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  • 客服

  • 中厨厨师长

    1万-1.3万
    金华 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    招聘人数:1人 1.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 2.在餐饮部经理的指导下,负责菜单的准备1作,并考虑以下各项当地需求、市场需求、竞争情况 3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准 4.检查所有食品的准备情况,发现问题,马上纠正。 5.检查存货及成品 6.根据餐饮部经理的要求,监查购入货物的品质 7.送交采购部每天所需的采购单 8.检查所有员工的考勤 9.监督员工的仪容仪表 10.面试应聘者,挑选合试的人员,向餐饮部经理申请批准,以及对员工进行表扬,熟悉环境及停职等方面的工作。 11.建立和保持内部良好的人际关系 12.制定正式的培训计划并指导厨房员工的培训。
  • 中餐主厨

    1.5万-2万
    金华 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐菜品的研发、创新及标准化制作,确保菜品品质稳定、口味独特; 2、根据餐厅经营需求,制定菜单并定期更新,优化菜品结构; 3、把控厨房整体运营,包括食材采购、成本控制、库存管理及卫生安全; 4、监督厨房团队日常工作,合理分配任务,提升团队协作效率; 5、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求; 6、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能及服务水平; 7、根据顾客反馈及时调整菜品,提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,熟悉各类菜系(如川菜、粤菜、浙菜等)的制作工艺; 2、有较强的菜品创新能力,能结合市场需求开发新菜品; 3、熟悉厨房管理流程,具备成本控制及团队管理经验; 4、对食材品质有严格要求,能精准把控菜品出品标准; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、具备良好的沟通协调能力,能与前厅团队高效配合; 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。
  • 湖州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    新中式融合面馆(拾烟火)现炒浇头厨师招聘 我们是筹备中的新中式融合面馆“拾烟火”,以“一锅一炒、现炒浇头”为核心,拒绝预制,专注呈现热乎地道的面味,立志成为浙江湖州织里镇“不一样的面馆”!现因品牌启动需求,诚招2名现炒浇头厨师,与我们共同打造舌尖上的烟火记忆,未来更可携手深耕长三角连锁发展。 一、岗位职责 1. 负责面馆核心产品——现炒浇头的炒制,精准把控火候、调味与口感,主打杭帮拌川浇头、本帮现炒浇头,确保每一份出品新鲜入味、品质稳定。 2. 配合团队参与全国美食探店学习,具备高效的味道复刻能力,协助研发新品浇头,丰富菜单品类,满足食客多样化需求。 3. 严格遵守厨房卫生标准与操作规范,维护工作区域整洁,保障食材安全与烹饪流程顺畅。 二、任职要求 1. 年龄25-50岁,有中式炒菜、面馆浇头制作经验者优先;无经验但对烹饪有热情、愿意主动学习者也可投递。 2. 对味道敏感,能快速掌握不同菜系浇头的调味逻辑,学习与复刻能力强,能高效跟上新品研发节奏。 3. 能适应餐饮行业工作节奏,工作认真负责,具备团队协作意识,愿意与品牌长期共同成长。 4. 可在工作地点(浙江湖州织里镇)稳定工作。 三、我们能提供 • 丰厚薪资待遇:远超行业平均水平的基础薪资,搭配绩效奖金,付出即有对等回报。 • 长期发展红利:优秀人才可获得绩效股权,从“从业者”升级为“事业合伙人”,共享品牌成长与长三角连锁发展收益。 • 技能成长空间:定期参与全国美食探店,接触各地特色风味,在新品研发中提升烹饪技能,实现职业进阶。 如果你热爱烹饪,想在一家有特色、有潜力的新中式面馆实现价值,欢迎加入我们!一起用现炒浇头征服食客味蕾,让“拾烟火”在织里镇扎根生长,走向更多城市。 联系方式:[电话/微信:15957270598/邮箱:441295292@qq.com] 联系人:胡先生
  • 厨师长

    1万-1.5万
    丽水 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品出品质量与食品安全标准; 2、负责早餐、中餐、晚餐及宵夜出品,负责宴会、会议及团餐、自助等餐饮出品; 3、设计并优化菜单结构,根据季节变化和市场趋势创新菜品,控制食材成本与毛利率; 4、监督食品采购、验收、储存环节,建立标准化库存管理制度,杜绝浪费; 5、统筹厨房人员排班与工作分配,组织专业技能培训,提升团队烹饪水平与服务效率; 6、严格执行卫生管理制度,确保厨房设备维护及作业环境符合厨房管理要求; 7、协调与餐饮部、前厅部、营销部的沟通协作,及时处理宾客对菜品的意见与特殊需求。 【岗位要求】 1、精通中式烹饪技法,具备扎实的菜系功底(浙菜优先),能独立研发特色菜品; 2、5年以上五星级酒店或高端餐饮厨房管理经验,持有厨师职业资格证(二级以上); 3、熟悉厨房成本核算,掌握食材市场行情,具备优秀的成本控制能力; 4、具备团队领导力与突发事件处理能力,能适应高强度工作压力; 5、了解食品安全法规及5S管理体系,持有健康证明; 6、对菜品呈现有较高审美要求,具备宴会菜单设计经验者优先。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    筹开期职责 厨房规划与设计参与酒店厨房布局规划,根据经营理念和菜品需求,设计高效的工作流程和设备摆放方案,确保厨房区域符合卫生和安全标准。 设备采购与调试制定厨房设备和餐具清单,参与采购过程,确保设备符合质量标准和预算要求。监督设备安装调试,进行使用培训。 菜单研发与成本核算根据酒店定位和目标客群,研发特色菜单和菜品,制定标准食谱和分量,进行成本核算,确保毛利率达到酒店要求。 团队组建与培训负责厨房团队的招聘、选拔和培训,建立高效协作的工作团队。开展岗位技能培训和食品安全知识培训,确保员工具备专业素养。 运行期职责日常运营管理 制定厨房工作计划和排班表,合理安排人力,确保厨房高效运作,满足餐厅营业需求。 监督食品准备过程,确保菜品质量和出餐速度,解决厨房内的突发问题和投诉。 控制食品成本和厨房费用,定期进行库存盘点,优化食材采购计划,减少浪费。 每日检查厨房设备运行状况,安排维护和保养,确保设备安全正常使用。 团队管理与培训 领导和激励厨房团队,营造积极的工作氛围,评估员工表现,提供反馈和职业发展建议。 组织定期培训课程,提升员工技能水平和服务意识,开展新菜品和烹饪技巧培训。 处理员工关系问题,解决内部矛盾,建立高效协作的工作团队。 制定绩效考核制度,激励员工提高工作效率和质量。 菜品质量与创新 确保菜品符合酒店标准和客户期望,定期检查菜品质量,及时调整和改进。 根据季节和市场需求,定期更新菜单,研发新菜品,保持餐饮产品的创新性和竞争力。 关注餐饮行业趋势和竞争对手动态,借鉴优秀经验,不断提升菜品和服务水平。 安全与卫生管理 确保厨房符合食品安全、卫生和消防法规要求。 定期组织食品安全和卫生培训,监督员工遵守个人卫生规范和操作流程。 处理食品安全事故和投诉,制定应急预案,确保快速响应和有效解决。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店中厨或宴会厨师长,具有酒店开业筹备经验,有奢华度假酒店经验者优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督厨房、员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,厨师长技术水平。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。 招厨师长,川湘菜优先,需要做早餐和员工餐,上班时间5:00-13:30或者5:00-11:00,15:30-17:30,月休4天
  • 温州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1.具备相应的从业经验2年及以上。 2.身体健康,作风正派。 3.沟通协调能力强,服从安排。
  • 炒锅厨师长

    1万-1.1万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅的主要出品,控制所有设施及成本。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,五星级酒店同岗位工作经验3年及以上。 2、接受过专业技术训练,擅长本帮菜、淮扬菜、粤菜制作。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 温州 | 2年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作。 2、根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3、确保厨房达到食品安全及卫生标准。 4、应具有良好的烹调技巧。 【岗位要求】 1、至少有1年单位/公司食堂工作经验。 2、具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识 3、对工作充满热情,乐于与同事互动,具有良好的沟通能力。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,擅长温州菜系,有大型宴会、高规格餐饮接待经验。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在连锁品牌高星级饭店同岗位工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 全新员工公寓
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
    • 集团内员工价
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房的各项管理工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定 3、每天掌握营销情况,统筹各环节的工作,负责大型宴会的烹制工作。 4、检查存货及成品。 5、负责厨房食品卫生工作,督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、掌握餐饮市场信息,熟悉和掌握货源供应和库存情况,经常检查食品仓库的保管工作,防止货物变质、短缺和积压,实行计划管理。 8、抓好业务交流,重抓技术培训,做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式,更新品种,提高技术素质 9、加强与楼面的沟通,紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映,掌握信息,适时对菜式进行调整和补充。 10、按照酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 备注:特别说明此岗位精通江浙菜系优先考虑
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 监督西厨房中式菜品团队的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,精通炒锅技能,以达到要求的质量标准; 检查存货及成品; 检查所有食品的准备情况; 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 同岗位工作经验3年以上; 有丰富的技术及厨房经验; 懂得成本核算、食品安全、食物原料及食品营养知识; 身体健康,精力充沛。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险
    • 提供工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、配合行政总厨,监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、浙江人(台温方向)。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 定期与厨师长和管家反馈VIP日常用餐情况,与服务管家进行沟通,了解VIP的用餐习惯。 2、及时获取VIP反馈,不断提高食品品质及出品质量。 3、熟记VIP的日常喜好和禁忌,及时根据不同时节准备相应的食物。 4、创新菜肴,提供VIP菜肴创新惊喜。 5、 协助设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。 任职要求 1、该岗位任职性别不限,年龄40岁以下,男身高1.70米以上,女身高1.65米以上,容貌端庄,形象、气质佳; 2、高中及以上文化学历,品行端正,善于沟通表达; 3、有相关专职厨师、主厨经验,高星级酒店、高端会所经验者优先考虑,精通杭帮菜、萧绍菜,熟练掌握各类烹饪技巧及方法; 4、乐于菜品研发,对烹饪工作有热情,不断追求创新和进步
  • 宁波 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2-3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.3万
    温州 | 8年以上 | 高中
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常运营管理,监督厨房员工工作流程,确保出品质量与效率。 2、主导中餐菜品的研发、烹饪及装盘设计,制定标准化操作流程,持续提升菜品品质与创新性。 3、严格管控食品成本,优化食材采购、库存管理及损耗控制,定期分析成本数据并提出改进方案。 4、检查每日食材新鲜度、半成品备货及成品质量,确保符合食品安全与卫生标准。 5、熟练掌握各类中式烹饪技法、食材特性及厨房设备操作,定期组织员工技能培训。 6、调研本地餐饮市场趋势,结合酒店定位开发新菜品,定期更新菜单以提升竞争力。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备8年以上中厨房管理经验,其中至少3年在四星级及以上酒店担任厨师长职务。 2、持有中级及以上厨师职业资格证书,精通浙菜、粤菜等主流菜系,擅长宴会菜品设计与制作。 3、具备扎实的成本管控能力,熟悉食品营养学知识及食材市场行情,能独立完成成本核算。 4、拥有优秀的团队管理经验,能制定高效排班计划,协调跨部门协作并处理突发问题。 5、身体健康,能适应高强度工作,对菜品创新有敏锐洞察力及执行力。 6、工作严谨细致,责任心强,具备良好的食品安全意识与风险预判能力。
  • 杭州 | 10年以上 | 高中
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 投递简历
    需要懂一些海鲜 会成品管控、人员协调、现场管理、厨房从业经验10年及以上、管理经验3年以上
  • 宴会厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到中级及以上厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 开发新菜品,设计菜单和制作流程 2. 管理厨房团队,实施食品安全和卫生标准 3. 控制库存和食材采购,确保成本控制 4. 协调前厅服务和厨房工作,保证就餐体验 5.带领6人左右团队工作能力。 任职要求: 1. 有灶头经验,有多个菜系掌握 2. 具备厨房管理经验和食品安全知识 3. 熟练掌握成本控制和库存管理 4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 投递简历
    成品管控、人员协调、现场管理 厨房从业经验10年及以上、管理经验3年以上 保底薪资1w,年薪20w
  • 酒店主厨

    6千-6.5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1、负责酒店客人早餐、员工三餐  2、负责管理整个厨房、包括人员、物资、成本  3、包吃住,做六休一,缴纳社保
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