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客服

素食厨师长 Chef De Cusine - Vegetarian

8.5千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京丰盛五季凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、向中厨行政总厨负责，负责管理素食厨房运营工作； 2、确保所有采购食品的质量、各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 3、对素食有独到见解，极积开创新菜，制订及更新餐厅的菜单菜品； 4、深挖传统素食工艺，融合现代健康饮食趋势，打造兼具疗愈感与记忆点的原创素食菜品。
厨师主管 Chef de Partie

4.8千-5.5千

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:37
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卓越雇主
卓越雇主

工作职责： 1.所有食品成品的准备、烹调、完成和装饰。 2.为雙子匯全日餐厅厨房准备菜单。 3.保证雙子匯全日餐厅厨房有足够的库存，使厨房平稳营运。 4.保持食品仓库和冰箱的干净整洁。 5.要确保雙子匯全日餐厅厨房必需始终保持干净；这一点不能做任何妥协。 6.在雙子匯全日餐厅厨房需根据食品卫生标准，制作每日食品。工作要求： 1.至少有五年厨师工作经验. 了解食品原材料的英文,可以看懂菜单。 2.良好的沟通和交流技巧。 3.电脑和微软办公软件技能。
面档厨师

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京丰大国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:08
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【岗位职责】 1、负责面档区域餐品的制作与出品，确保食品质量与口感符合酒店标准； 2、根据每日运营需求，合理备料，控制食材成本，避免浪费； 3、保持面档工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范； 4、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率与协作顺畅。【岗位要求】 1、具备面点制作基础技能，熟悉各类面食、粉类的加工工艺； 2、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店高强度的工作节奏； 3、具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全操作规范； 4、有团队合作精神，服从工作安排，能与同事高效配合； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。
西厨厨师

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京东方珍珠voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
- 收藏
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1.有酒店同岗位经验者优先 2.实习超过10个月的学生优先 3.有服务意识
一级厨师 Commis1

3.2千-3.5千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:37
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卓越雇主
卓越雇主

工作职责： 1.在各自所属的厨房内核查食物的周转，质量及外观摆设情况。 2.协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应。 3.关注所有宴会信息板上的早餐的销售量及相关的信息。 4.协助准备所有所要求的食品，同时保证食品在口感，质量和数量上的一致性。 5.熟悉相关食品的准备工作，烹饪方法，食材和摆盘。 6.在雙子匯全日餐厅厨房需根据食品卫生标准，制作每日食品（烹饪，炸，和切）。 7.始终保持雙子匯全日餐厅厨房的整洁与干净。工作要求： 1.至少有两年的厨房工作经验. 了解蔬菜和肉类的英文。 2.良好的沟通和交流技巧。
中厨厨师

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险
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南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
- 收藏
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1、熟练掌握淮扬菜的各种烹饪技法，如炖、焖、蒸、烧、炒等，负责烹制头锅菜肴。 2、根据菜单要求和菜品标准，精确控制火候、时间和调味，保证菜品的口味和质量稳定。 3、结合市场需求和食材季节性特点，参与新菜品的研发和试制。 4、根据餐厅的营业情况和顾客需求，合理安排菜品的制作进度，与前厅服务人员保持良好的沟通，及时了解顾客的特殊要求和反馈信息。 5、严格遵守厨房的安全和卫生规章制度，确保烹饪过程符合食品安全标准。在处理食材时，要注意生熟分开，避免交叉污染。 6、对厨师及学徒进行烹饪技术指导和培训，传授淮扬菜的烹饪技巧、菜品制作要点和传统工艺。
明档厨师

3千-4千

南京 | 1年以上 | 学历不限

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- 交通费补贴
- 高温费补贴
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- 年终奖金
南京江滨酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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1、负责领取明档所需菜品 2、根据客人需求及菜单烹制菜品 3、对菜品的质量和区域卫生负责 4、完成领导交代的其它工作