岗位职责 1.监督中餐厨房、宴会厨房、自助餐厨房的全面管理。配合完成餐饮部销售指标。 2.负责所有中餐、宴会、包房、自助餐菜品的制作、烹饪、研发、创新，确保菜品质量。 3.做好食品成本管控，不超指标。 4.做好厨房人员管理，要有激情，有上进心，有创新。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1.高中以上学历,做过厨师长，同岗位工作经验3年以上。 2.35岁以下，厨艺好，专业能力强； 3.成本控制好，擅长粤菜、湖北菜、淮扬菜、杭帮菜等； 4.具有菜品开放创新意识强，沟通协调能力强，有厨房管理工作经验，试菜定薪；

【岗位职能】 1、对酒店规定的项目点的工作进行检查和维修； 2、对值班期间发生的问题及时上报或处理； 3、所有酒店设备的检查等； 4、完成上级布置的任务。 【岗位要求】 1、具有水电、空调、自动化设备控制等方面现场工作经验； 2、从事维修工作经验1年以上； 3、有相关操作证。

1、按照标准菜谱和操作流程，负责西餐热菜（如扒类、焗烤、汤品、酱汁等）的烹饪与出品，确保口味、色泽、温度符合酒店质量要求。 2、协助厨师长进行每日食材验货、储存及备料工作。 3、保持工作区域、设备及用具的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生规范，确保厨房操作安全。 4、配合完成档口开餐前的准备工作，包括切配、预加工、调料调制等，保障出餐效率。 5、参与新菜品的研发与试制，根据季节或酒店活动调整菜品搭配。

(1) 严格遵守国家的法律、法规和酒店的各项规章制度。取得《建（构）筑物消防员操作中级证书》，了解和掌握消防报警控制设备设施各项性能指标及操作方法。 (2) 坚守岗位，时刻保持高度警惕。监视火灾报警控制和监控设备设施，严格按程序操作，认真处理当班期间发生的事件，并如实记录。 (3) 经常性对消防控制室设备及通讯器材等进行检查，定期做好各系统功能试验、维护等工作，确保消防设施运行状况良好。 (4) 保持室内清洁卫生，设施设备无污渍、无尘土，室内物品摆放整齐、墙面、地面洁净；妥善保管室内相关设备设施和各种公用物品，杜绝丢失和损坏，做好领用借用登记。 (5) 当火警发生时，正确及时地操作使用消防报警控制设备设施，并按规定的报警程序及时的通知有关部门及负责人；火灾确认后，按要求正确的启动和关停有关消防设备设施，配合组织灭火工作。 (6) 发现设备设施故障时，及时通知值班主管和工程技术人员进行修理维护，主动配合相关人员进行设备设施检修和维护并如实登记。 (7) 充分发挥监控系统优势，密切关注酒店和写字楼内的各种情况，注意发现可疑人或可疑物。发现异常情况应及时报告值班领导，按照操作程序果断采取应对措施，不得麻痹大意、延误战机。 (8) 做好中控室的保密工作。无关人员禁止进入消防控制室内，因工作需要进入监控室的，需经安全部经理同意后方可进入，当值人员应做好记录。 (9) 认真填写当值期间相关设施设备运行记录，发生的情况和处理结果。当班未处理完毕的应交代接班人员继续跟进，并做好物品交接工作。 (10) 严密关注房间SOS报警系统，发现报警，立即通知相关人员处置，并每月对报警系统进行测试。 (11) 完成领导交给的其它工作任务。

岗位职责： 1、负责水吧出品、饮品质量、成本管控与卫生。 2、管理水吧人员、设备、物料。 3、提升水吧出品效率与满意度。 岗位任职条件： 1、调酒、饮品制作相关专业优先； 2、1年以上酒店水吧主管工作经验，熟悉饮品制作与成本管控； 3、具备较强的团队管理、动手能力，懂饮品搭配。 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。

一、岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行西湖区客房市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到预算出租率，获取好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、负责酒店OTA线上管理工作。 二、岗位要求 1、大专以上学历，有单体四星规模酒店前厅经理岗位工作经验2年以上。 2、精通酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、精通OTA线上管理，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责： 1、协助餐厅经理制定并执行餐厅工作计划与运营策略，确保餐厅日常运营顺畅高效，完成经营指标； 2、负责餐厅现场管理，监督员工服务流程与规范执行，及时纠正偏差，确保服务质量达标，顾客满意度高； 3、组织员工培训，提升员工业务技能与服务水平，定期进行考核评估，激励员工工作积极性与团队合作精神； 4、管理餐厅物资与设备，做好物资盘点、采购申请、设备维护报修等工作，控制成本和费用支出，保障餐厅运营资源充足; 5、与厨房团队沟通协调，跟进菜品供应与质量，处理顾客对菜品的反馈与投诉，优化菜品与服务匹配度； 6、收集与分析餐厅经营数据，如客流量、客单价、顾客满意度等，为餐厅运营决策提供依据，协助经理制定改进措施。 任职要求： 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 2、有6年以上餐厅服务或管理经验，熟悉餐厅运营流程与管理规范。

1. 管理并协助宴会经理在日常营运中达到客人的满意度; 2. 贯彻及保持福朋的品牌标准; 3. 跟进宴会的工作营运计划，组织和控制宴会的管理; 4. 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通做出相应处理决定; 5. 确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照福朋的正确步骤完成; 6. 同时依照宴会经理的指示对客人提供高质量的服务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。

1.管理重要客户或者重点区域。 2.开发适合酒店战略需要的新客户或市场。 3.了解熟悉客户的背景。 4.制定销售计划 ，从所负责客户及市场中获得生意。 5.通过有效的客户管理，提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量。 6.分配大部分的工作时间拜访客户。 7.努力达成个人及团队的目标（可测量）。

Prepare ingredients for cooking, portioning, chopping, and storing. Wash and peel fresh fruits & vegetables. 准备烹饪、分块、切碎和储存的材料。清洗及削皮新鲜水果及蔬菜。 Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served.Serve food in proper portions onto proper receptacle as per User Record.Set-up,clean and break down work station. Wash and disinfect kitchen area including tables, tools, knives, and equipment. Notify manager if a product does not meet specifications. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. 确保正确的份量、摆放和食物装饰。根据用户记录，将食物放入适当的容器中。建立、清洁和分解工作站。清洗和消毒厨房区域，包括桌子，工具，刀和设备。如果产品不符合规格，通知经理。检查并确保电器和食品的温度正确。 Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。根据公司标准欢迎和接待所有客人。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或行走。伸展到膝盖上方和下方，包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作

1. 遵守酒店规范，确保在开始营业前备餐就绪 2. 注意确保餐厅运营设备的清洁 3. 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 4.按酒店规范正确接听预定电话，态度积极友善，保证订位准确性， 能为客人登记预订并注有用餐喜好 5. 主动陪同客人到预定包间，合理安排客人就坐 6. 细致服务，如遇紧急情况，能够完整的向上级完成报告事件过程

全面负责酒店公共区域（PA） 清洁、养护、人员管理、物资管控及现场运营，保障公区环境整洁、设施完好、服务规范，维护酒店整体形象。 制定公区每日、每周、月度清洁计划，划分保洁区域与班次，合理安排员工排班、顶岗、轮休。 巡检大堂、走廊、电梯、卫生间、楼道、外围广场、绿化带、消防通道等所有公共区域，及时整改卫生死角、污渍、杂物。 督导地面、墙面、玻璃、灯具、绿植、软装、标识标牌等清洁与保养，把控作业标准与作业时效。 巡查公区设施设备，发现损坏、故障第一时间报修并跟进维修进度，保障正常使用。 高峰期、活动接待、客流突增时增派人手，维持公区秩序与环境卫生。

用热情的态度，专业的服务，问候每位客人。提供客人万豪标准的餐饮，卫生和服务。保持积极乐观的态度，热情地对待同事和招待客人。展示一个整洁，专业的形象，保持就餐区的干净，并以此和所做的每一项服务而感到自豪。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维修与保养，包括水电、空调、管道等系统的检查与维护 2、及时处理客房、公共区域的报修事项，确保维修质量和效率 3、定期巡检酒店各类设备，记录运行状态，预防故障发生 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装工作 5、严格遵守安全操作规程，确保维修作业安全 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修技能，熟悉常见设备维修流程 2、工作认真负责，能独立完成维修任务 3、具备较强的安全意识和服务意识 4、能适应倒班工作制，紧急情况需及时响应 5、有相关工作经验或持电工证者优先

【岗位职责】 1、负责酒店电力系统的日常巡检、维护及故障处理，确保电力设备正常运行； 2、定期检查配电室、发电机、UPS等关键电力设备，记录运行数据并提交报告； 3、协助完成酒店电力设备的预防性维护计划，确保设备处于良好状态； 4、处理突发电力故障，快速响应并解决问题，保障酒店正常运营； 5、配合工程部其他岗位完成相关设备的安装、调试及改造工作； 6、严格遵守安全操作规程，确保工作过程符合行业标准及酒店安全要求。 【岗位要求】 1、具备电工相关基础知识，持有电工操作证（低压或高压）优先； 2、熟悉酒店或类似场所电力系统运行及维护流程者优先； 3、能独立处理常见电力故障，具备较强的动手能力和问题解决能力； 4、工作认真负责，具备良好的团队协作意识及应急处理能力； 5、能适应倒班工作制，服从工作安排。

工作职责： 1、熟悉特色鸡尾酒以及点餐菜单，准备好回答宾客有关烹饪时长、菜品成分以及烹饪方法的问题。 2、在可能的情况下，利用建议的销售技巧进行升级销售，帮助实现酒店收益的最大化。 3、安全妥善地存储制作好的食物、饮料，以及备料和设备确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务。 4、提供高效服务。 5、及时、高效地根据业务预告补充物料；发现备料不足情况后及时上报主管。 6、迅速、高效地清理和清洁桌面在当班时间内，保持宾客用餐区和食品饮料制作区的清洁和有序。 7、安全、准确地完成收款工作。 任职资格： 1、有良好的服务意识。 2、有基本的英语交流能力。 3、良好的身体素质，接受轮班制。 4、良好的沟通能力，协作能力。

【岗位职责】 1．负责餐厅区域的日常清洁与维护工作，包括公共区域、客用厕所、办公区域等的清洁与消毒。 2．及时学习先进的清洁技术，持续提升清洁保养的质量。 3．负责巡查运营区域卫生，及时清洁，确保区域清洁；定期对卫生间深度清洁，清理卫生死角。  4．遵守卫生安全规范，确保清洁工作符合餐饮行业的标准。 5．配合管理，执行上级分配的其他相关工作任务。  【岗位要求】 1．拥有专业的清洁服务知识，有酒店或餐饮相关保洁经验者优先考虑。 2．工作认真负责，注重细节，具备良好的沟通能力与服务意识。 3．具备团队协作精神，积极配合，以确保各项清洁任务高效完成。 4．严格遵守公司规章制度，身体健康，能适应餐饮行业的工作环境，接受排班及轮班制度。

Process all guest check-ins, check-outs, room assignments, and room change/late check-out requests. Secure payment; activate/reissue room keys. Ensure rates match market codes, document exceptions. Verify/adjust billing for guests. Communicate to appropriate staff when guests are waiting for an available room. Advise guest of messages. Clear departures in computer system. Coordinate with Housekeeping to track room status and guest concerns. File guest paperwork or documentation. Operate telephone switchboard station. Run and check daily reports, contingency lists, and credit card authorization reports. Supply guests with directions and information. Answer, record, and process all guest calls, requests, questions, or concerns; follow up to ensure each has been met to guests’ satisfaction. Arrange transportation for guests/visitors. Count and secure bank at beginning and end of shift. Cash-guests' checks, process all payment types, vouchers, paid-outs, charges, and provide change. Notify Loss Prevention/Security of any reports of theft. 处理所有宾客入住，退房，房间分配以及房间消费、延迟退房、支付方式、制作房卡等需求。确保价格符合市场代码。检查核对宾客消费账目。当宾客在等待未打扫的房间时，与相关人员密切沟通尽快清理房间。处理并传达宾客留言，确认宾客离店时间并且标注在系统中。与客房部沟通协调跟进房间状态和宾客需求。将与宾客相关文档分类保存。熟练操作使用电话功能。检查并归档每日工作日志、事件跟进报表、以及信用卡授权报表。为客人提供指引和信息问询服务。记录和处理宾客电话中的需求、事件等内容信息；及时处理并跟进宾客的需求，确保每一件事都能达到宾客预期。协助宾客安排车辆服务。在每日班次开始以及结束时清点备用金确保准确无误。兑换所有的宾客支票、处理检查宾客的支付方式、现金退款、兑换零钱。预防盗窃事故的发生，如有发生报告防损部。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 7、能熟练使用各类维修工具，了解常见设备维修原理及方法。 岗位要求 1、具备基础维修技能，有相关工作经验1年以上者优先。 2、熟悉酒店常用设备的基本原理及维修方法，动手能力强。 3、身体健康，无不良嗜好。 4、能适应倒班工作制。

工作职责： • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • 良好写作和口头表达能力。 • 良好的英语水平是渴望的。 • 具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 • 能熟练操作各种办公软件。 • 会使用Opera & OnQ系统。 • 至少三年的客房楼层工作经验。 • 积极聆听、多方位思考。 • 本科/专科学历。

【岗位职责】 1、负责酒店中西餐菜品制作，确保出品质量和口味标准 2、根据菜单要求准备食材，负责切配工作 3、保持厨房设备和工作区域的清洁卫生 4、协助厨师长完成每日备餐工作 5、遵守食品安全操作规范 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，有无经验均可（学徒岗位） 2、能适应酒店餐饮行业的工作时间 3、身体健康，无传染性疾病 4、工作认真负责，具备团队协作意识 5、有上进心，愿意学习提升厨艺技能

1. Repair associates uniforms and guests’ clothes according to instructions given. ensure that quality of work provided is of high standard and repair is completed before returning to the uniform room. 依据要求修补破损员工制服和客衣，且需确保返回制服房前修补的高质量。 2. Provide suitable uniform to all new associates. 使所有新员工都有合身的制服。 3. Carry out fitting for associates uniforms and check tailoring standard of outside uniform supplier when receiving new uniforms. Report to supervisor if found. 对供应商提供的新制服在接收时须进行质量检查，如发现差错应向主管汇报。 4. Modify and repair items in hotel. 修改及缝补酒店内之有关物品。 5. Recycle used linen and turn it into useful stuffs. 将废弃的 / 无用的布草进行再次利用，将其转变成有用的东西。 6. Responsible management of uniform storeroom. 负责制服仓库管理及进出货记录。 7. Check guest request on time. 时刻关注客人的需要。 8. Assist uniform and linen hand out. 协助制服及布草收发工作。 9. Maintain adequate sewing supplies. 对使用的缝纫品进行必要的保养。 10. Keep equipment clean and in good condition. Keep working area clean and tidy at all times. 保持工区内的环境卫生及所使用的机器能保持良好的工作性质。 11. Check daily record to check linen and uniform. 根据每日记录对布草和制服进行检查核对。 12. Prepare uniform or cotton product for special events. 为酒店有特殊活动是员工服装或VIP客人用棉制品的准备工作。 13. Fully prepare sewing product, i.e. silk, button, zipper and cloth product. 备有充分的缝纫用品，比如丝线、纽扣、拉练和布制品等。 14. Prepare purchase form of consumptions. 准备已耗物品的申购单。 15. Check damaged linen reported from laundry. 对洗衣房的报损布草进行检查核对。 16. Serve as a backup reliever when there is a shortage of linen / uniform attendants, to ensure continuity of linen / uniform service. 能随时充当制服房服务员，以保证制服间在人手短缺是能正常运转。 17. Assist inventory check for uniform. 协助制服及布草的盘点。 18. Report uniform damage and loss to supervisor according to daily records. 根据每日记录对工衣的损坏和丢失向主管汇报。 19. Follow strictly all hotel, housekeeping department and laundry policies and procedures, to be able to perform duties and responsibilities efficiently and effectively. 严格遵守酒店, 管家部和洗衣房的规章制度, 更好的完成交于的工作安排。 20. Report issues and provide advices to management team. 向管理层汇报存在的问题并提出建议与决策。 21. Keep hotel information confidential.保守酒店机密。 22. Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 贯彻酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 23. Follow the guest service standard designed by hotel. 在工作中遵循酒店对客体验的服务标准。 24. Follow hotel policy and procedure; obey the employee handbook. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守万豪的商业行为规范以及员工手册中的条款。 25. Execute other mission under supervisor’s assist. 在上级指导下执行其它任务。 26. According to the operation needs, assist in operation department service under arrangement. 根据酒店运营需要，在部门的安排下，随时参与酒店各运营部门的服务工作。 27. Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序。

MAJOR RESPONSIBILITY主要职责: 1.Follow all policies and procedures. 服从酒店的一切政策和程序。 2.Comply with the “clean as you go” policy. 遵守“随时保持清洁”的政策。 3.Report to work on scheduled days at the scheduled time. 完成预定时间预定日期的工作报告。 4. Report to work in uniform following all appearance standards. 根据外观标准报告制服的穿戴情况。 5.Work as a TEAM. 作为一个团队工作。 6.Follow all safety policies to ensure a safe work area. 服从一切安全政策从而保证一个安全的工作环境。 7.Honor all reasonable work-related requests made by a Manager or Asst. Manager, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重任何一位经理或副经理提出与工作有关的，但可能属于日常工作之外的要求，从而为客人提供全服务并达到客户满意度。 8.Check out with your Supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因任何原因需离开岗位或楼层，要在与主管确认并说明原因之后方可离开。 9.Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利营运，并有盈利。 10.Actively support the Quality Improvement Process. 积极配合质量改进。 11.Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis. 协助完成正确的每个时段的工作时刻表。 12.Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 鼓舞员工士气并保证员工训练有素。