湖南酒店中厨厨师长招聘网_最新湖南酒店中厨厨师长招工招聘信息

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客服

厨师长（湘菜） Chef de Cuisine

1万-1.5万

长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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【岗位职责】 1、协助行政总厨，维护管辖厨房的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 2、协助行政总厨，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、协助行政总厨，有效控制成本。 4、协助行政总厨，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、协助行政总厨，制定菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。【岗位要求】 1、十年以上工作经验，2年以上湘菜厨师长工作经验，具有大型国际高端酒店筹备经验为佳 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分
中厨厨师长

6千-8千

湖南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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张家界禾田居投资有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、接受过专业技术训练，同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。
中厨厨师长

1.2万-1.5万

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 2024-11-28
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

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高级日料寿司店板前师傅

1万-2万

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湖南兆益餐饮管理有限公司

日韩料理 | 50-99人
发布于 05-14
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高级日料店板前厨师，能单独负责主板，同时料理多位客人，非常熟悉日料omakase菜品，有3年以上高级鮨店板前厨师经验以及5年以上高级鮨店后厨经验。
厨师长

7千-9千

长沙 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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长沙世鹏餐饮文化有限公司

茶馆 | 1-49 人
发布于 04-15
- 收藏
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岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1. 接受过专业技术训练，达到厨师长技术水平。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康，精力充沛。
厨师长

6千-8千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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昆山市创易合火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 04-03
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1.全面负责厨房的日常管理和运营工作，包括人员调配、班次安排以及厨房设备的维护和使用。 2.根据餐厅的经营目标和市场需求，制定菜单和研发新菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，并满足宾客的需求。 3.熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格及淡旺季，与采购部保持良好联系，确保货源供应及时且质量良好。 4.监督厨房的日常工作流程，确保厨房运作顺畅，包括食品的准备、烹饪、装饰和服务等环节。 5.严格控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，提高毛利率。 6.定期组织厨师团队进行技术培训，提高厨师的技术水平和创新能力。 7.负责厨房的卫生和安全工作，确保厨房环境整洁、设备完好，并遵守相关的卫生和安全法规。 8.与店长和其他部门保持良好的沟通和协作，及时处理客户投诉和意见，提高客户满意度。 9.定期组织召开厨房工作会议，总结工作经验和教训，制定改进措施，提高厨房的工作效率和服务质量。任职资格： 1.至少3年以上的餐饮行业工作经验，其中至少2年在后厨担任厨师长或相关职位。 2.具备出色的领导能力和团队管理经验，能够指导和培训厨房员工。 3.良好的沟通和协调能力，能够与服务团队、供应商和其他部门有效合作。 4.对食品卫生和安全有深刻理解，确保厨房符合相关法规和标准。 5.具备创新思维，能够根据市场趋势和客户需求设计新菜品。 6.能够高效管理厨房运营，包括成本控制、库存管理和菜单规划。有良好的时间管理和压力应对能力，确保在繁忙时段也能保持
餐饮部厨师长

8千-1万

宿迁 | 5年以上 | 大专

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宿迁金天企业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-24
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岗位内容： 1. 维护菜品质量和口感，确保厨房运转顺畅 2. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量 3. 调整食谱和菜品价格，打造最佳盈利模式 4. 定期与其他部门沟通协调工作任职要求： 1. 3年及以上四星级中西餐厨师经验，对原材料和食材有深入了解 2. 具备领导力和团队合作精神 3. 擅长菜品创新和厨房管理经验 4. 熟练掌握成本控制和收支平衡
中厨厨师长

4.5千-6千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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南宁格林东方酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 05-06
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酒店厨师2人岗位职责： 1. 负责菜品的制作、出品质量的监督和控制； 2. 对菜单进行审核并完成菜品开发与改进工作； 3. 服从上级领导的安排和指导，执行上级下达的各项任务； 4. 保持良好的卫生状况，确保食品的安全； 5. 随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾； 6. 认真执行公司的食品安全制度； 7. 按时完成上级交给的其他工作任务。任职资格： 1.25~50周岁，高中及以上； 2. 熟悉各类菜品切配、熟悉大众菜品大锅烹饪，厨艺精湛； 3. 有厨师证优选，在星级酒店工作过优先； 4. 身体健康，持食品行业健康证，无不良生活习惯； 5. 讲卫生，具备良好的职业道德。福利待遇: 综合薪资：4500-6000元/月+包吃包住上班时间：8小时工作制，月休4天+法定假日，购买社保；工作及面试地址:广西南宁市兴宁区民主路20号格林东方酒店
厨师长

7千-8千

崇左 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-09
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【岗位职责】 1、监督1个自助早餐厅、1个主题包厢及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责酒店内部接待餐的出品。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中以上学历，中厨炒锅主管或厨师长同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，擅长粤菜、广西本地菜，具有自助餐及包厢高端菜出品经验。 3、有丰富的烹饪技术及厨房管理经验，能独立研发新菜品。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，早餐7：00-10：00，接受上班时间5：00-13：00. 缴纳社保，提供空调宿舍，酒店位于崇左市区，交通购物便利，离高铁站15分钟，高铁到机场40分钟。
民宿主厨

8千-1.2万

北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京长木徐生酒店管理有限公司

民宿客栈 | 1-49 人
发布于 04-11
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民宿餐厅主管厨师待遇：五险一金，管吃管住工作时间：月休四天民宿餐厅接待民宿住宿客人并对外部非住宿客人开放。要求： 1/勤快利落，能够保证高峰期出餐速度； 2/善于厨房管理，知道优先次序，会提前安排准备，能够把后厨工作安排得井井有条； 3/有丰富的炒锅经验，摆盘盘饰经验和自己拿手的特色菜； 4/会成本核算及盘点； 5/能够保证食品安全，菜品质量和后厨整洁整齐； 6/身体好，性格阳光开朗不计较，做事认真负责； 7/会面点者加分。
中厨房厨师长

1.5万-2万

长春 | 经验不限 | 学历不限

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长春垠禄酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专学历以上,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中厨厨师长

1万-1.5万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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张家口沃得旅游文化投资有限公司

4A景区 | 100-499人
发布于 04-27
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【岗位职责】 1、负责景区特色餐饮的厨房整体运作管理工作。 2、负责厨房对食品原料管理和成本控制工作，确保所有出品符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 3、与餐饮总监和各部门合作，根据市场需求、客人需求和季节变化及时更新菜单，创新研发和改进菜品，提升顾客满意度。 4、根据景区餐秀对菜品的需求和标准，主导开发和出品符合餐秀主题的菜品和餐具等食材物料。 5、公司领导安排的各项重点工作。
酒店厨师长（会宁波菜）

8千-9千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
宁波鄞州希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 2024-10-31
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有投必应
有投必应

1、大专学历，或相关技师学院毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验1年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，持有专业的上岗证书优先考虑。 5、监督食品的来源，确保食品质量；监督所有中西厨房的出品。 6、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 7、会宁波菜，研究当地餐饮市场，参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
中厨厨师长

1万-1.5万

黄山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面议

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- 人性化管理
黄山市歙县兰信大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-02
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在大型饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
海外厨师

1.5万-2.5万

深圳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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华为技术有限公司

通信/电信/网络设备 | 2000人以上
发布于 02-27
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岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作，包括团队管理，分工安排，开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪，对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜岗位要求 1、高中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
澜厨房厨师 Lan Kitchen Commis

2千-3千

昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 雅高欢迎卡
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昆明索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 Stock food items neat in shelves and fridges 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 Keep the section that he is assigned to in good working order 3.协助清洗设备及用具。 Assist in cleansing utensils and equipment 4.根据标准的烹饪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes 5.和其它员工保持良好的工作关系。 Keep good rapport with all staff 6.遵守饭店的规章制度。 Follow hotel rules and regulations at all times 7.和所有员工保持良好的关系。 Keep good relationships with all staff at all times
中厨厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 03-11
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、,同岗位工作经5年以上。 2、接受过专业技术训练， 3、有丰富的技术及行政经验，其中食堂团餐厨师工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师

7千-8千

南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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江西翠林产业集团有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-16
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岗位职责： 1.负责餐厅菜品烹饪，并按餐饮监管部门要求进行留样； 2.负责领用原材料、提前做好准备工作； 3.负责检查厨房各项设备日常使用情况； 4.负责定期检查清理厨房冰柜； 5.负责厨房及工作岗位的卫生清洁； 6.负责把控菜品出品质量及食品卫生； 7.完成领导交办的其他任务。注：此岗位工作地点在惠州市惠阳区，介意者勿投！！！
中厨厨师长

1.2万-1.6万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

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万年县神农大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-01
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三年以上中厨厨师长工作经验，热爱厨师行长，有创新精神，动手能力强，能独立完成会所单桌菜品，
汤泉厨房主管

6千-8千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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汤泉厨师
中厨厨师长

1万-1.1万

惠州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
中餐厨师长

8千-1万

宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位职责： 1、主持中餐厨房的日常管理工作。 2、制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜。 3、调动厨师积极性，监督菜肴的质量，满足客人对菜肴质量的特殊要求。 4、监督宴会、酒会、团体餐出品的准备工作和出菜过程。 5、制定采购计划，及时提供采购单，签署厨房每日领货量。 6、坚持质量标准，督导厨师按标准化技术操作。 7、监督厨师正确使用和维护厨房设备，安全生产。 8、评估属下厨师的工作表现，检查厨师的仪容仪表、卫生状况。 9、做好食品成本控制工作。 10、合理排班，监督出菜顺序和速度，创造良好的工作环境。 11、研究新菜式，定时推出新菜单。 12、做好市场调查工作，确保菜式符合客人口味。 13、完成上级指派的其他任务。岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 2、5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、有洲际相关管理经验者优先。
中厨房副厨师长 sous chef

6千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-15
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有投必应

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到五星级级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。