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  • 头灶

    8千-1万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-30
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    1.      Supervises Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序 2.      Assists Executive Sous Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.      Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4.      Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味 5.      Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.      Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准 7.      Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 8.      Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.      Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10.    Follows proper handling and right temperature of all food products. 11.    遵循食品的适当处理及正确的保存温度 12.    Knows and implements Marriott's 46 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪46项卫生及安全标准 13.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 14.    Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理,员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 15.    Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 16.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 17.    Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 18.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 19.    Effectively  investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查,报告及跟进员工事故 20.    Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理,员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 21.    Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 22.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 23.    Understands and maintains all standard recipes on ChefTec. 了解并维护ChefTec上所有标准食谱 24.    Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货 25.    Orders associate uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 按预算订购员工制服,并确保制服妥善保存。 26.     Visit hotel competitors each month involving supervisors as well. 每月和主管一起访问竞争者酒店 27.    Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 28.    techniques and excellent plate presentations. 技巧及完美的呈现方式 29.    Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味
  • 中厨厨师

    3.8千-5千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    岗位职责 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。 3、有酒店或餐厅厨房工作经验; 4、 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    现招聘中厨房炒锅主管1名(做六休一),欢迎推荐/自荐! 职位陈述 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。   职位概述(要点) 作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: ·         为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·         继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘点工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·         监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制中餐保证出品质量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.独立完成各类中式菜肴的烹饪,并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。 岗位要求 1.两年以上中餐炒锅相关工作经验(从事过砧板、打荷) 2.持有烹饪证书,接受过HACCP相关培训 3.身体健康,吃苦耐劳 4.熟悉粤菜、川菜、东北菜的烹饪技巧 5. 该岗位需每周工作6天     【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道
  • 酒店中厨

    5.5千-7千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-22
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    职位描述 烹饪 厨艺 厨工 食材清洗 卫生 菜品制作 工作内容: 负责项目点的厨工工作,包括但不限于负责食材准备、烹饪、菜品制作、打包及摆盘等。主要职责: - 根据主厨的要求,准备食材并完成菜品制作; -负责食材的清洗、切割和整理; -按照主厨的指导,进行烹饪,并确保菜品色香味俱佳
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    1. Prepare, cook, serve and store the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: Ø Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 Ø petites fours 法式小点心 Ø desserts 甜点 Ø Hot and cold deserts 冷、热甜点 Ø Prepare pastries for pate en croute 准备法式糕点 Ø Prepare hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 Ø Prepare regional curries 制作地方口味的咖喱食品 Ø Prepare regional rice dishes 制作地方口味的米饭 2. Prepare extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items 制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 3. Asian Desserts 亚洲甜点 4. Produce a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 5. Produce and present a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 6. Produce baked desserts 制作烤制甜点 7. Dim Sum 点心 8. Produce sweet and savory dim sum 制作甜咸点心 9. Produce deep fried dim sum 制作油炸点心 10. Produce a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 11. Store buffet items 储存自助餐食品 12. Provide direction to the kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 13. Clean and re-set his/her working area 清洁并整理工作区域。 14. Complete other tasks as required 完成上级交代的其他工作
  • 温州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责杭帮菜菜品的研发、制作及出品质量把控,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据酒店运营需求,制定每日菜单,并合理控制食材成本,避免浪费; 3、管理厨房团队,协调各岗位工作,确保厨房高效运转; 4、严格执行食品安全及卫生标准,保持厨房环境整洁,符合相关法规要求; 5、定期对厨房设备进行维护和检查,确保其正常运行; 6、参与酒店餐饮活动的策划与执行,提升顾客用餐体验。 【岗位要求】 1、精通杭帮菜烹饪技艺,熟悉传统及创新杭帮菜的制作流程; 2、具备较强的菜品研发能力,能根据市场需求调整菜单; 3、有团队管理经验,能够有效协调厨房人员分工与合作; 4、对食品安全、卫生及厨房操作规范有深刻理解,并严格执行; 5、吃苦耐劳,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、具备良好的沟通能力,能与前厅及其他部门顺畅协作。
  • 厨师主管

    6千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨房领班

    7千-8千
    台州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 年底双薪
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨房主管做好厨房的日常管理工作,控制所有设施及成本,增加餐厅的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 浙江区域
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    具备高星级酒店或高端餐饮行业 厨房炉灶主管、打荷主管、切配主管、粤菜主管、 西式厨房热菜主管、西式厨房冷菜主管 相关经验1年以上,熟悉宁波本地菜者优先考虑。
  • 员工食堂厨师

    6.5千-7.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团实力雄厚
    • 品牌酒店管理
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    • 有竞争力薪酬
    • 技能培训
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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查卫生清洁工作。 5、听取酒店员工建议,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 厨房主管

    8千-1万
    台州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐厅的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 温州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责绍兴本地特色菜品的研发、改良与出品,确保菜品口味正宗且符合酒店标准 2、全面管理厨房日常运营,包括食材采购验收、成本控制、卫生安全及设备维护 3、制定标准化菜谱并监督执行,定期更新季节性菜单 4、带领后厨团队完成宴会、零点等各类餐食制作,协调前厅服务需求 5、严格把控食品加工全流程,落实食品安全与5S管理体系 【岗位要求】 1、精通绍兴传统烹饪技法(如醉、糟、霉、酱等),熟悉本地食材特性 2、具备扎实的灶台功底,能独立完成绍三鲜、梅干菜焖肉等经典菜肴 3、持有健康证及厨师职业资格证(中式烹调师优先) 4、有3年以上绍兴菜主厨或副主厨经验者优先,优秀应届毕业生可培养 5、具备团队管理能力,适应早晚班及节假日排班制度
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 国际化氛围
    • 好福利
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 • Prepares, cooks, serves and stores dishes:       进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: § Applies organization skills for mise en place          在开餐准备工作中发挥组织能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 • Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力
  • 丽水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    一、烹饪技能与经验 1.烹饪专长 - 精通各类中餐菜系的烹饪技巧,对杭帮菜、丽水、松阳特色菜系有一定研究,熟练掌握各种菜品的制作工艺,包括火候掌握、调味技巧等。 - 有独特的招牌菜或拿手菜,能够在传统菜品基础上进行创新,开发新菜品以满足市场需求。 2. 工作经验 - 通常要求有3 - 5年以上的中餐烹饪经验,其中至少1-2年担任厨师或高级厨师职位,有在知名中餐厅担任主厨经验者优先。 二、厨房管理能力 1. 团队管理 - 善于管理中餐厨房团队,包括招聘、培训、调度厨师、帮厨等人员。 2. 成本控制 - 有效控制食材成本,减少浪费,合理规划食材采购量,根据菜品销量和食材保质期进行采购。 3. 厨房运营 - 确保厨房的高效运作,制定合理的工作流程和规章制度,保证菜品质量稳定和出餐速度。 - 严格遵守食品安全和卫生标准,定期对厨房设备进行检查和维护。
  • 厨房主管

    7千-8千
    台州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    负责厨房日常运营管理,监督菜品制作流程,确保出品质量与效率。 安排厨房人员工作,协调各岗位分工,保障备餐、清洁等环节有序进行。 控制食材成本,监督库存管理,减少浪费。 检查设备维护及卫生安全,确保符合食品安全标准。 协助研发新菜品,优化菜单结构。 3年以上管理经验。
  • 宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1.     Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 2.     Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants       and Stewards         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.     Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation          与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 4.     Establishes and maintainseffective employee working relationships         与员工建立并保持良好的工作关系 。 5.     Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6.     Attends and participates intraining sessions as scheduled        按计划参加培训活动 。
  • 中厨厨师

    4千-5千
    迪庆州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    该岗位工作地点为香格里拉市独克宗古城;有星级酒店同等岗位经验者优先;
  • 厨房领班

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职责描述: 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作; 2、 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作; 5、 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 8、完成上级交办的其他工作; 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、有一年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术; 6、具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    岗位职责: 1、负责菜品的烧制工作; 2、按要求、比例烧制食品,控制食品成本; 3、严格执行食品卫生法规,把好卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、当日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分; 5、具有对厨房食品加工及卫生标准知识有一定的了解; 6、具有良好的责任心和创新精神; 7、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 青岛 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标; 2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费; 5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利; 6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量; 7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作; 8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作; 9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求; 10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决; 11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式; 12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活; 13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正; 14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动; 15. 做好本班组的人才开发和培养工作; 16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 17. 完成上级交办的其他工作;
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-16
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    岗位职责: ·与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 ·采取行动满足这些需要以达到他们的期望 ·在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象 ·遵循酒店的品牌标准 ·拥有较高的产品与服务知识,以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方 ·掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 ·掌握并能为客人提供酒店最新的信息 任职要求: 及时更新各云南菜品种类,收集客人信息对餐点进行及时调整,使客人满意。进行内部沟通和其他部门进行有效的合作,配合管事部合理控制破损,与前厅服务人员进行及时沟通,积极参与酒店活动及培训会议,了解酒店更新信息,并与销售部协作,共同完成销售目标。
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