫生、设施设备及物品配备情况，及时反馈问题并跟进整改； 4、协助处理客人的投诉及特殊需求，提供优质的客户服务； 5、负责楼层物资的管理与申领，控制成本，避免浪费； 6、对新员工进行岗位培训，确保其掌握工作流程及服务标准； 7、配合前台、工程等部门，确保客房运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和责任心，能够承受一定的工作压力； 2、有一定的组织协调能力，能够带领团队完成工作任务； 3、对酒店客房清洁流程及标准有一定了解，有相关工作经验者优先； 4、身体健康，能适应倒班工作制； 5、具备基本的沟通能力，能与同事及客人有效交流；

岗位职责： 1、甄别进出人员，对可疑人员进出与各岗位联系，做好布控。 2、以规范标准的动作指挥酒店进出车辆，保证良好的车辆进出秩序。 3、认真完成站岗、巡逻等当班任务。 4、切实做好当值范围内防火、防盗等安保工作。 岗位要求： 1、无违法犯罪记录，遵纪守法，有良好的思想道德和职业素养。 2、作风正派，乐于助人，热爱保安工作，责任心强。 3、身体健康，能适应两班倒的工作时间。 4、无不良嗜好，有良好的精神面貌和口头表达能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并解答相关咨询； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理客人投诉及突发情况，并及时向上级反馈； 6、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应早晚班及节假日排班工作； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、身体健康，无不良嗜好； 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保卫生标准符合酒店要求； 2、按标准流程整理客房，包括更换床品、补充客用品、清洁浴室等； 3、检查房间设施设备是否完好，发现问题及时报修； 4、为客人提供基础的客房服务，如物品补充、需求响应等； 5、协助处理客人提出的合理需求，提升客人入住体验； 6、遵守酒店安全及卫生管理制度，确保工作环境安全整洁； 7、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动； 2、具备良好的服务意识，工作细致认真，责任心强； 3、有团队合作精神，服从工作安排； 4、无相关工作经验者可接受培训上岗； 5、能适应倒班工作制（含周末及节假日）； 6、无不良嗜好，品行端正。

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保房间整洁、设施完好，符合酒店卫生标准。 2、按标准流程更换床单、毛巾等布草，补充客房用品（如洗漱用品、茶包等），并检查设备运行状态。 3、及时上报客房内设施故障或损坏情况，并跟进维修进度。 4、协助处理客人提出的合理需求（如加床、物品补充等），提供高效友好的服务。 5、定期执行深度清洁计划（如地毯清洗、家具保养等），保持楼层整体环境品质。 6、遵守安全操作规范，正确使用清洁剂及工具，确保工作安全。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄18-45岁，身体健康，能适应体力劳动及站立工作。 2、具备酒店客房服务或相关清洁工作经验者优先，无经验可培训上岗。 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识和团队协作能力。 4、能适应倒班制（含周末及节假日），服从工作安排。 5、基本普通话沟通能力，无不良嗜好及犯罪记录。

岗位职责： -当班时负责所有分配的楼层和客房。 -与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 -管理和控制所有客房运行管理，分配和监督员工的工作并在需要时提供帮助。 -处理，登记和跟踪借出物品，有周期性的盘点出借物品。 -记录所有宾客服务支持部员工出勤的情况。 -熟练掌握电脑，为宾客服务支持部办公室工作提供帮助。 -同其他部门协调工作。 -培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 -鼓励员工掌握多技能。 -协助进行员工的培训和发展。 -给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 -指导员工表现。 -必要时对员工进行个别面对面指导。 -协助稳定员工，控制流失率。 -解决争端。 -约束员工遵守纪律。 -检查宾客服务支持部员工的仪表,个人卫生和形象。 -协助准备员工排班表。 -确保所有工作遵循宾客服务支持部程序并确保酒店程序被遵守。 -确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 -监督夜床服务。 -迅速向物业管理部汇报维护活动。 - 提供高品质的对客服务。 -检查预抵VIP的房间。 -确认VIP客人，常住客人和长包房客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 -确保恰当的处理客人的失物与招领。 -负责严格控制钥匙领用程序。 -确保客人需求与合理的要求被满足。 -通过汇总客人的意见，寻找机会不断发展对客服务。 -采取合适的行动解决客人的抱怨。 -促销酒店与希尔顿的产品与服务。 -掌握和使用宾客服务支持部电脑系统。 -坚持酒店的清洁和养护程序。 -保持维护所在工作区域的高度整洁。 -保证所有报告和服务都按时完成。 -遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 -坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 -确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 -如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 -完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： -良好写作和口头表达能力。 -强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。 -以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 -强壮的人际处理能力并关注细节。 -具有良好的关于宾客服务支持部楼层，PA基本运作方面的专业知识。 -有改进服务品质的方法。 -积极聆听、多方位思考。 -有效理解和利用资源。 -宾客服务支持部两年以上主管工作经验。 -英语口语流利。 -有希尔顿集团内部酒店的工作经验者优先。

该岗位为实习生！！ 岗位职责： 1. 服从工作安排，完成指派的工作任务。 2. 做好开餐前的各项准备工作，清理各自的区域卫生。 3. 热情地问候光顾餐厅的客人，按照服务标准和服务程序，提供优质服务。 4. 熟悉菜单、酒单价格，积极向客人推销食品、酒水。 5. 负责座位摆设，餐桌摆台撤台，及时补充各种物品，保持清洁卫生。 6. 检查餐具、酒具、台布、口布，如有破损及时更换；灯光照明设备等如有损坏及时报告值班领班，通知设备部更换或维修。 7. 为客人提供准确及时的结帐服务。 岗位要求： 1、男身高170cm以上，女160cm以上，形象气质良好； 2、酒店管理、旅游管理专业优先； 3、亲和力强，服务意识良好，微笑服务；

每月按照值班表值班  提前10分钟参加班前会 有效、高效地执行值班主管的指令，从而满足计划中和可以合理预见的日常运营需求 根据运营标准和值班主管的安排休息用餐 根据运营需求和情况的变化向值班主管提出支援要求 发生保安和安全问题（如事故和意外事件）立即通知保           安主管 严格遵守所有现行的保安和安全政策及程序，并熟悉以下文件：     1.《保安部运营手册》     2.《损失防范手册》      3.《危机管理手册》 始终努力达到并超越规定的工作标准（运营和工作表现） 服从保安主管的领导 在值班期间监控酒店情况，及时发现明显的保安和/或安全风险；向值班主管汇报发现的所有问题   确保根据规定将发生的所有事件、事故和意外状况记录 在运营的各个方面始终主动为客人提供服务  及时有效地处理客人的查询，从而保证客人满意 如有客人提出有关保安部或安全方面的投诉，应立即通知保安主管 亲自与客人接触，增强客人的满意度，建立并发展良好的宾客关系 主动为客人亲自服务，例如为客人开门、问候客 人、帮助客人拿行李、陪同客人去餐厅等

一、设施设备维修与保养 日常巡检与维护根据酒店工程主管制定的巡检计划，对酒店内各类设施设备进行日常巡查，包括但不限于电气系统、给排水系统、暖通空调系统、消防系统、电梯等。每次巡检需仔细检查设备运行状况，记录关键参数，如电压、水压、温度等，确保设备正常运行。 在巡检过程中，对设备进行简单的维护保养工作，如清洁设备表面、紧固松动部件、添加润滑油等，预防设备故障发生，延长设备使用寿命。 故障维修接到设施设备故障报修后，迅速响应，携带专业工具和必要备件赶赴现场。通过专业知识和经验，准确判断故障原因，制定维修方案。 对于常见故障，如电气线路短路、管道堵塞、空调制冷不足等，及时进行修复，尽快恢复设备正常运行。对于复杂故障，及时向工程主管汇报，协助主管制定详细维修计划，并按照计划完成维修任务。 维修完成后，对设备进行调试和试运行，确保设备运行正常。同时，向使用部门或相关人员说明维修情况及注意事项，填写维修记录，包括故障现象、原因分析、维修方法及更换的零部件等信息。 二、能源管理协助 能耗数据采集协助工程主管进行能源数据的采集工作，定期记录酒店各区域水电燃气表的读数，确保数据准确无误。对采集的数据进行初步整理和分析，及时发现能源消耗异常情况。 配合安装和维护能源监测设备，确保设备正常运行，为能源管理提供可靠的数据支持。 节能措施实施根据酒店节能计划和工程主管安排，参与节能措施的实施工作。例如，协助更换节能灯具、调整空调系统运行参数、安装节水器具等，以降低酒店能源消耗。 在日常工作中，关注设备运行状态，及时发现并纠正能源浪费现象，如发现长明灯、长流水等情况，及时处理并向相关人员进行节能宣传。 三、安全管理执行 安全操作规范遵循严格遵守酒店工程部门的安全操作规程和相关制度，在进行设备维修、保养等工作时，确保自身及他人安全。例如，在进行电气作业时，必须切断电源并悬挂警示标识，确保无触电风险；在高处作业时，正确佩戴安全带等防护用品。 定期参加酒店组织的安全培训和应急演练，提高自身安全意识和应急处理能力。熟悉各类安全事故的应急处理流程，如火灾、触电、漏水等事故的应对方法。 安全隐患排查与整改在日常巡检和维修工作中，注重安全隐患排查，如检查电气设备是否存在过载、短路风险，消防设施是否完好有效，管道是否存在泄漏等问题。对发现的安全隐患及时上报工程主管，并按照要求进行整改，确保酒店设施设备的安全运行。 四、协助工程改造与项目实施 项目协助参与酒店的工程改造项目，如客房翻新、餐厅改造等。协助工程师或施工团队进行现场施工，包括拆除旧设备、搬运材料、安装新设备等工作。 在项目实施过程中，严格按照施工图纸和规范要求进行操作，确保施工质量。同时，注意保护酒店其他设施设备和环境，避免对酒店正常运营造成不必要的影响。 验收配合工程改造项目完成后，配合工程主管及相关部门进行项目验收工作。对新安装的设施设备进行调试和试运行，检查设备性能是否符合要求。 协助整理项目相关资料，如设备说明书、保修卡、施工图纸等，确保资料完整，为后续设备维护和管理提供便利。

一、协助菜品准备 食材准备协助在厨师指导下，依据菜单要求，提前准备好各类烹饪所需食材，如将洗净的蔬菜切段、切片，把肉类进行简单的预处理，确保食材状态符合烹饪要求。 协助切配厨师进行食材的精细切割与处理，如将葱姜蒜切成合适的形状和大小，为烹饪提供便利。 调料准备熟悉各类菜品所需调料，按照厨师指示，准确准备相应的调料，包括盐、糖、酱油、料酒等常见调味料，确保调料用量精准，满足菜品口味需求。 及时补充调料罐中的调料，保证调料的充足供应，同时定期检查调料的保质期和质量，对过期或变质调料及时更换。 二、炉灶烹饪辅助 传递工具与食材在炉灶厨师烹饪过程中，迅速、准确地为其传递所需的烹饪工具，如锅铲、汤勺、漏勺等，确保厨师操作顺畅。 及时将准备好的食材递交给炉灶厨师，按照烹饪顺序依次传递，保证烹饪流程的连贯性。 观察烹饪状态协助炉灶厨师观察菜品的烹饪状态，如通过观察火候、食材颜色变化等，及时提醒厨师调整烹饪节奏，确保菜品达到最佳烹饪效果。 学习不同菜品的烹饪要点，积累经验，为厨师提供一些简单的辅助判断，如判断油温是否合适等。 三、菜品装盘与装饰 选择合适餐具根据菜品的特点和风格，挑选合适的餐具，如大盘、小盘、汤碗等，确保餐具与菜品相得益彰，提升菜品的视觉效果。 检查餐具的清洁度和完整性，对有污渍、破损的餐具及时更换，保证提供给顾客的餐具干净、完好。 菜品装盘与点缀在厨师指导下，学习并掌握各类菜品的装盘技巧，将烹饪好的菜品美观、整齐地摆放在餐具中，注意菜品的摆放位置和造型。 运用简单的食材或装饰品，如香菜叶、胡萝卜片等，对菜品进行点缀，提升菜品的美观度和吸引力，使其符合酒店菜品的标准要求。 四、厨房卫生维护 工作区域清洁每餐前后，负责打荷工作区域的清洁卫生，包括清洗工作台面、水槽，擦拭调料架等，确保工作区域干净整洁，无杂物堆积。 及时清理工作过程中产生的垃圾和废弃物，分类放置在指定垃圾桶内，并定期倾倒，保持厨房环境的卫生。 工具与设备清洁清洗和消毒打荷过程中使用的工具，如刀具、砧板、调料勺等，确保工具清洁卫生，防止交叉污染。 协助厨师对炉灶、蒸箱等设备进行简单的清洁工作，如擦拭炉灶表面的油污，清理蒸箱内的水渍等，保持设备的良好运行状态。 五、其他协助工作 听从厨师安排服从厨师长和炉灶厨师的工作安排，认真完成交办的其他临时性任务，如协助搬运食材、整理仓库等，积极配合厨房团队完成各项工作。 遇到问题或困难时，及时向厨师请教，寻求解决方案，不断提升自己的工作能力和效率。 学习与提升利用工作间隙，学习厨房各类菜品的制作流程和烹饪技巧，不断积累经验，提升自身厨艺水平。 积极参加酒店组织的培训活动，学习新的菜品知识、卫生标准和操作规范，为提升酒店餐饮服务质量贡献力量。

有一定的工作经验，熟练切配， 负责食材的存放管理，保证食材新鲜，装盘修饰 做事仔细责任心强，工作态度良好； 买五险，月休六天，法定假休或三倍工资，包吃住，免费工装， 暑假工短期的人员勿扰，年龄18-50岁。