·         Directly responsible for the production of the Steam food items 直接负责所有的上什食物 ·         Assist in developing and maintain the Chinese restaurant’s cuisine concepts and standards for food preparation and presentation. 帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准 ·         Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方 ·         Rotate all goods to maintain freshness. To be aware of storage requirements for specific food types – shelf life, temperature etc. Be on the lookout for “dead” stock and take steps to use or sell it. 循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们 ·         Take physical inventory when required. 需要时应亲自盘点 ·         To closely monitor the requirements in his section. Orders the food items at the right time and in the right quantity for the intended use. 在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量 ·         To enforce the IHG hotels food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 贯彻洲际酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量 ·         Supervises and prepares daily mise en place and assures that all sections are ready for service. During serving time, check every dish that is served to customers. 监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品 ·         Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Qualifications – 学历 ·         Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. ·         餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience – 经验 ·         3 years related experience or an equivalent combination of education and experience. ·         3年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

本岗位待遇为底薪，提成另计。 岗位职责 1、跟进市场销售及预订工作，执行酒店的行销方针及价格策略，完成酒店业绩目标。 2、进行市场渠道推广，建立良好合作关系。 3、对酒店的区域市场进行分析、信息收集，为上级提出建议，共同促进市场销售政策的确立。 4、执行每日、每周的营销工作，并完成相关营销情况报告。 5、与营业部门进行密切联系，共同做好客户入住接待工作。 6、建立及维护客户资料档案，收集客人意见及建议，及时向上反映，以便提升酒店的销售及服务水平。 任职条件 1、大专以上学历，2年以上星级酒店工作经验。 2、熟悉酒店销售技巧，拥有一定的销售能力和客户资源。 3、具有较强的社会活动能力、组织协调能力，善于沟通和谈判，有一定的创新、决策及应变能力。 4、外貌端正、口齿伶俐。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、具有电工证，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，定期分析经营数据并提出改进方案； 4、制定并落实员工培训计划，提升团队专业技能与服务意识，定期进行绩效考核； 5、协调与其他部门（如前厅、厨房、财务等）的协作，确保运营顺畅； 6、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势开发新菜品或服务项目，提升竞争力； 7、确保餐饮部符合卫生、安全及消防规范，定期检查设施设备维护情况。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐、西餐或宴会服务流程，有酒店从业经验者优先； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理突发事件的应变能力； 3、精通成本控制及经营数据分析，对市场趋势敏感，有营销策划经验； 4、良好的沟通协调能力，能与跨部门及客户高效对接； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应灵活排班；

【岗位职责】 1、全面负责酒店康乐部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划及预算方案，确保完成营收目标； 2、统筹管理水世界、乐园、泳池、SPA、康乐中心等康乐设施，优化服务流程，提升客户体验及满意度； 3、监督设施设备的维护保养，定期检查安全与卫生标准，确保符合行业规范及酒店要求； 4、负责康乐团队的人员招聘、培训、绩效考核及梯队建设，打造高效专业的服务团队； 5、策划并组织实施康乐主题活动、促销方案，结合市场动态创新服务项目，提高部门盈利能力； 6、协调与其他部门（如前台、餐饮、客房）的协作，确保跨部门服务衔接顺畅； 7、处理客户投诉及突发事件，制定应急预案，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、体育休闲或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店康乐管理经验，3年以上同岗位（总监/经理）任职经历； 3、熟悉康乐行业服务标准、安全规范及运营模式，具备较强的成本控制与营销策划能力； 4、精通团队管理技巧，擅长员工培训与激励，能有效提升团队执行力； 5、具备优秀的沟通协调能力、抗压能力及突发事件处理经验； 6、年龄30-45岁，身体健康，形象气质佳，能适应弹性工作时间； 7、持有相关职业资格证书（如救生员证、健身教练资格证等）者优先。

工作职责： •Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity. •友好热情的欢迎和接待所有客人,努力自我学习及称呼客人的名字。 •Registers and rooms all arrivals according to established procedures. •根据相关程序登记所有的入住客人。 •Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures.  •熟知部门的标准和程序。 •Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation if there is a need of assist. •准确操作入住,推房和换房的电脑系统,保证和预定的一致性,和其他部门紧密协作满足客人要求。 •Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures. •与同事一起共同遵循和保证所有财务政策和程序的更新。 •Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. •熟悉所有推广的程序，比如，季度推广，航空会员计划，国际酒店集团的忠诚计划。 •Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Guest Relations Manager if he/she unable to assist. •关注并满足客人的要求,在不能解决的情况下立即汇报主管或经理。 任职资格： •Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. •拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Able to read and write English. •能够读写英语。 •Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System. •熟练使用微软办公软件和前台系统。

【岗位职责】 1、负责游泳池区域的日常安全巡视，确保泳客安全，及时发现并处理潜在危险； 2、对泳池内发生的紧急情况（如溺水、抽筋等）进行快速、有效的救援，并实施急救措施； 3、维护泳池秩序，制止不安全行为（如跳水、追逐打闹等），确保泳客遵守泳池规定； 4、定期检查救生设备（如救生圈、救生杆、急救箱等）的完好性，确保随时可用； 5、协助泳池开放前的准备工作及闭馆后的清场工作，保持泳池区域整洁； 6、记录每日泳池运营情况，及时上报异常事件或设备故障。 【岗位要求】 1、持有有效的救生员资格证书（如国家职业资格救生员证或红十字会救生员证）； 2、具备基本的急救知识和技能，熟悉心肺复苏（CPR）及常见水上急救操作； 3、责任心强，反应敏捷，能够冷静应对突发情况； 4、身体健康，具备良好的游泳能力（如连续游泳200米以上、潜泳20米等）； 5、能够适应轮班工作制（含周末及节假日）； 6、无不良嗜好，具备良好的沟通能力和服务意识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保前厅各项服务流程高效顺畅； 2、监督并指导前台、礼宾、总机等岗位员工的服务标准执行，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 4、制定前厅部培训计划，定期组织员工技能及服务意识培训； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮等）的协作，确保跨部门工作无缝衔接； 6、负责前厅部排班、考勤及绩效管理，优化人力资源配置； 7、监控前厅运营数据（如入住率、营收等），定期提交分析报告并提出改进建议； 8、落实酒店安全及卫生管理制度，确保前厅区域符合标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，同岗位2年以上工作经验； 2、具备良好的服务意识与沟通协调能力，能高效处理客户需求； 3、熟悉酒店前厅操作系统及办公软件； 4、逻辑清晰，具备较强的团队管理及突发事件处理能力； 5、抗压能力强，适应倒班工作制；

【岗位职责】 1、负责游泳池区域的日常安全巡视，确保泳客安全，及时发现并处理潜在危险； 2、对溺水或其他突发事件的泳客实施紧急救援，并按照应急预案进行初步急救处理； 3、维护游泳池秩序，制止泳客的危险行为（如跳水、追逐打闹等），确保泳池使用规范； 4、定期检查救生设备（如救生圈、救生杆、急救箱等）的完好性，确保随时可用； 5、协助清洁人员保持泳池及周边区域的卫生整洁，定期检测水质并记录相关数据； 6、为泳客提供基础服务咨询，如泳池开放时间、使用规则等； 7、参与酒店组织的安全培训及应急演练，提升救援技能与响应速度。 【岗位要求】 1、持有国家认可的救生员资格证书（如游泳救生员职业资格证），无证者需在入职后3个月内考取； 2、具备良好的游泳技能； 3、身体健康，能适应长时间站立、户外工作； 4、责任心强，反应敏捷，具备冷静处理突发事件的能力； 5、有酒店或度假村泳池救生经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、具备基础急救知识（如CPR、伤口包扎等），持有急救证书者优先； 7、服从工作安排，具有良好的团队协作意识与服务态度。

具有基本的酒店服务意识 持有有效的救生证 有一定的酒店经验

*工作地点： 鼓浪屿 *工作内容描述： 1. 按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将运送情况做好记录； 2. 协助做好大堂寻人服务，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 3. 按照服务流程迎送客人，提供拉门服务，电瓶车接送服务； 4. 维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通 5. 负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 6. 受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 7. 协助维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 8. 积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 *胜任能力要求： 1. 有驾照； 2. 良好的沟通技巧； 3. 形象好、气质佳。

工作内容： 1、协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划 2、确定所分配的客户潜力，依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划，发展分配给的客户群，完成设定的目标并使收益最大化 3、发展并维护与业务供应方的联系，更新客户和联系档案，附有客户计划，确保信息'实时有效'以供行动 4、组织客户来酒店现场考察，收集当前和预期客户／联系人的信息，以获得更多的业务 职位要求： 1、对销售原理和技巧有深刻认识，具备有效的沟通和谈判技能 2、 出色的电脑操作技能（包括微软办公软件） 3、会使用销售系统的知识和经验者优先考虑

酒店自助餐厅炉台炒锅

本岗位为在校实习生/应届毕业生 【岗位职责】 1.宾客接待与服务 热情、礼貌地迎接宾客，引导入座并提供菜单。 熟悉餐厅菜品、酒水及特色推荐，为客人提供专业的点餐建议。 准确记录客人点单，及时传达至厨房或吧台，确保上菜顺序及效率。 确保餐桌整洁，及时更换餐具、补充饮品，提升客人用餐体验。 2.日常运营管理 按照标准完成餐厅服务流程：摆台、更换餐具，保持餐厅环境整洁、美观。 协助处理客人特殊需求（如过敏提示、儿童餐等），确保个性化服务。 3.团队协作 与厨房、吧台及其他部门高效沟通，确保服务顺畅。 4.卫生与安全 严格执行食品安全及卫生标准，确保餐具、餐台符合酒店要求。 发现安全隐患或设备故障时，及时上报管理层。 5.客户关系维护 主动关注客人用餐体验，收集反馈并及时处理客诉。 建立良好的客户关系，提升回头率及客人满意度。 【任职要求】 1.本岗位仅接受在校实习生/应届生 2.形象良好，亲和力强，普通话标准 4.吃苦耐劳，服务意识强。

岗位职责】【工程主管】 1、负责酒店工程设备的日常维护、检修及保养工作，确保设施设备正常运行 2、制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率，延长使用寿命 3、及时处理突发性设备故障，协调外部维修单位进行专业维修 4、建立完善的设备档案和维护记录，定期提交工作报告 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电、电气、自动化或相关专业优先 2、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、消防等系统工作原理 3、了解酒店行业工程管理流程及安全规范 4、具备较强的安全意识 5、能够独立处理突发设备故障，具备应急事件处理能力 6、良好的沟通协调能力，能有效组织团队开展工作 7、工作认真负责，具备较强的学习能力和抗压能力 8、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作制 9、有低压电工操作证

【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修与保养工作，包括但不限于水电、空调、管道、门窗、家具等； 2、及时响应各部门的维修需求，快速排查故障并高效解决，确保酒店设施正常运行； 3、定期检查公共区域及客房的设备状况，预防性维护以减少突发故障； 4、严格遵守安全操作规程，确保维修过程中的安全与环保； 5、做好维修记录，及时上报需外协处理的维修项目。 【职位要求】 1、具备1年以上酒店或相关行业维修工作经验，熟悉酒店设施设备维护流程； 2、掌握基本的木工、水电、锅炉、等维修技能，能独立处理常见故障； 3、具备较强的动手能力和问题解决能力，工作细致、责任心强； 5、持有相关职业资格证书（如电工证）者优先； 6、身体健康，具备良好的团队协作意识； 7、八小时轮班制（偶尔需要值夜班）。

岗位职责： 1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品安全。 5.领导、培训和开发甜点。 6.参与自助餐服务 7.为厨师长提供必要的协助/支持，以实现工作目标。 8.执行部门负责人分配和安排的其他工作。 职位要求： 1. 身体健康，持有有效健康证。 2. 相关烹饪证书。 3. 有饼房工作经验，擅长制作面包。 4. 了解西点、膳食和面包的制作。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 班次：23:00-7:30，双休，五险，含员工餐

1、熟知本岗位的工作程序。 2、负责提供工程相关技术支持。 3、熟悉变配电、给排水、制冷，强项制冷和通风。 4、吃苦耐劳、有责任心、可以接受上夜班。 5、完成上级指派的其它任务。 具备高星级酒店工程主管三年或值工一年工作经验。

岗位职责： 1.遵守酒店各种规章制度，协调配合相关部门关系，完成本岗位承担的工作任务和落实情况将存在的问题及时反馈给上级，加强厨房管理，更好的推进工作。 2.负责菜单的筹划、及时更新菜品（结合季节性当季食材和大众的喜好）和对应价格的制定。 3.把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量和出菜速度。 4.熟悉掌握货源供应和库存情况，定期检查调味料库，防止出现货物积压、短缺和过期，实行计划管理（定期补货及时反馈给采购）。 5.抓好成本核算和控制，掌握进货品种，质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料的把控，降低酒店成本提高效益。 6.抓好业务交流，定期安排部门培训，不断研制各个时令新菜品，提高部门员工的技术素质。 7.加强与餐厅、前厅部门的沟通，收集和听取客人对菜肴的反馈，掌握信息，及时对菜式做好调整和补充。 8.做好员工考勤工作，根据酒店经营情况合理安排员工休息，确保工作衔接。 9.负责厨房环境卫生以及员工卫生、餐具消毒，加强食品安全管理。 10.组织大型宴会和政务接待的食品制作，合理安排人员，统筹各个工作环节。 岗位要求： 1. 5年以上酒店餐饮管理经验，有大型宴会和政务接待的优先。 2.可以熟练掌握SOP流程。 3.具备灵活应变能力（实时对客人的反馈加以调整),具有感知力（挖掘本地特色）。 4.男女不限，年龄28至50岁。 5.具备毛利率和食材成本的计算及分析能力。 6.计算机熟练，拥有厨师证。 月薪范围：1.2W（含1000绩效考核），13薪 工作地址：神仙居景澜青棠酒店（酒店体系不大，拥有5间包厢，散桌10余桌）

岗位职责：  1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；  2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量；  3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作；  4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案；  5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利；  6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作；  7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；  8、完成上级交办的其他工作。 任职资格  1、有良好的英语书面和口头沟通的技巧。  2、三年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧，有宴会经验优先考虑。  3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。  4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。  5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.协助餐饮总监监督并实施所有餐厅管理人员培训、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的培训计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 7.对营运进行监督，确保达到标准，全年无重大安全事故； 8.协助餐厅处理意外事件。 任职资格： 1.25-45岁，大专以上学历，形象气质佳，5年以上酒店餐饮营运管理经验； 2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 5.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 6.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

岗位职责 1、市场策略制定分析行业趋势及竞品动态，制定年度销售计划与阶段性目标，确保营收增长及市场份额提升。统筹线上线下营销资源，优化产品定价策略，提升酒店客房、宴会、餐饮等业务的市场竞争力。 2、客户开发与维护拓展央企、大型企业、会展机构等高净值客户，建立VIP分级管理体系，推动客户复购率。整合跨界资源（如旅游平台、行业协会），策划联合营销活动，拓宽获客渠道。 3、团队管理组建并培训销售团队，实施“业绩+能力”双维度考核机制，提升团队专业素养与执行力。定期复盘销售数据， 4、优化资源配置，确保目标有效落地。跨部门协作协调前厅、客房、餐饮等部门，优化服务流程，提升客户全流程体验。参与酒店品牌建设，统筹新媒体推广（双微一抖）及OTA平台运营，维护4.8+评分。 岗位要求 1、3年以上酒店销售管理经验，有全国性业务统筹或高端客户资源者优先。 2、技能：精通数据分析工具，能通过市场洞察制定精准销售策略。 3、熟悉OTA平台运营及新媒体营销，具备活动策划与执行能力。 4、抗压能力强，适应高频差旅及跨区域协作。具备创新思维，擅长资源整合与商务谈判。 福利待遇：五险一金、带薪年假。完善的晋升通道及宝龙集团内跨区域发展机会。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。