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  • 中餐厅经理
    1万-1.4万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    江苏苏宁银河酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-28
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    1.  确保中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将中餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标； 2.  负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据客情预测及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作； 3.  按照酒店的标准程序制定服务标准及规则； 4.  确保员工按照标准与程序完成任务； 5.  了解并熟知所有食品准备的标准和程序； 6.  确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意。   岗位要求： 1.   至少3年以上同等岗位五星酒店相关工作岗位经验； 2.   大专及以上学历； 3.   领导才能、培训技巧、组织能力开朗及外向性格，形象气质佳； 4.   熟悉计算机系统包括格式及软件； 5.   熟知酒水及酒水服务知识并了解各种食品及有效的制作菜单； 6.   普通话和商务英语流利。
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