南京酒店日料厨师长招聘网_最新南京酒店日料厨师长招工招聘信息

日料厨师

8千-1万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日本餐厅厨师长

7千-1.5万

汕头 | 5年以上 | 中技

管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
购买五险

汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责日本厨房的出品及管理,铁板烧出身及有港澳地区工作经验者优先；底薪7-8k另加提成；

西厨冷菜厨师长

6千-8千

济南 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
班次补贴
带薪年假
年度工资调整
技能培训
管理规范
节日礼物
包吃包住
岗位晋升

济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。任职资格： 1、为人正直，有责任心； 2、有厨房冷菜相关工作经验3年以上； 3、身体健康，能吃苦耐劳。

Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

日料厨师长 Chef,Japanese Cuisine

1.5万-3万

三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
带薪年假
节日礼物
五险一金
岗位晋升
技能培训

卓越雇主

三亚·亚特兰蒂斯

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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He/she To lead,manage and organize the work of the kitchen in accordance with the standard operating procedures approved by the Executive Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of food supply, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times.He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will Communicate with guests and provide feedback to management, The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 根据行政总厨批准的标准操作流程来领导、管理并组织本厨房的工作。管理本厨房员工严格遵守厨房食品安全卫生程序，务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训。对本厨房的设施设备负有全部责任，包括对其的盘点。确保时刻控制食品成本，通过指导、监督和激励本厨房员工来将服务质量提升至最高水平。与客人交流并向管理层反馈客人意见，该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。

云日式厨房副厨师长 Sous Chef, Un

1万-1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
月休八天
包吃包住
技能培训
领导好
岗位晋升
带薪年假
丰富员工活动
万豪发展机会
员工生日礼物

长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.负责厨房高效率顺利运转。并控制、监测领导整个厨房的运作，同时也要负责员工岗位培训 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上，必须具备良好的日餐烹饪知识，擅长寿司、和食等。 2.接受过专业技术训练。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

重庆-九龙坡区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

重庆科学会堂华邑酒店&重庆科学会堂假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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·Japanese Cuisine Chef De Partie experience preferred. 同等职位日料经验者优先 ·Proficient in knowledge and skills related to Japanese Cuisine Grilling, Sushi and Sashimi. 熟练掌握日料扒板、寿司及刺身等相关知识及技能。 ·Regularly change varieties, constantly reform and update, and meet guest requirements. 定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 ·Responsible for the procurement of raw materials for daily internal use and assisting in the development of procurement plans. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 ·Strictly implement food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, require tools to be clean and neatly arranged. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 ·Master the cost accounting of food. 掌握食品成本核算。 ·Reasonably use raw materials to reduce costs and achieve optimal benefits for the hotel. 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

日料厨师

8千-1万

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、全面负责日料相关工作 2、负责烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关 3、负责厨房卫生工作岗位要求 1、具有丰富的日料经验，能独立顶岗厨房日料版块擅长各种日料菜系操作标准，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求进行工作，并有相应的技术等级。

日厨大厨

1.5万-2万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单； 2、管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构； 3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。职位要求： 1、三年以上日料厨房管理经验，曾独立经营过料理店，对出品风格有自己的见解； 2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法； 3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。

日料烤肉厨师长

7千-1.2万

成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

社会保险
包吃包住
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
午餐补贴

芷筑酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点：青城山日料烤肉厨师长是日式烧肉餐厅厨房的核心管理者，肩负着确保菜品质量、厨房运营效率、团队管理及成本控制的重任；其主要岗位职责通常包括以下方面：一、核心运营与菜品管理 1. 菜单设计与研发： * 根据餐厅定位、季节变化、市场趋势及顾客反馈，主导或参与新菜单的研发。 * 设计具有特色和竞争力的日式烧肉、日式料理（如刺身、寿司、小菜、主食等）菜品。 * 制定标准化食谱，精确规定食材用量、切割规格、腌制方法、烤制时间/火候、酱汁调配及摆盘标准。 2. 食材管理与质量控制：严格选材：负责关键食材（特别是肉类如和牛、牛舌、内脏等，以及海鲜、蔬菜、调料、酱料）的评估、选择和验收，确保符合品质、等级及安全标准。库存管控：监控食材库存水平（特别是高价值肉类），实施先进先出原则，减少损耗和浪费。管理冷冻、冷藏库。成本控制：密切监控食材成本，分析成本率波动原因，采取措施优化采购、加工和出品流程以控制成本。 3. 厨房生产管理：统筹安排：根据预订情况和客流预测，高效安排厨房各岗位（切配、烤肉、刺身、炸物、煮物、小菜、洗碗等）的工作任务和人员配置。标准化执行：确保所有菜品严格按照标准化食谱和操作流程制作，维持出品口味、品质、温度、份量及呈现方式的高度一致性。烤肉技术核心：精通各种肉类的切割、腌制、调味技术；熟练掌握不同部位肉类的烤制火候、时间及炭火/烤炉控制技巧；确保烤肉达到最佳风味和口感。食品安全与卫生：严格执行食品安全法规和餐厅卫生标准，确保厨房环境、设备、用具及人员操作符合HACCP要求，防止交叉污染，保障食品安全。设备维护：监督厨房设备（烤炉、冰箱、切片机、排风系统等）的正常运行、日常清洁和基本维护，及时报修。二、团队建设与管理 1. 人员招聘与培训： * 参与厨房人员的招聘、面试和选拔。 * 制定并实施全面的员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训（尤其是烤肉技术）、食品安全卫生培训、服务意识培训等。 * 持续进行在岗培训和技能提升，培养团队成员的专业素养。 2. 排班与调度： * 科学合理地安排厨师团队的排班，确保高峰时段人手充足，同时控制人力成本。 3. 绩效管理与激励： * 设定清晰的绩效标准，定期对团队成员进行工作表现评估和反馈。 * 营造积极向上的团队氛围，激励员工士气，提升工作热情和责任感。 * 处理团队内部的沟通协调和冲突。 4. 以身作则： * 作为技术标杆和管理者，需具备高超的日料和烤肉专业技能，并能亲自示范和指导。三、成本与行政 1. 成本核算与分析： * 监控每日/每周/每月的食材成本、人力成本及其他厨房运营成本。 * 分析成本数据，识别异常和优化点，制定并执行成本控制方案。 2. 订货与采购协调： * 根据销售预测、库存情况和菜单需求，制定或审核食材采购订单，与采购部门或供应商紧密沟通协作。 3. 行政工作： * 完成必要的厨房行政工作，如排班表、考勤记录、库存盘点报告、成本报告、培训记录等。 * 参与厨房预算的制定。四、沟通协作与顾客满意度 1. 跨部门协作： * 与前厅经理、服务团队保持密切沟通，及时了解顾客反馈（表扬、投诉、建议），协调解决与菜品和服务相关的问题。 * 参与餐厅营销推广活动的策划与执行（如节日菜单、主题活动）。 2. 顾客反馈响应： * 高度重视顾客对菜品的评价，快速响应投诉，分析原因并改进出品或流程。 * 根据顾客需求和市场变化，灵活调整菜品或服务细节。五、持续改进与创新 1. 市场洞察：关注餐饮行业动态、竞争对手情况及新兴的日料、烤肉技术和食材。 2. 技术提升：持续学习和研究新的日料烹饪技法、烤肉技术、调味方法。 3. 流程优化：不断审视和优化厨房工作流程、设备布局，提高效率和出品稳定性。日料烤肉厨师长是一个集精湛技术专家 (烤肉 & 日料) 严格质量把控者高效运营管理者成本控制精算师食品安全守护者优秀团队领导者于一身的综合性管理岗位。其核心目标是持续稳定地提供高品质、高标准的日式烧肉及料理体验，同时有效控制成本，带领团队高效运转，最终提升顾客满意度和餐厅盈利能力

饼房厨师长

5千-6千

南京 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
领导好
年度旅游

南京喜玛拉雅假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助总厨负责每天包饼房的运作； 2、承担所赋予的餅房的工作职责； 3、协助总厨完成所有与包饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个包饼房的运作； 5、全权负责起包饼房的运作； 6、负责包饼房员工考勤，岗位培训等。岗位要求 1、职高及以上学历。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Pastry Sous Chef 饼房副厨师长(J10206)

6千-7千

南京 | 5年以上 | 大专

五险一金
竞争力薪资
带薪年假病假
节日福利
提供免费食宿
丰富员工活动
内部调动机会
旅行员工优惠
完善培训体系
岗位晋升空间

南京牛首山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1. 协助厨师长管理饼房日常运营：确保饼房工作流程高效、有序，监督饼房员工的日常工作表现，保证生产任务按时完成且质量达标。2. 监督饼房卫生标准：制定并执行严格的卫生管理制度，确保所有饼房操作符合食品安全与卫生要求，防止食品污染。3. 参与甜品菜单设计与更新：根据季节变化、顾客需求和食材供应情况，协助厨师长设计并更新甜品菜单，提升菜品创意与吸引力。4. 管理饼房库存：定期检查并管理饼房原材料和成品库存，确保食材新鲜、充足，同时控制成本，避免浪费。5. 培训与指导新员工：负责饼房新员工的入职培训，传授烹饪技巧、食品安全知识和饼房操作规范，提升团队整体技能水平。6. 协调部门间沟通与合作：与餐厅其他部门保持密切沟通与合作，确保甜品供应与餐饮服务的整体协调性和高质量。任职资格：1. 教育背景：大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业毕业，具备扎实的理论基础。2. 工作经验：拥有5年以上饼房或厨房工作经验，其中至少2年在副厨师长或相似职位上，熟悉饼房日常管理和操作流程。3. 专业技能：精通各类甜品的烹饪技巧，熟悉饼房设备的使用与维护，对食材搭配和甜品创新有独到见解。4. 团队管理与领导能力：具备良好的团队管理和领导能力，能够有效激励团队成员，提升团队凝聚力和工作效率。5. 食品安全意识：对食材质量有敏锐的洞察力，注重食品安全与卫生，能够确保饼房操作符合相关法规和标准。6. 沟通协调能力：具备优秀的沟通协调能力，能够与各部门紧密合作，共同解决工作中遇到的问题，提升餐饮服务质量。

饼房厨师长

8.5千-1万

南京 | 经验不限 | 大专

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的食品安全卫生管理要求，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 6、监督并定期更新柜台的糕点陈列品。 7、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房厨师长

1万-1.3万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

南京紫峰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责每天包饼房的运作； 2、承担所赋予的餅房的工作职责； 3、协助总厨完成所有与包饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个包饼房的运作； 5、全权负责起包饼房的运作； 6、负责包饼房员工考勤，岗位培训等。岗位要求 1、职高及以上学历。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房主管/领班

4.5千-6千

南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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年底双薪
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岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训西饼员工。参与提高西点出品质量，保证西饼房工作运作的顺利进行。当接到指示时西饼房的所有区域都要进入工作状态。协助管理西饼房员工，为西点员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。岗位主要工作职责行政协助厨师长管理饼房正常运作，保证食物和产品的高质量为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉保证包饼区包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准在包饼运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务根据要求参与制作服务参与培训和发展员工当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作 · Ensures safe and correct use of Pastry the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用饼房的设备、工具和机器协助厨师长组织和计划所分配的工作区域保证制服干净、整洁根据集团的食物卫生标准的框架去负责填写食物安全记录参加所有相应级别的培训监督饼房的运作自助餐的装饰项目从库房定购饼房食品控制购买和收到食品的质量饼房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁负责饼房的正常运作和有效的工作培训和人力资源确保提供给员工们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴专业技术责任丰富的饼房和包房技能。良好的产品和专业知识。领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。最好是专业烹饪学校毕业。至少2年以上5星级酒店主管的管理经验。一般职责：遵守酒店及部门的各种规章制度。随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。健康与安全确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。为了客人们和员工们的安全，必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下，确保在酒店内所有人的人生和财产安全。确保所有员工都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。保密制度确保保密和安全的存储所有知识产权和数据，包括所有印刷品和电子软件。保证酒店、客户和员工的信息，交易期间或在公司就业后信息保密。需要遵守的酒店消防规则酒店保安规则酒店健康与安全政策和规则酒店设备设施和功能介绍酒店运营部门程序标准

厨师主管-包房 Chef de Partie-Bakery

4千-5千

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

卓越雇主

南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.按照下达的任务单，组织包房制作各种面包产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。

包饼房主管

5千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

南京金奥国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、主要负责西式面包的制作。 2、按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。 3、了解并参与管理厨房食品成本，运转所需材料及厨房能量消耗。 4、了解并确保厨房设备正确及安全的使用。 5、保证厨房整洁和良好的卫生，按照要求清理相关区域以达到标准。

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4千-5千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
节日礼物

南京凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Assist ingliers and vice-chefs to fully implement hotel standards 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 2. Give employees appropriate training to improve work efficiency 给员工做适当的培训，提高工作效率。 3. Ensure compliance with hotel regulations and principles of cost control 确保遵守酒店规定的成本控制规范和原则。 4. A to the ethon task list, organize the noodle division point to produce a variety of polygon products According to the issued task list, organize the noodle point division to produce a variety of polygon products. 按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 5. Responsible for cleaning and hygiene in the kitchen, including food production and storage areas 负责清洁所在厨房的清洁和卫生，包括食品制作区域和储存区域。

饼房厨师主管

3千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
全球员工价

南京翠屏新港假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares a selection of rolls and breads制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items制作各种特色食品。 Prepares a selection of bread art制作各种面点。 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues. 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 Maintains personal hygiene保持个人卫生。

Pastry CDP 西饼房主管

4.5千-4.8千

南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

南京四方酒店，傲途格精选

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包、甜点制作，有一定的创新意识。