1.负责西餐冷菜、热菜的日常管理工作； 2．督导并带领厨师按照操作规程、标准、加工制作菜品， 3.督导厨师正确使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 负责西餐冷、热厨房的菜点质量及成本控制， 5. 向西餐厨师长提供本岗所需进货原料菜单； 6. 负责验收本岗位领进的食品原料； 7．检查督导厨师搞好食品、环境卫生及消毒，确保安全运营， 8.协助西餐厨师长对厨师实施培训并进行绩效考校。 9，保证个人卫生，严格按食品卫生制度操作。 10、完成上级交办的其他工作和任务。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有专科及以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1. 依据法式铁板烧的烹饪标准与流程，精准制作各类经典菜品，如法式鹅肝、菲力牛排等，保证菜品口味正宗、品质稳定。 2. 熟练操作铁板烧设备，依据不同食材特性，精确把控火候与烹饪时长，完成海鲜、肉类、蔬菜等各类食材的烹制，确保成品色泽、口感与营养达到最佳状态。 3. 严格筛选和检验每日食材，保证其新鲜度、品质及安全性，遵循酒店食品安全管理制度，杜绝食品安全隐患。 4. 参与法式铁板烧菜单的策划与更新，结合季节变化、市场潮流与顾客反馈，创新菜品口味与样式，为餐厅引入新颖独特的菜品。 5. 每餐结束后，及时清理铁板烧操作台面，做好设备的日常保养与维护工作，包括清洁、调试、检查等，保证设备始终处于良好运行状态。 6. 在营业高峰时段，与餐厅服务团队紧密协作，高效完成出餐任务，保证顾客能及时享用美食，同时留意顾客用餐反馈，适时调整烹饪方式与口味。 7. 严格遵守酒店的各项规章制度与厨房的标准化操作流程，保持工作区域的整洁有序，与厨房其他岗位人员友好配合，共同营造良好的工作氛围 。 8. 协助厨师长进行厨房食材管理，合理预估食材用量，避免浪费，控制成本，并对厨房新员工进行铁板烧技能的培训与指导 。

· 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 · 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 · 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 · 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 · 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 · 在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 · 在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 · 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 · 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 · 确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 · 根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 · 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 · 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 · 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的标准,了解公司的期许与要求。 · 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 · 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 · 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 · 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 · 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 · 作为VIP客人首先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 · 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 · 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 · 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. · 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 · 遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 · 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 · 了解酒店周边地区的更新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 · 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 · 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 · 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 · 汇报工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 · 确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 · 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 · 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 · 警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 · 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 · 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。    · 值班经理不在的情况下作为值班经理。 · 严格遵守现金收付手续。 · 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 · 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 · 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 · 确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 控制花费，节约成本。 · 视情况给予必要的折扣，反款和优惠。

工作内容 1、负责酒店工程部的日常管理，确保设施设备的正常运行； 2、处理酒店维修工作，包括但不限于报修受理、现场维修及后续跟踪； 3、监督工程部的维护保养计划，确保酒店设施的长期稳定使用； 4、精通强电等设备的维修、维护、保养； 任职要求 1、三年以上的同岗位工作经验，具备丰富的高压、建筑等综合维修的知识和技能，持有电工证、水暖工证等； 2、具备良好的管理能力，能够高效协调工程部经理的工作； 3、对酒店维修工作有深入理解，能够提供专业的技术支持； 4、注重服务质量，能够确保工程部的工作满足酒店运营的需求。 5、 身体健康、精力充沛。

1.遵守操作规程及酒店规章制度； 2.完成综合性临时任务； 3.故障查找、修理并保养，确保区域内所有设备的清洁和正常工作； 4.做好酒店高压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电； 5‘定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压测试； 6.在保证安全运营的前提下，注重节能降耗、环境保护的理念； 任职要求： 1.持有高压电工证； 2.身体健康，精力充沛； 3.有星级酒店工程从业经验； 4.熟悉设备和系统的技术性能，正确掌握操作和处理方法； 5.具备应急处理能力； 6.具备较高的纪律性、责任心、执行能力、分析问题能力。

1. 协助销售总监带领团队开发客户，制定客户开发计划。 2. 通过开发新客户，稳定老客户，达到既定销售收入目标。 3. 定期向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以销售拜访、电话拜访销售闪电战等方式开发客户并与重要客户保持良好关系。 5. 及时处理客户的来电、来函、询价等。 6.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 7.协助销售总监管理销售团队。 8. 完成销售预算。 9.服从酒店安排的相关工作。 10.熟练运用酒店销售系统。 11.良好的英语写作及口头表达能力。

【岗位职责】 1、负责中餐厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握多种烹饪技法 3、协助厨师长制定季节性菜单，参与新菜品的研发与创新 4、监督并指导炒锅厨师的工作，确保操作规范及食品安全标准执行到位 5、负责炒锅区域食材的成本控制，合理使用原材料，减少浪费 6、维护厨房设备，确保工作区域整洁卫生，符合5S管理标准 7、配合其他厨房部门完成宴会、VIP接待等特殊任务 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握粤菜/川菜/鲁菜/京菜等主流菜系炒制技术 2、3年以上星级酒店或社会餐厅炒锅工作经验，1年以上主管或领班经验优先 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 4、能适应高强度工作节奏，具备团队协作精神和管理能力 5、对食材特性有专业认知，能根据季节变化调整烹饪手法 6、具备创新意识，能持续优化菜品口味和呈现方式 7、可接受弹性工作时间安排，包括周末及节假日轮班

1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；2、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 2、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境； 3、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程； 4、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位在各自的岗位上使客人满意； 5、确保服务的食品和饮料有质量保证； 6、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序； 7、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程； 8、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情； 9、根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

1、与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态， 2、同其他部门保持良好沟通协调工作 3、确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序； 4 .确保客人需求与合理的要求被满足； 5、通过汇总客人的意见，寻找机会不断提高对客服务并保持一惯性； 6、及时的采取合适的行动解决客人的抱怨； 7、确保恰当地处理客人的失物与招领； 8、负责严格控制客房钥匙的使用，特别是万能卡的控制； 9、管理和记录客房的客人用品包括借用物品并做好每月的盘点和相关报告； 10、合理管理客房迷你吧，保证其食品、饮品的安全，以及收益的最大化； 11、监督和记录所有客房楼层团队成员的出勒情况包括酒店合作的外包成员。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

工作地点：四川成都&九寨沟 项目名称：九寨沟德尔塔&万怡酒店（610间客房）筹备开业酒店 工作内容： 查看并纠正每日收入日记账； 通过准备每月科目调节表及采取相应的行动控制所有的资产负债表科目； 特别核对应付账余额，以确保其准确性，并对账龄超过90/120天的账目提出处理计划并跟踪，以确保余额清晰； 监控店内备用金及投资； 查看食品及酒水的控制调节表及日记账； 酒店住宿预付款的控制工作； 分析研究账目出入； 整理准备月末结账的各类会计凭证。

自助早餐厨师

职责： 优先培养晋升希尔顿欢朋运营总监；作总经理后备人选；有意向请联系19007055513 负责酒店前厅部的管理经营工作。 前厅部、全能欢小朋的工作； 确保在繁忙时段为客人提供及时，礼貌的服务； 确保员工，特别是直接为客人提供服务的工作人员，熟悉希尔顿荣誉客会会员体系，能够识别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照； 确保酒店网评分数在4.9分以上；差评率95%、百人差评值

1. 遵守开始营业和结束营业的程序。 2. 迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈。 3. 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等。 4. 协助菜单和酒水单的设计工作。 5. 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 6. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 7. 与厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议，从而反应当前客人的情况。 8. 组织本部门与餐厅厨房紧密合作，共同制定和执行餐厅促销计划，以完成各项指标。 9. 对竞争对手进行分析，通过系统分析餐饮统计数据，审评运营工作。 10. 协助上级领导编制和管理部门预算。 11. 监督各岗位工作职能的执行情况。 12. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 13. 根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域。

确保值班期间工程部运营高效、极具生产力，符合温德姆酒店集团标准，可最大程度上提高效率并使客人满意。 - 利用自己专业技能对酒店进行维护并达到期望的标准。 - 当班检查和修整工作。  - 按照总工程师的工作指令完成工作，以满足客人的要求。 - 计划和确定酒店内需要完成的工作项目。 - 实施和执行预防性维修保养计划。 - 表现出工作的灵活机动性，按照客人的轻重缓急变更工作安排。 - 对建筑进行小型的维修保养。 - 确保游泳池化学品等级符合法律要求，确保对游泳池进行真空清洁，且按规定的标准对泳池周围区域进行维护。 - 确保检查机房和进行清洁工作，确保设备在正常状态下工作。 - 全天佩带呼机，对部门要求执行的小型维修项目予以回应。 - 检查电灯，确保所有灯泡正常工作。 - 调查有关洗衣和厨房设备的故障报告。 - 对客房和公共区域进行小型维修。 - 直接与部门交流有关工作单的执行和优先顺序问题，以便使顾客满意。 - 完成领导布置的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、工程设备等； 2、制定并执行采购计划，确保采购流程高效、合规，并严格控制采购成本； 3、开发、评估和维护供应商资源，建立稳定的合作关系，确保供货质量与时效； 4、定期进行市场调研，掌握市场价格动态，优化采购策略； 5、协调仓储、财务等部门，确保采购物资的验收、入库及付款流程顺畅； 6、处理采购过程中的突发问题，如供应商违约、物资短缺等，并提出解决方案； 7、完成上级交办的其他采购相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备一定的市场分析能力； 2、具备较强的谈判技巧和成本控制意识，能够独立完成采购任务； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 4、能熟练使用办公软件及采购相关系统； 5、有酒店行业采购经验者优先，无经验者可培养； 6、能适应一定的工作压力，具备较强的抗压能力。

岗位职责 1、部门文件的收发、建档工作。 2、根据部门的业务需要，草拟稿件、打印、编号并发送至店内外有关部门、单位或客户。 3、收集和剪辑新闻媒介提供的信息资料，并予保存。 4、做好本部门各销售市场的档案管理工作。 5、做好部门的例会记录、电话留言记录，并及时通知当事人员。 6、编制部门员工的每月考勤。 7、负责来访客人的接待，要求耐心、微笑、彬彬有礼。 岗位要求 1、能用英语进行交谈，熟练使用电脑及上网操作。 2、有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。

岗位描述 负责酒店室内外公共区域清洁卫生工作 任职条件 40~55周岁，学历不限，吃苦耐劳，有较强的责任心。

【岗位职责】 1、做好开餐前准备，检查餐具是否完好使用，保持餐厅用餐卫生。 2、严格执行用餐服务规范和操作流程，熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。 3、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4、注意个人仪容仪表，保持服装整洁，热情待客，微笑服务。 5、确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 6、根据酒店标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 7、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1、身体健康，仪表端庄，有相关餐饮服务经验优先。 2、有一定的服务技能技巧和一定的应变能力。 3、掌握餐厅服务规章制度，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹饪方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心强。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、支持人力资源模块相关辅助工作； 3、协助酒店做员工活动布置等； 4、协助管理员工宿舍； 5、协助进行档案管理工作。 【岗位要求】 1、大专及以上在读大三学生； 2、性格活泼、善于沟通； 3、做事细心、愿意学习。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。