岗位职责 1、按照下达的任务单，制作各种面点甜品产品。 2、注重质量，严格把好面点制作质量关。 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 4、负责本组员工的考勤工作。 5、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 6、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专及学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式甜点制作 。

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉包饼制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配，确保出品质量和效率； 2、监督西点、面包等产品的制作流程，把控原材料选用、配方执行及工艺标准，保证食品安全与卫生； 3、定期研发新品，结合市场趋势和客户需求调整产品结构，提升竞争力； 4、负责西饼房成本控制，包括原料采购、库存管理及损耗分析，优化生产成本； 5、培训并指导下属员工，提升团队专业技能及服务意识，确保操作规范统一； 6、协调与其他部门（如餐饮部、宴会部）的协作，满足酒店各类活动的西点需求； 7、维护设备器具，定期检查并提出维修或更新建议，确保正常运转。 【岗位要求】 1、具备西点制作相关经验，熟悉各类西点、面包、巧克力的制作工艺及流程； 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证等相关资质优先； 3、具备一定的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发问题； 4、创新能力强，对市场流行趋势敏感，能独立完成新品研发； 5、责任心强，注重细节，能适应高强度工作及弹性排班； 6、具备基础成本核算及库存管理知识，有成本控制意识； 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作。

1.     Prepares and present bakedpastries          制作提供烘烤面点 2.     Prepares and present yeastraised pastries          制作和装饰发酵面点 3.     Prepare and present afternoontea items          制作和装饰下午茶食品 4.     Prepare and present desserts         制作和装饰甜点 5.     Prepare and present gateaux, tortesand cakes         制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕

（特别注明：偏向做蛋糕、西点、慕斯的饼房主管） 岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉包饼制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1.掌握西式点心的制作技术，负责制作各种西式糕点，掌握各种糕点的风味。 2.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.要求西式点心要求做的精致美观。 岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练糕点制作工艺及高超技能。

1.     Conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known          进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.     Prepares a selection of rollsand breads          制作各式面包。 3.     Prepares a selection ofspecialty items          制作各种特色食品。 4.     Prepares a selection of breadart          制作各种面点。 5.     Requisition supply items asneeded from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.         向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。

工作职责：烹饪技巧擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。餐饮知识了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。时间管理确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格：• 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

1.使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh productswhenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 2.确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 Ensures foodsurpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 3.烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 Cooks and ensuresfoods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality offood meets the Hyatt Hotels Corporation standards. 4.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres tofood apportionment policy to effectively control costs. 5.在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest inlearning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 6.为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. 7.密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 8.观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 9.在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foodbefore plate-up and service. 10.确保所有厨房设备的干净整洁。 Ensures thecleanliness of all kitchen equipment. 11.确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all CommisChefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 12.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all CommisChefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper andsafe manner. 13.确保工作场所始终干净整洁。 Ensures thecleanliness of the work areas at all time. 14.严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements,accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

职责义务： Duties & Responsibilities: 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 According to the assigned task list, organize pastry chefs to make various pastry products. 2、注重质量，严格把好面点制作质量关。 Emphasize quality and strictly control the quality of pastry production. 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 Assist the chef in determining the cost of pastries and controlling the gross profit margin. 4、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 Propose new varieties of pastries and sales plans and submit them to the chef for approval. 5、负责本组员工的考勤工作。 Be responsible for the attendance of the employees in this group. 6、完成厨师长交派的其他工作。 Complete other tasks assigned by the chef. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验1年以上。 More than 1 year working experience in the same position. 2.具有西饼房相关管理工作经验。 Have relevant management experience in a pastry shop. 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。 Familiar with Western-style bread making and have a certain sense of innovation.

日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●  协助负责每天饼房的运作； ●  承担饼房工作职责； ●  协助领导完成所有与饼房相关的工作； ●  完成领导安排的其他部门工作； ●  当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； ●  负责饼房员工岗上培训； 我们对您的要求 ●   大专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 ●   在星级酒店或西餐厅从事面包或蛋糕制作工作经验5年以上； ●    熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水，实现工作绩效的各项福利。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。  加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

【岗位职责】 1、协助厨师长负责饼房日常运营管理，监督并指导团队成员完成各类西点、面包、甜品的制作； 2、根据酒店标准制定每日生产计划，确保产品品质、出品速度及成本控制达标； 3、研发季节性新品及特色产品，定期更新菜单以提升客户体验； 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作区域符合5S标准； 5、管理饼房原料库存，控制损耗并完成月度盘点工作； 6、培训新员工并持续提升团队专业技能。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包、巧克力及糖艺制作工艺； 2、能独立完成产品研发及成本核算，有创新意识和市场敏感度； 3、具备团队管理经验，擅长工作分配与现场协调； 4、了解食品安全管理体系及厨房设备维护知识； 5、能适应早晚班轮换制度，抗压能力强。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品； 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生； 3、注重质量，严格把好面点制作质量关； 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率； 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 6、负责本组员工的考勤工作； 7、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包； 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，确保设施设备正常运转； 3、每日准时供应不同的糕点等制品，并随时查看，短缺时予以补充； 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上； 2、有一定的创新意识 。

Primary Responsibilities主要职责 1. Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 2. Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 3. Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 4. Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 5. Prepares dishes and/or supervises preparation. 准备菜肴或督促菜肴的准备。 6. Has an innovative and creative approach to producing and decorating dishes. 对于菜品的出品和装饰，具有创意以不断的创新。 7. Ensures that all information is duly passed on to the applicable departments. 确保相关信息准确地传递到相关部门。 8. Responsible for providing functional assistance to the Pastry Department talents during operation. 在操作过程中负责为厨师提供协助。 9. Responsible for maintaining high sanitation standard in the Pastry Kitchen Cold Storage Rooms in line with FSMS/HACCP and department standards. 负责维护厨房和冷藏库的高标准卫生要求，符合食品安全管理体系、HACCP标准和部门标准。 10. Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard of food presentation and food quality. 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。 11. Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 Knowledge and Experience知识和经验 1. High school, formal studies in Pastry/Baking 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习 2. Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 3. Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 4. Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 5. Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：熟练中文及懂英语更佳 6. Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 7. Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 8. Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 9. Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包卷、西点、甜品等食品； 2.确保有足量的甜品供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.协助饼房厨师长及主管完成与饼房相关的工作 岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业交流能力。 2.熟悉甜点制作优先，有一定的创新意识 。 3.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 4.熟悉西式面包及甜品制作工艺及技能。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、协助厨师长负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及出品质量控制； 2、研发创新西点产品，定期更新菜单并控制成本； 3、监督食品卫生安全标准执行，确保符合食品卫生安全管理体系要求； 4、管理原料采购、库存及设备维护，优化工作流程； 5、培训指导饼房员工提升专业技能，建立标准化操作规范； 6、配合宴会及节日活动需求，完成特色甜品设计与制作。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，掌握各类烘焙技术及装饰工艺； 2、熟悉饼房设备操作及维护，了解食品安全法规； 3、具备成本管控意识，能独立完成原料核算及菜单定价； 4、有团队管理经验者优先，擅长协调跨部门合作； 5、工作细致严谨，能适应高强度工作节奏； 6、对甜品创新有热情，持续关注行业趋势。