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客服

Chef de Partie 西厨冷菜主管

5千-7千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-10
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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

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厨工

4.5千-6千

杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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杭州余杭万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 10-15
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西餐厨师

5千-7千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 提供工作餐
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杭州盛泰开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:03
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1.具有同星级酒店的工作经验。 2.服从上级领导安排。
西厨冷菜厨师

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州西溪温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:41
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一、任职要求 1.年龄18-35岁； 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3.1年以上同星级同岗位工作经验； 4.按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。二、工作职责与内容 1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜，定期出新菜； 2. 根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3. 综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本； 4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养； 5. 中厨各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 6. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本； 7. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 8. 检查每日餐后的原料消耗,及时补充；配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾
西餐厅助理厨师

4.5千-5.5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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浙江乐富文化旅游投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-08
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西餐冷菜厨师

7千-1万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江爱康悦养健康管理有限公司

健康管理/体检 | 500-999人
发布于 10-21
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1. 菜单设计与计划：负责与主厨合作，设计和计划冷菜菜单。根据季节和餐厅的需求，选择新鲜的食材，确保菜单的多样性和协调性。 2. 食材准备：负责选购、清洗和处理所需的食材。要求对蔬菜、水果、海鲜等食材有深入的了解，以确保食材的新鲜和质量。 3. 食材储存：负责按照规定的方法和条件储存食材，确保它们保持最佳的状态和口感。 4. 菜品制作：根据菜单的要求，准备和制作各种类型的冷菜。可以包括沙拉、凉菜、开胃菜和小吃等。熟练掌握刀工技巧，确保食材的精细处理。 5. 装饰和摆盘技巧：负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 6. 卫生和安全：遵循相关的卫生和安全规定，确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程，确保食品质量和顾客的健康安全。 7. 菜品推销和销售：能够向顾客准确描述菜品的特点和口味，为顾客提供专业的建议和推荐。 8. 与其他部门合作：与厨师团队、服务员和其他部门密切合作，确保菜品的交付时间和顾客的满意度。 9. 工作记录和报告：及时记录所使用的食材和材料的消耗情况，并向直属上级提交日常的工作报告。 10. 持续专业发展：通过参加培训课程和学习新的菜品制作技巧，不断提高自己的技能和知识水平。
厨师

4.5千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州拱墅城北希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 11-08
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
二级厨师 Commis II

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:09
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•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 •Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Prepare and prepare food for guests and team members according to standard recipe cards. 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Always treat team members and superiors with a professional and positive attitude, and behave according to the rules of the hotel and the team member manual to ensure the good operation of the department. 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 •Participate in and actively participate in all training. 参加并积极地参与所有的培训。 •Always understand, practice and promote teamwork to improve work efficiency and meet missions and goals as well as the overall standards of the department. 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 •If necessary, management reserves the right to change or supplement the job description. 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 •Complete any other reasonable duties and assigned duties. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
西厨厨师主管

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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杭州钱江新城万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:35
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Food Preparation 食物准备根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎维持最高卫生和工作安全标准严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作维持卫生标准确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准运营监督本部门的工作运营监督与其他部门之间的合作管理部门生产员工监管协助指导员工的工作表现评估为员工提供建议和支持监督管理员工工作表现
西厨冷菜主管/领班

4.5千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-12
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨厨师

3.8千-4.2千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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湖州南浔福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-12
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【岗位职责】 1、各类热冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师Cold cook

4千-5千

宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-12
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西冷厨师

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 提供工作餐
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杭州盛泰开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:03
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
各厨房厨师 Commis

3千-4千

宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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宁波杭州湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:58
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1.根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables andfruits 2. 根据不同的要求，确定配料的量。 Weights and measures designated ingredients. 3.为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to andfrom workstations, stove, and refrigerator 4. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas 5. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 6. 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portableequipment 7. 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 8. 协助保证食品的质量。 Assists in qualitycontrol of items
高级厨师-咖啡厅厨房/饼房Demi Chef-Market Cafe KIT/Pastry

3.8千-4千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波杭州湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:58
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招聘西厨房冷房领班 1.有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 5. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 6. 维护厨房内的各种仪器。
西厨冷菜厨师

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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湖州星俪岚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-22
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜主管厨师

7千-9千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州景诺酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-08
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
顾澜厨房厨师-杭州-01615

3千-4千

杭州 | 1年以上 | 中专

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杭州安朴酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:33
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岗位职责： 1.负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 2.保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率； 3.执行部门成本控制管理制度及开源节流计划，保证成本在一个合理范围内； 4.与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调； 5.根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，保证开餐的正常进行； 6.切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求； 7.妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐； 8.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 9.做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁；任职条件： 1.中专及以上学历，良好的语言交流能力； 2.具有厨房相关工作经验1年以上； 3.熟悉厨操作流程，有一定的创新意识。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。
厨房领班 Demi Chef de Partie

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:09
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•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •Supervise the proper functioning of the kitchen. 监督厨房的正常运作。 •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Ability to accept field work assignments. 能够接受外场工作任务。 •Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 •Inventory work can be requested. 可以被要求进行盘点工作。 •All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 •A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
西厨房厨师 Commis(ADD)

3.6千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 岗位晋升
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- 包吃包住
杭州千禧度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:04
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福利待遇： 1.提供干净整洁的员工宿舍，配有空调、洗衣机、WIFI、电冰箱等生活设施； 2.免费食宿； 3.做五休二，节假日3倍工资及节假日福利； 4.缴纳五险一金（公积金12%）； 5.享受带薪年假、高温费、年终奖、有薪病假等； 6.外出游玩、文体比赛等丰富多彩的员工活动； 7.各种职业化的培训，提高您的综合竞争力；
西餐厨师/学徒

3千-4千

崇左 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
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- 领导好
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- 带薪年假
崇左花山笙美度假村及酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-19
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【岗位职责】 1、各类冷热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷热荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.完成厨师长交代的其他工作【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。