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  • 客服

  • 冷菜领班

    4千-5.5千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.已达中级中餐烹饪技师水平; 2.熟悉原料知识,刀工娴熟, 具备较强的菜点原料加工与制作能力 和一定的烹饪美学基础; 3.具有一定的管理能力和沟通交流能力; 4.热爱本职工作,工作勤恳,积极主动,认真细致; 5.身体健康,精力充沛。
  • 冷菜厨师

    6千-6.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.已达中级烹饪技师水平; 2.全面掌握中餐各类冷菜的制作技术,开发新菜肴的能力;熟悉食品原料知识,有较强的班组管理能力; 3.工作勤恳,认真负责; 4.身体健康、精力充沛。
  • 南京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 福利多
    • 管理规范
    • 晋升空间大
    • 正规国企
    • 投递简历
    工作地点:南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店 岗位职责: 1.服从总厨的工作安排,主要负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作 2.熟悉冷菜烹制记忆和加工制作标准,确保食品卫生和安全 3.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度 4.做好充分的餐前准备,保证出菜速度和程序 5.对各种原料的储存方法有一定的了解 岗位要求: 1、为人正直,有责任心 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳 4、中专及以上学历 单休,缴纳五险一金,享受带薪年假及国企各福利。
  • 冷菜主管

    6.5千-7.5千
    苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责:  1、负责冷菜间的日常管理工作。 2、负责冷菜的制作、切割,腌制,调味。 3、负责检查每日零点菜单,宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。 4、负责冷菜间的质量管理及成本控制,督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜,并督导冷菜人员正确使用原材料,充分利用剩余食品,转换成为其他食品。 5、负责冷菜的质量和装盘管理。 6、负责冷菜原料的申购,检查供给食品的质量,数量,新鲜程度,把好卫生关,腐烂变质原料不加工,荤素原料分开,杜绝食物中毒。 7、负责研发新菜,根据时令。供货情况调整供应菜品。 8、收集餐厅反馈意见,根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。 9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。 10、督导新员工尽快达到酒店要求。 11、给予员工评估和建议。 12、完成上级交办的其它工作。
  • 冷菜领班

    5千-6千
    南通 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 环境好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、拟订本组工作工作计划,督促员工实施; 2、提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案; 3、分派员工工作,组织制作各种冷菜; 4、计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关; 5、严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导; 6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。  任职资格: 1、高中以上学历,或相关专业毕业; 2、有3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力; 3、具备较强的菜点原料加工与制作能力; 4、具有制作符合客人点菜要求食品的能力。 工作时间: 每天工作八小时,月休四天。
  • 凉菜大厨

    6千-8千
    盐城 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 社会保险
    • 员工单休
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营,包括原料验收、加工、制作及出品,确保菜品质量与食品安全标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类凉菜、冷拼及特色冷食的制作,保证出品色、香、味、形符合标准; 3、研发新式凉菜及季节性菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力; 4、严格把控凉菜制作流程,遵守卫生管理制度,确保操作环境及器具的清洁与消毒; 5、合理控制凉菜成本,优化原料使用,减少浪费; 6、协助厨房其他岗位工作,完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,5年以上星级酒店或大型餐饮企业凉菜制作经验; 2、精通各类凉菜、冷拼及酱汁的调配,具备扎实的刀工和摆盘技巧; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证; 4、年龄30-40岁,身体健康,能适应高强度工作及倒班安排; 5、具备创新意识,能根据市场需求开发新菜品; 6、工作细致认真,责任心强,具备良好的团队协作能力。
  • 凉菜主管

    6千-7千
    苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安 全生产,保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材 料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时 也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化 验,确保宾客食品的安全。
  • 常州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟练掌握各类中式凉菜、熟食的加工、建造、改刀、装盘、能充实操纵原材料,并具有立异能力; 2、精晓各类凉菜菜肴的建造方式,谙练的把握拌菜技巧,有超高的刀工手艺,有普遍的凉菜菜肴常识; 3、负责安排各类冷菜,原材料的申购,申领,加工和烹饪。 任职要求: 1、能接受在南京、常州工作; 2、五官端正、身体健康、吃苦耐劳; 3、烹饪专业,有中式冷菜工作经验。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 无锡 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:华邑酒店旗下星餐厅 岗位职责  1.协助冷菜间传达有关凉菜房及水果房的日常工作,服从总厨的   督导,完成凉菜房及水果房各岗位的各项出品工作。 2.负责跟进凉菜房及水果房所有物料的质量。 3.负责安排凉菜房及水果房工作。 4.跟进好早,晚市凉菜房及水果房出菜的速度与质量。 5.每日的备货准备。 6.负责凉菜房及水果房各种原材料的保管和使用。 7.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 8.掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生动新鲜的雕刻要求。 9.掌握凉菜的拌法,拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 10.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 11.跟进凉菜房及水果房的卫生清洁。 12.负责写好每日的厨师推介与楼面沟通。 13.其他厨师长安排的工作 岗位要求 1高中以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练,有丰富的技术。 3.身体健康,精力充沛,能吃苦耐劳。
  • 太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 美食节
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准; 2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜品种类; 3、监督冷菜制作流程,确保食品安全与卫生标准严格执行; 4、控制冷菜成本,合理管理食材采购、库存及损耗; 5、培训并指导冷菜厨师团队,提升团队专业技能与工作效率; 6、协调与其他厨房部门的工作配合,确保出餐顺畅; 7、定期检查设备运行状况,确保冷菜间设备正常使用。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能,熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧; 2、有较强的菜品创新能力,能根据季节或市场需求调整菜单; 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范; 4、具备团队管理经验,能够有效协调与分配工作任务; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、有星级酒店或高端西餐厅冷菜工作经验者优先。
  • 兰州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-普陀区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    条件优秀者,工资可单谈 【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制; 2、根据季节和市场变化,研发新式凉菜,定期更新菜单; 3、制定凉菜制作标准流程,确保菜品口味、摆盘及卫生符合酒店要求; 4、监督凉菜间食材的采购、验收及储存,确保原料新鲜、安全; 5、负责凉菜团队的人员培训、排班及绩效考核,提升团队专业技能; 6、配合厨房其他部门协调工作,确保出菜效率及整体运营顺畅; 7、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保凉菜间符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能,熟悉各类凉菜工艺及调味技巧; 2、有较强的菜品创新能力,能根据市场需求设计新菜品; 3、具备团队管理经验,能够有效协调和指导团队成员; 4、对食材品质有敏锐的判断力,熟悉食品卫生安全标准; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、有酒店或高端餐饮行业凉菜主管经验者优先。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐凉菜间的日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准符合酒店要求。 2、制定凉菜菜单,开发新菜品,定期更新菜品种类,提升顾客满意度。 3、监督凉菜制作流程,把控食材采购、储存、加工及摆盘等环节,确保符合卫生标准。 4、负责凉菜间员工的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能和服务水平。 5、控制凉菜成本,合理规划食材使用,减少浪费,确保成本控制在预算范围内。 6、与其他厨房部门协调配合,确保出餐效率及整体厨房运营顺畅。 7、定期检查设备运行状况,维护厨房工具及设施,确保工作环境安全高效。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐凉菜制作技能,熟悉各类凉菜工艺及摆盘技巧。 2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务。 3、了解食品安全法规及卫生标准,具备较强的食品安全意识。 4、具备创新意识,能够根据市场需求开发新菜品。 5、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度工作压力。 6、良好的沟通协调能力,能与团队成员及其他部门有效配合。
  • 冷菜主管

    5千-7千
    贵阳 | 2年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责凉菜出品,创新菜品的研发及培训,把控食材采购、验收及存储,确保食品安全,维护工作环境,是中厨房冷菜主管。 【岗位要求】 1、熟练的技术2、有国际联号工作经验优先3、同岗位2年以上工作经验优先
  • 德州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理,确保菜品出品质量、卫生标准及食品安全规范得到严格执行; 2、根据酒店菜单需求,设计、开发及创新凉菜菜品,定期更新凉菜菜单,提升顾客满意度; 3、监督凉菜制作流程,包括原料验收、加工、储存及摆盘,确保操作规范与效率; 4、负责凉菜间员工的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识; 5、控制凉菜成本,合理规划原料采购及使用,减少浪费,达成预算目标; 6、配合厨房其他部门协调工作,确保宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应及时、高效; 7、定期检查凉菜间设备运行状况,维护保养厨房工具,确保工作环境安全有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能,熟悉各类凉菜工艺及调味技巧,能独立完成高质量出品; 2、了解食品安全与卫生管理规范,持有健康证及相关职业资格证书者优先; 3、具备较强的团队管理能力,能有效协调员工工作,处理突发问题; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境及弹性排班需求; 5、有创新意识,对市场流行凉菜趋势敏感,能结合酒店定位开发新菜品; 6、具备成本控制意识,熟悉厨房成本核算及原料管理流程。
  • 冷菜主管

    4.3千-6.3千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责描述: 1、督导员工严格按规格切配与烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受订单与出菜有条不紊; 2、负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,符合卫生要求; 3、 负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费; 4、监督下属员工执行食品卫生法规; 5、 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 6、 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作; 7、 督导员工按规程操作生产,对各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产; 8、协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 9、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、五官端正 3、具有2年同岗位工作经验 4、参加过专业厨房管理培训 5、拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术 6、精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 凉菜厨师

    4.5千-5.9千
    北京-平谷区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉各类泰厨房冷菜甜品等各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  cold dishes and                  desserts 4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 中餐冷菜主管

    3.5千-4.5千
    马鞍山 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 年度旅游
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日福利
    • 年终奖金
    • 工会活动
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.日常运营管理:协助主管负责冷菜部门的日常运营管理,确保部门的正常运作; 2.卫生管理:保证厨房环境整洁,食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求; 3.菜品质量:带领和监督厨房员工按标准完成餐品的准备、烹饪以及装饰; 4.沟通协调:与厨房其他小部门保持良好的合作,共同完成日常工作; 5.员工管理:检查厨房员工每日工作,包括但不限于区域卫生,原料加工等工作。 任职资格要求: 1.学历不限; 2.年龄50周岁及以下; 3.具备2年及以上相关工作经验; 4.热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
  • 北京-平谷区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量,及烧腊的制作。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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