【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专大专以上学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

主要职责： 1. 确保食品和酒水的收货, 申请和调拨被清楚检查和记录； 2. 对餐饮的食品和饮料进行成本核算； 3. 制定严格的成本控制措施； 4. 对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存； 5. 对瓷器，玻璃器皿，银器等进行6个月一次的盘点； 6. 妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件； 7. 定期做相应的检验工作； 8. 对酒吧的饮料进行随机抽查； 9. 记录宴请，高管用餐实际成本； 10. 检查食品和酒水的存货周转率并建议调整标准库存； 11. 通过比较不同的材料和用品的潜在成本和实际成本消耗, 注意差异并立刻采取行动； 12. 调查丢失和破损报告并建议改进办法； 13. 进行每月成本关帐，及时提交月末报表； 14. 列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施； 15. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节； 16. 与采购经理和总厨合作进行市场调查； 17. 监督并汇报一切不正常或超标准成本； 18. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 任职资格： 1.丰富的食品酒水成本核算知识； 2.熟悉酒店操作系统及程序； 3.具有良好的沟通协调能力； 4.具备星级酒店同岗位工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历， 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对； 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据； 3、做好餐饮部经理和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出改进意见； 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准； 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专及以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责核算酒店成本工作，包括日常收货记录审核、月末盘点工作、询价工作，加商品品名及供应商，物资调拨审核等等； 2、负责应付工作，与供应商对账，收取发票进行付款进行提报； 3、日常费用报销审核； 4、每月完成成本凭证编制； 5、每月完成成本分析； 6、领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.熟练操作各类办公软件； 2.具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心； 3.具有良好的团队和合作精神，善于各部门的沟通和交流； 4.具有较强的学习能力、保密意识，服从领导的工作安排和调动； 5.具有2年以上财务岗位工作经验； 6.全日制本科学历、财务相关专业； 7.中共党员优先。

、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算工作，定期分析成本数据，编制成本报表，确保成本控制目标的实现； 2、监督采购流程，审核采购订单及供应商报价，确保采购成本合理； 3、定期盘点库存，核对账实差异，提出优化库存管理的建议； 4、协助制定成本控制制度及流程，监督执行情况，提出改进措施； 5、与其他部门（如餐饮、房务等）协作，分析运营成本，提供成本优化建议； 6、完成上级交办的其他成本管理相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域基础知识，熟悉成本核算及分析方法； 2、具备较强的数据敏感性和分析能力，能独立完成成本报表编制； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 4、熟练使用Excel等办公软件，具备基础财务软件操作能力。

成本控制负责对其他部门的收货、仓储、食品检测、成品菜肴的控制，收银及连续的检查，分析食品和酒水部门的销售和成本情况以及对月末食品酒水的存货进行管理和监督。

【岗位职责】 1、审核酒店所有业务部门采购申请，协助财务负责人控制各项成本费用，进行成本明细分析并为业务部门提供成本合理控制建议。 2、与采购部门密切沟通，组织市场调研，充分了解市场价格，确保酒店采购价格与市场行情一致。 3、督促各业务部门合理控制库存，监督业务部门二级仓状况，进行有效资产管理（包括固定资产）并组织各项盘点。 4、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉高星级酒店采购流程，有筹备酒店经验可优先考虑。 2、熟悉业务部门（客房，前厅，餐饮服务，餐饮厨房，工程维修）主要物料成本组成部分并了解使用周期。 3、熟悉成本分析的维度与方法，熟悉财务业务流程和系统逻辑，熟悉资产类别划分及管理方式方法。

【岗位职责】 1、负责食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房会议宴会部沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、宴会部、出品部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专及以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗5年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据国会中心经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

工作描述Job Description 1.分析餐饮报告，核算餐饮成本。 Analyses F&B reports . Calculates F&B costs. 2.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales. 3.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 Spot checks Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 4.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 On purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 5.合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 6.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 7．针对如何降低成本提出合理化建议 Makes recommendations on cost reductions. 8.关注损耗慢的存货项目。 Highlights slow-moving stock items. 任职资格 Qualification 1.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 Strong skills of organizing, planning, communication and coordination 2.熟练运用办公软件及相关管理软件 Skilled in the use of office automation equipment and related management software 3.具备优秀的书面和口头表达能力 Excellent written and verbal communication 4.至少三年以上五星级酒店财务管理同岗位工作经验 Work experience of finance management for three years or above in 5 star international brand hotel 5.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 Strong principle, professional management ability, strong team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, ethical and decent.

工作内容 1.审核和登记所有采购物品与仓库领料单                                        To check and record all purchases and stock requisitions. 2.计算和登记所有厨房之间、吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。                                                                                               To count and record all inter-kitchen transfers, inter-bar transfers, spoilage report, officer checks (duty meal), entertainments, full bottle sales, banquet food and beverage consumption reports, mini bar control sheet, cake shop control sheet. 3.计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。                                         To prepare the daily food cost report for all outlets. 4.每月月末计划安排存货盘点，准备表格。 To schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 5.在电脑系统中输入食品仓、酒水仓，总仓物品进出数据变动情况。                                                                                               To input data to computer for stock activity of food, beverage, general stores and outlets, and for food and beverage costing system. 6.核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核。 To check audit trail and update the file. Final check on the outputs. 7.核对收银系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。                                                                                    To test checking of selling prices and costs in the cashier system to the inventory system and the inventory reports. 8.对海鲜销售与收货进行核对。 To reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 技能要求 1.酒店供应管理专业知识及领导能力  Purchasing management with professional knowledge and leadership skills 2.具有计划、组织、沟通、协调、领导能力 Organizing and planning skills,communication skills,coordination skill,leadership skills 3.熟练运用办公软件及相关管理软件   Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 4.具备良好的书面和口头表达能力  Good written and verbal communication

任职资格： 1.45岁周岁及以下（1980年4月30日以后出生），大学专科会计或财经专业毕业。  2.有一定的财务管理能力，对酒店行业熟练掌握。  3.三年以上相关岗位工作经验。  4.具有较强的事业心、高度的工作责任感，原则性强，廉洁奉公，操守优良。 5.条件优秀者可适当放宽要求。 职位内容： 1.审核当月上报餐饮成本分析、预算报表、分析报告及集团要求报送的各类预算、成本数据。 2.根据预算及年度计划，审核用款部门的支出是否在预算及计划内。 3.全面掌握内部控制程序。 4.负责根据集团的预算批复落实预算分解和日常监控工作。 5.负责与各部门协调，调整修订酒店的年度预算，并报集团通过后下发各部门执行。 6.负责酒店整体预算、分析工作和预算执行反馈的处理、协调工作。 7.负责核实每月成本损益数据，为酒店月度经营损益会提供准确数据。 8.负责编制月度经营损益会议成本方面的会议材料。 9.负责编制酒店客房间房成本核算报表，控制客房成本。 10.负责收集并统计酒店成本管理专项工作进展，编制成本管理专项报告。 11.检查每日餐饮成本报告，及时为餐饮部门及酒店领导提供准确的信息。 12.检查和审核酒店采购物品的价格，建立价格信息库。 13.监督审核月末汇集的成本方面的数字，并督促完成成本转帐凭证，保证会计报表的正常报送。 14.参与每月进行市场调查、分析，有效控制进货价格，杜绝质次价高的物品进入酒店。 15.做好各部门的采购申请单上的价格、数量的审核，防止重复采购。 16.协助餐饮部编制新菜谱的成本价和销售价。 17.月末组织盘点二级库及总库工作，了解酒店资产状况，合理调配可用资产。 18.了解库存结构，并制定合理的库存结构，定期对仓库进行检查。 19.组织下属培训工作，检查下属纪律，完成上级交办的其他工作。 20.不定期对相关部门二级库物资的收发存帐及实物进行检查核对。 21.承办领导交办的其他工作。

工作描述Job Description 1.把货物收入仓库，发货并正确的储存食物、酒水和一般物品。 Receiving into Store, Issuing and Correct Storage of Food, Beverage and General Items. 2.确保酒店收到的食品和酒水卫生、有序的存储。 Receiving into Store, Issuing and Correct Storage of Food, Beverage and General Items. To ensure food and beverage goods received by the hotel are stored in a hygienic and orderly manner. 3.保护酒店财产，防止偷盗、变质和损环。 To safeguard hotel assets against risk of theft, spoilage or damage. 4.补充定购食品和酒水仓库的货品以确保最佳存货量，满足酒店生意的需要。 To initiate re-ordering of food and beverage storeroom items to ensure optimum quantities are on hand to meet the business needs. 5.确保酒店收到货物的数量、质量符合酒店订单要求。 To ensure goods received by the hotel are of the correct quality and quantity as ordered by the hotel. 6.收货后填写收货记录,安排把收到的货物送到仓库或相应的部门。 Complete the required receiving records for goods received To arrange for goods received to be placed into hotel storeroom or to be collected by concerned department. 任职资格 Qualification 1.熟练使用微软办公软件 Proficient in the use of Microsoft Office 2.良好的写作技能 Good writing skills 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 4.具有会计，成本管理或相关的毕业证书或职业证书。 Diploma or Vocational Certificate in Accounting or Costing Administration or related field. 5.两年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience.

1、即时报告与餐饮部有关的原材料和其它物品的成本; 2、监控食品与酒水的消费与采购，并对利润率的改进给出建议; 3、确保食品与酒水品名被准确记录以及安全存贮; 4、执行食品与酒水的月结程序; 5、经常审计酒店P08系统以确保售价的正确性并且标明有差异的地方: 6、协助餐饮部制定菜单以确保合理的成本控制，通过每月的餐厅收银系统管理，估价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。 任职资格： 1、大专及以上学历、财务专业； 2、充分了解酒店对于供应品和设备方面的要求，有酒店财务经验优先录取； 2、熟悉内部系统和操作程序； 3、仓材料管理技巧。 福利 包吃包住、试用期缴纳五险一金、五天八小时