南京酒店中厨厨师长招聘网_最新南京酒店中厨厨师长招工招聘信息

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客服

副厨师长 - 酒吧 Sous Chef - Bar

6千-7千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对酒吧厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助酒吧厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Chef de Cuisine - Bar in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Bar Kitchen operation and administration 两年酒店或高级餐厅的西厨或东南亚日韩菜副厨师长或四年西厨或东南亚日韩菜主管厨师的工作经验，有国际豪华酒店品牌及厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
中餐副厨师长 - 炒锅/砧板/上什/打荷/点心/凉菜 Sous Chef - Chinese Kitchen

6千-8千

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对中厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助中餐主厨管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Chinese Chef in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Chinese Kitchen operation and administration. 两年酒店或高级餐厅的中餐副厨师长或四年中餐主管厨师的工作经验，在国际性豪华酒店任职；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
中厨厨师长

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 节日礼物
南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、监督中厨房、宴会厨房日常工作运转和管理，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、全面监督中餐厨房各组工作提供优质菜品及所有食品的质量 4、检查存货及成品。 5、通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力。 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
Chef,Chinese 中餐厨师长

8千-1.3万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 领导好
- 管理规范
南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 保证相应餐厅有效并成功的营运。 2. 控制，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3. 负责所有下属的相关技能培训。 4. 协助总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。 5. 可以亲身示范，并使用此类型的领导形式。 6. 激活并鼓舞团队坚持为我们的客人提供完美统一的服务。

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厨师长

1万-1.3万

南京 | 8年以上 | 大专
国家能源集团置业有限公司华东分公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责设计和更新菜单，确保菜品的创意性和季节性。 2.负责把控食材品质，成本控制；监控库存水平，确保食材新鲜且供应充足。 3.负责监督厨房日常运作，确保食物准备、烹饪和摆盘符合高标准；保持厨房的清洁和卫生，遵守食品安全规定。 4.负责厨房设施和设备的维护与管理，确保设备正常运行；制定设备维护计划，处理设备故障。 5.负责厨房的安全管理，确保员工和客户的健康与安全；实施安全规程和应急预案，处理突发事件。 6.负责后厨的管理、培训、绩效评估，提升员工的技能和知识，确保团队成员能够持续成长和进步。 7.协同前厅团队处理顾客的特殊饮食需求和投诉；收集顾客反馈，用于改进菜品和服务。 8.与餐饮主管、采购部门等其他部门密切合作，确保运营顺畅。 9.参与餐饮相关活动的策划与执行。【任职条件】 1.年龄30—50岁之间（含）；身体健康，无影响工作的疾病。 2.大专及以上学历，烹饪、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。持有高级（三级）及以上职业资格证书。 2.具有8年以上烹饪及餐饮行业工作经验，有北上广深地区3-5年团餐厨师长经验；有2年以上高级餐厅或酒店厨师长工作经验。 3.具备扎实的烹饪技巧，熟练掌握多种菜系的制作方法；对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识。 4.能够适应灵活的工作时间，包括早晚班和节假日工作。 5.熟悉大规模餐饮服务的运营流程、标准和厨房管理、成本控制和库存管理；熟悉食品安全知识和相应法律法规。 6.熟练使用办公软件及相关餐饮管理系统。【福利待遇】年度体检、带薪年假、年终奖励、三节福利、工作餐入职后与第三方劳务公司签订劳动合同。
菜肴厨师长

6.5千-8千

南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 工作环境优美
- 提供食宿
南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位要求： 1、负责餐厅日常菜肴的制作，菜品的创新； 2、厨师团队的管理、菜单开制； 2、有相关工作经验，50周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳；福利： 1、福利待遇优、享受寒暑假生活费； 2、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、包吃，提供住宿。宿舍内提供：热水器、电视机、饮水机、空调等设施； 4、每星期休一天，在此基础上每月再多休2天； 5、缴纳五险一金； 6、具体薪资需试手艺后而定，有意者联系；地址：地铁2号线学则路下，转乘138、165等到文澜路下。
厨师长

2万-2.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 五险
江苏茶砚堂文化产业有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责： 1. 菜品质量管理负责厨房出品全流程把控，确保每道菜符合公司出品标准，保障出餐速度和稳定。根据季节和客群需求优化菜单，主导新菜研发，创建菜品成本卡。严格控制食材成本，负责食材进销存，减少损耗，杜绝浪费（尤其高价海鲜类食材）。 2. 团队管理负责厨师团队日常排班、技能培训及绩效考核，提升团队专业水平；营造高效协作氛围，降低人员流动率。 3. 安全与合规落实食品安全及厨房卫生标准（5S/HACCP），确保零安全事故。
高端餐饮厨师长（内部接待）

1万-1.5万

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 午餐补贴
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 岗位晋升
中鸿产业园管理有限公司

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1、在餐饮部经理的领导下，全面负责厨房生产组织指挥； 2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴； 3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本； 4、主动挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 5、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。任职资格： 1、初中及以上学历； 2、具有商务宴、龙吟九品工作经验，有带团体经验； 3、身体健康，无传染病及传染病史； 4、3年以上中、高端餐饮主厨工作经验； 5、有厨房管理的能力的技巧； 6、具有吃苦耐劳、任劳伤怨精神，服从管理。
中厨厨师长

8千-1万

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
太仓福悦涵田度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职资格： 1.55周岁及以下（1970年4月30日以后出生），烹饪专业毕业和受过厨房管理培训； 2.了解厨房管理的相关知识，熟悉厨房工作并具备一定的经验； 3.2年以上厨师工作经验，精通中餐烹饪知识，掌握中餐制作技法； 4.对工作有责任心认真负责，有高尚的职业道德； 5.条件优秀者可适当放宽要求。岗位要求： 1.遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式； 2.服从各厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良； 3.协助检查进货质量、如遇货变化，时令更替，必须及时反映情况，协助更换出品等； 4.严格执行卫生工作制度，做好炒锅等烹饪容器的各项洁净工作； 5.协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因，报告上级，以便及时补充及维修； 6.协助各厨师长做好年终，月终所有设备、用品盘点工作； 7.如因工作需要，服从行政总厨的工作调配，在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作； 8.参加出品部工作例会； 9.完成领导交办的其他工作。
研发工程师

10万以上

苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃三餐
- 周末休息
- 福利完善
- 员工生日礼物
- 管理规范
苏州市味知香食品股份有限公司

其他 | 500-999人

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1、认同并带头执行公司文化，执行公司的各项规章制度， 2、基于充分科学的市场调研，完成新产品的开发及老产品改良，保障公司达成经营指标； 3、新产品研发管理 3.1通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料；统计新产品在市场的发展情况，进行市场预测； 3.2根据公司总体规划和生产需要，挑选可行性较高的新产品作为开发对象，提出开发立项； 3.3撰写新品研发的可行性报告，并提交总经理审批； 3.4结合公司设备设计新产品的工艺，确定重点和难点，确定新产品的检验标准、方法和手段； 3.5对新产品工艺中的难点进行实验，确定并不断修改具体实验方法，提出制造辅助工具及工装、夹具的方案以及所需购买的设备、仪器清单，确定项目所需的原材料并认定供应商； 3.6进行综合性的全线制造实验，并不断改善工艺及制造方法； 3.7负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 3.8产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场部提供有关加工能力及价格的信息； 3.9参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发； 3.10完成上级委派的其他任务。 4、产品评价与改进（新品 & 老品） 4.1新产品投产后，根据市场需求及新品上市后的反应，及时组织对产品进行经济效益的专业评价，编写评价报告上报上级； 4.2老产品投产后，根据市场反馈、竞品情况，及时提出产品改进、创新方案并上报领导；
中餐冷菜副厨师长

6千-8千

无锡 | 5年以上 | 高中
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
- 领导好
江阴黄嘉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中厨厨师长监督所有工作，控制设备及成本 2.对菜品出品的把控及新的菜品研发 3.监督厨房食品安全及卫生 4.提高客人满意度 5.根据酒店运营需求提升和管理团队
中厨厨师长

1万-1.5万

苏州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
华辰精密装备（昆山）股份有限公司

其他 | 500-999人

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【岗位要求】 1、高中、中专及以上学历，同岗位工作经验10年以上 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术经验，其中在星级酒店或饭店工作至少 5年以上。 3、服从工作安排，配合加班. 【岗位职责】 1、负责所有商务餐厅客户接待餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到食品质量标准。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 4、领导安排的其他临时性工作特别说明：1.愿意来江苏省昆山市发展的 2.此岗位需要来公司面试、试菜
研发大厨

1万-1.5万

苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供吃
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃三餐
- 周末休息
- 福利完善
- 员工生日礼物
- 管理规范
苏州市味知香食品股份有限公司

其他 | 500-999人

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岗位职责新产品研发 1、配合产品经理完成新产品开发目标 2、主要工作新产品开发；结合市场与客户的需求开发产品，寻找新的食材、市场流行的口味开发产品 3、现有产品改进与提升，产品加工方式、口味、质量进行改良工作，到达市场需求主要工作内容 4、市场走访调研；走访市场酒店、批发市场、客户、连锁餐饮渠道调研，调研报告编写 5、新产品生产现场指导工作，产品工艺编写，工艺文件培训工作 5、负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题； 6、产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场部提供有关加工能力及价格的信息； 7、参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发； 8、完成上级委派的其他任务。任职要求： 1、高中以上学历 2、年龄30-40之间 3、酒店行业或者食品研发五年以上经验 4、中餐方向，稳定性高，吃苦耐劳。
中厨房总厨Chinese Head Chef

1.5万-2万

南通 | 8年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 包吃包住
- 员工生日礼物
如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 · 调节厨房内部的岗位。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要做出回应使客人满意。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 采购和控制产品。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。在行政总厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议
中厨厨师长

1.2万-1.5万

苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 国际连锁品牌
- 五星级酒店
- 每周双休
苏州中惠铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： 1、Carries outand coordinates the organization, preparation, production, presentation andassures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 2、Manages allkitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, workingmethods, communications, recruitment etc. 管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。 3、Is responsiblefor food hygiene, safety and quality in the hotel. 对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 4、Has aninnovative and creative approach to producing and decorating dishes. 对于菜品的出品和装饰，具有创意以不断的创新。 5、Develops teamspirit and motivation by creating a good working atmosphere. 通过营造良好的工作氛围，以提高成员的团队意识和积极性。 6、Ensures thathygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess theresults of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品检验机构进行的卫生检查，确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。
副厨师长 Sous Chef

6千-8千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
- 社会保险
- 雇主责任险
- 独立卫生间
- 拒绝标签
- 不内卷不内耗
昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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招聘中厨副厨师长、西餐副厨师长、粗加工副厨师长、饼房副厨师长要求有同岗位工作经验1年以上
中厨冷菜厨师长 Cold Kitchen Chef

6千-8千

连云港 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年度旅游
- 宿舍近
连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房的冷菜间员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验1年以上 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作至少1年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
融合餐厅厨师长

1.2万-1.5万

盐城 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年终奖金
半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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江浙沪高端菜品，有高星级酒店或高端会所经验者优先，人品优先，有管理经验及团队协作精神。
厨师长

6千-8千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
昆山市创易合火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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1.全面负责厨房的日常管理和运营工作，包括人员调配、班次安排以及厨房设备的维护和使用。 2.根据餐厅的经营目标和市场需求，制定菜单和研发新菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，并满足宾客的需求。 3.熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格及淡旺季，与采购部保持良好联系，确保货源供应及时且质量良好。 4.监督厨房的日常工作流程，确保厨房运作顺畅，包括食品的准备、烹饪、装饰和服务等环节。 5.严格控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，提高毛利率。 6.定期组织厨师团队进行技术培训，提高厨师的技术水平和创新能力。 7.负责厨房的卫生和安全工作，确保厨房环境整洁、设备完好，并遵守相关的卫生和安全法规。 8.与店长和其他部门保持良好的沟通和协作，及时处理客户投诉和意见，提高客户满意度。 9.定期组织召开厨房工作会议，总结工作经验和教训，制定改进措施，提高厨房的工作效率和服务质量。任职资格： 1.至少3年以上的餐饮行业工作经验，其中至少2年在后厨担任厨师长或相关职位。 2.具备出色的领导能力和团队管理经验，能够指导和培训厨房员工。 3.良好的沟通和协调能力，能够与服务团队、供应商和其他部门有效合作。 4.对食品卫生和安全有深刻理解，确保厨房符合相关法规和标准。 5.具备创新思维，能够根据市场趋势和客户需求设计新菜品。 6.能够高效管理厨房运营，包括成本控制、库存管理和菜单规划。有良好的时间管理和压力应对能力，确保在繁忙时段也能保持
粤菜厨师长

1.6万-1.8万

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 交纳社保
洪禧楼餐饮管理苏州有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、出品质量控制、成本管控等工作 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品口味稳定性和出品效率 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新粤菜菜单，研发创新菜品 4、负责厨房人员的工作安排、技能培训及团队建设 5、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保原材料质量 6、监督厨房卫生安全，确保符合食品安全及卫生标准 7、合理控制厨房运营成本，优化食材利用率【岗位要求】 1、精通传统粤菜烹饪技法，熟悉高档粤菜制作工艺 2、具备丰富的厨房管理经验，能有效组织厨房团队运作 3、对食材有敏锐的鉴别能力，熟悉各类粤菜原料特性 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力
中厨厨师长

1.2万-1.6万

苏州 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 午餐补贴
- 领导好
- 人性化管理
- 包吃包住
苏州澄悦酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
头锅

9千-1.6万

盐城 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 管理规范
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- 美女多
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盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中学历,同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到1级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在1星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师主管

6千-9千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 技能培训
苏州临湖富硒温泉酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.了解每日客情，合理安排中厨房班次，拟订培训计划，定期对厨房各班组领班开展业务培训。 2.参与制订中厨房出品标准及工作程序并组织实施。 3.按季节及时调整菜肴品种，严格执行酒店制定的毛利政策。 4.签发食物申购单、领料单及其它单据或文件。 5.加强对中厨房原料采购、验收、储存的管理和控制工作，以降低成本、减少浪费。 6.在开餐期间负责整个中厨房的督导、巡查工作，认真处理客人的投诉，并及时将客人的投诉意见向上级报告。 7.根据厨房员工的工作表现对其进行评估和奖惩，制定领班培训计划并予以落实。 8.出席餐饮部召开的会议，协助上级主持中厨房内部会议。 9.督促各厨师领班对厨房设备、用具进行科学管理，并做好中厨房的清洁保养工作。 10.与餐厅保持良好的合作关系，及时将客人对菜品的建议和意见反馈给行政总厨，给行政总厨研究新菜品提供参考。 11.完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
酒店厨师长

1万-1.5万

苏州 | 3年以上 | 学历不限
美叙酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.负责酒店厨房的全面管理，确保菜品质量与安全标准: 2.领导并指导厨师团队，提升烹饪技艺和服务水平: 3.根据市场趋势和顾客反馈，创新菜单，优化餐饮体验: 4.有效控制食材成本，保证高效利用库存，降低浪费。任职要求: 1.精通各类本地特色菜肴和西餐的烹饪技术: 2.具备出色的团队领导能力，能够激励团队成员: 3.良好的沟通协调能力，能与供应商及管理层有效合作; 4.注重细节，具有高度的责任心和食品安全意识。酒店在苏州工业园区，环境优美，包吃包住，要求有酒店厨师长经验的，无酒店经验不考虑哈，速来投递吧