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  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保出品质量与效率。 2、主导西餐菜单的设计与更新,结合季节食材与客户需求,研发创新菜品并保持特色。 3、监督食材采购、验收、存储及使用,严格控制成本,减少损耗,达成预算目标。 4、负责厨房团队的人员排班、技能培训、绩效考核,提升团队整体技术水平与协作能力。 5、严格执行食品安全与卫生标准,定期检查厨房设备及环境,确保符合酒店及行业规范。 6、协调与餐厅、宴会等其他部门的沟通,保障出品流程顺畅,及时处理客户反馈与投诉。 7、参与重要宴席、自助餐等活动的菜品策划与现场指挥,确保高品质呈现。 【岗位要求】 1、具备西餐厨房管理经验,熟悉西餐烹饪工艺与标准化流程。 2、擅长成本控制与食材管理,能合理制定库存与采购计划。 3、较强的团队领导与培训能力,能有效激励下属,营造积极工作氛围。 4、良好的沟通协调能力,能跨部门协作解决突发问题。 5、熟悉食品安全法规,注重操作规范与厨房卫生管理。 6、责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业高强度工作节奏。
  • 冷菜学徒

    4千-4.5千
    金华 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,确保按时、按质、按量提供员工餐食。 2、制定每周员工菜单,合理搭配营养,控制食材成本,满足员工口味与健康需求。 3、监督厨房团队的工作流程,确保食品安全、卫生及设备操作规范,符合酒店标准。 4、负责食材采购计划的制定与库存管理,减少损耗,控制预算。 5、协调与酒店其他部门的关系,收集员工用餐反馈,持续优化菜品与服务。 6、管理厨房团队排班、培训及考核,提升团队工作效率与服务水平。 【岗位要求】 1、有餐饮或厨房管理相关经验者优先,熟悉员工餐厅运作模式。 2、年龄不限,身体健康,持有有效健康证。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生操作规范,具备成本控制意识。 4、具备良好的沟通协调能力,能有效管理团队并处理突发问题。 5、工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店行业快节奏工作环境。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责中餐热菜菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2. 严格执行食品卫生安全规范,保持厨房操作区域及设备的清洁卫生。 3. 协助头锅、二锅完成日常备料、切配、调味等准备工作,确保出餐流程顺畅。 4. 合理控制食材成本,减少浪费,配合进行库存盘点及原料管理。 5. 参与新菜品研发与试制,根据季节变化及客人反馈优化菜品口味。 6. 完成上级厨师长交办的其他厨房相关工作,配合团队完成大型宴会及特殊活动的菜品供应。 【岗位要求】 1. 熟悉中餐烹饪技法,掌握基本调味、火候控制及食材搭配知识。 2. 具备良好的食品安全意识,了解厨房卫生操作规范。 3. 工作认真负责,吃苦耐劳,能适应厨房高强度、快节奏的工作环境。 4. 具有团队协作精神,服从工作安排,能与厨房各岗位有效沟通配合。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理厨房日常运营,确保出餐速度与菜品质量符合酒店标准。 2、监督并指导一线厨师按规范流程进行食材准备、烹调及装盘,保证出品一致性。 3、参与菜单研发与更新,协助控制食材成本及库存管理,减少损耗。 4、负责厨房设备及工作区域的清洁维护,严格执行食品安全与卫生制度。 5、安排员工班次及任务分配,组织开展岗位培训与技能提升,提升团队协作效率。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉各类烹调手法及食材特性。 2、工作认真负责,有较强的执行力和团队管理能力,能承受一定工作压力。 3、具备良好的食品安全意识,了解厨房卫生规范及相关知识。 4、沟通协调能力良好,能有效配合厨师长完成每日运营目标。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全与操作规范 4、协助厨房日常管理,包括设备维护与库存盘点 5、培训与指导新入职厨师,提升团队整体技能 【岗位要求】 1、具备1年以上西厨工作经验,熟悉西餐烹饪流程优先录用 2、掌握各类西餐菜品的制作技巧,能独立完成菜品出品 3、具备良好的卫生意识,熟悉食品安全相关法规 4、具备团队协作能力,能适应高强度工作环境 5、年龄20-45岁,身体健康,无不良嗜好
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    【岗位职责】 1、根据标准食谱和操作流程,负责西餐热菜、冷菜及自助餐菜品的制作与出品,确保口味与品质符合酒店要求。 2、严格遵守食品安全与卫生规范,执行厨房清洁、消毒及食材储存标准,确保操作区域符合要求。 3、协助厨师长进行食材的验收、存储与盘点,合理控制物料消耗,降低损耗成本。 4、按照工作排班要求,高效完成餐前备料、餐中出品及餐后收档任务,保持厨房整洁有序。 5、积极参与厨房技能培训及新菜品研发试制,不断提升烹饪水平与出品创新性。 6、正确使用并维护厨房设备、工具及刀具,发现故障及时报修,确保安全生产。 【岗位要求】 1、热爱西餐烹饪行业,具备基本的刀工、火候掌握及调味能力,有西厨工作经验者优先考虑。 2、学历、年龄、经验不限,但需能适应快节奏工作环境,具备良好的抗压能力与团队协作意识。 3、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证或愿意到岗前办理。 4、工作认真负责,服从管理,吃苦耐劳,能接受轮班制(包括早班、晚班及节假日排班)。 5、具备基本食品安全知识,注重个人卫生及操作规范。
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    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常操作,根据酒店菜单及季节变化,独立完成各类冷菜、沙拉、刺身、卤水、烧腊等菜品的制作与出品; 2、严格执行食品卫生安全标准,监督食材的新鲜度与存储规范,确保冷菜出品符合酒店质量及卫生要求; 3、合理控制食材成本,定期盘点库存,根据用量制定采购计划,避免浪费; 4、协助热菜厨房及其他部门完成大型宴会、自助餐等活动的冷菜供应与摆台装饰; 5、保持冷菜间工作区域的整洁,按要求对刀具、砧板、冷藏设备进行日常清洁与维护; 6、参与菜品研发,配合厨师长进行新冷菜的试制与口味调整。 【岗位要求】 1、熟悉冷菜制作流程及常用调味手法,具备基本的刀工与摆盘能力; 2、身体健康,持有有效健康证,注重个人卫生及食品安全操作规范; 3、工作态度认真负责,能适应酒店餐饮排班制(包括早班、晚班及节假日); 4、具备良好的团队协作意识,服从上级工作安排,能承受一定的工作压力。
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日菜品的准备、烹饪及出品,确保符合食品安全与卫生标准。 2、根据员工用餐人数及菜单计划,合理领用食材并进行预处理,控制成本与损耗。 3、维护厨房设备、器具的清洁与正常使用,及时报修故障设备。 4、严格执行食品安全操作规范,做好食材储存、留样及台账记录。 5、配合厨师长完成菜单更新及特殊活动供餐任务。 6、保持厨房及就餐区域的环境整洁,定期进行消杀清洁工作。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,具备基本的烹饪技能,能完成家常菜品的制作。 2、持有有效健康证,无传染性疾病,符合餐饮从业人员健康要求。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,适应酒店早班、倒班工作节奏。 4、具备良好的团队协作意识,服从工作安排,能与其他厨房员工配合高效完成供餐任务。 5、有员工餐厅、食堂或集体供餐经验者优先考虑。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨房团队完成食材的清洗、切割、分拣及初步加工工作,确保食材符合卫生及使用标准。 2、负责厨房用具、设备及工作区域的日常清洁、消毒与维护,保持厨房环境整洁有序。 3、配合厨师完成菜品制作过程中的基础辅助任务,如调料准备、配菜传递及餐盘整理。 4、协助管理食材库存,及时报告原材料短缺或变质情况,协助进行收货、分类储存及盘点。 5、遵守酒店食品安全及操作规范,严格执行卫生流程,确保厨房作业安全无隐患。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,能适应厨房工作环境者优先。 2、身体健康,吃苦耐劳,具备良好的团队协作精神和沟通能力。 3、工作态度认真负责,注重细节,能按时完成分配的任务。 4、服从工作安排,能适应轮班制及节假日加班需求。 5、热爱餐饮行业,有意愿学习基本厨房技能者更佳。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 员工关爱计划
    • 专业培训体系
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理,包括菜品出品、食材准备、厨房卫生及人员调度。 2、严格把控菜品的质量、口味及外观标准,确保符合酒店品牌要求与宾客期望。 3、根据季节变化和客人需求,参与研发新菜品,制定并更新菜单。 4、监督食材的采购、验收及库存管理,有效控制成本,减少浪费。 5、严格执行食品安全与卫生规范,确保厨房操作符合法律法规及酒店制度。 7、协助厨师长完成部门目标,及时处理厨房突发问题。 【岗位要求】 1、热爱西餐烹饪,具备扎实的烹饪基本功及创新能力。 2、有责任心,能吃苦耐劳,适应酒店行业的快节奏工作。 3、良好的团队管理与沟通协调能力。 4、熟悉食品安全与厨房卫生标准,具备成本控制意识。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品烹饪制作,确保出品质量、口味稳定,符合卫生标准。 2、根据员工就餐人数与营养需求,制定每日菜单,合理搭配荤素及主食。 3、严格执行食品安全操作规范,做好食材验收、储存及加工过程中的卫生管控。 4、负责厨房设备、灶具的日常维护与清洁,确保安全使用。 5、协助完成员工餐厅食材成本控制,合理用料,减少浪费。 6、配合餐厅管理要求,按时完成备餐、供餐及收尾工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有厨师工作经验优先考虑。 2、工作责任心强,注重食品卫生与安全,具备良好的服务意识。 3、身体健康,持有效健康证明,能适应员工餐厅工作节奏。 4、服从管理,有团队合作精神,能吃苦耐劳。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配、加工及摆盘工作,确保符合菜品出品标准及卫生要求。 2、根据厨师长或主管的指令,按时完成宴会、零点及自助餐等所需食材的准备工作。 3、严格把控食材质量,合理利用原料,控制损耗,降低厨房成本。 4、维护砧板操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范及刀具、砧板等工具的消毒保养。 5、协助厨师长进行食材库存盘点,及时反馈原料使用情况,提出补货建议。 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务,保障厨房运作顺畅高效。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的切配技巧及基本烹饪常识,具备一定的刀工基础。 2、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏的工作环境及排班制度。 3、具有良好的团队协作意识,服从上级安排,主动配合厨房整体工作。 4、持有健康证者优先,无不良嗜好,注重个人卫生及食品安全规范。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什菜品的制作,包括蒸菜、炖菜、煲汤、炖盅等,确保出品符合酒店质量标准与口味要求。 2、根据宴会及零点菜单,提前准备所需原料、调料,合理控制食材成本,减少损耗。 3、熟练掌握蒸箱、炖炉等设备操作规范,定期检查设备运行状态,及时报修或保养。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度,做好食材存储、加工区域的清洁消毒工作,确保无交叉污染。 5、配合厨师长进行新菜品研发与改良,根据季节变化调整上什菜品结构。 6、协助做好厨房日常运营,包括原料验收、库存盘点、台账记录等,确保物资充足有序。 7、培养带教新员工或实习生,传授上什技艺与操作规范。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,具备上什岗位实际操作能力,能独立完成蒸、炖、煲、扣等技法。 2、熟悉各类干货涨发(如鲍鱼、海参、花胶等)及汤底熬制工艺者优先。 3、责任心强,工作细致认真,注重出品质量与卫生安全。 4、具备良好的团队协作意识,能适应高强度、快节奏的厨房工作环境。 5、持有效健康证明,无不良嗜好,服从上级工作安排。 6、年龄不限,身体健康,能适应轮班制及节假日加班。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成中餐热菜的烹饪制作,确保菜品质量符合酒店标准。 2、负责炒锅区域的日常操作,包括食材准备、调味、火候控制及出品装盘。 3、严格执行食品安全卫生规范,确保厨房操作环境及设备清洁。 4、配合厨房团队完成宴会、自助餐及日常点单的菜品供应。 5、参与菜品研发及成本控制,合理使用食材减少损耗。 【岗位要求】 1、熟悉中餐烹饪流程及基本技巧,能独立完成常见热菜制作。 2、具备团队协作意识,能适应高强度快节奏工作环境。 3、服从工作安排,责任心强,注重菜品卫生与品质。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
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    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中厨房热菜菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、协助厨师长制定菜单及菜品研发,根据季节变化和客人反馈调整菜品风味。 3、监督和指导炉灶岗位厨师的操作流程,确保食品安全和厨房卫生规范。 4、合理控制食材成本,优化烹饪工艺,减少浪费,提高出品效率。 5、负责炉灶区域设备维护与安全检查,及时上报故障或隐患。 6、协助完成大型宴会、自助餐等特殊活动的菜品准备与出品保障。 【岗位要求】 1、有星级酒店或大型餐饮企业经历者优先。 2、熟悉中餐各类烹饪技法,能独立完成宴会菜品制作,刀工精湛,火候掌握准确。 3、工作责任心强,具备良好的团队协作及沟通能力,能承受高峰时段的工作压力。 4、身体健康,持有餐饮行业有效健康证,无不良嗜好。 5、热爱餐饮行业,对菜品创新有热情,能主动学习新菜式及行业趋势。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    金华 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,保证食材新鲜度和利用率 3、严格执行食品安全卫生标准,保持工作区域整洁有序 4、定期研发新菜品,参与菜单更新与改良 5、维护保养厨房设备,及时报告设备故障情况 6、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握炒、爆、熘、炸等烹饪技法 2、了解各类食材特性及搭配原理,能够独立完成菜品制作 3、持有有效的健康证明,熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮班制度,承受高强度工作压力 5、具有团队协作精神,服从厨房工作安排 6、有酒店厨房工作经验者优先考虑
  • 金华 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 免费制服
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 免费制服
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点在金华富力万达嘉华酒店(金东区) 主要负责中厨烹饪工作
  • 金华 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、高中及以上学历,为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 蒸灶厨师

    4千-5千
    金华 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、了解掌握每天的工作任务和要求,做好所需的原料、调料盒各种用具的准备,严格按照蒸灶工作规程进行加工操作,确保制作质量。 2、严格做好食品卫生和作业区域、工作用具及个人卫生工作。 岗位要求 1、高中及以上学历,为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 免费制服
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要工作地点在金华富力万达嘉华酒店(金东区) 主要负责东北菜包饺子工作
  • 金华 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 免费制服
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、熟悉菜单,合理分配切配工作。 2、按规格切配,保证接收菜单与菜品相符。 3、合理用料,准确投料,把好成本控制关。 4、负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查 5、协助厨师长定期推出新菜肴和跟进同类餐饮市场的动态。 6、严格执行各项卫生制度,搞好加工间的清洁卫生和消毒工作,确保食品安全 8、完成上级临时安排的其他工作
  • 中餐面点

    3.5千-4千
    金华 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责东北菜烹饪,熟练制作各类饺子等面点 2. 把控食材品质,确保菜品色香味俱全 3. 协助优化菜单,创新菜品以吸引顾客 任职要求 1. 中专以上学历,烹饪相关专业 2. 熟悉东北菜烹饪技巧,有包饺子经验 3. 具备良好的团队协作精神,工作认真负责 可接受退休返聘
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